Wszystko o jadalnym wiciokrzewu

Wiciokrzew owocuje wczesnym latem nawet wcześniej niż truskawki. Ogrodnicy doceniają go za bezpretensjonalność i odporność na nawet najsurowsze zimy. Jagody tego niesamowitego krzewu mają przyjemny smak i zawierają wiele witamin.

Jadalny wiciokrzew to krzew liściasty o jadalnych owocach, który rośnie na wschodniej Syberii, na Dalekim Wschodzie, w Korei i Chinach. Rośnie na skrajach lasów liściastych i iglastych, w pobliżu bagien i na wilgotnych łąkach, na terenach górskich, głównie na glebach wapiennych. W naturze korona może mieć dowolny kształt, gęstość i wielkość, owoce różnią się konfiguracją, smakiem i czasem dojrzewania.

W Rosji występuje 5 dziko rosnących gatunków, których owoce są jadalne:

• Kamczatka (dorasta do 2,5 m, 20-25 gałęzi w krzaku);
• jadalny (wysokość 1-1,5 metra, liczba gałęzi - 20);
• Ałtaj (dorasta do 2,5 m, korona 2 m średnicy, do 28 gałęzi);
• Turczaninow (około 1 m wysokości, ma rzadką koronę i 15 gałęzi);
• Pallas (wysokość - 2-2,2 m, ale przy mniejszej średnicy korony gałęzie często opadają).

Odmiana jadalna, w przeciwieństwie do innych, rośnie bardzo wolno. Młode pędy są zielonkawe, z purpurowym nalotem, owłosione i cienkie. Byliny osiągają średnicę 3 cm, pokryte są jasnobrązową łuszczącą się korą. Korona krzewu jest kulista i bardzo gęsta, o średnicy 1-1,5 metra. System korzeniowy rośnie w dół i na boki. Korzenie sięgają do głębokości 50-80 cm, a korzenie rozgałęzione wychodzą poza obwód korony o 50-60 cm.

Liście ułożone są na gałązkach przeciwnie. Mogą być okrągłe, owalne, jajowate, wydłużone, spiczaste, do 7 cm długości, młody liść jest gęsto owłosione, a na starych jest niewiele kosmków. Nerki otwierają się bardzo wcześnie, gdy tylko średnia dzienna temperatura wzrośnie do 0 ° C.

Kwiaty biseksualne, drobne, jasnożółte, lejkowate, osadzone parami w kątach liści. Kwitnienie rozpoczyna się w połowie kwietnia i trwa do połowy maja, czasem do czerwca. Kwiaty zapylane są przez trzmiele i pszczoły. Gatunek uważany jest za doskonałą wiosenną roślinę miodową. Na południu Dalekiego Wschodu z jednej rośliny pozyskuje się 214 g nektaru. Jedna jagoda dwukomorowa powstaje z dwóch kwiatów.

Kolor jest ciemnoniebieski, z lekkim nalotem purynowym. Miąższ ciemnoczerwony lub bordowo-fioletowy o delikatnym aromacie. Nasiona są małe, brązowe, długości 2 mm. Owoce dojrzewają od połowy czerwca do lipca. Owoc ma smak słodko-kwaśny. Owocowanie następuje na pędach z ostatniego roku od 3 roku życia. Plon dorosłego krzewu wynosi od 1,5 do 2,5 kg jagód. Żywotność wynosi około 25-30 lat.

Wiciokrzew charakteryzuje się wyjątkową zimotrwałością, znosząc mrozy do -50°C. Kwiatostany są zdolne do zawiązywania owoców w mrozach do -7 ° C. Krzew dobrze znosi cieniowanie. Bardzo higrofilna odmiana, ale dobrze znosi suszę.

Gatunek jadalny służy do uzyskania wielkoowocowych i owocnych odmian owoców. Odmiana ogrodowa to krzew do 2 m wysokości z koroną o średnicy około 2 m... Uprawiany jest również jako gatunek ozdobny. W projektowaniu krajobrazu kultura jest sadzona jako żywopłot i kompozycja grupowa. Dorosły krzew wygląda bardzo pięknie, łatwo toleruje przycinanie, można mu nadać dowolny kształt.

Wiciokrzew to pierwsza z jagód na środkowym pasie, może również dojrzewać w klimacie północnym.... Łacińska nazwa tego gatunku, Lonícera caeruléa, tłumaczy się jako „niebieski wiciokrzew”, inna nazwa to „niebieski wiciokrzew”. Zaczęli ją sadzić w Rosji w 1884 roku w mieście Nerchinsk.

Pierwsze odmiany w historii świata uzyskano w latach 60. XX wieku w N.I. MA Lisavenko, gdzie powstały starania ZI Luchnika „Start”, „Niebieskie Wrzeciono”, „Niebieski Ptak”. Następnie gatunek zaczął się poprawiać na stacjach doświadczalnych Pawłowska, Dalekowschodnia i Poliarnaja, w Głównym Ogrodzie Botanicznym Rosyjskiej Akademii Nauk, IV Instytucie Badawczym Miczurin i Centrum Badawczo-Produkcyjnym Agropischeprom.

Od 1972 roku trwają prace nad selekcją gatunku w Instytucie Badań Uralu Południowego z siedzibą w Czelabińsku. W rezultacie odmiany takie jak:

• "Amazonka";
• Bazhovskaja;
• "Chaber";
• "Czarodziejka";
• „Golinka”;
• „Długi owoc”;
• „Elżbieta”;
• Etkul;
• "Pożądany";
• „Zarecznaja”;
• "Skórka owocowa";
• „Kisegach”;
• „Lapis lazuli”;
• "Lenita";
• „Maria”;
• „Sineglazka”;
• „Polanka Kotowa”;
• „Taganaj”;
• "Cyrkonia";
• „Czerniczka”.

FGPU „Bakcharskoye” we wsi Bakchar w obwodzie tomskim wciąż rozwija nowe odmiany. Najbardziej znane odmiany:

• „Bakczarskaja”;
• „Berel”;
• „Wasiuganskaja”;
• „Duma Bakchara”;
• „Córka olbrzyma”;
• "Kopciuszek";
• Roksany;
• "Syberyjski";
• „Silginka”;
• Streżewczanka;
• „Jugan”.

E.P. Kuminov, doktor nauk rolniczych, wniósł znaczący wkład w hodowlę nowych odmian. W VNIIS im. IV Michurin uzyskał odmiany „Niebieski deser”, „Pamięci Kuminowa”, „Antoszka”, „Konchak”, „Piotr Pierwszy”, „Konserwy”, „Zorza polarna”, „Słodki ząb”, „Pani”... Na bazie SPC „Agropischeprom” powstały wysokowydajne formy przemysłowe „Michurinskoe Divo” i „Michurinskaya Lada”.

Odmiana ogrodowa staje się popularną rośliną na terenie, ponieważ nie wymaga wielu zabiegów pielęgnacyjnych. Krzew z jadalnymi jagodami jest uprawiany na tereny małej architektury, istnieją również ozdobne odmiany niewymiarowe do dekoracji parków i ogrodów przydomowych. Ich owoce nie są jadalne i mogą być trujące. Najsłynniejszy wiciokrzew wiciokrzew rozkwitający pachnącymi miodowymi kwiatostanami: żółtymi, fioletowymi, białymi i czerwonymi.

Kultura może rosnąć w jednym miejscu do 20 lat i toleruje przeszczepy w prawie każdym wieku. Ale nadal zaleca się wybieranie krzewów o wysokości nie większej niż 1,5 metra.... Najwyższy wskaźnik przeżywalności występuje w wieku 2-3 lat. Najodpowiedniejszym czasem do sadzenia jest koniec września lub początek października. Zwykle na wiosnę kulturę przesadza się tylko w ciepłym klimacie, kiedy śnieg topnieje, a gleba ma czas na rozgrzanie.

Zaleca się sadzenie 3-4 odmian obok siebie, kwitnących niemal w tym samym czasie. Ponieważ krzew jest tylko zapylany krzyżowo, zaleca się sadzenie zwarte: przyczynia się to do lepszego zapylenia krzyżowego i dobrych zbiorów. Najlepszymi prekursorami upraw są ziemniaki i inne warzywa... Na sadzonkę wybiera się miejsce słoneczne i dobrze osłonięte od wiatru. Owoce mają tendencję do kruszenia się, więc silny wiatr może całkowicie pozostawić cię bez plonów.

Najbardziej udaną opcją sadzenia są sadzonki w pojemniku.... Krzewy z otwartym systemem korzeniowym zaleca się sadzić niemal natychmiast po usunięciu z ziemi, a jeśli nie jest to możliwe, należy owinąć korzenie wilgotną szmatką lub umieścić w mokrym piasku.

Rośliny w pojemnikach są przenoszone za pomocą glinianej bryły, a przy otwartych korzeniach są wstępnie moczone w wodzie z dodatkiem Epin, a następnie zanurzane w glinianym zacierze (1 kg gliny na 10 litrów wody).

Niektórzy ogrodnicy uprawiają wiciokrzew nie tylko w grządkach w ogródku warzywnym czy w ogrodzie, ale także w ozdobnych donicach na tarasie lub balkonie. Garnek na młody krzew jest wybierany 2-3 razy większy niż ten, w którym rośnie sadzonka.

Jakość gleby nie ma większego znaczenia, wiciokrzew jest odmianą plastyczną, doskonale dopasowuje się do każdej gleby. Do gleb gliniastych zaleca się dodawać piasek i torf, a do gleb piaszczystych nawozy organiczne (około 3 wiadra).

Odmiana dobrze rośnie na glebach piaszczysto-gliniastych i gliniastych, darniowo-bielicowych i czarnoziemnych. Nie toleruje bliskiego występowania wód gruntowych, powinny znajdować się w odległości 1,5 m od powierzchni. Pod względem kwasowości gleba powinna być obojętna lub lekko kwaśna.

Przed sadzeniem, na miesiąc przed sadzeniem, grządkę przekopuje się na głębokość 30-40 cm, usuwając wszystkie chwasty. Jeśli gleba jest bardzo kwaśna, 1 m2. m zrobić 400 g wapna gaszonego. Do gleb alkalicznych dodaje się mocznik, siarkę koloidalną lub siarczan amonu, dobrze pomaga również materia organiczna: obornik, trociny, torf, igły iglaste lub kora.

Podczas kopania na 1 tys. należy dodać licznik:

• superfosfat - 30 g;
• sól potasowa - 30 g (ale nie w glebach alkalicznych);
• humus - 10 kg.

Sadzonki umieszcza się w odległości 1,5 m, a między rzędami pozostawia się 2 m.

Doły wykopuje się na 2-4 tygodnie przed sadzeniem, o wymiarach 40x40x40 cm, na dnie umieszcza się drenaż z połamanej cegły lub pokruszonego kamienia. Przygotowuje się mieszankę gleby ogrodowej i próchnicy (3 kg), torfu (3 kg), nitrofoski (35 g) i wlewa do dołu z kopcem. Sadzonkę umieszcza się na nasypie, korzenie starannie prostuje się i przykrywa warstwą ziemi, kilkakrotnie zagęszczając. Szyja korzenia powinna licować z powierzchnią.

Wiciokrzew jadalny jest rośliną bezpretensjonalną, bardzo dobrze znosi susze. Podlewanie zaleca się wykonywać głównie w okresie owocowania i pączkowania na następny rok. Dorosłe krzewy podlewamy 2-4 razy w miesiącu, 1-2 wiadra. Przez resztę czasu nawadniają tylko w przypadku dłuższego braku deszczu. Młode krzewy nawadnia się regularnie: 2 razy w tygodniu 10-15 litrów pod krzakiem, po podlaniu chwasty są usuwane i mulczowane.

W pierwszych latach po posadzeniu korona nie jest odcinana, ponieważ krzew rośnie bardzo wolno. Ograniczają się do cięcia sanitarnego w ostatnich 10 dniach marca, usuwają złamane i wyrastające pędy wewnętrzne. W wieku 4-5 lat rozpoczyna się przycinanie formacyjne. Najlepszy czas przycinania to opadnięcie liści. Niezapowiadające się lub nisko położone gałęzie są usuwane, pozostawiając 10-15 silnych pędów szkieletowych. Młodego wzrostu nie należy odcinać, chyba że pędy są skręcone lub bardzo obciążające koronę: tworzy się na nim główna liczba jajników owocowych.

W wieku 8-10 lat zaczynają przeprowadzać przycinanie przeciwstarzeniowe: usuwa się stare gałęzie z niewielkim wzrostem lub bez wzrostu. W 20-25-letnich krzewach na wysokości 40 cm od ziemi wszystkie gałęzie przycina się w kikut.

W sezonie każdy krzew jest dokarmiany 2-3 razy.

• Na początku kwietnia w okolice korzeni wprowadza się 20 g mocznika, 15 g saletry amonowej. Po zakończeniu kwitnienia można go karmić wermikompostem.
• Na początku lipca, po usunięciu jagód, podlewa się je nitrofosem (25 g na 10 l).
• Jesienią pod każdym krzakiem wprowadza się pół wiadra kompostu, 50 g superfosfatu, 100 g popiołu w kwaśnej glebie, 40 g siarczanu amonu w glebie zasadowej.

Podłoża kwaśne są wapnem raz na 3-4 lata, a podłoża alkaliczne są odtleniane. Zgniły kompost wylewa się pod dorosły krzew 1 raz w ciągu 3-4 lat.

Odmianę jadalną można sadzić nie tylko sadzonkami szkółkarskimi, ale także sadzonkami, warstwami i nasionami.

Natychmiast po zbiorze nasiona są usuwane z jagód i umieszczane w pojemnikach z próchnicą na głębokość 1 cm, zwilżane i wynoszone do ogrodu. Pojemniki umieszczone są w cieniu przykrytym szkłem. Część sadzonek wykiełkuje latem, a reszta po przezimowaniu.

Sadzonki zielone zbiera się zaraz po kwitnieniu: koniec maja, początek czerwca.

1. Wybierz mocne gałęzie, które łatwo się łamią.
2. W przypadku sadzonek weź środkową część pędu, pokrój w gałązki o długości 7-12 cm z 3-4 międzywęźlami, każdy powinien mieć pąki i liście.
3. Najniższe liście są całkowicie odcięte. Resztę przycina się do środka blachy.
4. Dolne cięcie pędu powinno być wykonane pod kątem 45 stopni, a górna linia prosta jest o 15 mm wyższa od zatoki ostatniego liścia.
5. Dolny krój jest traktowany Kornevin, Heteroauxin.
6. Sadzonki umieszcza się w połowie w mokrej mieszance piasku i torfu (3:1). Przykryj górę folią, temperatura w okresie ukorzeniania powinna wynosić +20 lub +25 stopni.
7. Korzenie pojawią się za około 7 dni. Krzewy przenoszone są jesienią lub wiosną przyszłego roku na stałe miejsce.

Sadzonki drzewne zapuszczają korzenie 2 razy rzadziej niż sadzonki z zielonych pędów.

W ostatnich dniach kwietnia mocne pędy roczne przygina się do grządki ogrodowej i utrwala w tej pozycji. Środkowa część posypana jest ziemią lub humusem. Latem na łodydze tworzą się korzenie, można je oddzielić od krzewu macierzystego i przesadzić.

Wiciokrzew uznawany jest za gatunek bardzo odporny na wiele chorób upraw owoców i jagód. Najbardziej niebezpieczne są następujące choroby grzybicze.

• Czernienie i wysychanie gałęzi (gruźlica). Do leczenia spryskuje się go przed pęknięciem pąków i po kwitnieniu mieszanką Bordeaux lub tlenochlorkiem.
• Cercospora i biała plama (ramulariaza). Są traktowane przez opryskiwanie w marcu siarczanem miedzi lub Fundazolem.
• Mączniak. Leczą chorobę lekami „Wektor”, „Skor”, „Cumulus”, siarka koloidalna.

Aby zapobiec pojawieniu się chorób grzybowych, krzewy zaleca się traktować płynem Bordeaux wczesną wiosną i po zbiorach. Opadłe liście są regularnie usuwane, łamane i wysychające gałęzie są obcinane. Przy pierwszych oznakach chorób wirusowych zaleca się zniszczenie dotkniętych pędów, a jeśli choroba się wznowi, krzew zostaje zniszczony.

Spośród szkodników niebezpieczne są następujące rodzaje owadów.

• Mszyca... Od szkodnika na wiosnę są leczone preparatami „Aktellik”, „Confidor”.

• Zlatka... Wczesną wiosną jest leczony Fufanonem.

• Tarcze... Pod koniec czerwca, a następnie w lipcu, w odstępie 10-15 dni, leczy się je Rogorem 0,2% lub Aktellikiem 0,2%.

• Roztocza wiciokrzewu... Jest leczony akarycydami („Mavrik”, „Omite”, „Tedion”).

• Wiciokrzew. Gąsienice tego szkodnika są zbierane ręcznie.

Wiciokrzew to mało wymagająca odmiana, doskonale przystosowana do mroźnych zim w Rosji. Mrozoodporność gatunku wzrasta, jeśli jest odpowiednio przygotowany do zimy. Roślina po udanym przezimowaniu da wczesny i obfity plon. Pamiętaj, aby usunąć suche i złamane gałęzie po zakończeniu opadania liści, odciąć słabe i nisko położone pędy. Wszystkie sekcje są pokryte boiskiem ogrodowym.

Opadłe liście i cała organiczna ściółka są usuwane z krzaków, wywożone z terytorium i niszczone. Są karmione zimą fosforem i potasem: na 1 tys. m weź 20 g soli potasowej i 30 g superfosfatu rozpuszczonego w wodzie. Młode krzewy na zimę są całkowicie owinięte w płótno lub agromateriały, obszar korzeniowy roślin w różnym wieku jest ściółkowany trocinami lub torfem.