Cenne jabłko

Jabłonie odmiany Zavetnoye są szeroko rozpowszechnione na Syberii, ale ogrodnicy z innych regionów Rosji chętnie je uprawiają. Nie są to bardzo wysokie, ale piękne drzewa - doskonała ozdoba ogrodu. Wiosną zachwycą Cię luksusowym kwitnieniem, a jesienią - wspaniałymi zbiorami. Niewielkie, zadbane jabłka tej odmiany są niezwykle przydatne, mają doskonały smak, wyśmienity aromat i mają długi okres przydatności do spożycia.

Biorąc pod uwagę specyfikę warunków klimatycznych, odmiana Zavetnoye jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych w Rosji. Zakład został pozyskany w 1958 roku w N.I. MA Lisavenko podczas pracy z odmianami jabłek Melba i Autumn Joy. Uczestnicy pracy: A. Lisavenko, T. Kornienko i inni. Dzięki wysiłkom naukowców udało się wyizolować odmianę o silnym układzie odpornościowym, która skutecznie odpiera ataki szkodników, różne choroby i zimną pogodę. Wpisany do rejestru państwowego w 1995 roku.

Drzewo średniej wielkości (do 2-2,5 m, rzadziej do 3,5 m), z rozłożystą koroną o owalnej konfiguracji. Korona nie jest bardzo pogrubiona, co pozwala w pełni doświetlić zarówno gałęzie, jak i liście drzew przez cały okres letni. Dlatego owoce dojrzewają synchronicznie, przechodzą skuteczną wentylację, która chroni drzewa przed parchem.

Kora jest gładka, koloru ciemnobrązowego. Gałęzie do pnia ustawione są prostopadle. Pędy są smukłe, ciemnobrązowe, lekko pokryte puchem. Ogonki są średniej wielkości, owłosione. Przylistki małe, lekko wydłużone.

Liście są małe, wydłużone, spiczaste, ciemnozielone, pofałdowane, wklęsła płyta. Kwiaty są średniej wielkości, białe z lekko różowo-purpurowym odcieniem i słabym aromatem. Pąki otwierają się od drugiej dekady maja, a przy deszczach i chłodach do końca maja. Proces kwitnienia trwa dwa tygodnie.

Odmiana szybko rośnie, najwyższą wysokość osiąga po 7-8 latach. W ciągu roku drzewo może przybierać nawet do 60 cm, co zależy od jakości pielęgnacji rolniczej i warunków pogodowych.

Plusy:

• zaczyna owocować w 4 roku wzrostu, a następnie co roku;

• przyzwoity stopień wydajności;

• dojrzewające jabłka później;

• wysoki poziom zachowania jakości owoców - warunki leżenia w chłodnych miejscach to 5-6 miesięcy bez utraty walorów smakowych i prezentacyjnych;

• doskonałe właściwości komercyjne;

• wysoki stopień odporności na ataki chorób i szkodników.

Minusy:

• niski poziom tolerancji na silne mrozy i możliwość przemarzania;

• kruszące się jabłka w procesie wzrostu drzew.

Owoce są smaczne i niezwykle przydatne, zawierają znaczną ilość wzbogaconych i kwaśnych składników (B1, B2, B6, C, E, P, karotenoidy, pektyny, cukry, garbniki, substancje organiczne, sole potasu). Pierwiastki w procentach: cukry - 12,2% (8,5-12,7), kwasy miareczkowe - 0,43% (0,34-1,25), garbniki - 166 mg/100g (91-250), związki P-aktywne - 178 mg/100g (133-223 ), substancje pektynowe - 6,92%.

Pojawienie się dojrzałych owoców obserwuje się od 2 dekady września lub od początku października, w upalne lato dojrzałe owoce pojawiają się pod koniec sierpnia.

Odmiana została podzielona na strefy w regionie syberyjskim w 1995 roku. Uprawiana jest w Ałtaju, w Tomsku, Omsku, Tiumeniu i innych regionach kraju.

Plon jest znaczny, ale wraz z wiekiem zauważa się kilka mniejszych jabłek. Po pierwszym zbiorze plony są corocznie zwiększane ilościowo. Dojrzała roślina daje do 70-75 kg wysokiej jakości jabłek.

Owoce o owalnym kształcie. U młodych drzew są większe, ich masa sięga 70-80 g. Po upływie czasu owoce stają się mniejsze do 40-60 g. Szypułka mała, z lejkiem średniej wielkości. Spodek jest mały, wielkość lekko otwartej filiżanki jest niewielka. Rurka pod-kubka ma kształt lejka, średniej wielkości. Jama osiowa nie jest duża. Pojemniki na nasiona są powiększone, przykryte. Nasiona zebranych jabłek są brązowawe, miniaturowe. Dominującym kolorem jest biel z głębokimi czerwonymi paskami. Smak jest słodkawy, z nutą kwaskowatości i truskawek. Miąższ jest lekki, treściwy, dźwięcznie chrupiący. Aromat nie jest wyraźny.

Na około godzinę przed sadzeniem odmiany jej korzenie należy namoczyć w wodzie, a następnie zanurzyć w glinianej gadce. Sadzenie powinno odbywać się jesienią (do drugiej dekady października) lub wiosną (przy nagrzewaniu się gleby o więcej niż +8 stopni w stabilnych, ciepłych warunkach).

Miejsce jest wybrane jasne, chronione przed wiatrami i powodziami. Nisko położone obszary nie będą działać. Wody gruntowe powinny leżeć na poziomie 1,8-2 m od powierzchni ziemi. Najlepszym miejscem do sadzenia będzie miejsce z czarną glebą, gliniastą lub piaszczystą glebą gliniastą. Na terenie piaszczystym należy spulchnić i następnie rozkopać utwory ilaste. Dodaj piasek i torf do gleby. Proces sadzenia odmiany jest standardowy, ale pielęgnacja drzew zawiera pewne niuanse.

1. Glebę pod drzewem należy nawilżać 2-3 razy w sezonie. Wiosną drzewa powyżej 4 roku życia potrzebują do 10 wiader wody. Jesienią, pod koniec opadania liści, przy braku naturalnej wilgoci, dokonuje się znacznego podlewania przestrzeni przyłodygowej, nasycając korzenie przed nadchodzącym chłodem. Przy braku letnich deszczy drzewa podlewa się w czerwcu i sierpniu co najmniej 2 razy.

2. W miarę wzrostu drzewa konieczne jest dodatkowe dodanie do gleby pod nim związków fosforowo-azotowych i innych przydatnych składników. Do przygotowanych w tym celu zagłębień wprowadza się złożone związki, które następnie przykrywa się i podlewa.

3. Do karmienia przydatne są preparaty płynnych odchodów dziewanny i kurczaka, które są nawożone zarówno wiosną, jak i latem. Humus wprowadzany jest na wiosnę, podczas kopania obszaru przyłodygowego.

4. Przycinanie formujące odbywa się wiosną, przed rozpoczęciem procesu przepływu soków. Przy uprawie jabłoni tej odmiany należy trzymać się formy krzewów o niewielkich wysokościach pni (30-50 cm). Dzięki temu możliwe jest pokrycie spodu drzew śniegiem, który chroni je w chłodne dni. Kiedy gałęzie zamarzają z góry, niższe odbudowują koronę, a drzewa przetrwają.

5. W jabłoniach nie należy przycinać gałęzi rosnących poziomo, ponieważ tworzą się na nich owoce, ale zakrzywione gałęzie są zwykle cięte w pierścień. Każdego roku drzewa są również odkażane, usuwając chore, wysuszone i stare gałęzie.

Dla skutecznego zapylenia odmiany ważne jest prawidłowe dobranie odmiany zapylacza (Altai Rumyanoye, Bagryanoye i inne).

Podczas śnieżnej zimy w pobliżu jabłoni tworzą się kopce śniegu, które zatrzymują ciepło i chronią drzewa przed zamarzaniem. Wraz z nadejściem wiosny śnieg i gruz są usuwane, a obszar przy pniu jest nawożony i wykopywany.

Pomimo silnej odporności odmiany, roztwór płynu Bordeaux, witriolu żelaza, „Horus”, „Actellic” stosuje się do ochrony jabłoni przed chorobami. Opryskiwanie odbywa się przed i po kwitnieniu drzew, a także po zbiorze.

Obronę tworzą także „Rubigan”, „Skor”, „Medea”. Wiosną profilaktycznie opryskuje się drzewa roztworem mocznika i siarczanu miedzi (650 g mocznika, 40 g siarczanu miedzi na 10 litrów wody).

Wymagane jest czyszczenie opadłych liści i wybielanie drzew.