Jabłoń Miód Crisp

Wśród amerykańskich odmian jabłek Honeycrisp wyróżnia się imponującą zdolnością owocnikowania i doskonałymi walorami smakowymi. W Rosji odmiana pojawiła się stosunkowo niedawno, ale zdążyła już uzyskać korzystne oceny w ogrodnictwie komercyjnym.

Dojrzałe drzewa są średniej wielkości, osiągają 3-3,5 m wysokości, korona młodych siewek jest wąsko-owalna, następnie staje się szerokoowalna, zwarta. Odmiana charakteryzuje się szybkim wzrostem wysokości, pobudliwością nerek i średnią zdolnością do kiełkowania. Tempo wzrostu pnia zwalnia od 5 roku życia drzewa, po czym zmienia się również kształt korony.

Odmiana została uzyskana w 1974 roku ze skrzyżowania popularnych amerykańskich odmian jabłek Macoun i Honeygold. Z odmian rodzicielskich wydobył charakterystyczną miodową nutę w smaku i aromacie, w chłodnych klimatach owoce nabierają lekkiej kwaskowatości. Jabłka Honey Crisp doskonale nadają się do dalszej obróbki, przygotowania suszonych owoców, świeże zawierają znaczną ilość witaminy C i pektyn. Korzyści obejmują również:

• mrozoodporność do -35 stopni;

• utrzymanie jakości 6-7 miesięcy;

• duże rozmiary jabłek;

• łatwość przycinania i konserwacji;

• miąższ chrupiący, orzeźwiający;

• możliwość uprawy w ogrodach kratowo-karłowatych;

• przydatność do uprawy komercyjnej.

Wady to zrzucanie owoców w niektórych latach. W przypadku naruszenia zasad przechowywania na jabłkach może pojawić się podskórne plamienie.

Jabłoń szybko rośnie. Pierwszy zbiór jest zbierany przez 4 lata, na karłowej podkładce 2 lata. Odmiana zimowa, dojrzałość wyjmowana owoców osiąga się w połowie września, dojrzałość konsumpcyjną osiągają do 1 dekady listopada. Mieszane według rodzaju owocowania.

Odmiana jest przeznaczona na strefy dla Europy Zachodniej i USA. W Rosji jest z powodzeniem uprawiany w ciepłych regionach, z długimi godzinami dziennymi.

W ogrodnictwie handlowym odmiana ta przy zbiorze z drzew sześcioletnich wykazuje plon co najmniej 70 t/ha. Poszczególne wskaźniki osiągają 6-9 kg z sadzonki w tym samym wieku.

Honey Crisp otrzymuje bardzo wysoki wynik degustacyjny - 4,6 punktu. Jabłka mają lekki, dyskretny aromat. Gęsta, bardzo soczysta miękkość ma słodko-kwaśny smak, żółtawo-kremowy odcień. Podczas gryzienia występuje charakterystyczny chrupnięcie, odpryskiwanie. Skórka na owocach jest średniej grubości, z połyskiem, główny kolor żółtawo-jasnozielony, występują smugi i plamy, rozmyty rumieniec pomarańczowo-czerwonego odcienia.

Jabłka są bardzo duże. Średnie osiągalne wagi wahają się od 180 do 250 g.

Honey Crisp dobrze rośnie na glebach gliniastych i piaszczysto-gliniastych.Ważna jest dobra wilgotność i przepuszczalność powietrza gleby, jej żyzność. Ze względu na rozłożysty kształt korony zaleca się zwrócenie szczególnej uwagi na zachowanie odstępu między drzewami. Za optymalną odległość uważa się 5-6 metrów. Odległość do budynków i budynków nie może przekraczać 3 m.

Wybierając miejsce, powinieneś preferować dobrze oświetlone obszary. Ważne jest również monitorowanie zwierciadła wody w miejscu lądowania. Dobrze, jeśli głębokość ich występowania jest większa niż 2 m. Najlepsze sadzonki mają 1-2 lata, dobrze się ukorzeniają, ze zdrowym systemem korzeniowym.

Do sadzenia odmiany Honey Crisp wybiera się wczesną jesień lub późną wiosnę, spływ soków w sadzonkach z otwartym systemem korzeniowym nie powinien występować. W przypadku młodych drzewek z ZKS, w pojemnikach, każdy dogodny moment jest odpowiedni na wniesienie do gruntu. Doły są dość duże, do 1 m średnicy, około 50 cm głębokości. Konieczne jest przygotowanie ich z wyprzedzeniem, od jesieni do wiosny lub od lata do sadzenia w październiku, mieszając ziemię ogrodową ze zgniłą dziewanną, popiołem drzewnym, superfosfatem i siarczanem potasu.

Jabłonie Honey Crisp wymagają przycinania kształtującego. Zwykle korona jest uformowana w warstwowy wzór. W następnym roku po posadzeniu skraca się główny pień na wiosnę, przed rozpoczęciem przepływu soków. W przyszłości corocznie usuwa się 1/3 długości gałęzi szkieletowych. Pozostałe gałęzie są przycięte w pierścień, aby nie tworzyć wielokrotnej konkurencji z centralnym przewodnikiem.

A także corocznie, jesienią lub wiosną, korona jest oczyszczana z elementów pogrubiających, wysuszonych i martwych pędów. Przy uprawie na podkładkach karłowatych proces ten przebiega bez większego wysiłku ze strony ogrodnika. Należy unikać zgrubienia korony, ponieważ właśnie to zapobiega jej wietrzeniu, wywołuje infekcję chorobami grzybiczymi. A także wiosną należy dokładnie wybielić pień roztworem wapna palonego, aby chronić go przed szkodnikami owadzimi.

Honey Crisp nie należy do odmian samopłodnych, jest zapylany przez owady. W celu zwiększenia plonów zaleca się sadzenie obok jabłoni Golden Delicious, Idared i innych, których okres kwitnienia przypada na okres od końca kwietnia do połowy maja, w zależności od strefy klimatycznej. Odległość między drzewami zapylonymi krzyżowo nie powinna przekraczać 50 m.

Ponieważ podczas przygotowywania dołów nawozy układa się z marginesem, ich nowa porcja będzie potrzebować młodego drzewa tylko przez 2 lata uprawy Honey Crisp. Wiosną tradycyjnie stosuje się stymulanty w celu uzyskania zielonej masy. Dobrze sprawdzają się nawozy organiczne bogate w azot. Przed rozpoczęciem kwitnienia, kiedy pojawiają się zaczątki pąków, a także po nim, rośliny otrzymują złożone karmienie.

Pod koniec zbiorów konieczne jest nałożenie na korzeń nawozów potasowych i fosforowych.Pomogą złożyć pąki kwiatowe na przyszły rok. A także Honey Crisp jest bardzo wrażliwy na zawartość wapnia w glebie. Ważne jest, aby co roku dodawać do niego kredę lub wapno, dodawać skorupki jaj do ściółki. W okresie przedzimowym roślina skorzysta na rozkopaniu gleby z dodatkiem próchnicy.

Odmiana została pierwotnie wyhodowana z dobrą odpornością na choroby i szkodniki. To znacznie ułatwia jej uprawę w trudnych warunkach klimatycznych. Odporność jabłoni na parcha i mączniaka prawdziwego jest wysoka, ryzyko infekcji jest mało prawdopodobne.

W USA i Europie bardzo dobrze znana jest odmiana jabłek Honey Crisp, ale dla Rosji to wciąż nowość. Doświadczenie w uprawie jabłoni wśród rosyjskich mieszkańców lata jest minimalne. Mimo to recenzje na temat odmiany wyglądają bardzo pozytywnie. Wspomina się, że wielu ogrodnikom udaje się zdobyć pierwsze jabłka już 2 lata po posadzeniu drzew, a smak zebranych owoców zachwyca zarówno dzieci, jak i dorosłych. Wskazuje się, że odmiana dobrze znosi zimowanie w warunkach rosyjskich, nie wymagając schronienia.

Wśród wad jabłoni Honey Crisp właściciele wskazują w recenzjach tendencję do zagęszczania korony, należy ją przerzedzać, szczególnie we wczesnych latach. Przy obfitości jabłek na gałęziach musisz uważać na zbiory. Jeśli przegapisz ten moment, owoce po prostu odpadną, a podczas przechowywania zaczną się psuć. A także nie każdemu podoba się gęstość miąższu – przy gryzieniu trzeba się wysilić.