Jabłoń Fuji

Jabłoń Fuji jest odmianą zimową, wyróżniającą się smakiem, plonowaniem, zachowaniem jakości i wszechstronności. Pewnie uprawiany w regionach południowych i centralnej Rosji. Warunki uprawy są typowe.

Fuji jest zasłużenie zaliczana do wątrób długich, gdyż działalność tworzenia odmiany rozpoczęła się około 1920 roku. Praca stacji Tohoku, która znajduje się w mieście Morioka, została ukoronowana sukcesem dopiero w 1939 roku, ale kulturę zaczęto kultywować w 1962 roku. Podczas pracy wykorzystano słynne amerykańskie - Red Delicious i Rolls Janet. Większość ekspertów uważa, że ​​odmiana nosi imię Mount Fuji, czczonej przez Japończyków, chociaż istnieją inne wersje.

Jabłoń Fuji była bardzo ceniona w krajach południowo-wschodnich, jest intensywnie uprawiana w USA, Australii, południowych regionach Europy i Rosji, a teraz z powodzeniem rozwija środkową strefę kraju. Regiony o krótkim lecie nie nadają się do odmiany - owoce nie mają czasu na pełne dojrzewanie.

Drzewo jest żywotne, osiągając wysokość 6 metrów lub więcej (w przypadku braku formowania), standardowa wysokość wynosi do 3,5 m. Roślina jest łatwa do formowania. W trakcie wzrostu na podkładkach karłowatych lub półkarłowych wysokość wynosi 2-4 m. Kultura rośnie intensywniej w stanie młodym, z wejściem w fazę dojrzałości jej wzrost nieco spowalnia.

Korona kultury jest pogrubiona, rozłożysta, szerokopiramidowa lub owalnie-płaska. Lekko opadające gałęzie. Po uformowaniu roślina łatwo uzyskuje pożądany kształt. Roczne tempo wzrostu wynosi około 0,6 m wysokości i 0,6 m szerokości. Bez odpowiedniego uformowania korona staje się duża i bezkształtna.

Kora drzewa jest pomarszczona, jasnobrązowa, z szarawym nalotem. Młode pędy o jaśniejszych odcieniach, z gładką, błyszczącą korą. Soczewicy jest niewiele. Liście są zaokrąglone, ze spiczastą lub lancetowato-owalną końcówką. Na świeżych liściach widoczne jest pokwitanie.

Zanim owoce dojrzeją, proces wzrostu spowalnia. Pędy są zwyczajne, średniej wielkości. Brązowawe pąki są lekko dociskane do korpusu pędu. Liście są małe, jajowate. Podstawa płytek jest zaokrąglona, ​​końcówki wydłużone, jasnozielone, z lekko owłosioną pomarszczoną powierzchnią i średnią żyłkowaniem. Talerz jest lekko zakrzywiony, złożony jak łódka. Krawędzie liści są drobno ząbkowane, lekko pofalowane. Sadzonki nie są grube, krótkie, jasnozielone z bordową podstawą i średnim pokwitaniem. Kwiaty mają kształt lekkich spodków, rozmiar normalny. Szypułka jest średnio owłosiona, czerwonawo-brązowa.

Spośród głównych cech odmiany wskazujemy:

• dla pełnego, wysokiej jakości dojrzewania owoców potrzeba około 3200 godzin nasłonecznienia rocznie;

• na początku owocowania pierwsze 2 lata wzrostu nie są orientacyjne - właściwości smakowe owoców są przeciętne (nietypowe dla Fuji), dopiero przez 3 lata uzyskują wyśmienity aromat i doskonały smak;

• im bogatszy czerwony kolor owocu, tym jest słodszy.

Plusy:

• dobry poziom zimotrwałości (do -25 stopni) i odporności na suszę, zapewniający wysoki stopień przeżywalności upraw na obszarach o klimacie umiarkowanym;

• owoce mają wartość handlową ze względu na ich średnią jakość przechowywania;

• doskonałe właściwości smakowe owoców;

• przydatność do diety dietetycznej;

• proces kwitnienia następuje późno, więc odmiana nie boi się nawracających przymrozków;

• owoce trzymają się mocno i nie kruszą się - mogą pozostać na gałęziach do mrozu;

• doskonała przenośność;

• dobra trwałość - w pojemnikach piwnicznych do 120-150 dni, w agregatach chłodniczych do 210-240 dni (bez utraty kondycji handlowej);

• owoce mają wszechstronne zastosowanie.

Minusy:

• niska odporność na parcha, mączniaka prawdziwego i oparzenia;

• niestabilność owocowania;

• podatność na długotrwałe przymrozki i znaczne wahania temperatury;

• potrzeba przerzedzania jajników, gdy są nadmiernie znaczące;

• podczas przechowywania jabłka mogą być dotknięte gorzkimi plamami.

Młody wzrost rozwija się intensywnie, tworząc silny system korzeniowy na glebach bogatych w próchnicę. Na glebach ubogich zwykle dodaje się mieszankę torfu z obornikiem lub dodaje się zgniłą materię organiczną. Sadzonki sadzi się jesienią (w październiku) lub wiosną (w kwietniu-maju).

Odmiana szybko rosnąca (w zależności od jakości podkładki). Na podkładkach karłowatych owocowanie rozpoczyna się od 2 roku wzrostu, podkładki średniej wielkości pozwalają na uzyskanie owoców przez 3-4 lata wzrostu. Zapasy sadzonek zapewniają początek owocowania w wieku 5-6 lat.

Aby uniknąć niepotrzebnego stresu u młodych, zalecamy usunięcie części jajników. W rezultacie właściwości smakowe jabłek zwiększają się, a same owoce powiększają się.

Przy starannym i systematycznym przestrzeganiu standardowych zasad pielęgnacji rolniczej, odmiana Fuji może owocować przez ponad 40 lat. Drzewa odmiany wyhodowane na podkładkach półkarłowych lub karłowatych owocują nieco słabiej - do 30 lat.

Zazwyczaj okres owocowania zaczyna się po 4 latach wzrostu i początkowo liczba owoców nie będzie duża. Najwyższy plon obserwuje się w 10. roku wegetacji, ale drzewa na podkładkach karłowatych dadzą pierwszy plon już 2 lata po posadzeniu.

Plon odmiany jest dobry - 9-12 letnia jabłoń o średniej podkładce daje 14-21 ton owoców z 1 ha. Jednocześnie odmiana charakteryzuje się nierównomiernym plonowaniem z roku na rok - częstością owocowania. W niektórych przypadkach specjalistom udaje się ustabilizować poziom wydajności, dla którego przeprowadza się proces przerzedzania jajników. Podobnie jak w przypadku odmiany zimowej, zbieranie owoców rozpoczyna się zwykle w drugiej dekadzie października. Dziesięcioletnie drzewa pozwalają na zbiór do 20 t/ha.

Fuji ma doskonałe właściwości owoców:

• duże owoce - do 250 g;

• gładka, owalna konfiguracja;

• jasny i oryginalny kolor z żółto-różowym lub szkarłatnym rumieńcem;

• konsystencja niezwykle aromatyczna, kremowa, soczysta, o bogatym słodko-kwaśnym lub słodkim smaku, który podczas przechowywania niewiele się zmienia.

Po około miesiącu przechowywania następuje konsumencka dojrzałość owoców, a nadmierna kwaskowatość jest nieco mniej odczuwalna. Właściwości smakowe małych owoców z pierwszego zbioru są słabe, ale poprawiają się o 2 lata. Zewnętrznie wyglądają apetycznie, okrągło-cylindryczna konfiguracja z pewną asymetrią. Sucha okładka jest cienka, ale gęsta i elastyczna. Połysk nie jest bardzo wyraźny. Punkty podskórne są jasne, wyraźne. Jest delikatna woskowa powłoka. Dominująca barwa jest jasnożółta lub zielonkawa, w części zewnętrznej jest różowawa lub czerwonoróżowa z lekko rozmytym rumieńcem.

Konsystencja jest soczysta, chrupiąca, gęsta. 100 g zawiera 9-11% cukrów (kaloria – 71 kcal). Ocena degustacyjna do 4,8 punktu. Komory nasienne są małe, otwarte lub częściowo zamknięte.

Smak owoców Fuji można nazwać miodowo-pachnącym, co korzystnie odróżnia je od wielu odmian.

Jako obowiązkowe, systematyczne procedury wskazujemy:

• przycinanie oczyszczające;

• górny opatrunek;

• podlewanie, natomiast w pierwszych miesiącach wzrostu po posadzeniu wiosennym sadzonki należy podlewać 2-3 razy w ciągu 7 dni, przy minimalnej objętości 10 litrów wody na każde podlewanie.