Cechy zbierania jabłek

Wielu zna niesamowity aromat dojrzałych jabłek właśnie zerwanych z drzewa. Chcę po prostu odetchnąć, poczuć smak tych niesamowicie smacznych i zdrowych owoców. Jabłka są zbierane, gdy są w pełni dojrzałe. Aby zachować zbiory przez długi czas, musisz wiedzieć, w jakich ramach czasowych wykonywać prace ogrodowe, jak to zrobić poprawnie i za pomocą jakich urządzeń możesz uzyskać owoce z górnych gałęzi jabłoni.

Ostatnim etapem uprawy owoców jest ich zbiór. Jednocześnie ważne jest nie tylko uzyskanie przyzwoitych zbiorów, ale także terminowe organizowanie wydarzeń.

Eksperci dzielą odmiany tych owoców na określone typy:

• lato;
• jesień;
• zima.

Odmiany letnie nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania, są natychmiast spożywane. Takie odmiany dojrzewają do połowy sierpnia.

Jabłka, które osiągnęły dojrzałość jesienią, są używane do długoterminowego przechowywania. Ale ten okres może się różnić w zależności od wahań temperatury. Tak więc w ciepłe lato z dużą ilością deszczu owoce mogą dojrzewać wcześniej. Mniej korzystne warunki opóźnią zbiory.

W cieplejszym klimacie soczyste owoce dojrzewają wcześniej. Zaczynają być usuwane z drzew mniej więcej w tym samym czasie, biorąc pod uwagę położenie regionu.

• Na Uralu owoce dojrzewają wcześniej, zbiera się je od końca lipca do początku września.
• W regionie moskiewskim możesz zacząć je zbierać od końca sierpnia. Jedzenie trwa do połowy października.
• Na Syberii dojrzewanie owoców rozpoczyna się w połowie sierpnia i trwa do końca września.
• Zbiórka w regionie Leningradu i Wołgi odbywa się również w określonym czasie. Jeśli zrobisz to później, jabłka będą przejrzałe, ale jeśli będziesz się zbytnio spieszyć, nie będą pełne.
• Bez względu na region, czy to region Wołgi, czy Udmurtia, odmiany jesienne są zwykle usuwane z drzewa od końca sierpnia do września.

Przy odpowiednim przechowywaniu odmiany zimowe mogą zachować jasny aromat i wyraźny smak przez 6 miesięcy. Jednocześnie pozostaną soczyste i chrupiące. Takie odmiany lepiej tolerują transport, nadają się do przetwórstwa i świeżej żywności.

Zbiór owoców jesiennych przypada na wrzesień. Owocowanie trwa 3-4 tygodnie. Pozwala to nie spieszyć się ze zbiorami, ale robić to stopniowo. Odmiany jesienne są przechowywane przez 3-4 miesiące, po czym zaczynają tracić gęstość, stają się luźne i watowane.

Kiedy nadejdzie sezon na owoce, musisz zacząć je zbierać. Różne metody pozwolą dokładnie określić czas.

• Kalendarz księżycowy. Księżyc wpływa na stan cieczy nie tylko w żywych organizmach, ale także w roślinach. W pewnych momentach otrzymują dużą ilość wilgoci, zwiększając podaż niezbędnych składników. Obliczenie dni zgodnie z kalendarzem księżycowym pozwoli ci określić czas zbiorów.
• Degustacja owoców. Zjedzenie posiłku ujawni dojrzałość owoców.
• Wygląd zewnętrzny. Dojrzałe owoce mają jednolity kolor, bez ciemnienia.Kości są wewnątrz ciemnobrązowe. Smak owoców jest słodko-kwaśny, owoce soczyste i aromatyczne.
• Oznaczanie przez wyciskanie owoców palcami. Pozostałe wgniecenie wskazuje na jego pełne dojrzewanie.
• Z pomocą opadłych jabłek. Jeśli na ziemi jest dużo dużych owoców, czas rozpocząć zbiór.
• Metoda z użyciem jodu. Kropla jodu nałożona na plasterek pomoże określić dojrzałość jabłek. Owoce z rozwiniętą niebieską obwódką na kroju i żółtym środkiem są już całkowicie gotowe do transportu.

Zbieranie z nisko rosnących jabłoni lub odmian karłowatych nie jest takie trudne, czego nie można powiedzieć o wysokich drzewach owocowych o imponujących rozmiarach. Zwykle na górze wiszą najsmaczniejsze owoce.

Takie zbieracze owoców można wykonać niezależnie od improwizowanych środków lub można dla nich udać się do sklepu wiejskiego. W warunkach przemysłowych jako takie urządzenie stosuje się kombajn.

Aby urządzenie było sprawne, musi spełniać określone wymagania:

• zbieracz musi mocno trzymać i trzymać owoc;
• mieć wystarczającą wysokość;
• nie łamać gałęzi ani nie ranić jabłek podczas ich usuwania.

Jako materiał do tego można użyć plastiku, drutu, juty i innych.

• Plastikowy. Najprostszą i najpopularniejszą opcją do zbierania owoców jest plastik. Takie konstrukcje są proste i łatwe w obsłudze. Plastikowy „tulipan” składa się z dwóch części: specjalnego szkła z płatkami oraz uchwytu. Aby usunąć owoc z „tulipanem”, musisz chwycić jabłko tak, aby znalazło się w szklance i trochę je przewinąć. W tym czasie łodyga powinna znajdować się między płatkami.
• Drut. Ściągacze do drutu lub tulei zaciskowych również mają wielu fanów. Konstrukcja składa się z plastikowej rury i drutu z żyłką wędkarską. Aby usunąć owoc, drut jest zamocowany na końcu rękojeści, wyginając krawędzie w pierścienie, przez które przewleczona jest żyłka wędkarska. Za pomocą żyłki mechanizm zadziała. W środku striptizerki jabłko mocuje się, ciągnąc za linkę. Aby oddzielić owoc od gałęzi, musisz przewinąć urządzenie.
• W kształcie worka. Opcje workowate są nie mniej popularne. Takie modele są nie tylko wygodne, ale także funkcjonalne, ponieważ można ich używać do jednoczesnego usuwania kilku owoców. Ma okrągły kształt, ostre blaszane płatki, które działają jak nóż. Do formy dołączona jest mała torebka. Dzięki uchwytowi uchwytu urządzenie jest mocowane do szyby. Powinna mieć odpowiednią długość, być dość lekka i wygodna. Po pocięciu owoce wpadną do pojemnika bez uszkodzenia.
• Z wychwytywaniem. Modele chwytaków są częściej wybierane do zbioru małych owoców. Do chwytania owocu używa się plastikowego przyrządu w postaci trójpalczastej łapy. Obecność teleskopowego uchwytu z dźwignią umożliwia uruchomienie mechanizmu, dzięki czemu jabłko pojawia się we wnęce kolektora. Następnie musisz go zerwać z gałęzi. Wadą tego urządzenia jest to, że podczas jego użytkowania często dochodzi do poważnych uszkodzeń gałęzi i liści.

Oprócz opcji sklepowych używane są również domowe zbieracze owoców. Można je wykonać samodzielnie przy użyciu improwizowanych materiałów w postaci plastikowych pojemników, plastikowych rur, a nawet puszek. Aby wykonać konstrukcję z plastikowych pojemników, potrzebujesz:

• weź plastikową butelkę na 2 lub 2,5 litra;
• przygotuj patyk, który działa jako uchwyt;
• użyj sznurka w pracy lub zastąp go drutem

Aby zrobić kolejny domowy ściągacz do owoców, potrzebujesz:

• pokrój wybrany pojemnik na dwie części - część z szyjką przyda się w pracy;
• zrób szczelinę w kształcie klina na linii cięcia i użyj jej do oddzielenia łodygi od gałęzi;
• przymocuj patyczek do szyi sznurkiem lub drutem, możesz go po prostu owinąć taśmą.

Istnieją pewne zasady dotyczące zbiorów.

• Zbieranie jabłek zaczyna się od oczyszczenia miejsca pod jabłonią, podniesienia opadłych owoców. To ochroni teren przed chorymi lub złej jakości owocami, które mogą stać się źródłem rozprzestrzeniania się chorób.
• Nie należy wykonywać prac rano, gdy na roślinach jest jeszcze rosa. Zbiór owoców przeprowadza się zwykle w godzinach popołudniowych, kiedy powietrze jest już dobrze ogrzane, a rosa wyparowała. Ważne jest, aby pogoda była do tego odpowiednia. W deszczu lub zaraz po nim jabłka nie są zbierane.
• Zaczynają zbierać z niższych gałęzi, stopniowo wznosząc się na czubek drzewa. Specjalne urządzenia pomogą usunąć owoce z górnych gałęzi.
• Owoce przeznaczone do długotrwałego przechowywania należy usuwać szypułką. Usuń owoce z drzewa, przewijając je, aż same odpadną.
• Odmiany używane do produkcji dżemów, innych przetworów lub żywności, czyli odmiany letnie, są odcinane, gdy są w pełni dojrzałe lub lekko niedojrzałe. Wskazane jest późniejsze zdjęcie jabłek zimowych. Lepiej zrobić to przed mrozem.

Do przechowywania należy zabierać tylko dojrzałe, gęste owoce. Zaraz po wyjęciu owoców są sortowane.

Zbiory w ogrodzie należy wykonywać ostrożnie, starannie dobierając owoce do przechowywania oraz te, które można przetworzyć lub wykorzystać na żywność.

Owoce robaczywe lub zdeformowane, a także zgniecione należy odkładać osobno, nie należy ich zostawiać do przechowywania w piwnicy. W tym celu odpowiednie są tylko próbki bez wad, tuneli czasoprzestrzennych, wgnieceń lub zgnilizny.

Zebrany plon jest starannie składany do plastikowego wiadra.

Nie potrząsaj drzewem ani nie strząsaj jabłek patykiem lub innymi improwizowanymi środkami. Jeśli owoce opadną, zostaną uszkodzone, co w przyszłości spowoduje pojawienie się zgniłych plam. Takie owoce można pozostawić do przygotowania półfabrykatów na zimę, ale nie nadają się już do długotrwałego przechowywania świeżego.

Zebrane plony najlepiej przechowywać w drewnianych skrzynkach z otworami wentylacyjnymi. Konieczne jest przetworzenie pojemnika roztworem nadmanganianu potasu, a następnie wysuszenie pojemnika na słońcu i ułożenie dna czystymi arkuszami papieru.

Dla lepszej konserwacji nadają się również pudełka kartonowe. Przy niewielkich zbiorach każdy owoc zaleca się zawijać w papier. W przestronnym pomieszczeniu można zbudować wiele stojaków o odpowiednich kształtach i rozmiarach oraz układać próbki na powierzchni tak, aby się nie stykały.

W przypadku przechowywania w pudełkach lub pudełkach poszczególne odmiany są składane osobno, z uwzględnieniem różnych okresów ich dojrzewania.

Owoce do przechowywania nie powinny być myte, ważne jest, aby pozostał na nich cały matowy film, chroniąc je przed pojawieniem się zgnilizny.

Plon najlepiej przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Najlepszym miejscem do tego jest piwnica. Musi być czysty i suchy. Ostatnie śmieci są z niego wstępnie usuwane, pęknięcia są zatykane, a ściany dezynfekowane siarczanem miedzi lub wapnem gaszonym. Wskazane jest również umycie podłogi środkami dezynfekującymi.

Zaleca się przechowywanie plonów w temperaturze do 5 stopni, przy wilgotności 80-90%.

Konieczne jest sprawdzenie upraw, usunięcie zepsutych okazów. Nie zamrażaj ich.