Winogrona Viorika

Mołdawska odmiana Viorica należy do odmian technicznych. Otrzymywany do produkcji białych wytrawnych win. Ze względu na intensywność bukietu śmiało można go przypisać odmianom aromatycznym.

Odmiana pojawiła się w 1969 roku dzięki pracownikom Mołdawskiego Instytutu Badawczego Nauk Przyrodniczych „Vierul”. Lokalni hodowcy z powodzeniem skrzyżowali dwie odmiany: włoską Aleatico i francuską Seibel 13-666. Odmiana Viorica została wydana w 1990 roku.

Warto zauważyć, że od czerwonych „rodziców” (z jednej jagody są prawie czarne, z drugiej - ciemnoniebieskie) pojawiła się biała odmiana. W ZSRR był używany głównie do produkcji prostych win stołowych, uważając, że nie nadaje się do elitarnych napojów alkoholowych.

Wraz z rozwojem technologii produkcji wina, Viorica dostała nową szansę. Wykazał się dobrą stroną w produkcji bardziej złożonych win. Napoje wyróżnia złocisty kolor i bursztynowy odcień, pełny smak i umiarkowana kwasowość.

Viorica to tzw. odmiana rodzima, uprawiana tylko na określonych obszarach. Uprawiana jest głównie na winnicach w Mołdawii i Rosji.

Odmiana Viorica wyróżnia się dość wysokimi krzewami. Wykazuje dobrą dynamikę wzrostu. Owocowanie to do 90% wszystkich pędów.

Liść średniej wielkości, z wyraźnie rozciętą blaszką.

Kultura hybrydowa Viorica należy do odmian średnio późnych. Pełny sezon wegetacyjny trwa 145-150 dni. Zwykle jagody dojrzewają w połowie września.

Z owoców tworzy się niezbyt duży grono o kształcie cylindryczno-stożkowym. Typowa dla niej jest okrągła, długa noga.

Na młodych pędach wiązane są do dwóch pęczków, a dojrzałe dają dwa razy więcej. Te klastry mają średnią gęstość, ważą około 300 g.

Białe owoce Vioriki charakteryzują się typową opalenizną. Skórka na owocach jest gęsta i cienka. Co przyjemnie odbija się na smaku podczas jedzenia jagód.

Miąższ jest soczysty. Wewnątrz zaokrąglonych jagód znajdują się zwykle 2-3 nasiona. Waga jednego winogrona to około 2g.

Viorica należy do kategorii win białych winogron stołowych. To decyduje o smaku jagód. Jest harmonijny, z nutą gałki muszkatołowej, kwiatowym aromatem i wyczuwalną kwasowością. Zawartość cukru 180-200 g/dm3 przy kwasowości 7-9 g/dm3.

Ta liczba wynosi 90-100 c / ha. Odmiana jest bardziej przystosowana do uprawy w typowym dla Mołdawii klimacie. Tutejsze winnice zbierają rekordową ilość plonów nawet w najbardziej suche lato.

Odmiana uprawiana na wysokiej łodydze. Winogrona nie wymagają dużej konserwacji.

Sadzenie sadzonek nie jest trudne. Przede wszystkim musisz odpowiednio przygotować dół do lądowania. Najpierw wlewa się do niego warstwę ekspandowanej gliny 10 cm.Ponadto w tej samej warstwie mieszanina popiołu zmieszanego z piaskiem, próchnicą i górną warstwą gleby.

Kwiat jest dwupłciowy, zapylenie występuje naturalnie.

Zalecane jest umiarkowane obciążenie krzewu, w granicach 45-50 oczu. Pokazano krótki krój, utrzymujący do 6-8 oczu.

Na początku sezonu wegetacyjnego szczególnie krzewy Viorica wymagają podlewania. Nawadnianie zatrzymuje się 1,5 miesiąca przed zbiorem winogron.

Odmiana dość mrozoodporna. W środowisku bez schronienia winorośl pozostaje pod pokrywą śnieżną w temperaturze -25 stopni. Nawet zraniona przez mróz, na wiosnę jest w stanie wyzdrowieć.

Hybrydowa odmiana mołdawska jest odporna na takie tradycyjne dolegliwości jak szara zgnilizna i mączniak prawdziwy. To sprawia, że ​​jest ekonomiczny dla ogrodników, którzy mogą obejść się bez kosztów przetwarzania. Jednocześnie zbiory okazują się przyjazne dla środowiska.

Ale doświadczeni ogrodnicy zalecają dwa razy w sezonie zapobiegawcze leczenie nasadzeń winogron specjalnymi lekami przeciwgrzybiczymi.

Winogrona Viorica są dobrze transportowane złożone w jednej warstwie w suchych pudełkach. Wysyłając go do długoterminowego przechowywania, należy przygotować specjalne suche i ciemne, nie duszne pomieszczenie. Temperatura powietrza przechowywania pokazywana jest w zakresie od 0 do +8 stopni Celsjusza. W takim przypadku wilgotność powinna wynosić około 60-70%.

Przechowywanie przez okres do dwóch miesięcy odbywa się w pudełkach takich jak tace. Pęczki nie powinny znajdować się zbyt blisko siebie.

Przy przechowywaniu przez dwa miesiące lub dłużej stosuje się niskie pudełka, na których dno uprzednio wylewa się warstwę trocin. Kiście winogron wylewa się również trocinami.

Jeśli ich waga przekracza 1 kg, mieszczą się w jednym rzędzie, a mniejsze można układać jeden na drugim. Ułożone winogrona są pokryte na wierzchu 7 cm warstwą trocin.

Jagody Viorica dają aromatyczne i smaczne soki oraz lekkie, orzeźwiające wina. W smaku odmiana może konkurować z wieloma odmianami gałki muszkatołowej, w szczególności Torrontes i Albariño.

Sami naukowcy pozycjonują Vioricę jako jedną z najbardziej udanych odmian do produkcji doskonałego, wysokiej jakości wina.