Winogrona Verdejo

Verdejo to odmiana winogron używana do produkcji białego wina. Odmiana uprawiana jest głównie w Hiszpanii, dlatego trudno mówić o możliwości uprawy w regionach Rosji. Jednak znając wszystkie cechy prezentowanej odmiany, doświadczeni ogrodnicy mogą spróbować swoich sił w uprawie winogron Verdejo.

Nie ma jednoznacznej wersji pochodzenia tego winogrona. Główna historia dotyczy pojawienia się odmiany w Afryce Północnej. Stąd został przetransportowany przez Mozarabów, którzy osiedlili się nad brzegami rzeki Duero do Hiszpanii, regionu Rueda. To tutaj kultura wciąż jest uprawiana i uprawiana na skalę przemysłową. Co więcej, Verdejo jest uważane przez Hiszpanów za ich ulubione białe wino.

Winorośl charakteryzuje się wigorem i dużym wigorem wzrostu. Liście są średnie, pięcioklapowe, czasem trójklapowe, na spodniej stronie blaszki liściowej prawie nie występuje owłosienie.

Verdejo należy do odmian późno dojrzewających.

Grona mogą być średniej lub małej wielkości i mieć bardzo krótką łodygę.

Owoce średniej wielkości, kształt jagód okrągły, skórka żółtozielona, ​​miąższ gęsty i soczysty.

Podniebienie jest przyjemne, z nutami ziołowymi i owocowymi na podniebieniu z lekką słodyczą, a niektórzy konsumenci chwytają nuty gałki muszkatołowej i kopru włoskiego. Aromat jest prawdziwie winogronowy, ten zapach przenosi się na wino. Również w napoju wyczuwalna jest przyjemna szlachetna goryczka, której towarzyszą owocowe smaki.

Wydajność odmiany zależy bezpośrednio od warunków uprawy, ale średnio odmiana jest mało wydajna. Faktem jest, że Rueda nie może pochwalić się żyznymi ziemiami, więc odmiana Verdejo jest przyzwyczajona do uprawy na glebach kamienistych i gliniastych o niskiej wilgotności i zawartości składników odżywczych, dlatego plon jest niewielki. Warto wziąć pod uwagę, że maksymalny możliwy plon można uzyskać dopiero w wieku 5 lat.

Hiszpanie nie ukrywają osobliwości pielęgnacji winogron. Co więcej, pielęgnacja jest dość klasyczna i obejmuje zrównoważone nawożenie na czas, nawadnianie kroplowe i coroczne przycinanie.

Szczególną uwagę przywiązuje się do zbiorów. Grona zdejmuje się we wrześniu w nocy w temperaturze 10-13 stopni, aby słońce nie przypaliło owoców. Jeśli termometr pokazuje przeciwnie niższą temperaturę, przyszłe wino może mieć niską kwasowość i nabrać ciemniejszego odcienia.

Region, w którym uprawiana jest prezentowana odmiana, charakteryzuje się suchym klimatem kontynentalnym i ubogimi glebami. Rueda położona jest głównie na równinie, ale na wysokości 700 m n.p.m. W takich warunkach sadzi się odmianę Verdejo.Jagody są pełne aromatu i wysokiej kwasowości ze względu na dużą różnicę temperatur pomiędzy dniem a nocą. Sadząc odmianę na innym terenie, warto wziąć pod uwagę warunki znane winogronom.

Verdejo ma kwiaty biseksualne i dlatego nie potrzebuje obcych odmian zapylających.

Przycinanie jest wymagane wiosną i jesienią. Wiosną gałęzie uszkodzone zimą należy usunąć. Jesienią należy również pozostawić tylko silne pędy, które przetrwają trudny czas.

Temperatura na obszarze, na którym uprawiana jest prezentowana odmiana, waha się od 10 stopni w nocy do 30 stopni powyżej zera w ciągu dnia, a jeśli nie można dokładnie powiedzieć o mrozoodporności tego winogrona, to przynajmniej jest oczywiste, że roślina spokojnie toleruje gwałtowne wahania temperatury.

Można założyć, że zimotrwalosc jest na średnim poziomie, ponieważ Rueda charakteryzuje się mroźnymi, długimi zimami i wiosennymi przymrozkami, co jest szczególnie niebezpieczne dla młodych winnic.

Jagody tej odmiany mają cienką skórkę, dlatego na roślinę może wpływać mączniak prawdziwy, dlatego uprawia się ją w suchych miejscach. Na plantacjach podejmowane są poważne środki zapobiegawcze. Winogrona z zainfekowanego obszaru nigdy nie powinny być mieszane ze zdrowymi winogronami. Jakość wina w Hiszpanii jest ściśle kontrolowana.

Podczas produkcji wina owoce prawie nigdy nie są przechowywane. Jagody miażdży się w dniu zbioru. Jeśli zastosowano komorę zimną, winiarz ma obowiązek ostrzec o tym fakcie, w przeciwnym razie strona może zostać zdyskwalifikowana.

To samo dotyczy transportu kiści. Wino jest złej jakości, jeśli jagody były transportowane przez noc i przetwarzane dopiero następnego dnia. Jeśli podczas ręcznego zbierania jagód spędziłeś w drodze więcej niż 5 godzin, należy użyć przeciwutleniaczy.