Winogrona Velika

Bułgarskie odmiany winorośli, z których jedną jest Velika, wyróżniają się wysokimi plonami i zadziwiają takimi walorami, jak smak i wielkość jagód. Ale niestety, ze względu na różnicę warunków klimatycznych, nie wszystkie odmiany zakorzeniają się w naszym kraju. Forma pochodna, o której będzie mowa dalej, jest właśnie takim przyjemnym wyjątkiem.

Autorem tej odmiany był krajowy hodowca Ivan Todorov. W 1987 skrzyżował francuską odmianę Alphonse Lavallee i libańską odmianę Karaburna (Bolgar). Oba należą do linii gastronomicznej i są bardzo duże.

10 lat po odpowiednich testach Velika została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Bułgarii. Nazwa tej odmiany wiele mówi, gdyż wielkość pędzli jest naprawdę imponująca.

Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości winogrona Velika są cenione przez winiarzy-amatorów w wielu krajach. Mówimy zarówno o samej Bułgarii, jak i krajach o podobnych warunkach klimatycznych.

W warunkach Bułgarii, kraju, w którym po raz pierwszy opracowano i przetestowano formę, Velika dojrzewa pod koniec sierpnia. Należy do średnio wczesnych odmian winogron, których okres dojrzewania wynosi 120-135 dni. W zależności od liczby słonecznych dni w sezonie i innych czynników, czas dojrzewania może się przesunąć w jedną lub drugą stronę.

Winogrona dojrzewają na dużych, wydłużonych gronach o wymiarach 20 cm na 15 cm, pędzla nie można nazwać gęstym, raczej jest luźny. Jego waga waha się od 500 g do 1,5 kg. Prawidłowo uformowane na krzaku przeważają duże grona. Ta odmiana winogron ma doskonałe właściwości handlowe.

Największą zaletą winogron Velika są jagody. Są bardzo duże, nawet do 4 cm długości. Kształt jagód jest cylindryczny, wydłużony, czasami widoczna jest lekko spiczasta końcówka. Średnio waga jednej jagody wynosi 13-14 g. Kolor winogron natychmiast przyciąga uwagę: bordowo-niebieskie jagody z fioletowym odcieniem i cienką warstwą naturalnego nalotu woskowego.

Miąższ chrupiący, jędrny, nie wodnisty, koloru różowego. Skórka jest elastyczna, chroni jagody przed pękaniem, osami i niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi. Velika ma małe nasiona, co również pozytywnie wpływa na smak.

Smak odmiany Velika jest słodki, ale nie mdły, z lekkim posmakiem dojrzałych wiśni. Wiele odmian stołowych ma gorszy smak niż te winogrona. W 2012 i 2015 roku zajął I miejsce na festiwalu „Sunny Bunch”, a w 2013 – II miejsce.

Kwasowość jagód wynosi 5 gramów na litr, akumulacja cukru 17% (lub nieco niższa, w zależności od pogody).

Odmiana Velika ma doskonały potencjał plonowania. Ilość zebranych jagód zależy od kilku czynników: warunków klimatycznych i pogodowych, ochrony przed chorobami, podlewania i ogólnej pielęgnacji. Jeśli główne środki agrotechniczne nie zostaną przeprowadzone na czas, wpływa to na ilość i jakość plonu.

Punktem odniesienia jest plon osiągany przez winiarzy w Bułgarii - do 10 kg z krzewu lub 350 centów z hektara. W warunkach Rosji i Ukrainy wskaźniki mogą być niższe.

Aby co roku uzyskiwać dobre zbiory, Velika potrzebuje kompetentnej opieki przez cały sezon wegetacyjny. Jego cechą jest manifestacja efektu transgresyjnego. Zjawisko to jest niezwykle rzadkie i oznacza wzmożoną manifestację niektórych cech rodzicielskich.

Cechą charakterystyczną odmiany Velika jest silny wzrost krzewów, który od razu przykuwa uwagę. Z tego powodu to winogrono musi być kształtowane od pierwszego roku życia. A także ze względu na silne i wysokie pędy często nie normalizują przyszłych zbiorów.

Sadzonki pozyskiwane są na różne sposoby. Przede wszystkim jest to szczepienie. Odmiany, które mogą powstrzymać silny wzrost pędów Veliki (Chasla, Berlandieri) nie są używane jako podkładki. Najlepsze podkładki to Monticola, CO4, 41B. Sadzonki zielone są szczepione w szczelinie na wysokości co najmniej 50 cm.

Innym sposobem uzyskania materiału do sadzenia jest sadzenie wstępnie przyciętych sadzonek. Sadzonki z własnymi korzeniami są bardziej odporne na choroby, ale zaczynają owocować później niż szczepione.

Velika to odmiana samopylna. W deszczową i niesprzyjającą pogodę proces ten może być nieco opóźniony, dlatego doświadczeni hodowcy stosują sztuczne zapylanie w niesprzyjających warunkach klimatycznych.

Pierwsze przycinanie winogron Velika należy wykonać kilka miesięcy po posadzeniu ze względu na ich silny wzrost. Pozostają tylko pędy blisko powierzchni gleby. Następnie pozostawiają 3 lub 4 jajniki na każdym pędzie, aby winorośl nie pękała pod ciężarem kiści. Dla wygody pielęgnacji i zbierania jagód skonstruowana jest krata.

Odmiana Velika jest ciepłolubna i dlatego potrzebuje obowiązkowego schronienia na zimę. Mrozoodporność tego winogrona wynosi 22 stopnie poniżej zera.

Odporność na główne choroby winogron Velika ocenia na 4 punkty. Jego zaletą jest to, że szara zgnilizna praktycznie nie ma wpływu na odmianę. Inne choroby, takie jak pleśń i oidium, są słabo odporne na winogrona.

Ta odmiana winogron może być długo przechowywana w lodówce. Jego przenośność jest wyjątkowa, kiście nie ulegają uszkodzeniu podczas transportu na duże odległości.