Taifi Różowy Winogrono

Winogrona stołowe Taifi Pink są jedną z najlepszych odmian uprawianych w Azji Środkowej. Pierwsza wzmianka o nim pochodzi z XII-XIII wieku. n. NS. Przede wszystkim zaczęli ją uprawiać arabscy ​​winiarze. Kultura otrzymała nazwę „Taifi” na cześć arabskiego portu Taef, skąd winogrona rozpoczęły swój szlak handlowy w VIII wieku. Plantatorzy winorośli i konsumenci znają Taifi również pod innymi nazwami: Kizil Taifi, Toipi kizil. Jest również nazywany Safed, Gissori, antymon Toifi, Ak Taifi i Monti.

Odmiana stołowa różowych winogron od dawna była uprawiana na plantacjach w Bucharze i Samarkandzie, a później rozprzestrzeniła się na inne terytoria. W starożytności orientalne winogrona uważano za egzotyczny przysmak. Słodkie i żywe jagody o niesamowitym kolorze zasmakowały w różnych krajach. Arabscy ​​kupcy dali światu prawdziwą atrakcję płodnych ogrodów orientalnych.

W czasach współczesnych odmiana ta uprawiana jest w winnicach Gruzji, Dagestanu i Tadżykistanu. Największą przewagą plantacji, na których rośnie Taifi, jest Uzbekistan i Azja Środkowa, skąd pochodzi odmiana. Ale może dobrze rosnąć i plonować w każdych ciepłych regionach o suchym klimacie - idealny dla Taifi the Rose.

Atrakcyjną odmianę orientalną pod względem smaku i wyglądu uprawiają również plantatorzy winorośli na południu Rosji. Ale proces uprawy wymaga ścisłego przestrzegania wszystkich technik rolniczych. A w regionach centralnej Rosji, zwłaszcza w jej północnych częściach, uzyskanie dobrych zbiorów Taifi jest problematycznym wydarzeniem.

Krzewy Taifi rosną bardzo silnie. Winorośl jest ciemnobrązowa z czerwonym odcieniem, ozdobiona zielonymi liśćmi i dużymi różowymi winogronami. Młode pędy wyróżniają się ciemną karmazynową obwódką. W miarę dojrzewania nabierają głębokiego brązu.

Krzewy należy formować od pierwszego roku uprawy. Tradycyjnie formowanie odbywa się metodą kraty. Dwa razy w roku szczypanie jest obowiązkowe, ponieważ na krzaku tworzą się liczne pędy.

Dojrzewanie odmiany stołu środkowoazjatyckiego trwa 167 dni.

Szczotka ma kształt cylindryczno-stożkowy, waży około 675 g. Płatki boczne są dobrze rozwinięte.

Taifi ma ciemnoróżowe owoce z fioletowym odcieniem. Jagody pokryte są niezbyt gęstym nalotem woskowym z kropkami. Wewnątrz owocu znajdują się 2-3 nasiona. Zgodnie z charakterystyką referencyjną nasiona stanowią do 2% jagód. Kości mogą być całkowicie nieobecne, ale nie jest to typowe dla Taifi Pink. Kości są duże, ale miękkie. Winogrona mają podłużny, cylindryczny kształt, wierzchołek jest sfazowany. Waga każdej jagody wynosi od 4-8 g.

Jagody mają przyjemny i harmonijny smak, wyczuwalna jest lekka cierpkość. Kumulacja cukru – 172 g/dm3, kwasowość – 6,5 g/dm3. Skóra jest gruba. Miąższ jest mięsisty, chrupiący i jędrny. Smak jagód oceniany jest przez degustatorów w Rosji na 7,4 punktu, aw Azji Środkowej na 9 punktów. Na 100 g przypada 65 Kcal.

Z młodych krzewów nie należy spodziewać się dużych zbiorów. Pierwsze zbiory przypadają na 3-letni okres wzrostu upraw. Na początku plon będzie bardzo mały - do 3-4 kg z jednego krzaka. Ale ta liczba rośnie wraz ze wzrostem winorośli. W przyszłości wielkość plonu wzrośnie, osiągając standard 14 kg.

Egzotyczna kultura orientalna może nawet rosnąć na gliniastej glebie. Jego uprawa jest praktykowana na półkach, ze względu na mnogość pasierbów. Krzew owocuje również w miejscach blisko wód gruntowych. Taifi wymaga nie tylko odpowiedniego podejścia do sadzenia i uprawy, ale także pewnego klimatu.

Winorośl sadzi się wczesną wiosną, zanim pąki będą w pełnym rozkwicie. Przybliżony okres to początek marca. Przed sadzeniem instalowane są kraty, na których winorośl będzie przymocowana w okresie wzrostu.

Przed posadzeniem kłączy sadzonek należy je przechowywać w ciepłej wodzie przez 3 godziny z dodatkiem stymulatora wzrostu. Środek ten jest konieczny, aby zmniejszyć ryzyko zakażenia kultury chorobami grzybiczymi.

Do sadzenia nadaje się dobrze nasłoneczniony obszar. Jeśli nie ma takiego miejsca, możesz wybrać, gdzie o poranku świeci słońce. Gleba musi być dobrze osuszona i poluzowana.

Odnosi się do biseksualnych, samopylnych odmian. Może rosnąć samotnie, bo do zapylania nie jest potrzebna winorośl obok.

Bardzo ważne jest terminowe przycinanie. Jest produkowany od lutego do marca przed otwarciem pąków. W pierwszym roku należy wyciąć wszystko na krzaku powyżej 2-3 pąków. Pozostały tylko 2 silne pędy. Pasierbowie są odcinani, gdy się pojawiają.

Im wyższy poziom nawadniania w winnicach, tym lepsza wydajność winorośli. Winorośl posadzona w ziemi wymaga natychmiastowego podlewania. Następnie, w pierwszym sezonie wegetacyjnym, winogrona kochające wilgoć wymagają cotygodniowego podlewania, jeśli nie pada deszcz. Potrzebna ilość wody jest wystarczająca do zwilżenia gleby na głębokość 15–25 cm. W przypadku intensywniejszego podlewania istnieje duże prawdopodobieństwo zepsucia systemu korzeniowego. Dojrzała winorośl nie musi być podlewana co tydzień. Podlewanie odbywa się, gdy gleba wysycha. Głębokość zwilżania jest standardowa.

Do sadzenia potrzebujesz kompostu w ilości 2 wiader i 300 g agrofoski. Nawozy miesza się z glebą i układa w otworze podczas sadzenia rozsady. Kolejne karmienie odbywa się po kilku latach.W przyszłości zaleca się przestrzeganie tego samego harmonogramu nawożenia.

Taifi pokazano mulczowanie warstwą około 5 cm, które wykonuje się za pomocą trawy, posiekanych liści lub słomy. Kompost i trociny to również dobre opcje.

Winogrona kochające ciepło mogą wytrzymać mróz nie więcej niż -18. W listopadzie w schronie umieszczana jest w pełni dojrzała winorośl. Roślina pod osłoną dość łatwo znosi zimną porę roku.

Odmiana Taifi jest słabo odporna na mączniaka i oidium. Walkę z grzybem prowadzi się za pomocą fungicydów. Zimą grzyb znajduje się w glebie, nie zamarza i przeżywa podczas kopania, dlatego wiosną wymagane jest leczenie profilaktyczne. Odbywa się to w fazie nerkowej, a jeśli pojawią się oznaki infekcji, jest leczone ponownie.

Głównym wrogiem tej odmiany jest przędziorek. Ponadto winorośl jest podatna na ataki robaczka liściastego i przyciąga wełnowce. Przeciw pasożytom krzewy opryskuje się standardowymi środkami owadobójczymi.

Dojrzały plon może długo pozostawać na krzakach, nie tracąc przy tym walorów smakowych i atrakcyjności handlowej.

Winogrona są najczęściej używane jako świeży deser, z owoców robi się kompot i pyszne rodzynki. Grozi, bez uszczerbku dla prezentacji, przeładunku i transportu, bez względu na odległość.

Na skalę przemysłową odmianę Taifi wykorzystuje się do produkcji win stołowych i win wzmocnionych. W ZSRR, w Uzbekistanie, produkowano z niego popularne wówczas wino, nazwane tak od winogron, które służyły jako surowiec.