Winogrona Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc to jedna z tych odmian, które są uprawiane na całym świecie na skalę przemysłową, ale nie oznacza to, że nie można jej uprawiać w domu.

Nazwiska hodowców, którzy wyhodowali winogrona, nie zostały ustalone. Odmiana pojawiła się we Francji, skąd dalej się rozprzestrzeniła. Podczas krzyżowania użyto odmiany Traminer oraz innej, która do dziś pozostaje nieznana.

Możesz usłyszeć inne nazwy opisywanej odmiany - na przykład Genetin, Muscat Silvaner i inne.

Winogrona, o których mowa, są klasyfikowane jako odmiany zachodnioeuropejskie. Dziś można go znaleźć na każdym kontynencie, ponieważ jest drugim najliczniej występującym białym gatunkiem. Na pierwszym miejscu jest Chardonnay.

Dolina Loary, która znajduje się we Francji, jest uważana za miejsce narodzin Sauvignon Blanc. To elitarna odmiana, która jest dziś z powodzeniem uprawiana we Włoszech, Austrii, Czechach i innych krajach.

Sauvignon Blanc należy do odmian technicznych. Winogrona wykorzystywane są do produkcji białego wina.

Krzewy są średniej wielkości, pojawiają się na nich biseksualne kwiaty. Na roślinie liczba owocnych pędów wynosi 37-80. Jeden rozwinięty pęd stanowi 0,6 grona, dla owocnego 1-1,2.

Okres dojrzewania wynosi średnio 130-135 dni.

Po pełnym uformowaniu grona przybierają kształt cylindryczny. Bardzo gęsty, ważący od 75 do 120 gramów.

Jagody są początkowo zielonkawobiałe, ale przy wystarczającej ilości słońca stają się żółtaworóżowe. Są nasiona, w każdej jagodzie jest ich po 2-3. Poziom cukru to 186-231 g/dm³. Poziom kwasowości to 6,4-11,1 g/dm³.

Charakterystyczną cechą jest gęsta skóra. Miąższ jest bardzo soczysty. Każdy owoc ma kształt okrągły lub lekko owalny. Rozmiar może wynosić 15-17 x 14-16 mm.

Winogrona są cenione za harmonijny smak psiankowatych. Jeśli mówimy o winie, to okazuje się, że ma specyficzny, cierpko-kwaśny posmak. Swoim aromatem przypomina czerwoną porzeczkę lub agrest.

Opisana odmiana nie różni się plonem. Możesz zwiększyć plon i jednocześnie nie bać się przeciążenia krzaków. Będzie to wymagało zwiększenia liczby owocnych pędów.

Przede wszystkim Sauvignon Blanc rośnie w chłodnym miejscu, gdzie uzyskuje niezbędną świeżość aromatu. Jeśli rośnie w gorącym klimacie, to owoce nabierają dużo cukru, wino okazuje się ciężkie. W tym drugim przypadku z jagód powstają napoje deserowe.

Odmiana ma szczególne preferencje co do rodzaju gleby. Ciężkie gleby gliniaste nie będą działać, najlepsze są gleby lekkie do średnich.Idealnym rozwiązaniem jest żyzna gleba humusowo-węglanowa. Winorośl dobrze rośnie na zboczu, gdzie wody gruntowe są daleko od powierzchni.

Najlepsza podkładka:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

W zależności od tego, jak planujesz umieścić jednoroczny wzrost, wybierany jest wzór lądowania. Jeśli jest to formacja z wysokim stemplem, zakładając swobodny układ, stosuje się schemat 2,75-3 x 1,5.

Odległość między rzędami można zmniejszyć, jeśli jest to pionowa podwiązka lub krzewy niskopienne.

Nie ma potrzeby dodatkowego zapylenia, ponieważ kwiaty na winogronach są biseksualne.

Przy standardowym przycinaniu na krzaku pozostaje 5-8 oczu. Najlepszy na to czas to koniec jesieni. Jak tylko opadną liście, możesz zacząć pracę za dwa tygodnie.

Podlewaj winogrona tylko wtedy, gdy nie ma wystarczającej ilości deszczu. Na krzak wystarczy 10-litrowe wiadro.

Przy uprawie opisywanej odmiany należy pamiętać, że nie różni się ona mrozoodpornością. W umiarkowanym klimacie kontynentalnym na zimę wymagane jest schronienie. Winorośl nie ulega uszkodzeniu w temperaturze -22 ° C. Jeśli pąki obumrą z powodu mrozu, na ich miejscu wyrosną pąki zastępcze, ale niemożliwe jest uzyskanie z nich plonów, ponieważ są one w większości sterylne.

Jako schronienie stosuje się wentylatory wieloramienne lub ukośny kordon. Winorośl układa się tak, aby po wyjęciu z kratki nie została uszkodzona i zakopana w ziemi.

Materiał organiczny doskonale sprawdza się również jako izolacja:

• Słomka;
• trzcina;
• wióry.

Na wierzchu należy ułożyć warstwę pokrycia dachowego, można użyć folii. Najważniejsze, że winorośl w środku jest sucha i pozostaje taka, dopóki schronienie nie zostanie usunięte.

Opisana odmiana musi być w pełni leczona przeciwko chorobom i szkodnikom, ponieważ ma na nie niską odporność.

Szczególnie często dotyczy to winogron:

• szara zgnilizna;
• pleśń;
• oidium.

Aby pomóc ogrodnikowi - fungicydy, najczęstszym jest siarczan miedzi.

Szara zgnilizna najczęściej dotyka młode rośliny. Jako lekarstwo na to użyj "Fundazolu", formaliny.

Spośród szkodników najniebezpieczniejszy jest zwijacz liści. Nieterminowe przetwarzanie doprowadzi do tego, że krzaki umrą, ponieważ owad zje liście. Walka prowadzona jest za pomocą „Metafos”.

Osy uwielbiają winogrona, to jeden z powodów, dla których nie warto przerzedzać. W winnicy umieszcza się specjalne pułapki zapobiegające szkodnikom, syrop cukrowy lub kiście zawijane w siatkę.

Takie winogrona nie są przechowywane, muszą być albo natychmiast zjedzone, albo wprowadzone do produkcji. Transport psuje też owoce.