Winogrona Chardonnay

Techniczna odmiana winogron Chardonnay znana jest wielu z wina o tej samej nazwie. Pomimo tego, że roślina należy do niskoplennych odmian upraw ogrodniczych, jej popularność nie słabnie. Ze względu na swoje szczególne walory kulinarne winogrona doskonale nadają się do produkcji wina.

Chardonnay należy do odmian zachodnioeuropejskich. Nowa odmiana jest wynikiem skrzyżowania dwóch gatunków: Pinot noir i Gue blanc. Ten ostatni gatunek jest już uważany za wymarły. Współcześni winiarze natychmiast zauważyli powstałą odmianę o niezwykłym smaku. Owoce z nutami owocowymi świetnie nadają się do robienia napojów winnych.

Inna nazwa to Biały Burgund. Eksperci używają macierzystej winorośli do uprawy winorośli.

Winogrona mogą być energiczne lub średniej wielkości. Pędy są brązowe. Liście są jasnozielone. Kształt jest zaokrąglony, z pięcioma płatami, które nie są od siebie odcięte. Jeśli liście są młode, widać na nich szarawy odcień. Następnie uzyskują odcień złoty, a następnie brązowy. Jest lekkie pokwitanie.

Od początku sezonu wegetacyjnego do dojrzewania owoców trwa od 138 do 140 dni. Ta cecha dotyczy wczesnych odmian.

Grona mają kształt cylindryczno-stożkowy. Wskaźnik gęstości może być różny - wysoki, średni lub luźny. Waga to około 100 gramów. Średnia długość to około 10 centymetrów. Jajniki mogą się wcześnie kruszyć.

Dojrzałe jagody stają się zielonkawobiałe. A także po słonecznej stronie znajduje się złoty przypływ. Na powierzchni jest cienka woskowa powłoka i małe brązowe plamki. Wewnątrz znajdują się 2-3 kości. Owoce pokryte są jędrną, ale cienką skórką. Miąższ jest soczysty. Kształt może być owalny lub okrągły. Waga waha się od 2 do 4 gramów. Średnica (w milimetrach) - 12 do 16.

Smak uprawy określany jest jako odmianowy. Jeśli winnice znajdują się w klimacie umiarkowanym, smak będzie bogatszy i bardziej wyrazisty. Poziom kwasowości wynosi od 8,2 do 11,6 g/dm³. Cukier - od 180 do 229 g/dm³.

Procent owocnych pędów na krzaku wynosi około 40%. Na każdym z pędów dojrzewa jednocześnie od 2 do 3 pęczków. Aby uzyskać obfite i stabilne zbiory, musisz posadzić dużą liczbę krzewów.

Odmiana rozwija się znakomicie na wzniesionych obszarach.Najlepszą opcją są stoki po zachodniej stronie. Kolejnym warunkiem koniecznym do uzyskania obfitych plonów jest żyzna gleba. Gleby nasycone wapnem, a także gliniaste, są świetne. Tempo wzrostu kultury ogrodniczej jest średnie.

Winogrona można sadzić jesienią lub wiosną. Wybór zależy od warunków klimatycznych danego regionu. Roślinę sadzi się wiosną na obszarach o ciepłym klimacie. Praca zaczyna się dopiero, gdy ziemia nagrzewa się do +10 stopni. Ta opcja ma znaczną przewagę nad sadzeniem jesiennym. W okresie letnim krzaki będą miały czas na zdobycie przyczółka w nowym miejscu.

Miejsce do lądowania musi być przygotowane wcześniej, około 2 tygodnie wcześniej. Głębokość powinna być wystarczająca, aby wygodnie ułożyć korzenie. Standardowy rozmiar to 80x80x80 centymetrów. Na dnie tworzy się warstwa żyznej gleby. A także dodaj pożywny górny sos. Świetnie sprawdzają się związki organiczne i nawozy z minerałami. Oprócz składników odżywczych konieczne jest wylanie około 5 centymetrów zwykłej gleby, aby młode korzenie nie cierpiały z powodu agresywnego działania nawozów. Optymalna odległość między dołami to co najmniej 2,5 metra.

Kwiaty odmiany Chardonnay są biseksualne. Roślina jest zdolna do samodzielnego zapylania.

Przycinanie jest jednym z najważniejszych warunków utrzymania praktyk rolniczych. Pogrubienie korony prowadzi do przeciążenia pędów. Wpływa to negatywnie nie tylko na zbiory, ale także na zdrowie rośliny. Na jednym krzaku pozostają 4 ogniwa owocowe.

Uprawy ogrodnicze nie tolerują nadmiaru wilgoci i trzeba okresowo podlewać winogrona. Niewystarczająca ilość wody prowadzi do spowolnienia wzrostu winorośli i upośledza owocowanie. Do nawadniania nadaje się tylko czysta i osiadła woda. Wskazane jest ogrzanie go do temperatury pokojowej.

Eksperci nie zalecają używania zimnej wody, ponieważ ma ona zły wpływ na układ odpornościowy i może powodować przeziębienie w winogronach. Pod koniec jesieni należy przerwać podlewanie. Jednocześnie rozpoczynają się prace nad przygotowaniem kultury ogrodowej na zimę. Podlewaj roślinę u nasady. Jeden krzew zużywa od 5 do 20 litrów, w zależności od wieku krzewu.

W okresie wegetacji winogrona dostarczają nagromadzonej siły i składników odżywczych do zbiorów. Dlatego roślina zdecydowanie potrzebuje karmienia. Wiosną eksperci wykorzystują materię organiczną, taką jak obornik kurzy lub krowie łajno. Nawóz rozcieńcza się wodą przed aplikacją. Podczas kwitnienia winogrona bardziej niż kiedykolwiek potrzebują związków potasu i fosforu. Podczas zbioru jagód należy nakarmić roślinę materią organiczną lub kompozycją mineralną.

Roślina wytrzymuje mrozy do 22 stopni poniżej zera.Jeśli winnica znajduje się na południu, spokojnie zniesie zimowe mrozy. Jednocześnie odmiana charakteryzuje się dużą wrażliwością na wiosenne spadki temperatury. Aby zachować plony owoców, konieczne jest przykrycie rośliny na zimę.

Odmiana ta ma niską odporność na powszechne choroby, takie jak mączniak i mączniak prawdziwy. Pomocne będzie leczenie profilaktyczne. W sprzedaży można znaleźć gotowe preparaty odpowiednie do ochrony winogron przed infekcjami. Przy nadmiernej ilości opadów owoce zaczynają gnić.

Czas zbioru owoców zależy w dużej mierze od warunków pogodowych w każdym regionie. Na terytorium Terytorium Krasnodarskiego i w granicach sąsiednich regionów owoce zaczynają być zbierane na początku lub w połowie września. Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że dojrzałe plony należy zebrać natychmiast, w przeciwnym razie jagody zaczną się kruszyć i mogą spleśniać. A także mogą stracić swój kształt i pokryć się pęknięciami.

Winogrona nie mogą być przechowywane przez długi czas. Zebrane owoce są przetwarzane niemal natychmiast.