Winogrona Muscat w Hamburgu

Winogrono to roślina przypominająca winorośl o długiej winorośli, na której w okresie wegetacji pojawiają się kiście jagód. Rodzina winogron jest bogata w różnorodność odmian. Winogrono o nazwie Muscat z Hamburga zyskało dużą popularność.

Odmiana ta została wyhodowana w 1858 roku dzięki angielskim hodowcom krzyżując Frankenthal i Aleksandryjski Muscat. W 2003 roku przeprowadzono badanie DNA, które potwierdziło te informacje. W 1859 roku został dopuszczony do powszechnego użytku. Tę odmianę winogron można znaleźć pod innymi nazwami. Można go nazwać Czarnym Hamburgiem lub Moscatel negro, Fekete muskotay. Zachodnia nazwa to Czarny Muscat, w Ameryce - Złoty Hamburg, Francuzi nadali nazwę Muscat de Hamburg, w krajach, które wcześniej były częścią Związku Radzieckiego, nazywają Aleksandryjskim Czarnym Muskatem.

Dziś ta odmiana winogron jest powszechna prawie wszędzie. Można go znaleźć w Grecji, Włoszech, Mołdawii i innych krajach.

Krzew jest zwykle średniej wielkości, ale na żyznych glebach winorośl osiąga ponadprzeciętną wysokość. Na winorośli obficie wyrastają liście, co jest cechą charakterystyczną tej odmiany.

Młoda winorośl jest różowa, starsza brązowa, z widocznymi czerwonymi guzkami.

Liść duży, pofalowany na brzegach. Ma kształt pięciu ostrzy. Wiosną i latem maluje się na jasnozielony kolor, jesienią staje się żółty. Kwiaty są biseksualne, ale ich zapylanie jest słaba, dlatego odmiana charakteryzuje się groszkiem.

Odmiana średnio dojrzewająca, przed zbiorami powinna upłynąć 140-150 dni. Do dojrzałości technologicznej od początku kwitnienia suma temperatur aktywnych wynosi 2870 °C.

Grona są zwykle duże, stożkowate, rozgałęzione, o luźnej gęstości. Osiągają wagę od 168 do 267 gramów.

Jagody są często zaokrąglone, czasem wydłużone, owalne, fioletowoniebieskie, z pestkami. Liczba nasion to 2-3 sztuki. Wielkość jagód waha się od 12 do 26 mm długości i od 11 do 17 mm szerokości. Waga - od 3,1 do 4,1 g.

Jagody mają wyraźny smak gałki muszkatołowej. Miąższ jagód jest mięsisty i soczysty, pokryty gęstą skórką. Zawiera cukier aż 160-220 g/dm3, kwasowość - 6-8 g/dm3.

Plon odmiany jest wysoki, ale niestabilny. 67% wszystkich pędów owocuje, średni wskaźnik owocowania waha się od 0,94 na pędach rozwiniętych do 1,10 na owocujących.

Muscat Hamburg nie toleruje dobrze zimowych mrozów, spadek temperatury o ponad -18 stopni nie wytrzymuje, dlatego jego uprawa w regionach północnych jest niemożliwa.

Preferuje gliny, może rosnąć na glebach piaszczystych. Krzewy należy umieścić w odległości półtora metra od siebie, pozostawić 1,5-2 metry między rzędami. Propagowane przez sadzonki i sadzonki. Najlepszy czas na to to koniec października, początek listopada.

Ta odmiana winorośli jest biseksualna i nie wymaga dodatkowego zapylenia.

Pędy należy przyciąć, pozostawiając od 4 do 6 oczu na winorośli. Średnio 18-20 oczu powinno pozostać na krzaku.

Pod warunkiem, że jest wystarczająco dużo opadów, ta odmiana winogron nie wymaga dodatkowego podlewania. Jeśli to konieczne, lepiej zastosować nawadnianie kroplowe.

Aby uzyskać wyższy plon, wymagane jest nawożenie ziemi, należy to robić 4-5 razy w sezonie. Konieczne jest dodanie azotu i fosforu, ponieważ pierwiastki te mają bezpośredni wpływ na owocowanie.

Na zimę wymagane jest schronienie krzewu, ponieważ odporność na mróz jest niska.

Muscat Hamburg jest odporny na choroby grzybowe, ale nie jest odporny na mączniaka prawdziwego, mączniaka prawdziwego, zgniliznę jagód szarych, raka bakteryjnego, filokserę i szkodniki.

Używa się go nie tylko do produkcji wina, doskonale nadaje się do jedzenia, ponieważ ma doskonały smak, więc można go śmiało nazwać uniwersalnym. Dobrze znosi transport - grona przechowuje się do 3 dni.

Należy zauważyć, że odmiana nadaje się do uprawy w ciepłych regionach, w przypadku braku wody należy stosować nawadnianie kroplowe, istnieje konieczność nawożenia ziemi.