Winogrona Marszałek Foch

Marshal Foch, techniczne winogrono hybrydowe, jest wysoko cenione w środowisku winiarskim. Uważa się, że nadaje winu „bordowy” charakter. Wymaga to poprawy jakości wina poprzez prasowanie na gorąco lub macerację dwutlenkiem węgla. Również winogrona są czasami określane jako Foch lub Kuhlman 1882.

Hybryda została wyhodowana we Francji w latach dwudziestych XX wieku przez hodowcę Eugene'a Kuhlmana. Prace prowadzono w Alzacji na podstawie Instytutu Oberlin. Podczas krzyżowania, według niektórych źródeł, stosowano (Riparia x Rupestris 101-14) x Goldrisling, według innych Oberlin 595 x Goldrisling. Forma hybrydowa otrzymała współczesną nazwę po tym, jak rozprzestrzeniła się w Stanach Zjednoczonych, mniej więcej po 1946 roku.

Słaby do średniej wielkości hybryda winogron o dobrej witalności. Skłonny do obfitej edukacji pasierbów. Liście średniej wielkości, całe, poniżej lekko owłosione.

Bardzo wczesna hybryda. Dojrzałość techniczną osiąga w pierwszej dekadzie września. Średni okres dojrzewania to 105-115 dni.

Pędzle charakteryzują się prostym stożkowym kształtem. Średnia waga osiąga 100-120 g, przy normalizacji do 200 g.

Owoce są ciemnoniebieskie, okrągłe i małe. Sok jagodowy jest mocno zabarwiony. Skórka jest niejadalna, z nalotem śliwkowym, wewnątrz owocu znajduje się kość. Kwasowość wynosi 9–11 g / l przy zawartości cukru 21–23%.

Winogrona techniczne nie są przeznaczone do świeżego spożycia. Smak jest neutralny, niewyraźny.

Winogrona Marszałka Focha charakteryzują się średnimi plonami. Aby go zwiększyć, zaleca się zwiększenie liczby oczu na krzaku, a następnie usunięcie sterylnych winorośli.

Zaleca się uprawę pędów na glebach piaszczystych, na glebach ciężkich wymagane jest stosowanie silnych podkładek. Do uprawy w kulturze samozakorzenionej zaleca się kupowanie sadzonek w pojemnikach z zaufanych źródeł. Hybryda nie toleruje ekstremalnych upałów, powinna być zacieniona, umieszczona przy sadzeniu w pobliżu ścian lub innych konstrukcji chroniących przed wiatrem.

Zaleca się sadzenie wiosenne. W tym przypadku winorośl wykazuje aktywny wzrost, ukorzenienie przebiega dobrze. Preparat polega na zwiększeniu żyzności gleby poprzez wprowadzenie podgumowanej ziemi ogrodowej lub czarnej ziemi.Przydatne będzie nasycenie gleby nawozami organicznymi i mineralnymi, kompostem.

Kwiaty biseksualne pozwalają zaklasyfikować winogrona Marshal Foch jako samopylne. Nie wymaga dodatkowej uwagi w okresie kwitnienia.

Marszałek Foch jest winogronem nisko rosnącym, więc nie potrzebuje silnego przycinania. Ale obficie tworzy pędy boczne, które należy usunąć w odpowiednim czasie. To przycinanie pomoże zmniejszyć ryzyko infekcji grzybiczych u winorośli.

W wieku 1 i 2 lat nie trzeba skracać pędów. Pierwsze cięcie odbywa się jesienią, na roślinach przez 3 lata uprawy. 55-65 oczu pozostaje na krzaku. Następnej wiosny pędy odrywają się.

Marszałek Foch należy do hybryd dość odpornych na zimę. Krzewy wytrzymują mrozy do -29°. Lepiej jest uprawiać go w kulturze częściowo zakrywającej, zginać do ziemi na zimę i naprawić.

Hybryda wykazała odporność na mączniaka i oidium (oszacowana na 2 punkty). Marszałek Foch jest bardzo atrakcyjny dla ptaków, zaleca się stosowanie siatek lub innych środków odstraszających. Również jagody mogą zostać uszkodzone przez osy. Wśród szkodników naziemnych niebezpieczna jest łopatka i chrząszcz.

Nie jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania. W przypadku winorośli pędzle można pozostawić przy suchej pogodzie. W warunkach dużej wilgotności marszałek Foch ma skłonność do pękania.

Według winiarzy amatorów hybryda dobrze nadaje się do uprawy w regionach, w których temperatura zimą spada poniżej -30 °. Należy zauważyć, że wzrost uzyskuje się powoli, nie więcej niż 30 cm rocznie. Ponadto właściciele są rozczarowani bardzo niską wagą pęczków sygnałowych: około 50-60 g. Ale marszałek Foch jest chwalony za zawartość cukru, zauważając pełną zgodność z oczekiwaniami dla tego wskaźnika.

Do pozytywnych aspektów należy zdolność trzyletniego krzewu do przenoszenia do 3-4 kiści o łącznej wadze do 1 kg. Właściciele zauważają, że lepiej racjonować winogrona na północnych szerokościach geograficznych: od Karelii po Europę Północną. Terminy dojrzewania, według opinii, odpowiadają podanym.