Winogrona Krasnostop Zołotowski

Średnio wczesna odmiana winogron Krasnostop Zolotovsky ma cel techniczny, interesującą i zmienną historię rosyjskiego pochodzenia. Przeznaczony do produkcji win wytrawnych i półsłodkich jako jedyny składnik lub do łączenia z innymi odmianami.

Pomimo oficjalnie uznanego autorstwa hodowców VNIIViV im. Ya I. Potapenko, oddział Federalnej Państwowej Budżetowej Instytucji Naukowej „FRANTS”, istnieje kilka interesujących teorii dotyczących pochodzenia odmiany winogron Krasnostop Zolotovsky.

1. Jedna z wersji nawiązuje do winiarstwa Don i europejskiego Cabernet Sauvignon. Uważa się, że pierwsze sadzonki pojawiły się na tym terenie w 1812 r. i zostały przywiezione przez Kozaków.

2. Druga wersja pochodzenia winogron związana jest z Kaukazem. Rosyjski winiarz AI Potapenko jest pewien, że Krasnostop pochodzi z Dagestanu i został stamtąd sprowadzony w VIII wieku.

3. Według trzeciej teorii Krasnostop jest uważany za odmianę autochtoniczną. Opinia ta pojawiła się po badaniu trzech odmian Don przez szwajcarskiego ampelografa Jose Vuaymo: Krasnostop Zolotovsky, Sibirkovsky, Tsimlyansky Black. Po porównaniu ich DNA z bazą danych profili ponad 2000 światowych odmian, nie znaleźli ani jednego dopasowania. W rezultacie naukowiec doszedł do wniosku, że odmiany Don można bezpiecznie przypisać aborygenom, w tym Krasnostopowi Zolotovsky'emu.

W każdym razie pozostaje doskonałą bazą dla aromatycznego wina.

Odmiana jest podzielona na strefy dla Terytorium Krasnodarskiego, Regionu Rostowskiego, przynosi doskonałe owoce na Krymie, Dagestanie i sąsiednich republikach.

Krzewy średniej wielkości z w pełni dojrzewającą winoroślą pokryte są pięcioramiennymi, trójklapowymi liśćmi. Powierzchnia błyszczącej, ale pomarszczonej blaszki liściowej pokryta jest drobną siatką żyłek i ma pokwitanie na grzbiecie. Ogonek, podobnie jak żyły centralne, jest koloru wina czerwonego. Krawędzie liścia pokryte są małymi ząbkowanymi zębami.

Wymagana suma aktywnych temperatur dla Krasnostop Zolotovsky wynosi 2820, średnia liczba dni przed nabyciem dojrzałości technicznej wynosi 136. W domu, w regionie Don, odmiana otwiera pąki pod koniec kwietnia, jagody dojrzewają w pierwsza dekada sierpnia. Cechą charakterystyczną jest nierównomierny początek dojrzałości technicznej i fizjologicznej - im dłużej jagoda pozostaje na winorośli, tym niższy poziom kwasowości, dlatego dopuszczalne jest opóźnienie zbiorów.

Szczotki średnio gęste, czasem luźne, lekko stożkowe lub cylindryczne ważą 175–220 g. Jednak zarówno masa, jak i wielkość zależą od miejsca wzrostu i wilgotności gleby. Sucha gleba przyczynia się do powstawania luźnych, średniej wielkości szczotek o wadze 50-60 g. Na glebach wilgotnych waga osiąga maksymalne wartości.

Czarno-niebieskie, z fioletowym odcieniem, zaokrąglone jagody pokryte gęstym nalotem śliwkowym. Lekko oślizgły, soczysty, rozprowadzający się miąższ skrywa się za cienką, łatwo odklejaną skórką. Jagody są średniej wielkości i osiągają 13 mm. Zawartość cukru – 250, kwasowość – 10-10,5 g/dm³, ale owoce mają tendencję do obniżania poziomu kwasowości do czasu osiągnięcia fizjologicznej dojrzałości.

Odmiana o harmonijnym smaku z lekkimi nutami owocowymi.

Krasnostop Zolotovsky jest uważany za odmianę o średniej wydajności.Średnio z 1 hektara zbiera się 60-80 centów.

Technika uprawy jest standardowa, jej przestrzeganie i odpowiedni wybór miejsca pozwalają na uzyskanie stabilnych plonów.

Lądowanie odbywa się wiosną i jesienią, ale eksperci preferują okres jesienny. Przed sadzeniem sadzonek musisz wybrać odpowiednie, najkorzystniejsze miejsce. Są to stoki południowe i wschodnie, bez bliskiego występowania wód gruntowych. Krasnostop uwielbia wszechstronne oświetlenie promieniami słonecznymi, ochronę przed przeciągami i północnymi wiatrami.

Do sadzenia przygotowuje się doły o standardowym rozmiarze: 80x80x80 cm Na dnie układana jest warstwa drenażowa z połamanej cegły, małych kamyków itp. Gleba jest wzbogacona superfosfatem, obornikiem, kompostem. Jeśli sadzonki sadzi się na żyznych czarnoziemach, młode rośliny nie potrzebują dodatkowego odżywiania w pierwszych latach życia. Ta zasada nie dotyczy obszarów zubożonych. Odległość między krzewami a rzędami wynosi 1,5–2 metry, przed sadzeniem korzenie traktuje się klekotem gliniasto-gnojowym.

Winorośl charakteryzuje się dwupłciowym kwitnieniem i nie wymaga dodatkowego zapylenia.

Winogrona potrzebują wiosennego przycinania sanitarnego. Przeprowadza się go w celu utworzenia mocnych krzewów i zwiększenia plonów. Przycinanie w pierwszym roku życia sprzyja wzrostowi pędów i masy wegetatywnej. Jesienią przeprowadza się krótkie przycinanie 2-4 oczu.

W przypadku winogron tej odmiany wymagane jest umiarkowane podlewanie na początku wzrostu i rozwoju oraz obfite podlewanie w okresach suchych.

Przed rozpoczęciem przepływu soków do gleby wprowadza się azot i materię organiczną (odchody kurczaka 1: 20). Dwa tygodnie przed kwitnieniem krzewy spryskuje się humianem sodu (4 g na 10 l wody). Jesienią glebę przekopuje się nawozami organicznymi: obornikiem, kompostem, próchnicą.

Umiarkowana mrozoodporność - odmiana toleruje spadek temperatury do -20 stopni, ale potrzebuje schronienia. Przykryj winorośl metodą wykopu o głębokości co najmniej 30 cm.Pędy są usuwane z podpór, wiązane i umieszczane na uprzednio ułożonych deskach. Glebę wylewa się na wierzch i przykrywa folią lub agrofibrą.

Mimo porównawczej odporności odmiany na choroby grzybowe i mączniaka – 2 pkt, wymaga profilaktycznych zabiegów grzybobójczych. Aby zapobiec atakowi roztocza winogronowego i filoksery, spryskuje się go środkami owadobójczymi.

Nie przewiduje się przechowywania winogron technicznych - są one natychmiast wysyłane do przetworzenia do winnic.

Większość właścicieli winorośli tej odmiany jest wdzięczna za jej bezpretensjonalność i stabilność owocowania.