Winogronowy Grenache Noir

Techniczna odmiana Grenache Noir, znana również jako Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, jest wysoko ceniona przez europejskich winiarzy ze względu na obfite zbiory i jasny kolor soku. Pachnące jagody na gronach zawierają znaczną ilość cukru. Winogrona są dobrze wymieszane z odmianami Grenache Blanc i Grenache Gris.

Nie ma dokładnych informacji o wyborze. Przypuszczalnie odmiana została wyhodowana w Hiszpanii, w północnych regionach Aragonii. Należy do grupy winogron zachodnioeuropejskich. Pierwsza wzmianka o nim pochodzi z 1513 roku. W tym czasie o Garnache napisano w książce Praca w rolnictwie.

Grenache Noir to jedna z najbardziej rozpowszechnionych odmian na świecie. Aktywnie uprawiana w północnych i południowych regionach Hiszpanii, w USA, głównie w stanie Kalifornia. W pierwszej połowie XX wieku był aktywnie uprawiany w Australii. Często spotykany w winnicach we Francji i na wybrzeżu Morza Śródziemnego. W Rosji można go uprawiać w regionie Morza Czarnego.

Winogrona średniej wielkości tej odmiany wyróżniają się wczesnym kwitnieniem i długim dojrzewaniem winorośli. Krzewy tworzą pasierbów z umiarem, mocne pędy są pewnie trzymane nawet bez wsparcia. System korzeniowy jest dobrze rozwinięty, zapada się głęboko w glebę, nie doświadczając deficytu wilgoci. Liście na krzaku są zwarte do średniej wielkości, lejkowate, z 3 lub 5 płatami. Tabliczka jest zielona, ​​błyszcząca z przodu i lekko owłosiona wewnątrz.

Odmiana ta charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania. Okres wegetacji jest dość długi, jagody mogą się kruszyć przed osiągnięciem dojrzałości.

Pędzle na krzaku są stożkowe. Gęstość kiści waha się od luźnej do gęstej.

Zaokrąglone jagody mają bogaty, czarny odcień skóry z białym nalotem śliwkowym. Skorupa gruba i gęsta, miąższ soczysty w środku. Wielkość jagód jest średnia.

Jagody spełniają wymagania smakowe odmian technicznych. Nie przeznaczone do świeżego spożycia. Kwasowość i zawartość garbników zmienia się w zależności od warunków wzrostu. W aromacie i smaku koneserzy odnajdują nuty wiśni i maliny, skórki pomarańczy i przypraw, a w owocach z Sardynii nuty tytoniu i szałwii.

Grenache Noir daje do 20 c/ha jagód. Odmiana bardzo plenna.

Odmiana bardzo ciepłolubna, odporna na suszę, nie toleruje wysokiej wilgotności. Najlepsze do tego gleby są kamieniste i łupkowe. To na nich pozyskuje się jagody, nadające się do produkcji mocnych, bogatych win różowych i czerwonych. Ze względu na niskie zapotrzebowanie na wodę uważana jest za najbardziej przyjazną dla środowiska odmianę.

Do uprawy winogron Grenache Noir wybierz południową lub zachodnią część stanowiska, dobrze oświetloną przez większość dnia przez słońce. Do sadzenia wybierana jest druga połowa kwietnia. Wcześniej wykopano teren pod winnicę, bardzo gęstą glinę można rozcieńczyć piaskiem. Doły na krzewy są przygotowywane o wymiarach 80 × 80 cm z obowiązkowym drenażem podstawy, między sąsiednimi pozostaje około 1,5 m.

Do sadzenia uważa się rośliny z zielonym nacięciem na wierzchu i białymi korzeniami. Kupując pęd w pojemniku, przenosi się go do gleby za pomocą grudki ziemi. Przy otwartym systemie korzeniowym lepiej jest wstępnie namoczyć stymulatory wzrostu. Gotowe sadzonki umieszcza się w otworach, posypuje ziemią, zagęszcza i podlewa.

Nie jest potrzebne żadne specjalne zapylenie. Odmiana radzi sobie z tym bez pomocy z zewnątrz.

Grenache Noir wymaga jesiennego przycinania dojrzałej winorośli w dolnej części krzewu, nadając jej kształt wachlarza. Dzięki temu rośliny zyskują więcej siły na zimowanie i późniejsze owocowanie. Przycinanie odbywa się dopiero po zakończeniu ruchu soków w pędach.

Odmiana odporna na suszę. Potrzebuje obfitego podlewania tylko podczas sadzenia. Gleba musi pozostać wystarczająco sucha, w przeciwnym razie roślina będzie boleć, może umrzeć.

Winogrona tej odmiany wymagają jednorazowego dokarmiania na wiosnę. Służy również jako najlepszy środek zapobiegania chorobom. Pod krzaki wprowadzana jest mieszanina kompleksu azotowo-potasowo-fosforowego z dodatkiem miedzi i cynku. Dobrze sprawdza się kombinacja 20 g superfosfatu, 10 g saletry amonowej, 5 g soli potasowej. Substancje są rozcieńczane w wiadrze z wodą, a następnie wykorzystywane do karmienia roślin.

Winorośl wytrzymuje mrozy do -22 stopni Celsjusza. W klimacie Hiszpanii i pobliskich regionów rośnie bez schronienia.

W suchym klimacie winogrona praktycznie nie chorują. Wraz ze wzrostem wilgotności powietrza można zaobserwować przypadki infekcji chorobami grzybiczymi, zwykle mączniakiem prawdziwym. Wśród szkodników najbardziej niebezpieczna dla tej odmiany jest mszyca. Leczenie owadobójcze będzie musiało być przeprowadzane regularnie. Dojrzewające jagody są chronione przed praniem za pomocą worków z tkaniny lub siatki.

Nie jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania. Recykling.