Winogrona Chaush

Winogrona Chaush, jak sama nazwa wskazuje, zostały opracowane w Turcji. Ale w praktyce domowej może być dość szeroko stosowany. Musisz tylko odpowiednio przestudiować subtelności i niuanse aplikacji, dowiedzieć się, jak skuteczny jest wynik.

Ta odmiana stołowa bardzo długo pojawiała się w Azji Mniejszej. Chaush znany jest co najmniej od XIX wieku. Konkretne autorstwo opracowania nie jest znane, nie jest też ustalone, czy kiedyś przeprowadzono ukierunkowaną selekcję, czy też jest to przypadek. Mimo swojej długiej historii, kultura wciąż ma pewne znaczenie.

Odmiana Chaush jest używana na prawie wszystkich obszarach Półwyspu Krymskiego. Koncentruje się jednak głównie w rejonie Ałuszty iw okolicach Bałakławy. Uprawia się ją również za granicą – w samej Turcji, w Grecji, Bułgarii, Rumunii. Istnieją również informacje o uprawie takich winogron na całym wybrzeżu Morza Śródziemnego. Ale w innych jego częściach jest używany znacznie rzadziej.

Odmiana ta ma wiele synonimów – Chaus, Heinovy, Genuiser weisser, Chaush white, Feger Tökselö, Genueser weisser, Feher tokszolo. Roślina charakteryzuje się dużymi i grubymi liśćmi typu pięcioklapowego. Nawet na suchych obszarach grono Chaush rośnie silnie, wyróżnia się wczesną, pełną dojrzałością winorośli. Trudności mogą być związane z utrzymaniem optymalnych warunków termicznych i innych warunków.

Chaush to wczesne winogrono. Przybliżony okres dojrzewania to 131 dni. Zbiór odbywa się zwykle w drugiej połowie sierpnia.

Pędzle Chaush mają zarówno nieokreślony, jak i cylindryczno-stożkowy kształt. Charakterystyczne jest częste rozgałęzianie. Winogrona w kiście są luźno zbierane. Waga jednej winorośli ze zbiorem osiąga 0,24-0,35 kg. Wadą jest ryzyko grochu.

Osobliwości:

• kolor żółto-zielony;

• obecność nasion (2-3 nasiona na 1 winogrono);

• długość 2,2-2,5 cm;

• szerokość 1,8-2,2 cm;

• owalny lub jajowaty;

• skórka pokryta grubą śliwką.

Chaush jest umiarkowanie słodki. Ma dobrze zaznaczony ziołowy smak. Zawartość cukru w ​​owocach to 150 g/dm³. Degustatorzy ocenili tę odmianę od 7 do 8 punktów.

Zbiory są bardzo przyzwoite – mogą sięgać 112 groszy na 1 ha winnicy. Ale wiele zależy od warunków pogodowych i umiejętności winiarzy. W niesprzyjających warunkach płodność może spaść do 30 centów. Istnieją informacje, że czasami wzrasta do 200 centów. W wielu przypadkach decydującym czynnikiem jest zapylanie.

Winogrona Chaush dają 54% pędów owocujących. Na każdym takim pędzie powstaje średnio 1,4 winorośli. Roślina potrzebuje intensywnego nasłonecznienia i porządnego nawadniania. Do sadzenia polecane są gleby piaszczysto-gliniaste. Ważne jest, aby ziemia dobrze się nagrzewała.

Na stepie i pogórzu na żyznej ziemi między krzakami pozostaje 2 m. Zwykła lekka ziemia oznacza przerwę 1,75 m. Na glebie szkieletowej południowego wybrzeża Krymu odległość zmniejsza się do 1,5 m. Odstępy między rzędami są standardowe i zawsze niezmienione. Użyj wystarczająco wysokich krat; materiał do sadzenia jest pobierany wyłącznie z najbardziej produktywnych pędów owocnych krzewów.

Odmiany zapylające to Shasla i Saperavi. Zejście na ląd wraz z nimi odbywa się w kroku 2-3 rzędów. W przypadku obfitych opadów zaleca się sztuczne zapylenie pyłkiem tych samych odmian. Jeśli nie, pyłek dzikich winogron może służyć jako substytut.

Winorośl powinna być zwykle przycinana techniką średnią. Dzięki takiemu podejściu pozostaje 6-8 oczu. Czasami przeprowadza się długie przycinanie, pozostawiając 8-10 oczu. Z biegiem czasu coraz częściej przeprowadza się długie przycinanie, ponieważ pędy najdalej od pierwotnej winorośli są najbardziej płodne.

Winogrona Chaush mogą zimować w temperaturach do -15 stopni. Wiosenna odporność na mróz jest niska. Dlatego nawet w głównych obszarach niezbędne jest zakrywanie pracy. W bardziej północnych regionach potrzebne są różne odmiany.

Tutaj sytuacja wygląda następująco:

• silna ekspozycja na pleśń;

• wysokie ryzyko zakażenia mączniakiem prawdziwym;

• bardzo prawdopodobne jest zakażenie szarą pleśnią;

• odmiana tolerancyjna na filokserę korzeniową, podatna na liście;

• konkretne szkodniki owadzie nie są opisane, wszystkie te, które wkraczają na inne odmiany, są niebezpieczne.

Transport owoców Chaush jest prawie niemożliwy. Przetwarzanie plonu na wino lub sok jest niepraktyczne. Najlepiej przechowywać w lodówce. W większości przypadków cała uprawa jest szybko zjadana. Oprócz świeżego spożycia takie winogrona można wykorzystać do rodzynek lub kompotu.