Wszystko o bicie winogron

Po posadzeniu kilku krzewów winogron na swojej stronie wielu początkujących hodowców nie zawsze wie, jak odpowiednio się nimi opiekować. Ale aby uzyskać pełne zbiory, należy dbać o plon, zapewniając regularne podlewanie, opryskiwanie i inne manipulacje. Jeśli większość winiarzy uważa te procedury za obowiązkowe, to nie wszyscy wykonują szczypanie lub gonienie, chociaż bez nich nie zawsze jest łatwo uzyskać pełne zbiory. Czym jest pogoń za winogronami, jak prawidłowo wykonać procedurę i w jakim czasie należy to zrobić, zostanie omówione dalej.

Za zalecaną procedurę uważa się pogoń, która polega na skróceniu pędu do długości do 30 cm z 6-8 słabo rozwiniętymi liśćmi. Odbywa się to poprzez skrócenie pędów do normalnych liści. Po prawidłowo wykonanym zabiegu na pędach powinno znajdować się około 15-16 pełnoprawnych liści.

Początkujący winiarz musi poznać wszystkie zawiłości procedury przed jej wykonaniem. Chociaż ta technika jest podobna do szczypania, ma również różnice, ponieważ w znacznym stopniu usuwa część pędu.

Zadaniem mięty jest spowolnienie aktywnego wzrostu o 2-3 tygodnie, co prowadzi do redystrybucji dopływu składników odżywczych bezpośrednio do owocu.

Powszechnie przyjmuje się, że dla dobrego pęczka o wadze około 1 kg, 1 m2. metr zielonej masy, czyli średnio 25 liści. Posiadanie długiego pędu z dużą ilością liści pozwoli ci uzyskać niezbędną podaż składników odżywczych dla całego krzewu. Z tego powodu niektórzy hodowcy wolą nie ścinać pędów, ale rozrzucać je, umieszczając je na górnym drucie, wierząc, że duża ilość liści zwiększy wydajność krzewu. Ta opcja może być uznana za całkiem dobrą, ale tylko wtedy, gdy jeśli krata jest dość wysoka, to znaczy ma wysokość ponad 2,5 metra.

Mimo to większość winiarzy uważa bicie za procedurę niezbędną.

Dzięki jego realizacji:

• następuje przyspieszenie dojrzewania winorośli z kiściami;

• wzrost młodych pędów spowalnia;

• krzew staje się bardziej oświetlony, co ułatwia dostęp powietrza i światła słonecznego;

• ilość plonu, poprawia się jego jakość;

• roślina jest przygotowywana do zimowania.

Wskazane jest wykonywanie takich manipulacji na krzakach o średnim okresie dojrzewania, ponieważ to oni mają predyspozycje do szybkiego wzrostu masy zielonej. W tym przypadku składniki odżywcze będą wydawane tylko na budowanie zieleni, a nie na tworzenie grona.

Czas bicia może być zupełnie inny i zależeć od odmiany uprawianych winogron. Przycinanie odbywa się w momencie, gdy zatrzymuje się wzrost młodej winorośli. Sygnałem do zabiegu jest wyprostowanie pędów w ich górnej części. Aktywny wzrost pędów prowadzi do pochylenia gałęzi i wygięcia pędu.

• W przypadku wczesnych odmian zaleca się bić latem - od połowy lipca do pierwszej dziesiątej dni sierpnia.

• w sierpniu manipulacje są przeprowadzane zarówno na odmianach w połowie sezonu, jak i późnych. Daty odmian w połowie sezonu mogą wynosić od 1 do 15 sierpnia.

• Dla późnych odmian najbardziej odpowiednie terminy takiej procedury to 10-20 sierpnia.

• Jeśli winogrona są uprawiane w szklarniach lub szklarniachbicie na takich krzewach odbywa się od połowy lipca, kiedy pędy rosną ponad 1 metr.

Istnieje wiele zaleceń dotyczących terminu bicia. Według większości lepiej jest przeprowadzić procedurę, gdy winogrona osiągną górny drut.

Letnie bicie można nazwać obowiązkowym środkiem sanitarnym mającym na celu zmniejszenie zagęszczenia winnicy.

Wskazówki dla początkujących winiarzy pozwolą ci prawidłowo miętić. Przede wszystkim należy zadbać o dostępność odpowiedniego narzędzia w postaci sekatora. Możesz także uszczypnąć górę zdjęcia rękami.

Podczas zabiegu należy wykonać szereg czynności.

• Usuń górną część pędu, która ma do 19 liści... Odległość powinna wynosić około 7 liści.

• Następnie należy również zrywać liście rosnące nad górnymi szczotkami. Dzięki temu zwiększy się wielkość jagód, poprawi się ich smak i kolor.

• Zabieg przeprowadzany jest pod kątem prostym. Pędy należy przyciąć do wysokości wyciągniętej ręki, czyli skupiając się na wysokości kraty.

Przy podwójnym szczypaniu pąki pozostające poniżej pasierba nie zakwitną wcześniej niż planowano.

Możesz przeprowadzić procedurę, kierując się metodą Kurdyumowa. Aby to zrobić, weź w dłonie wierzchołki młodych pędów i określ ich poziom sztywności. Młode, miękkie liście należy usunąć, a te, które już stwardniały, zostają pozostawione.

Wszystkie manipulacje w winnicy muszą być przeprowadzane w określonym czasie, biorąc pod uwagę warunki pogodowe. Niespełnienie wymagań może prowadzić do utraty plonów, obniżenia jakości owoców, pogorszenia ich smaku.

• Jeśli zabieg zostanie przeprowadzony zbyt wcześnie, pasierbowie zaczną bardzo szybko rosnąć, co doprowadzi do osłabienia krzaka, zmniejszenia jajnika. Pogoń, dokonana podczas aktywnego rozwoju pędów, może prowadzić do ukierunkowania składników odżywczych nie na rozwój pęczków i wzmocnienie winorośli, ale na rozwój nowych pędów, które w przyszłości będą musiały zostać odłamane. Zabieg wykonany wcześniej niż zaplanowany termin może popchnąć płodne pąki zachowane na kolejny rok do przebudzenia i mogą zacząć kwitnąć już w bieżącym sezonie.

• Zbyt późne monety też nie mają sensu, ponieważ wszystkie niezbędne substancje, które otrzymała winorośl, zostały już skonsumowane, dlatego ich redystrybucja nie będzie już działać.

• Pogoń jest również uważana za nieprawidłową, jeśli hodowcy usuwają tylko koronę. Kiedy punkt wzrostu zostanie usunięty, wciąż nieuformowane liście będą pobierać dużo składników odżywczych, dopóki nie zostaną w pełni uformowane. Aby temu zapobiec, zaleca się usunięcie części winorośli do 40 cm wraz z liśćmi.

Warto zapoznać się z pomocnymi wskazówkami od doświadczonych winiarzy, aby osiągnąć dobre zbiory. Chociaż monety są uważane przez wielu hodowców za ważną procedurę, w niektórych przypadkach nie jest to zalecane.

Przeanalizujmy, w jakich przypadkach nie warto robić manipulacji.

• W bardzo upalne lato, bez deszczu, bo przy skracaniu pędów mogą pojawić się ślady oparzeń na liściach i kiściach.

• Pogoń nie jest prowadzona, jeśli winogrona rosną na łukach lub altanach... W tym przypadku rośliny otrzymują wystarczającą ilość światła, są dobrze wentylowane i mają mocne i mocne pędy. Wszystkie te czynniki prowadzą do dobrego rozwoju, a w konsekwencji do przyzwoitych zbiorów.

• Niepożądane jest pogoń za młodym jednorocznym krzewem, ponieważ jego pędy nie urosły wystarczająco. Przycinanie może prowadzić do tego, że podaż niezbędnych substancji dla młodych krzewów może nie wystarczyć na zimę. Na żywotnych krzewach pogoń najlepiej wykonywać, gdy pędy zaczynają sięgać ziemi.

• Nie zaleca się również skracania pędów na odmianach wina, ponieważ zwykle mają one minimalną zieloną masę, rosną małe. W takim przypadku pogoń jest bardziej odpowiednia dla odmian stołowych.

Ponadto nie należy odcinać pędów osłabionych chorobami lub atakami szkodników owadzich.

Po przeprowadzeniu manipulacji wskazane jest potraktowanie winnicy preparatami grzybobójczymi. W ostatnie letnie dni lub na początku jesieni wykonuje się opatrunki korzeniowe i dolistne potasowo-fosforowe.