Jak wygląda estragon i jak uprawiać roślinę?

Napój estragonowy jest dobrze znany prawie wszystkim, ale jednocześnie nie wszyscy dokładnie wiedzą, jak wygląda estragon i jak można uprawiać tę roślinę w ogrodzie, w ogrodzie, na wsi, a nawet w domu. Ze względu na swoje właściwości, w tym mrozoodporność, ten pachnący przedstawiciel flory, zwany również „smoczą trawą”, dobrze czuje się w warunkach centralnej Rosji. Estragon od dawna jest szeroko iz powodzeniem stosowany w kuchni i medycynie ludowej.

Azja jest uważana za ojczyznę tej rośliny, ale jej dzikie odmiany są również szeroko rozpowszechnione na terytorium od Europy Wschodniej po Azję Środkową. Estragon rośnie prawie wszędzie w Państwie Środka, a także w Mongolii, Pakistanie i Indiach. Ponadto estragon występuje i jest aktywnie wykorzystywany w Stanach Zjednoczonych. W Rosji ten krzew żyje na polach jako chwast, a także na suchych zboczach, które są stepem.

Roślina ta należy do krzaczastych wieloletnich traw. W chwili obecnej z powodzeniem uprawiana w wielu domkach letniskowych i na działkach ogrodowych. Jednocześnie krzewy uprawia się zarówno na wolności, jak i w formie uprawnej.

Można wyróżnić następujące kluczowe cechy rośliny.

• Twarde korzenie mają dużą liczbę wyrostków bocznych, które z czasem zdrewniają.
• Francuzi nazywają trawę węża estragonowego, co wynika z charakterystycznego wijącego się kształtu rośliny.
• Pędy są nagie i wyprostowane, mający żółtobrązowy kolor i osiągający wysokość 1,5 m.
• Płytki liściowe, które znajdują się bliżej wierzchołków i podstawy krzewów, różnią się od siebie krawędziami. Kolejną ważną cechą jest brak sadzonek. Dolne blaszki liściowe są lekko wcięte na brzegach, a górne rozwidlone, jak język węża. Liście są ciemnozielone lub szarosrebrzyste.

W górnej części pędów tworzą się szypułki o wąskim kształcie. Same kwiaty są małe i mają zielonkawy lub żółtawy odcień. Estragon kwitnie od sierpnia do września, a pod koniec października na krzakach dojrzewają owoce w postaci podłużnych niełupek bez tzw. kępek.

Warto również zauważyć, że nasiona smoczej trawy są bardzo małe i mogą mieć brązowo-brązowy lub ciemnobrązowy kolor. Nawiasem mówiąc, ta roślina ma zdolność do samodzielnego rozmnażania.

Estragon dzieli się na odmiany, biorąc pod uwagę szereg cech. Co więcej, niektórzy eksperci uważają je za odrębne gatunki opisywanej rośliny, a mowa o kolejnych estragonach.

1. Zwykły - posiada silny aromat, który skutecznie odstrasza owady. Dość duże okazy należące do tej odmiany wyróżniają się nieregularnym kształtem liści oraz gorzkim smakiem.
2. Francuski - kulinarni znawcy używają go jako pikantnej zieleni i cenią za pikantność lekkiego aromatu. Ma stosunkowo małe liście i cienkie pędy.
3. Rosyjski - główną cechą jest bogaty aromat. Ten estragon jest używany do żywności głównie świeżej. Warto podkreślić duże blaszki liściowe i łodygi oraz charakterystyczne dla odmiany bladozielone kwiaty.

Nawiasem mówiąc, pierwsza opcja będzie najbardziej odpowiednia do gotowania, a jeśli mówimy o napojach orzeźwiających, to warto przyjrzeć się Dobrej. Znacznie rzadziej uprawiana, ale dość ciekawe są następujące odmiany smoczej trawy:

• "Trawa", który jest dobrym nośnikiem eteru;
• Żulebinskicharakteryzuje się podwyższoną mrozoodpornością i delikatnym aromatem;
• „Gribovchanin”, zachowanie świeżości liści i ich soczystości przez długi czas;
• "Zielona Dolina", charakteryzujący się czasem przechowywania blach bez ich pogrubienia;
• "Goździk", szeroko stosowany w kuchni, a także w przygotowaniu preparatów na zimę.

Oprócz wszystkich powyższych, warto zauważyć, że w niektórych regionach i krajach popularne są określone odmiany estragonu. Z reguły mają odpowiednie cechy, przejawiające się w strukturze krzewów, zapachu i tak dalej. Mówimy o takich odmianach jak „ormiański”, „zakaukaski” i „gruziński”.

Przed posadzeniem estragonu na stronie należy zwrócić uwagę na przestudiowanie jego głównych cech. Pomoże to przede wszystkim w wyborze odpowiedniego miejsca do sadzenia. Tak więc estragon jest uważany za kochającego światło przedstawiciela flory, ale dobrze rośnie w półcieniu. Jednocześnie krzew wyjątkowo negatywnie reaguje na wilgotne niziny i miejsca silnie zaciemnione. Jest wybredny pod względem wilgotności gleby, ale nie toleruje długotrwałego zalewania korzeni.

Pełny wzrost i rozwój kultury może zapewnić lekkie odsączone gleby o odczynie obojętnym. Jak pokazuje praktyka, najlepszą opcją do sadzenia będzie gleba piaszczysto-gliniasta, ponieważ na ciężkim estragonie będzie rosła znacznie wolniej.

Podczas wykonywania tych prac jesienią stosuje się humus lub kompost w ilości pół wiadra na metr kwadratowy, a także 30-35 g opatrunków potasowych i fosforowych. Wiosną, podczas przygotowywania dołków do sadzenia, do każdego z nich należy dodać 10-15 g saletry. Należy zauważyć, że wysokie stężenie nawożenia azotowego będzie prowadzić do aktywnego wzrostu biomasy z równoczesną utratą aromatu estragonu.

Nasiona wysiewa się w otwartym terenie na samym początku wiosny, ale biorąc pod uwagę mrozoodporność, podobne prace można wykonywać również jesienią. Zaleca się mieszanie nasion z piaskiem w celu równomiernego rozprowadzenia.

Najlepiej umieścić pojemniki (doniczki lub pojemniki) z przyszłymi sadzonkami w szklarni lub małej szklarni. Przerzedzanie sadzonek należy wykonać na etapie tworzenia 2 prawdziwych blaszek liściowych. W takim przypadku najbardziej wzmocnione sadzonki należy pozostawić w odstępach co najmniej 6-8 cm, a młody wzrost przenosi się na stałe miejsce w czerwcu (dozwolone jest sadzenie dwóch jednostek w jednym otworze). Podczas lądowania stosuje się schemat szerokorzędowy.

Zasadniczo estragon jest bezpretensjonalną i żywotną rośliną, którą bardzo łatwo się pielęgnuje. Jednocześnie wysoce niepożądane jest ignorowanie elementarnych zasad techniki rolniczej. Kluczowymi czynnikami wpływającymi na tempo rozwoju estragonu są:

• poziom oświetlenia;
• reżim temperaturowy;
• częstotliwość podlewania;
• stan gleby;
• nawożenie.

Smocza trawa będzie musiała mieć wystarczającą ilość światła natychmiast po posadzeniu. Jego niedobór może doprowadzić do śmierci siewek.W miarę rozwoju zakładu nie będzie tak pilnej potrzeby.

Estragon nie jest bardzo wymagający pod względem temperatury, a dobra mrozoodporność jest tego wyraźnym dowodem.... W regionach północnych, jeśli jest wystarczająca warstwa gleby mulczowej, krzewy mogą wytrzymać obniżenie termometru do znaku -30 stopni.

Często krzewy estragonu zaczynają aktywnie żółknąć i wysychać. W takich sytuacjach konieczne jest natychmiastowe przecięcie i zniszczenie całej części naziemnej. Równolegle do przetwarzania stosuje się jeden z najskuteczniejszych produktów biologicznych gleby.

Biorąc pod uwagę wszystkie cechy opisywanej rośliny, nawadnianie powinno być umiarkowane. I to pomimo faktu, że kultura kocha wilgoć. Intensywność i częstotliwość podlewania estragonu są bezpośrednio determinowane przez czynniki pogodowe. Długotrwałe narażenie krzewu w warunkach suszy jest niedopuszczalne, ponieważ może bardzo szybko umrzeć. W przypadku braku opadów średni odstęp między zabiegami wynosi 2-3 tygodnie.

Ważne jest, aby na etapie przygotowania do sadzenia zwrócić uwagę na nawożenie gleby.... Podczas jesiennego kopania terenu wprowadza się opatrunki fosforowe i potasowe oraz próchnicę. Wiosną stosuje się również superfosfat, próchnicę i niewielkie ilości saletry. Należy pamiętać, że nawozy azotowe są wysoce niepożądane, ponieważ mogą powodować utratę smaku smoczej trawy, co jest jej kluczową cechą.

Przez cały pierwszy rok życia rośliny, po posadzeniu w otwartym terenie, należy odmówić dodatkowego nawożenia. Od drugiego roku dozwolone jest wprowadzanie kompleksów nawozów mineralnych opartych na potasie i fosforze. W tej chwili można je kupić w dowolnym specjalistycznym sklepie ogrodniczym.

Często iz powodzeniem doświadczeni ogrodnicy dodają suchy popiół przed podlewaniem (1-2 szklanki na krzak, biorąc pod uwagę wiek roślin). Bardzo dobrze opisana uprawa reaguje na wprowadzenie pierwiastków śladowych i mieszanki nawozów. Aby przygotować ten ostatni, będziesz musiał dodać łyżkę chlorku potasu i podobną ilość superfosfatu do 10 litrów wody, a także, jeśli chcesz, szklankę popiołu.

Kluczem do udanej uprawy estragonu jest m.in. właściwe przygotowanie rośliny do okresu zimowego. W tym przypadku mówimy o takich środkach agrotechnicznych, jak prawidłowe przycinanie i tworzenie schronienia. Pierwszy zabieg przeprowadza się zwykle od początku do połowy listopada.

Młodych okazów nie wolno ciąć całkowicie, aby zachować co najmniej 20 cm łodygi. W przeciwnym razie mogą pojawić się problemy z pełnym przywróceniem krzewów na wiosnę. Starsze rośliny można dokładniej skrócić. W takim przypadku możesz pozostawić tylko zdrewniały obszar łodygi.

Osobno warto zastanowić się nad potrzebą osłony podestów. Tak więc w regionach północnych i środkowym pasie estragon pokryty jest świerkowymi gałęziami, próchnicą lub zwykłymi szmatami.

Opisaną roślinę można rozmnażać na wsi, w ogrodzie, w ogrodzie, a nawet w domu na parapecie na trzy sposoby.

1. Sadzonki... W drugiej połowie maja zbiera się materiał o długości około 15 cm, dolną część ciętych sadzonek umieszcza się w roztworze „Kornevina” lub innego środka pobudzającego. Po dniu sadzi się je w mieszance gleby, do przygotowania której pobierają w równych częściach glebę, próchnicę i piasek, pogłębiając się o 3-5 cm Sadzenie będzie musiało być pokryte folią, tworząc mini- szklarnia. Na etapie ukorzeniania regularnie przeprowadza się podlewanie i wietrzenie, a po miesiącu sadzonki sadzi się na stałe.
2. Warstwy... Wiosną trzeba będzie wbić w płytką bruzdę i posypać ziemią mocną, w pełni rozwiniętą łodygę, nie starszą niż 2 lata. W dolnej części pędu wykonuje się kilka nacięć. Przez cały sezon wegetacyjny wymagane jest utrzymanie wilgotności gleby. Rok później, po oddzieleniu ukorzenionego pędu, przeszczep go.
3. Kłącze... Jak wiadomo estragon może rosnąć bardzo długo w jednym miejscu, ale faza aktywnego rozwoju przypada na pierwsze 4-5 lat. Następnie system korzeniowy krzewów zaczyna rosnąć i przeszkadzać sąsiadom. Równolegle z tym liście stają się zauważalnie mniejsze, przez co tracą aromat. W takich sytuacjach konieczne będzie staranne wykopanie estragonu, przycięcie starych, chorych i zdeformowanych korzeni. Następnym krokiem jest podzielenie systemu korzeniowego na segmenty tak, aby każdy miał kilka pąków wegetatywnych i zasadzenie podziałów.

Oprócz wszystkich powyższych, roślina rozmnaża się dość szybko przez odrosty korzeniowe. Aby to zrobić, konieczne jest wykopanie kilku silnych łodyg z kłączami w pobliżu wybranego krzewu w sezonie jesiennym lub wiosennym. Te ostatnie będą musiały być starannie odseparowane - a potomstwo należy umieścić we wcześniej wybranym i przygotowanym miejscu.

Czasami pod koniec sezonu letniego może dojść do uszkodzenia liści i łodyg estragonu rdza... Przejawia się w postaci małych płatków o odpowiednim kolorze i tworzeniu się zarodników. Jednocześnie blaszki liściowe aktywnie więdną i wysychają. Taka choroba objawia się najczęściej przy uprawie estragonu w warunkach nadmiaru azotu, a także przy zagęszczeniu samych krzewów.

Możesz zapobiec opisanemu problemowi terminowe i wysokiej jakości usuwanie wszystkich pozostałości roślinnych z terenu. Ważne jest również utrzymanie sadzenia w czystości i przestrzeganie wszystkich zasad techniki rolniczej. Kolejnym kluczowym punktem jest w terminowym przycinaniu zieleni.

Jeśli weźmiemy pod uwagę ataki szkodliwych owadów, to najbardziej niebezpieczne dla estragonu są mszyce, drutowce i skoczki. W pierwszym przypadku skutecznym środkiem kontroli będzie spryskiwanie krzewów naparami z wierzchołków ziemniaków, łusek cebuli i tytoniu. Wireworms, które są larwami chrząszczy, powodują znaczne uszkodzenia systemu korzeniowego młodych osobników. Głębokie spulchnianie i wapnowanie pomoże chronić krzaki przed takimi atakami.

Najczęstsze rodzaje skoczków na środkowym pasie to grosze... Ich główną cechą wyróżniającą jest wydzielanie charakterystycznej, przypominającej ślinę, pienistej cieczy. Zarówno larwy, jak i dorosłe osobniki tego szkodnika wysysają soki z liści rośliny, które w efekcie marszczą się. Pojawienie się szkodników z reguły staje się wynikiem przedwczesnego odchwaszczania, ponieważ często przenoszą się na uprawy z chwastów. Jeśli zostaną znalezione skoczki, dotknięte liście należy usunąć, a same krzewy należy potraktować wapnem.