Pomidorowa japońska trufla czarna

Seria pomidorów trufla japońska jest już dobrze znana rosyjskim ogrodnikom i konsumentom, jednak podgatunek trufla japońska czarna wciąż rozwija się na terytorium kraju. Niemniej jednak rolnicy z powodzeniem uprawiają i sprzedają pomidory. Odmiana nieokreślona uprawiana jest na otwartym terenie, w szklarniach foliowych, szklanych i poliwęglanowych. Owoce mają atrakcyjny wygląd, przyjemny smak, delikatny aromat, przeznaczone są do sałatek, a także do konserwacji całych owoców, sosów i soków do gotowania.

Czarna japońska trufla jest wynikiem prac selekcyjnych rosyjskich hodowców, od 2020 roku z powodzeniem weszła na listę pomidorów uprawianych na skalę przemysłową.

Wysokie (150-200 cm) niewyznaczone standardowe krzewy wyróżniają się dobrym ulistnieniem i skłonnością do rozgałęzień. Słabe pędy potrzebują wsparcia i wiązania. Łodygi pokryte są średniej wielkości liśćmi o tradycyjnym kształcie pomidora. Blaszka liściowa ma lekkie pokwitanie i niewielkie rozwarstwienie wzdłuż krawędzi. Kolor jest zielony, z przejściem do bardziej nasyconych odcieni. Kwiaty są zbierane w proste kwiatostany, każdy pędzel wiąże 5-6 jagód przymocowanych do słabej łodygi, dlatego należy również zawiązać pędzle. Główna łodyga jest w stanie wyprodukować sporo pędzli, ale zaleca się pozostawienie nie więcej niż 5 sztuk, aby uzyskać pełne zbiory.

Pozytywne cechy odmiany:

• atrakcyjny wygląd;

• doskonały smak i bezpretensjonalność;

• silna odporność, uniwersalne zastosowanie;

• możliwość uprawy szklarniowej w regionach północnych.

Jeśli mówimy o niedociągnięciach, możemy zauważyć średnie wskaźniki wydajności, a także potrzebę szczypania, wiązania, kształtowania.

Niedojrzałe owoce mają barwę mleczno-zieloną, przechodzącą w brązowo-czerwoną, a następnie na etapie dojrzałości technicznej i fizjologicznej nabierają czekoladowego odcienia. Pikantność koloru podkreśla błyszcząca skóra, która tworzy mieniącą się grę w jasnym słońcu. Kształt jagody przypomina truflę lub gruszkę z lekkim ściągaczem. Waga owoców 100-150 gramów, jagoda ma doskonałą jakość przechowywania i transport.

Owoce czarnej japońskiej trufli mają łagodną deserową słodycz, wyraźny aromat i smak oraz długi posmak. Czarna Trufla Berry jest bogata w przeciwutleniacze, antocyjany, witaminy, zawiera aż 8% suchej masy, dzięki czemu nadaje się do filcowania.

Odmiana należy do kategorii średnio dojrzewających, przybliżony okres dojrzewania wynosi od 111 do 115 dni. Owocowanie długotrwałe, zbiór następuje od połowy lipca do połowy września.

Plon odmiany wynosi do 4 kilogramów z 1 krzewu, co uważa się za całkiem zadowalające. Staranne przestrzeganie warunków agrotechnicznych pozwala podnieść wskaźniki.

Wysiew nasion do sadzonek odbywa się od początku do połowy marca, sadzonki sadzi się na stałe po 2-2,5 miesiąca, w zależności od regionu.

Optymalny schemat sadzenia dla wysokiej odmiany wynosi 60x50 cm, przy czym obserwuje się gęstość nie większą niż 4 korzenie na metr kwadratowy.

Czarna japońska trufla jest uprawiana w sadzonkach. Młode rośliny poddaje się zabiegom hartowania na około dwa tygodnie przed przesadzeniem. W tym celu wynoszono pojemniki na ulicę, otwierano loggie i balkony, przyzwyczajając sadzonki do temperatur ulicznych i oświetlenia.

Miejsce na szklarnie i na otwartym terenie wybiera się słonecznie, gleba jest luźna i dobrze nawożona, o neutralnym poziomie kwasowości. Jesienią obornik wprowadza się do gleby w celu kopania, wiosną przygotowane grzbiety wzbogaca się materią organiczną (humus, kompost, ptasie odchody), złożonymi nawozami mineralnymi, superfosfatem, popiołem drzewnym. Wysokie krzaki nie są w stanie utrzymać własnego ciężaru, nie wspominając o dojrzewających zbiorach, więc w dołkach zakłada się paliki lub organizuje się kraty.

Po posadzeniu sadzonek w stałym miejscu są one dobrze rozlane ciepłą wodą o temperaturze pokojowej. Dalsza opieka składa się z tradycyjnych czynności.

• Należy uformować odmianę - krzewy prowadzą w 1-2 pędach, na południu w 3 pędy.

• Pomidor jest koniecznie pasierbem, podczas racjonowania zbiorów. Z reguły pozostawia się od 5 do 6 szczotek, aby pomidor mógł wyciągnąć pełny plon. Jeśli CAT i wysokość szklarni na to pozwalają, pozostaje więcej szczotek. W regionach północnych najbardziej poprawne jest trzymanie rośliny w 1 łodydze.

• Podczas szczypania usuwane są nie tylko nowo powstałe pędy, ale także liście znajdujące się poniżej uformowanych szczotek, dzięki czemu pomidor jest dobrze wentylowany i nie marnuje składników odżywczych na nadmiar masy wegetatywnej. Impreza odbywa się przez cały sezon, aż do zbioru ostatnich owoców.

• Odmiana nieokreślona nie posiada końcowego punktu wzrostu i wymaga obowiązkowego wsparcia wiązania. Zabieg przeprowadza się wraz ze wzrostem pędu. Grona z dojrzewającymi owocami również muszą być wiązane, ponieważ słaba łodyga łatwo się łamie.

• Kulturę zwilża się umiarkowanie, około 1 raz w tygodniu lub 10 dni. Podlewaj u nasady, upewniając się, że krople nie spadają na liście. Po podlaniu następuje rozluźnienie, zapewniając systemowi korzeniowemu tlen.

• Ściółkowanie powierzchni pod krzakami pomoże uniknąć wysokiej wilgotności, podobnie jak regularne wietrzenie.

• Pielenie usuwa konkurencję o składniki odżywcze z upraw.

Pomidor jest nawożony co najmniej trzy razy w okresie wegetacji. Pierwsze karmienie odbywa się 2-3 tygodnie po posadzeniu roślin na stałe. W tej chwili pomidor potrzebuje nawozów zawierających azot. Drugie dokarmianie związkami fosforowo-potasowymi odbywa się podczas zawiązywania owoców. Pomidory dobrze reagują na podlewanie naparem świeżej dziewanny lub pokrzywy.

Czarna japońska trufla wyróżnia się silną odpornością, doskonale znosi większość chorób bakteryjnych i grzybiczych związanych z grupą roślin psiankowatych. Jednak naruszenia warunków agronomicznych mogą prowadzić do pojawienia się nieprzyjemnych objawów. Na przykład wysoka wilgotność i słaba wentylacja w zamkniętej przestrzeni szklarni grozi brązową zgnilizną. W takim przypadku dotknięte owoce należy usunąć, krzewy należy potraktować fungicydami i zapewnić wysokiej jakości wentylację.

Szkodniki mogą być niebezpieczne dla pomidorów:

• mszyca;

• wciornastki;

• Niedźwiedź;

• mączlik;

• Chrząszcze maja i Colorado.

Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się szkodników, konieczne są zabiegi insektycydowe.

Pomidory wytrzymują gorące okresy i krótkotrwałe susze, ale nie tolerują znacznego zimna, dlatego w regionach o ryzykownych uprawach w szklarniach uprawia się czarną japońską truflę.

Odmiana uprawiana jest na zewnątrz iw szklarniach w regionach południowych. W bardziej północnych regionach uprawa jest możliwa tylko w warunkach szklarniowych, w przeciwnym razie owoce po prostu nie mogą dojrzeć.