Czarny Pomidorowy Smakosz

Odmiany pomidorów o czarnych owocach aktywnie zyskują na popularności, ponieważ oprócz atrakcyjnego egzotycznego wyglądu zawierają wysoką zawartość cukrów i przydatnego barwnika roślinnego antocyjanów. Stosunkowo niedawno rodzina takich pomidorów została uzupełniona bardzo smaczną i owocną odmianą Black Gourmet.

Odmiana Chernaya lakomka była wynikiem pracy grupy naukowców z moskiewskiej firmy rolniczej Poisk (dziś jest to duże gospodarstwo rolne). Wśród nich: Khovrin AN, kierownik działu selekcji i pierwotnej produkcji nasion, Tereshonkova TA, kierownik laboratorium odporności i selekcji roślin psiankowatych, dyrektor firmy Klimenko NN i hodowca Kostenko AN Opracowanie jest zawarte w kolekcji premium Vkusnotek, zawierający wyselekcjonowane odmiany gourmet: najbardziej aromatyczne, smaczne i zdrowe.

W 2015 roku Black Gourmet został zarejestrowany w Państwowym Rejestrze Odmian Dopuszczonych do Dystrybucji. Obszar zalecany do jego uprawy obejmuje wszystkie regiony Rosji: od Centralnej Czarnej Ziemi, Wołgi i Północnego Kaukazu po Ural i Syberię.

Czarna gourmet to nieokreślona wysoka (150-200 cm), wysokoplenna odmiana średnio wcześnie (lub w połowie sezonu) owocująca, uprawiana głównie w szklarniach typu foliowego i na otwartym terenie. Okrągłe owoce średniej wielkości (80-110 g) mają doskonały słodki smak i czekoladowo-granatowy kolor.

Czasami ta odmiana jest mylona z hybrydą o tej samej nazwie Black Gourmet F1 z firmy rolniczej Aelita. Jest to również pomidor o czarnych owocach, ale ma szereg różnic, a nasiona uzyskane ze zbioru nie nadają się do wykorzystania, nie zachowują swoich cech rodzicielskich.

Gładkie, gładkie, zaokrąglone (czasem lekko spłaszczone) pomidory Black Gourmet są zwykle średniej wielkości i mają średnią wagę około 100 g, chociaż wielu ogrodników chwali się 200-250 gramowymi okazami. Interesujące jest obserwowanie zmiany koloru dojrzewających owoców: z jasnozielonego z bogatą szmaragdową plamką na szypułce, zmienia się na ceglastoczerwony, a plama staje się brązowo-brązowa. Stopniowo kolor wyrównuje się i ciemnieje, wypełniając bordowo-granatowym odcieniem i nabierając „czekolady”.

Naturalny barwnik antocyjanów sprawia, że ​​takie pomidory są nie tylko bardziej przydatne dla człowieka (zwiększając działanie przeciwzapalne i przeciwrakowe tego produktu), ale także poprawiają zachowanie jakości. Wystarczy zebrać na czas, aby owoce nie przejrzały na krzaku i nie stały się zbyt miękkie.

Skórka pomidorów Black Gourmet jest błyszcząca, gęsta, ale cienka, elastyczna. Miąższ ciemnoczerwony jest mięsisty, delikatny i bardzo soczysty, ma 4-6 komór nasiennych, nasiona są duże - łatwe do zbioru do rozmnażania.

Odmiana uzasadnia swoją nazwę i cieszy się doskonałym smakiem: degustatorzy dają jej solidną piątkę. 100 g produktu zawiera 20 kcal i 2,6 g cukru. Jest bogaty w witaminy A, C, grupy B i K.

Czarne pomidory gourmet są pachnące i słodkie, z nutą owoców. Głównym celem jest świeża konsumpcja: sałatki i dekoracja potraw.Uważa się, że po konserwacji delikatna skórka tych owoców może pęknąć z gorącej marynaty, ale wielu z powodzeniem wrzuca je do słoików i zachwyca bogatym smakiem tych marynowanych pomidorów. Dobra odmiana do przygotowania przekąsek: lecho i kawioru warzywnego.

Odmiana ta charakteryzuje się średnio wczesnym owocowaniem, trwającym od lipca do września. Pod osłonami rośliny owocują do października. Od wzejścia do zbioru pierwszych dojrzałych owoców mija około 4 miesiące (110-120 dni).

W nieokreślonym krzaku Czarnego smakosza, o wysokości około 170 cm, gdy rośnie, powstaje cienka, stopniowo zdrewniała łodyga, co 2 liście tworzą się proste kwiatostany, a następnie ciężkie pędzle, na których dojrzewa od 6 do 12 owoców. Pomidory można zbierać za pomocą pędzli, ta metoda wydłuża okres przydatności do spożycia. Od 1 mkw. m plantacji pomidorów otrzymuje około 5-6 kg owoców typu handlowego.

Pomysłodawca zaleca siew w połowie marca. Następnie po 60-65 dniach (około 10-15 maja) sadzonki można sadzić na miejscu. W zależności od strefy klimatycznej i metody uprawy okresy te mogą się przesunąć. Najważniejsze, że gleba wystarczająco się nagrzewa i nie ma zagrożenia powrotu nocnych przymrozków.

Dla wygodnego wzrostu każdego krzewu stosuje się schemat sadzenia o wymiarach 40 x 60 cm, sadząc 4 rośliny na 1 m². System korzeniowy tej odmiany jest bardzo rozwinięty i schodzi głęboko w ziemię. Średnia liściasta.

Czarny smakosz to bezpretensjonalna, samopylna odmiana o prostej technologii rolniczej. Wysokie krzewy dobrze rosną na lekkiej, żyznej glebie, dlatego ubogą glebę należy dokarmiać próchnicą i torfem.

Młode sadzonki początkowo mają nieco delikatny, kruchy wygląd, ale na miejscu szybko rosną i stają się silniejsze. Odmiana uwielbia promienie słoneczne, ale dobrze znosi chłodne, pochmurne lata. Jajniki nie odpadają podczas wahań temperatury. Pękanie owoców występuje tylko przy bardzo długotrwałych deszczach, a bogata słodycz może „pozostawić” smak. Cóż, pod niezawodną osłoną szklarni foliowych odmiana z łatwością toleruje wszelkie stresy pogodowe.

Rośliny wymagają standardowych czynności pielęgnacyjnych psiankowatych:

• spulchnianie i ściółkowanie gleby;

• robienie sezonowych dressingów;

• podlewanie u nasady (rzadko).

Odmiana wymaga usunięcia bocznych pasierbów, uszczypnięcia góry i wiązania. Najlepszy wynik można uzyskać, formując krzew o 1-2 pędach.

Na odmianę mogą wpływać choroby grzybowe: zaraza, czasami plamistość liści. Po leczeniu i usuwaniu dotkniętych gałęzi roślina szybko się regeneruje. Producent obiecuje odporność na choroby wirusowe i zgniliznę wierzchołkową. Przy uprawie odmiany w szklarni należy regularnie wietrzyć szklarnię, uważać, aby krzewy nie gęstniały, a podlewanie nie było nadmierne.

Aby zapobiec nalotom szkodliwych owadów, należy zdezynfekować glebę i przeprowadzić opryski prewencyjne.