Wszystko o pomidorkach koktajlowych

Wśród bogatej gamy pomidorów pomidory koktajlowe zasłużenie zajmują szczególną pozycję. Jest doskonałym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. A także robią pyszne przygotowania na zimę i inne przysmaki. Wiele osób błędnie uważa, że ​​wiśnia to mały czerwony owoc o przyjemnym zapachu i lekkiej kwaskowatości, ale w rzeczywistości istnieje wiele odmian różniących się smakiem i wyglądem.

Wagi pomidorów są różne. Największe pomidorki koktajlowe dorastają do 35-40 gramów, a najmniejsze osiągają około 5-15 gramów. Jedną z głównych cech wszystkich małych pomidorów jest ich jasny smak, dzięki czemu są używane do przystawek, pierwszego i drugiego dania. Miąższ zawiera dużą ilość cukru. Wiśnie są popularne na całym świecie i znajdują się w kuchniach różnych narodowości.

Ze względu na swój dekoracyjny wygląd krzewy pełnią funkcję ozdoby okolicy lub są częścią żywej kompozycji. Kolor liści z wyrzeźbionymi zębami na krawędziach i pędami zmienia się w zależności od odmiany od pistacji do gęstej zieleni. Ta odmiana cieszy się doskonałymi zbiorami w warunkach wewnętrznych lub zewnętrznych.

Krzewy karłowate rosną nie więcej niż 0,5 metra, a odmiany średniej wielkości osiągają jeden metr. Podczas uprawy pomidorów w domu ich plony spadają, ale na balkonie lub werandzie można uprawiać owoce przez cały rok.

Występują wysokie gatunki - od 2,5 do 3 metrów wysokości. Rośliny osiągają maksymalny wzrost w szklarniach. Takie krzewy tworzą duże skupiska o długości od 20 do 70 centymetrów. Ich waga wynosi średnio od 2,5 do 6 kilogramów. Pomimo niewielkich rozmiarów, wysokie plony osiąga się poprzez ilość.

Owoce karłowate są wygodne do jedzenia, ozdabiania lub służą jako składnik przekąsek. Ze względu na swój wyjątkowy smak dodawane są do wypieków deserowych. Po ugotowaniu i przetworzeniu na soki lub sosy zachowują swoje walory kulinarne i zalety.

Wiśnia jest zamrażana przez krojenie na połówki lub w całości. Warzywa dobrze komponują się z przyprawami, oliwkami lub świeżymi ziołami. W połączeniu z innymi produktami i przyprawami ich smak ujawnia się w nowy sposób.

Przed uprawą pomidorów o małych owocach musisz zdecydować się na odmianę. Każdy z nich ma pewne cechy: wielkość warzyw, kolor owoców i liści, smak, wysokość krzewów, technikę rolniczą i inne cechy. Hodowcy starali się zrekompensować mały rozmiar oryginalnym posmakiem lub niestandardowym kształtem.

Pomidor "Wiśnia Ośmiornicy" należy do wczesnych odmian o nieokreślonym typie wzrostu. Hybryda tworzy pomidory o wadze około 40 gramów, a maksymalna wydajność sięga 9 kilogramów warzyw na metr kwadratowy ogrodu. Potężne krzewy dorastają do dwóch metrów lub więcej. Owoce o jasnoczerwonym kolorze pokryte są gładką skórką. Pierwsze owoce zaczynają być zbierane pod koniec pierwszego miesiąca lata.

Zbiór odmiany „Sprut F1” doskonale zachowane podczas długiego transportu. Krzewy hybrydowe mają doskonałą odporność, która chroni przed zgnilizną wierzchołkową i wertykylozą.Choroby te często stają się problemem przy uprawie owoców.

Druga hybryda nazywa się "Wiśnia Truskawka"... Z metra kwadratowego działki można zebrać od 4 do 9 kilogramów soczystych warzyw. Odmiana w połowie sezonu nie rośnie więcej niż 1,2 metra. Gatunek ten można rozpoznać po specjalnym kształcie owocu, przypominającym truskawki. Kolor dojrzałych warzyw jest jasny, szkarłatny. Waga waha się od 20 do 30 gramów.

Ze względu na wysokie walory dekoracyjne odmiana jest często wykorzystywana w projektowaniu krajobrazu lub jako dekoracja balkonu lub loggii. Pomidory są bogate w składniki odżywcze i nadają się jako pokarm dla niemowląt. Rośliny należy chronić przed mączniakiem lub brunatną plamą, ponieważ są to główni wrogowie odmiany Cherry Strawberry.

Odmiana hybrydowa "Cherryira" znane większości ogrodników od około 20 lat. Dojrzałe warzywa zmieniają kolor na czerwony z koralowym odcieniem. Kształt prostopadłościanu z zgrabnym dziobkiem na końcu. Średnia waga owoców to 32 gramy.

Odmiana ultrawczesna wystarcza od 85 do 90 dni od dnia siewu, aby sadzonki utworzyły dojrzały plon. Tworzy „Cherryira” od 6 do 8,5 kg / m2. Ta odmiana jest wybierana ze względu na apetyczny aromat, delikatny i soczysty miąższ oraz doskonały smak.

Hybryda dorasta do jednego metra wysokości odmiana "Kwiat Wiśni"... Terminy dojrzewania są średnio wczesne. Podczas uprawy rośliny formowane są w 2 lub 3 łodygi, co ułatwia utrzymanie plonu i zbiory. Idealnie okrągły kształt i ognisty kolor warzyw od razu przykuwają uwagę. Średnia waga to 20 gramów.

Nagłe zmiany klimatu i choroby nie są straszne Kwiat Wiśni F1... Krzewy są zdolne do owocowania przez długi czas w prawie każdych warunkach pogodowych. Na metr kwadratowy plantacji zbiera się do 8 kilogramów małych pomidorów.

Dla alergików i małych dzieci wybierz owoce odmiany „Biała porzeczka”... W warzywach nie ma czerwonego pigmentu, więc ich kolor jest blady z żółtym odcieniem. Pomidory słodko-kwaśne, podobnie jak jagody porzeczki, są uwielbiane przez dzieci. Wydajność wynosi 6-7 kilogramów na metr kwadratowy ziemi. Waga owoców to około 20 gramów. Warzywa nie nadają się do długotrwałego przechowywania i konserwowania ze względu na pękanie.

Odmiana "Czekoladowe Monisto" Jest uważany za wielkoowocowy i tworzy pomidory o wadze od 30 do 45 gramów. Odmiana ta wzięła swoją nazwę od czekoladowego koloru warzyw. Miąższ jest jędrny. Terminy dojrzewania są średnio wczesne. Osobno odnotowuje się specyficzny zapach i słodkawy posmak. Degustatorzy zauważyli, że smak owoców jest niesamowity.

Przy uprawie na wolnym powietrzu krzewy wytwarzają od 4 do 6 kilogramów, aw szklarniach można zebrać ponad 7 kilogramów warzyw na metr kwadratowy. Krzewy charakteryzują się dużą odpornością oraz odpornością na ciepło i wysokie temperatury.

Poniższa lista została sporządzona na podstawie informacji zwrotnych od rosyjskich hodowców warzyw. Otwiera listę odmian pomidor "Nastya-Slastena" o nieokreślonym typie wzrostu (od 1,1 do 1,5 metra wysokości). Krzewy rosną na dwóch pędach. Przy odpowiedniej uprawie warzywa dojrzewają soczyste i słodkie. Konsystencja miąższu jest luźna, średnio gęsta i słodka. Nasiona praktycznie nie tworzą się w środku.

Hodowcy opracowali odmianę, która nie boi się czarnej zgnilizny i innych powszechnych infekcji. W rejestrze państwowym wydajność odnotowuje się w wysokości 5 kg / m2, ale w praktyce liczba ta jest wyższa. Masa owoców cylindrycznych to 15-20 gramów.

Kolejna odmiana wiśni to „Kropla miodu”... Został wysoko oceniony przez większość smakoszy. Smak jest bogaty, słodki, wręcz słodki. Pomidory kształtem i jasnożółtym kolorem przypominają gruszki.Z jednego grona wyrasta do 25 owoców o wadze 20-30 gramów.

Maksymalny wzrost sięga 3 metrów, a z jednej rośliny zbiera się do 2 kilogramów warzyw (lub 6-9 kilogramów na metr kwadratowy). Dojrzałe owoce są przechowywane przez długi czas bez utraty jakości. Odmiana „Honey Drop” ma wrodzoną odporność na powszechne choroby psiankowatych. Liście przypominają czubki ziemniaków.

Krzewy determinantowe odmiany "Zlato" osiągnąć 1,4 metra wysokości. Odmiana wcześnie dojrzewająca zyskała popularność dzięki wyjątkowemu smakowi pomidorów, które uważane są za najsłodsze. Obfite plony pozwalają zebrać od 6 do 11 kilogramów soczystych pomidorów. Kolor owocu jest jasnożółty z pomarańczowym odcieniem, a waga od 20 do 40 gramów. Roślina łatwo zapuszcza korzenie w szklarniach lub na zewnątrz.

Odmiana "Vespolino" zdecydowanie zaleca się uprawiać tylko w pomieszczeniach. Typ wzrostu jest nieokreślony. Pomidor cherry F1 ma średnią odporność, dlatego najlepiej uprawiać go w szklarniach. Przy uprawie na wolnym powietrzu plony znacznie spadają z 10-12 do 4 kilogramów warzyw na metr kwadratowy ziemi. Kolor dojrzałych warzyw jest czerwono-malinowy, kształt jajowaty.

Bezpretensjonalna odmiana o wysokich plonach - oto cechy, które mogą się pochwalić kultura „Kaprys”... Nicienie ziemniaczane i fusarium nie zaszkodzą pomidorom. Z należytą starannością można zebrać do 11 kilogramów. Owocowanie rozpoczyna się w lipcu i trwa do jesieni. „Caprice” potrzebuje regularnych nawozów i podpór, do których przymocowane są kiście. Owoce w kształcie kropelek mają gęsty miąższ, dzięki czemu można je długo przechowywać i nadają się do konserwowania całych owoców.

Uwagę przyciąga słoneczny kolor owocu klasa „Harfa”... Uwielbia ciepłe klimaty i słońce. W jednym pęczku powstaje do 18 małych pomidorów, a plon wynosi 7 kilogramów. Miąższ jest delikatny i przyjemny, o apetycznym aromacie. Waga waha się od 25 do 30 gramów. Owoce zaleca się spożywać w postaci naturalnej.

„Harfa F1” nie toleruje ostrych zmian klimatycznych i innych stresujących sytuacji. Ważne jest, aby unikać podlewania gleby.

Wielu hodowców zaczyna kiełkować nasiona późną zimą lub na początku marca. (Nie zaleca się wcześniejszego wysiewu ziaren, w przeciwnym razie po osiągnięciu pewnego wieku warunki pogodowe będą nieodpowiednie do przesadzania.) W takim przypadku będziesz mógł cieszyć się pierwszymi dojrzałymi pomidorami wczesnym latem. Zejście na ląd odbywa się w kontenerze o wymiarach 12 centymetrów, muszą zrobić schronienie. Po 5 dniach pierwsze pędy staną się zauważalne, a schronienie zostanie całkowicie usunięte.

Sadzonki nurkują po pojawieniu się drugiego pełnoprawnego liścia. W osobnych pojemnikach sadzonki będą rosły, dopóki nie zostaną przeszczepione na stałe miejsce.

Przesadzać można tylko dojrzałe sadzonki. Jego wysokość powinna wynosić 20 centymetrów, łodyga jest mocna, a kolor liści jest intensywnie zielony. Przeprowadza się również utwardzanie młodych roślin, w przeciwnym razie mogą nie zakorzenić się w nowym miejscu i umrzeć. Zabieg wykonywany jest na 10 dni przed datą transferu. Po raz pierwszy pomidory pozostawia się na ulicy nie dłużej niż 2 godziny. W ostatnich dniach hartowanie odbywa się przez cały dzień.

W otworach do sadzenia umieszcza się niewielką porcję popiołu drzewnego. Ten składnik będzie pierwszym opatrunkiem górnym, który odżywi system korzeniowy w celu lepszej adaptacji. Po umieszczeniu sadzonek jest podlewany, a ziemia wokół jest starannie ubijana. Wskazane jest przykrycie ziemi wokół łodyg ściółką. Idealna jest materia organiczna: siano, słoma czy sucha trawa.

Mulcz wykonuje następujące zadania:

• utrzymanie pożądanego poziomu nawilżenia;
• surowce organiczne rozkładają się i odżywiają glebę;
• ochrona terenu przed chwastami i szkodnikami.

Najlepiej przesadzać w pochmurną pogodę lub wieczorem, gdy słońce nie jest już aktywne.

Aby uprawiać pomidorki koktajlowe, hodowcy stosują jedną z dwóch głównych metod. Każda z opcji ma swoje zalety i wady.

Wybierając tę ​​metodę, roślina musi spełniać następujące cechy:

• brak procesów bocznych (pasierbów);
• elastyczne i elastyczne gałęzie, które pod ciężarem uprawy zachowają swoją integralność;
• długie pędy.

Roślinę sadzi się w doniczkach lub doniczkach, po czym pojemniki wiesza się na tarasach, balkonach, werandach czy loggiach. Wysiew nasion odbywa się na początku maja. W sprzyjających warunkach warzywa dojrzeją przed nadejściem chłodów. Aby przedłużyć owocowanie krzewów, pojemnik przenosi się do zamkniętego pomieszczenia. Krzewy będą nadal owocować, ale nie w tak dużej liczbie.

Druga opcja jest uważana za bardziej wszechstronną i odpowiednią dla wszystkich odmian wiśni. Krzewy mogą mieć dowolny okres dojrzewania, rozgałęzienia, wzrostu i inne cechy. Jak sama nazwa wskazuje, łatwo się domyślić, że ta metoda opiera się na uprawie sadzonek. Aby sadzić zdrowe i pełnoprawne sadzonki wraz z nadejściem sezonu, musisz być w stanie je odpowiednio wyhodować. Silne rośliny to klucz do obfitego owocowania w przyszłości i doskonałego smaku pomidorów.

Cechy techniki rolniczej.

• Używają tylko lekkiej i pożywnej gleby bogatej w przydatne mikroelementy. Możesz zrobić to sam lub kupić w swoim sklepie ogrodniczym.
• W celu szybkiego i jednoczesnego kiełkowania należy przykryć pojemnik przezroczystym szkłem lub folią.
• Odpowiednia temperatura powinna być utrzymywana w okolicach 27 stopni Celsjusza.
• Młode sadzonki potrzebują oświetlenia. Jeśli naturalne światło nie wystarcza, dodatkowo podłącza się fitolampy.
• Jeśli sadzonki są sadzone we wcześniej używanym pojemniku, są one wcześniej czyszczone i przetwarzane.
• Z góry przygotowuje się również działkę w szklarni lub na otwartym polu.

Grunty, na których będą rosły młode rośliny, muszą być odpowiednie pod uprawy owocowe. Do gleby dodaje się składniki odżywcze. Najłatwiej kupić ziemię w sklepie. W sprzedaży można znaleźć mieszanki zaprojektowane specjalnie dla pomidorów.

Gleba wiśniowa powinna zawierać następujące elementy:

• ziemia ogrodowa;
• ziemia darniowa;
• torf;
• piasek.

Samodzielnie przygotowaną kompozycję traktuje się środkami dezynfekującymi, na przykład roztworem nadmanganianu potasu. Możesz również włożyć do piekarnika pudełka z ziemią na około 25-30 minut.

Odmiany wiśni będą w stanie uprawiać nawet początkujący hodowcy warzyw, którzy nie mają odpowiedniego doświadczenia w uprawie roślin sadowniczych. Ale sukces można osiągnąć tylko wtedy, gdy przestrzegane są zasady pielęgnacji krzewów.

Główne zasady techniki rolniczej.

• Nawet te pomidory, które są odporne na ciepło, nie tolerują dobrze suszy. Plantację należy regularnie podlewać, aby owoce otrzymały wystarczającą ilość wilgoci. Jej niedobór psuje smak warzyw, wysychają i tracą walory gastronomiczne. W upalne lato nawadnianie przeprowadza się prawie codziennie, podlewając wodę pod korzeń wieczorem lub wcześnie rano.
• Potrzebny jest odpowiedni schemat sadzenia, aby krzewy nie przeszkadzały sobie nawzajem. Rozprzestrzeniają się odmiany wiśni, więc musisz zachować między nimi odstęp co najmniej jednego metra. Dzięki temu pomidory otrzymają odpowiednią ilość światła, a pędy nie będą zakłócać wymiany tlenu.
• Formowanie krzewów pozwala uzyskać maksymalny plon. Zaleca się również rozrzedzenie zielonej masy, oczyszczenie jej z suchych i uszkodzonych liści.
• Podpory zapobiegają kontaktowi upraw z ziemią i zapobiegają uginaniu się gałęzi pod ich ciężarem.

Prawie wszystkie odmiany pomidorów koktajlowych są hybrydami.Hodowcy opracowali wiele odmian o silnym układzie odpornościowym. Ochroni rośliny przed infekcjami i chorobami różnego typu.

Pomimo tej cechy plantacja może cierpieć na następujące dolegliwości.

• Jeśli roślina zaczyna się psuć, najprawdopodobniej cierpi na problemy z mozaiką. Ta choroba jest bardzo niebezpieczna i może z niej umrzeć więcej niż jedno łóżko ogrodowe.
• Zaraza późna wpływa na niektóre odmiany, a do ochrony pomidorów należy stosować środki chemiczne.
• Pękanie warzyw wskazuje na nadmierne podlewanie warzyw. W takim przypadku konieczne jest zmniejszenie objętości wody i częstotliwości nawadniania.

W celu zapobiegania chorobom stosuje się gotowe produkty. Powszechnie stosowane są następujące leki: „Mikosan”, „Aktofit” lub „Fitosporin”.

Wśród owadów są też takie, które mogą stać się problemem dla upraw warzywnych. Niedźwiedź jest uważany za najbardziej niebezpiecznego. Atakuje system korzeniowy rośliny. Możesz pozbyć się szkodników, wykopując teren lub używając specjalnych środków ochronnych.

Pomidory są usuwane z pędów natychmiast po osiągnięciu pełnej dojrzałości. W tym okresie zbiory są jak najbardziej smaczne, aromatyczne i zdrowe. Ze względu na niewielkie rozmiary, zbieranie pojedynczo pomidorów jest trudne i czasochłonne, dlatego wygodniej jest od razu odciąć całą kiść. Jeśli pomidory są uprawiane komercyjnie, pomidory są ostrożnie odłączane od pędzla po ścięciu.

Czasami niedojrzałe warzywa są usuwane z krzaków. Są starannie złożone w kartonowych pojemnikach, a między warstwami układana jest gazeta. Musisz przechowywać plon w ciemnym miejscu, w którym stopniowo dojrzewa. W takim przypadku owoce nabiorą jasnego koloru, ale ich smak zostanie osłabiony. Pod względem wskaźników gastronomicznych pomidorów zebranych wcześniej nie można porównać z pomidorami zebranymi z ogrodu.