Wszystko o szwajcarskiej boćwicy Belavinka

„Mangold” brzmi bardzo egzotycznie, ale wszystko jest znacznie prostsze - to krewny zwykłych buraków. Tylko w jego jedzeniu nie używają roślin okopowych, ale liści i ogonków. Chard „Belavinka” - według ogrodników jedna z najpopularniejszych odmian niezwykle pięknych, smacznych i zdrowych zieleni.

Chard „Belavinka” nazywany jest cudowną zielenią stworzoną przez sowieckich hodowców. Odmiana ta została wyhodowana przez pracowników Ogólnounijnego Instytutu Naukowo-Badawczego ds. Hodowli i Nasiennictwa Upraw Warzywnych, a od 1988 roku została dopuszczona do dystrybucji w regionach Rosji. Z powodzeniem zapuścił korzenie, był kochany zarówno przez doświadczonych hodowców warzyw, jak i zwykłych wielbicieli sałatek warzywnych.

Belavinka (Vulgaris ssp) to roślina jednoroczna przypominająca buraki lub rabarbar. Jest używany jako zielona sałata. Najsmaczniejsze w tej roślinie są ogonki liściowe, liście są mniej smaczne, ale mają bardziej miękką konsystencję. Boćwina smakuje jak seler i rabarbar.

Belavinka różni się od innych odmian soczystość grubej łodygi i stosunkowo małych liści.

Na grubych mięsistych łodygach, osiągających średnicę do 8 mm, znajdują się liście, które w tej odmianie mogą mieć do 23 cm Liście mają słabe guzki. Ogonki są lekkie, z lekkim różowawym odcieniem. Do czasu dojrzewania korzeń ma podłużny kształt, jego rozmiar nie przekracza 10 cm.

Dlatego w Belavince nie ma antocyjanów odmiana jest popularna wśród osób odchudzających się i chcących schudnąć... Mangold zaleca się stosować w chorobach układu sercowo-naczyniowego, kostnego i pokarmowego.

Ci ogrodnicy, którzy nie lubią boćwiny, wykorzystują niezwykłą różnorodność kolorów rośliny do dekoracji witryny. Jest często używany w zjeżdżalniach alpejskich. Kombinacje tej rośliny z nagietkami, altówką, nasturcją, lobelią są bardzo piękne.

Boćwina jest uprawiana zarówno przez sadzonki, jak i wysiewając nasiona na otwartym terenie. Plon rośliny zasianej nasionami w ziemi będzie musiał zostać zebrany około 4 tygodnie później niż sadzonka.

W regionach o długim okresie zimowym zaleca się stosowanie sadzonek. Siew odbywa się pod koniec marca lub w pierwszych dniach kwietnia. Musisz oszczędnie siać. Przykrywając glebę wysianymi nasionami folią, pojemnik należy umieścić w przewiewnym, dobrze oświetlonym miejscu o optymalnie korzystnej temperaturze (do +15 stopni). Po 3-5 dniach pojawiają się pierwsze pędy, które należy przerzedzić, pozostawiając szczeliny między roślinami do 7 centymetrów.

Miejsce sadzenia ma ogromne znaczenie dla dalszego pomyślnego rozwoju zakładu. Należy zauważyć, że boćwina nie toleruje przebywania blisko swoich pobratymców: buraków i szpinaku. Najlepszymi sąsiadami są dla niego cebula, fasola, sałatki, wczesne odmiany kapusty. Świetnie czuje się w miejscach, gdzie wcześniej rosły marchewki, ogórki, ziemniaki, cebula, pomidory, kalafior, zielony groszek.Miejsce powinno być słoneczne lub lekko zacienione, wtedy kolor liści i ogonków będzie jak najbardziej nasycony

Przy stabilnej średniej dziennej temperaturze 15 stopni Celsjusza, po 4 tygodniach sadzonki można przesadzać na grządki. Na późniejsze jesienne zbiory nasiona sadzi się w otwartym terenie od lipca.

Zbiory „Belavinki” można zbierać zimą, uprawiając roślinę w domu. Aby to zrobić, po sezonie wegetacyjnym użyj korzeni dorosłej rośliny, umieszczając je w doniczkach z ziemią. Będąc na słonecznym parapecie, roślina długo będzie zachwycać swoją zielenią.

Jeśli chcesz, możesz również wyhodować boćwinę na balkonie. Do tego lepiej nadają się balkony po stronie południowej i zachodniej. Drenaż, glebę należy umieścić w doniczkach (co najmniej 20 cm wysokości), a roślinę sadzić w zwykły sposób.

Uprawa boćwiny nie jest bardzo trudna i obejmuje odchwaszczanie i rozluźnianie odstępów między rzędami, podlewanie i karmienie:

• pojawienie się chwastów zmniejsza się dzięki terminowemu ściółkowaniu gleby;

• nie zaleca się stosowania herbicydów;

• przy suchej pogodzie wymagane jest regularne podlewanie rośliny - opadające liście sygnalizują potrzebę pilnego podlewania;

• wraz z rozwojem strzał konieczne jest usunięcie szypułek;

• w uprawie amatorskiej nie zaleca się stosowania nawozów, ponieważ liście mają zdolność gromadzenia azotanów.

Roślina ma dobrą odporność na wiele chorób. Jest dość odporny na mączniaka prawdziwego. Terminowe leczenie fungicydami całkowicie eliminuje tę chorobę.

Top dressing z nawozami potasowymi pomaga roślinie uciec przed zjadaczami korzeni. Najbardziej niebezpieczny dla "Belavinki" jest ślimak, który niszczy blaszkę liściową. Doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie bazylii w sąsiedztwie, która utrzymuje atak tych szkodników.

Ziele boćwiny do smaku ślimaków, gąsienic, chrząszczy ziemnych, mszyc buraczanych. Muszą być traktowane z chemikaliami, które są bezpieczne dla ludzi.

Odmiana jest mrozoodporna i nie wytwarza strzał kwiatowych nawet w chłodne dni.

Około 80 dni po pojawieniu się pierwszych pędów boćwina Belavinka daje bogate zbiory. Plon tej odmiany jest bardzo wysoki: średnio można zebrać do 12 kg na metr kwadratowy.

Przy pierwszym zbiorze usuwa się dojrzałe, chrupiące liście z soczystymi ogonkami. W przyszłości systematycznie wybierane są najpiękniejsze dorosłe osobniki. Liści z ogonkami zaleca się nie odcinać nożem, ale lekko pociągając, odrywać, przekręcając każdy z osobna. Krojenie nożem powoduje nadmierny wypływ soku.

Późnojesienne zbiory z roślin posadzonych w lipcu mogą trwać do późnej jesieni.

Zieloni spożywa się na świeżo lub po obróbce cieplnej przechowuje w lodówce do 5 dni. Wykorzystywana jest do przyrządzania zapiekanek, sosów, zup i licznych sałatek.

Bardzo ładne, smaczne, zdrowe - a to wszystko o boćwinie Belavinka.