Burak Detroit

Buraki Detroit pochodzą ze słonecznej Italii i zostały uznane za jedno z najlepszych osiągnięć lokalnej hodowli. Zdolność odmiany do skutecznego przystosowania się do różnych warunków klimatycznych sprawiła, że ​​Detroit stało się popularne w wielu krajach, w tym w Rosji.

Odmiana Detroit została opracowana na początku lat 90-tych przez hodowców z holdingu Zorzi Sementi SRL, którego początki sięgają 1828 roku z małego przedsiębiorstwa we włoskiej prowincji Padwa. Dziś jest jednym z głównych graczy na europejskim rynku selekcji i sprzedaży nasion.

Najprawdopodobniej dźwięczna amerykańska nazwa tej odmiany buraków została zainspirowana architekturą z czerwonej cegły starej części Detroit, gdzie znajdowały się słynne fabryki samochodów. W 1994 roku firma Zorzi złożyła wniosek o rejestrację odmiany w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej. Pomysłodawcami, zapewniającymi zachowanie oryginalnych cech odmianowych, były rosyjskie firmy: CJSC Lance, LLC Agrofirma Poisk i LLC Heterosis selection.

Detroit przeszło szereg testów przed rejestracją, aw 1997 roku zostało dopuszczone do uprawy na osobistych działkach gospodarstwa domowego oraz w małych gospodarstwach w środkowo-wschodnich regionach Rosji.

Detroit to średniosezonowa, mrozoodporna odmiana buraka o okrągłych, a nawet bordowych owocach średniej wielkości i doskonałym słodkim smaku. Detroit wyróżnia się bezpretensjonalnością w pielęgnacji, odpornością na kwitnienie, odpornością na wiele chorób, długim okresem trwałości, uniwersalnym przeznaczeniem.

Dobre cechy odmianowe doprowadziły do ​​pojawienia się następujących modyfikacji: Detroit Dark Red, Detroit 2 Nero, Detroit 6 Rubidus.

Burak Detroit osiąga średnią wysokość, tworzy na brzegach półwyprostowaną rozetę o owalnych, musujących, lekko pofalowanych zielonych liściach. Fioletowe długie łodygi i jaskrawe kontrastujące żyłki na liściach wyglądają bardzo atrakcyjnie. Roślina ma silny system korzeniowy, który pomaga jej przetrwać okresy suche.

Mimo niewielkiej wagi (od 111 do 212 g) korzenie cieszą oko swoim ułożeniem i brakiem skaz. Przy pojedynczym sadzeniu waga buraków może osiągnąć 350-400 g. Kształt roślin okopowych jest kulisty, czasem lekko owalny, korzeń osiowy cienki i krótki.

Gładka, cienka skórka tego buraka ma bogaty burgundowy kolor. Miąższ jednorodny, ciemnoczerwony, bez jasnych smug, grubych włókien i warstwowych słojów na kroju.

Buraki Detroit mają doskonałe właściwości smakowe: gęstość miąższu i soczystość, wysoką zawartość cukru (12,3-14,2%).

Maksymalne korzyści produktu można uzyskać jedząc świeże buraki w sałatkach i przekąskach. Wszystkie witaminy i minerały są konserwowane przez dietetyczny sok z buraków. Detroit stosuje się w kuchni na różne sposoby: gotowane, do pierwszych dań (barszcz, zimny burak), pieczone, marynowane, do wyrobu kotletów wegetariańskich. Buraki można posiekać i wysuszyć na zimę. Bardzo zdrowe sałatki powstają z buraków.

Detroit jest klasyfikowany jako odmiana średnio dojrzewająca. Od pierwszych pędów do początku owocowania trwa około 100-110 dni. Bulwy można zbierać od sierpnia do początku października.

Odmiana niezmiennie przynosi dobre zbiory - od 4 do 7 kg na m².Przemysłowy wskaźnik zbierania produktów handlowych z 1 hektara waha się od 362 do 692 centów. Szczególnie ceniona jest doskonała, prawie 100% prezentacja zebranego plonu oraz dobra jakość przechowywania (do 7,5 miesiąca w chłodnej piwnicy).

Odmiana uprawiana jest głównie metodą nasienną: na przełomie kwietnia i maja nasiona wysiewa się do gleby rozgrzanej wiosennym słońcem. Doświadczeni ogrodnicy często zamieniają buraki z nasionami szpinaku: ta okolica zapobiega rozwojowi szkodliwych chwastów. Miejsce wybrane dobrze oświetlone, bez cienia od drzew i budynków. Optymalne wzory siewu to 10x25 lub 15x30 cm.Nasiona są zakopywane 3-4 cm.

Stosuje się również siew podzimowy. Ważne jest, aby sadzonki nie wykluły się podczas możliwych okresów ocieplenia. Aby uchronić ogród przed mrozem, przykrywa się go trocinami lub słomą, a gdy nadchodzi zima, przykrywa go śnieg.

Odmiana dobrze kiełkuje. Cenną cechą jest to, że roślina nie jest genetycznie podatna na kwitnienie. Detroit nie boi się nawracających wiosennych przymrozków. Te buraki nie boją się krótkich okresów suszy i parnego lata. W regionach o zimnym klimacie Detroit świetnie czuje się pod schronami filmowymi.

Odmiana z wdzięcznością reaguje na regularne podlewanie (w tempie 15 l / m²) i nawożenie mineralne (azotowe i potasowe). Nadmierne stosowanie świeżych dodatków organicznych jest niepożądane, ponieważ może pogorszyć smak buraków. Gleba w ogrodzie musi być poluzowana i mulczowana.

Podlewanie należy przerwać około 20 dni przed zbiorem roślin okopowych. Zbierany przy suchej pogodzie. Warzywa nie leżą długo na świeżym powietrzu, nie są myte, tylko strząsają grudy ziemi i odcinają nadmiar wierzchołków.

Detroit rozwija się na żyznej, luźnej glebie o neutralnym pH. Idealna jest glina piaszczysta lub glina. Strukturę zbyt ciężkiej gleby gliniastej poprawi dodatek torfu, czyli wprowadzenie piasku. Popiół drzewny pomoże zmniejszyć kwasowość.

Poprzednikami buraków w ogrodzie nie powinny być marchewki i kapusta. Ta kultura wykazuje dobry rozwój po ziemniakach, ogórkach, cebuli.

Detroit jest „naładowany” dość silną odpornością na wiele chorób, ale może na nią wpływać peronosporoza (mączniak rzekomy). Z chorobą można walczyć opryskując fungicydy i środki agrotechniczne: orkę i odchwaszczanie sanitarne.

Podczas przechowywania należy uważać na infekcje grzybicze szarej i białej zgnilizny. W celach profilaktycznych bardzo ważne jest utrzymanie odpowiednich warunków temperatury i wilgotności w pomieszczeniu, regularne sprawdzanie przechowywanych plonów oraz usuwanie zepsutych korzeni.

Szkodniki stanowią również zagrożenie dla roślin, zwłaszcza niedźwiedzia i gąsienicy ćmy zimowej.