Czym różni się burak cukrowy od paszy?

Stosowanie buraków pastewnych do żywienia człowieka jest niepraktyczne. Pomimo swojego ogólnego przeznaczenia - do karmienia zwierząt rolniczych, nie ma tego samego smaku, do którego jest przyzwyczajony człowiek. Setki lat temu ludzie jedli buraki o jakości, której nikt nie zjadłby dzisiaj. Buraki pastewne, stołowe i cukrowe znacznie się różnią.

Wraz z ziemniakami i marchewką warzywo, o którym mowa, zajmuje jedną z wiodących pozycji w popycie i sprzedaży. Wszystkie rodzaje buraków mają ważną cechę: im większe liście, tym większa roślina okopowa. Substancje organiczne magazynowane w procesie fotosyntezy, a także wchłaniane przez roślinę z gleby, dostające się w nadmiarze, przyczyniają się do dużych rozmiarów rośliny okopowej.

U buraków pastewnych skórka pomarańczowoczerwona, owoce prawie kuliste po 35 liści. Te ostatnie są jasnozielone i owalne. Burak cukrowy ma szarawo-białawy kolor skórki, owoce są wydłużone, liście wyrastają na długich ogonkach, dopasowanych do koloru rośliny okopowej. Każdy owoc ma 50 liści. Dzięki tym zewnętrznym znakom łatwo odróżnić jedną odmianę (gatunek) od drugiej.

Burak prawie nie zawiera cukru. Jednak bydło nie potrzebuje go w dużych ilościach. W owocach pastewnych tylko 2%. Teoretycznie posiekane buraki mogą być słodzone cukrem lub miodem i mogą być spożywane przez ludzi. - w małych ilościach, a on nie zauważy dużej różnicy, a względna taniość produktu (możesz kupić torbę w niedrogiej cenie w porównaniu do buraków) zagra na korzyść portfela. Ponadto buraki pastewne zawierają dużo białka roślinnego - do 12%, co jest porównywalne z większością zbóż. Jednak znaczna ilość błonnika (błonnika) utrudnia trawienie buraków pastewnych: przepracowanie układu pokarmowego może prowadzić do przedwczesnych chorób przewlekłych.

Żołądek byka lub krowy jest przystosowany do dużej ilości błonnika - osoba odczuje silny dyskomfort. Nie należy dać się ponieść konsumpcji buraków pastewnych. Z drugiej strony buraki cukrowe są bogate w cukier - około ⅕ masy. Jest bardzo uboga w białka. Nadmierne spożycie nieprzetworzonych buraków cukrowych może powodować utrzymujący się wysoki poziom cukru we krwi. Podobnie jak czysty cukier nie powinien być nadużywany. Nie zastąpi innych źródeł białka.

Buraki pastewne uprawia się na przykład wtedy, gdy właściciel podmiejskiej farmy lub daczy ma jedną lub więcej krów, świń lub koni. Buraki pastewne i liściaste powodują nadmierną produkcję mleka u krów i kóz, utrzymując je w dobrym zdrowiu. Celem uprawy buraków pastewnych jest maksymalizacja wydajności mlecznej, a także nakarmienie części młodego bydła do uboju. Zwierzęta jedzą nie tylko rośliny okopowe, ale także blaty - zawiera prawie wszystkie witaminy.

Buraki cukrowe wykorzystywane są do produkcji cukru. Hodowcy wyhodowali najbardziej zawierające cukier odmiany danego warzywa, co pozwoliło uzyskać więcej skrystalizowanej sacharozy.W gospodarstwach warzywniczych, których celem jest zaopatrzenie w cukier najbliższej cukrowni lub cukierniczej, z każdego hektara można uzyskać nawet kilkadziesiąt ton buraków cukrowych, uprawiając płodozmian, np. z kukurydzy, żyta i pszenicy.

Do udanej działalności w produkcji pasz i buraków cukrowych nie wystarczy znajomość jej składu chemicznego oraz harmonogramu nawadniania, dokarmiania i ochrony przed szkodnikami. Ważną rolę odgrywa okres wegetacji (od wysiewu nasion do zbioru), uprawa i pielęgnacja agrotechnika, plon (jakość i ilość owoców, ich łączna waga na hektar pola).

Łączna waga owoców buraka pastewnego wynosi do 60 ton na hektar. Minimalna kwota to połowa. Jeśli plon jest mniejszy niż 30 ton, to w następnym roku na nowym miejscu wykonuje się dodatkowe nawożenie i dostosowuje się skład chemiczny gleby. W najlepszym przypadku zbiór buraków pastewnych uzyskuje się w ciągu 110 dni od daty posadzenia nasion.

Plony buraków cukrowych są o połowę mniejsze - 18 ... 30 ton. Za tak niską stawkę właściciel serwisu otrzymuje owoce o wysokiej zawartości cukru. Nie obserwuje się wyraźnej, liniowej zależności między tonażem zebranych owoców z 1 ha – plon zależy od nawadniania, nasycenia gleby składnikami pokarmowymi, poprawności, regularności dokarmiania oraz adekwatności środków zwalczania szkodników.

W przypadku buraków pastewnych okres wegetacyjny (pełny cykl życia) wynosi do 5 miesięcy. Do uprawy warzyw w regionach centralnych i północnych stosuje się szklarnie, cieplarnie i szklarnie. Gatunek cukru może całkowicie wyrosnąć w ciągu sześciu miesięcy (czyli średnio o miesiąc dłużej), dlatego jest szeroko rozpowszechniony na północy iw centralnej Rosji. Okres wegetacyjny różni się średnio o miesiąc.

Jednak krótkotrwałe spadki temperatury (nocne przymrozki) do -8 (rano) są łatwo tolerowane przez sadzonki - tak więc na Uralu i Syberii zjawisko to obserwuje się do połowy maja. Krótkotrwałe, ale częste przymrozki spowalniają wzrost i rozwój roślin, dlatego zbiory mogą być znacznie opóźnione lub wcale. Zmusza to rolników do korzystania ze szklarni, ewentualnie z częściowym ogrzewaniem w nocy. Kwiaty w obu odmianach - cukrowej i pastewnej - pogrupowane są po 2...6 w żółtych kwiatostanach.

Musisz poluzować glebę, sadząc nasiona buraków pastewnych w ciągu tygodnia - w tym czasie sadzonki trochę urosną. Aby wyhodować dobre wierzchołki, należy przeprowadzić kontrolę chwastów - odchwaszczanie przeprowadza się kilka razy. Na miesiąc przed zbiorem podlewanie jest całkowicie wykluczone. W przypadku deszczu woda może być skierowana między rzędami. Ochrona przed szkodnikami odbywa się za pomocą nawozów mineralnych. Przemysłowa uprawa owoców pastewnych od 1 tony będzie wymagała użycia związków nitroammofosu, które dodaje się do gruntu podczas rozkopywania działki lub pola (przed sadzeniem).

W przypadku uprawy buraków cukrowych pielęgnacja sadzenia wygląda następująco:

• sadzenie nasion odbywa się w odległości 18 cm z każdej z czterech stron;
• po posadzeniu wykonuje się obfite podlewanie - zraszanie daje dobry wynik;
• do ochrony przed szkodnikami stosuje się fungicydy i pestycydy;
• przed końcem wzrostu roślin okopowych chwasty są odchwaszczane między rzędami.

Aby nawozić rosnące rośliny okopowe na ograniczonym obszarze, stosuje się środki ludowe: odchody dziewanny i kurczaka, mocz, a także odchody ludzkie fermentowane przez trzy lata (kompost), obierki warzyw i owoców, nasiona i nasiona, zgniłe owoce i nasiona nie zebrane na czas w okresie żniw, wyciąć chwasty i inny materiał organiczny. Materia organiczna musi być rozcieńczona w niskich stężeniach - nie więcej niż 2 ... 5%, w przeciwnym razie korzenie buraków, jak każda uprawa ogrodowa, spłoną. Popiół, popiół i sadza pozyskiwane ze spalania materiałów drzewnych służą jako nawozy mineralne.

Głębokość sadzenia rosnących i wyrośniętych owoców buraka pastewnego charakteryzuje się swoją osobliwością - korzenie wystają kilka centymetrów nad ziemię. W burakach cukrowych tylko wierzchołki „wyglądają” na zewnątrz - owoce są całkowicie w ziemi. Odbarwienie wierzchu buraków pastewnych jest spowodowane ekspozycją na słońce. W ten sposób częściowo przypomina rzepę, której korzenie również nie są całkowicie zanurzone w ziemi – wystają z niej lekko, ale nie tak zauważalnie. Hilling buraków pastewnych jest niedozwolony: rośliny okopowe nie powinny być całkowicie zanurzone w ziemi. Korzeń tych owoców rzadko osiąga znaczną (od 1 m) długość: system korzeniowy takich buraków jest znacznie słabszy, co zmusza go do częstszego podlewania niż buraka cukrowego.

Ale w roślinach okopowych cukrowych korzeń rozciąga się do 3 m, jak lina, zanurzając się w dużej mierze w (su) glinianym horyzoncie. Pozwala to owocom przetrwać okres suszy poprzez pompowanie wilgoci z warstwy, która prawie nigdy nie wysycha. Ale to nie znaczy, że buraki można uprawiać na terenach podmokłych o wysokim poziomie wód gruntowych: pozbawiony powietrza korzeń „udusi się”, a rośliny uschną, nie będziesz mógł ich użyć jako pompy do wypompowywanie nadmiaru wilgoci, w której ziemia jest pozbawiona powietrza i zamieniana w drobno rozproszone błoto.