Wszystko o buraku cukrowym i jego uprawie

Burak cukrowy ma swoją nazwę nie bez powodu. To warzywo korzeniowe ma wysoką zawartość takiej substancji jak sacharoza. Roślina ta ma wysoką wydajność, służy nie tylko do pozyskiwania cukru, ale także podawana zwierzętom jako pasza.

Buraki cukrowe wyglądają nietypowo, są białe, a nie zwykłe fioletowe. W rodzinie są odmiany i hybrydy, wszystkie mają te same cechy.

Ta kultura ma cechę biologiczną, jest rośliną o dwuletnim rozwoju. Ma więcej faz rozwojowych, w pierwszym okresie, który trwa ponad rok, obserwuje się tworzenie się rośliny okopowej i części korzeniowej.

Zawartość cukru w ​​burakach cukrowych wynosi ponad 16%, jeśli weźmiemy pod uwagę stosunek do masy suchej masy, to od 69 do 72%. To warzywo korzeniowe zawiera również dużą ilość witamin z różnych grup, mikro- i makroelementów.

Już w 1747 roku chemik z Niemiec Andreas Marggraf odkrył, że opisane warzywo zawiera cukier. Wcześniej trzcina była głównym plonem, z którego została wykonana. Mimo tego odkrycia jego asystent był w stanie zastosować tę wiedzę dopiero po 10 latach. W 1801 r. wybudowano pierwszą fabrykę, która specjalizowała się w produkcji cukru z tej rośliny okopowej. Iran uważany jest za ojczyznę opisywanej kultury.

Każdy opisany rodzaj rośliny ma biały miąższ. Różnią się między sobą zawartością cukru. Do tej pory botanicy zidentyfikowali trzy główne typy, w tym owocne, owocne-słodkie i słodkie. Pierwsza ma zawartość cukru 17,9-18,3%. Drugi ma od 8,5 do 18,7%, ale wyróżnia się wysoką wydajnością. Maksymalna ilość tej substancji zawarta jest w grupie cukrowej, gdzie wskaźnik waha się od 18,7 do 19%. Jednak w trzecim przypadku nie będzie możliwe osiągnięcie wysokich plonów.

Jeśli przedsiębiorstwo sieje buraki cukrowe ze 150 hektarów, zaleca się stosowanie do siewu następujących rodzajów mieszańców:

• Z/NZ – charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem roślin okopowych;

• Z / NZ / N - opcja do przechowywania długoterminowego;

• NE - plonuje później niż inne gatunki roślin okopowych.

Do siewu buraków cukrowych w dużych ilościach warto wybrać te odmiany, które zostały wyhodowane przez doświadczonych hodowców. Dziś są to m.in.:

• „Białoruski jednoziarnisty 69”;

• „Nieświeżski 2”.

Ich główną zaletą jest wysoka wydajność, która wynosi około 40-45 t/ha.

Następujące odmiany są bardzo popularne wśród przedsiębiorstw, które opanowały technologię intensywnej uprawy:

• „Beldan”;

• „Kavebel”;

• Danibel;

• „Maneż”.

Do zbioru roślin okopowych z wczesnych zbiorów zwykle stosuje się odmiany takie jak:

• "Rubin";

• „Kasandra”;

• Vegas.

Aby wyhodować wysokiej jakości sadzonki, najpierw musisz zwrócić uwagę na nasiona. Idealnym rozwiązaniem byłaby wersja powlekana o rozmiarze 3,75-4,75 mm. Konieczne jest, aby takie nasiona zawierały nie tylko środki owadobójcze, ale także grzybobójcze.

Przygotowując nasiona warto kierować się następującym schematem.

• Aby nasiona zachowały swoje właściwości podczas siewu, oczyszcza się je z brudu.

• Następnie materiał jest szlifowany i rozprowadzany zgodnie z wymiarami. Nasiona o wielkości 3,5-4,5 mm układane są z jednej strony, 4,5-5,5 z drugiej.

• Przed siewem wymagane będzie powlekanie peletem. Do zabiegu można użyć mieszanki składającej się z 2 kilogramów próchnicy i 300 gramów melasy. Wszystko to rozcieńcza się w 0,7 litra płynu (wody).

• Następnym krokiem jest zanurzenie nasion na chwilę w wodzie. Jego temperatura powinna wynosić od 18 do 25 stopni.

Jeśli buraki cukrowe są wysiewane w dużych ilościach na polach, za tę procedurę odpowiada specjalny sprzęt. W przypadku nasadzeń prywatnych wstępnie przygotowane nasiona są sprzedawane w sklepach ogrodniczych.

Prawidłowo przygotowane nasiona sadzi się w głębokich skrzynkach, jedno nasiono w odległości 3-5 cm, a następnie podlewa się glebę. Najlepiej przykryć pojemnik na wierzch folią, aby przyspieszyć proces wschodów pierwszych pędów.

Pojemniki są usuwane na nasłonecznionym parapecie, a wilgotność gleby jest ściśle monitorowana. Konieczne jest zwilżenie butelką z rozpylaczem. Kiedy na powierzchni pojawią się pierwsze liście, folia jest usuwana. Sadzonki nurkują na etapie formowania 3-4 prawdziwych arkuszy.

Buraki cukrowe mają szczególne wymagania dotyczące ciepła i płodozmianu. Najlepszymi poprzednikami dla niej są zboża ozime. Nie zaleca się siewu tej rośliny po kukurydzy, rzepaku, roślinach strączkowych i lnu. A także nie należy siać buraków cukrowych po zbożach, jeśli wcześniej stosowano herbicydy, które zawierały chlorosulfuron lub metsulfuron metylowy.

Można również zastosować sprawdzone wcześniej schematy płodozmianu, gdy buraki cukrowe sadzi się na terenie, na którym wcześniej był groch zbożowy, potem zboża ozime, a dopiero potem wysiewane są buraki. A także koniczyna pierwszego roku jest odpowiednia, potem ozime i dopiero po nich buraki.

Doświadczeni agronomowie wiedzą, że jakość i ilość plonu w dużej mierze zależy od gleby na obszarze wybranym do sadzenia. Ta kultura preferuje gleby uprawne:

• darń;

• węglan sodowy;

• darń bielicowa.

Dopuszcza się stosowanie ziemi gliniasto-gliniastej lub piaszczysto-gliniastej, jeżeli:

• dobrze zatrzymuje wilgoć;

• pH wynosi 6-6,5;

• jest dobrze napowietrzony.

Burak cukrowy ma wysokie wymagania co do zawartości niektórych pierwiastków w glebie. Na przykład pierwiastki takie jak fosfor i potas powinny wynosić od 150 mg na kilogram ziemi, bor - od 0,7 mg. Obszar powinien zawierać około 1,8% próchnicy.

Następujące rodzaje gleby są całkowicie nieodpowiednie do uprawy opisanej kultury:

• torf;

• nasiąknięty wodą;

• płuca;

• za ciężki.

Do sadzenia nadaje się ciepły dzień bez opadów. Warunkiem jest podgrzanie gleby do temperatury + 5-6 stopni. Temperatura otoczenia musi wynosić co najmniej +8 stopni. Siew odbywa się w krótkim czasie, po krótkim czasie od przygotowania gleby.

Głębokość umieszczania nasion zależy w dużej mierze od rodzaju gleby:

• glina piaszczysta i glina lekka - głębokość sadzenia 30-35 mm;

• średnia glina - 25-30 mm;

• ciężka gleba - 20-25 mm.

Aby zapewnić wygodne podejście do sprzętu i późniejszą zmechanizowaną konserwację, należy przestrzegać rozstawu rzędów. Pomiędzy głównymi łóżkami ten parametr wynosi 450 mm, a doczołowymi - nie więcej niż 500 mm.

4 dni po siewie konieczne jest bronowanie gleby. Jest to szczególnie ważne, jeśli opady spadły w przeddzień.Bronowanie pozwala usunąć zaskorupienie na powierzchni gleby, usunąć chwasty i zwiększyć wilgotność gleby.

Kiedy na powierzchni pojawią się pierwsze pędy, a na nich wyrosną pierwsze prawdziwe liście, procedurę powtarza się. Nie zaleca się bronowania natychmiast po wykiełkowaniu nasion, ponieważ w takim przypadku można je łatwo uszkodzić.

Ponadto prowadzone są prace nad przerzedzeniem rzędów buraków cukrowych. Pozostają tylko silne rośliny. Pierwszą procedurę przeprowadza się mechanicznie, a następnie tylko ręcznie.

Aby osiągnąć duży plon buraków cukrowych, konieczne będzie stworzenie odpowiednich warunków do rozwoju rośliny okopowej. Technologia uprawy tej kultury jest prosta, wystarczy bardziej szczegółowo przestudiować każdy etap.

Bardzo ważne jest zapewnienie obfitego podlewania buraków cukrowych w różnych sezonach wegetacyjnych. Zwykle stosuje się do tego systemy nawadniania kropelkowego, które pozwalają na czas iw wymaganej ilości wprowadzić wilgoć do gleby, zapobiegając jej zalaniu. Od połowy lata buraki cukrowe wymagają 4 podlewania miesięcznie, ale pod warunkiem, że opady są niewielkie. Wczesną jesienią wymagane jest tylko jedno podlewanie, na krótko przed planowanymi zbiorami.

Właściwe karmienie buraków cukrowych pozwala na uprawę dużych roślin okopowych. Wykorzystują związki organiczne i mineralne.

Ten rodzaj nawozu stosuje się jesienią, gdy poletka jest zaorana lub pod przedplon. Dla jednego hektara kalkulacja mieszanki organicznej wynosi od 40 do 80 ton. Surowo zabrania się używania obornika, który nie uległ jeszcze rozkładowi przed sadzeniem. Takie nawożenie wywoła pojawienie się parcha i zgnilizny na korzeniach. Jako alternatywę stosuje się słomę drobnoziarnistą lub zielony nawóz - gorczycę białą, łubin.

Bardzo ważne jest prawidłowe stosowanie słomy jako opatrunku górnego. Tak więc, jeśli jest stosowany jako jedyny nawóz, to dodatkowo do gleby wprowadzany jest azot. Jedna tona słomy wymaga od 8 do 10 kg tej substancji na hektar.

Jako nawóz fosforowy do buraków cukrowych stosuje się superfosfat, koniecznie ziarnisty i amoniakalny. Wymaganą ilość potasu zapewniają sylwinit i sól potasowa. Mocznik i siarczan amonu pomagają uzupełnić azot w glebie.

Bor jest bardzo ważny dla buraków cukrowych, ale w glebie jest jego niewielka ilość, która nie jest w stanie zaspokoić potrzeb roślin. W takim przypadku stosuje się boraks lub kwas borowy.

W tym wypadku, gdy powierzchnia pod zasiew buraków cukrowych ma pH poniżej 6, przeprowadza się wapnowanie. Jest to możliwe bezpośrednio pod burakami jesienią lub lepiej pod przedplonami. W tym przypadku używa się mąki kałowej lub dolomitowej.

Dzięki wysokiej jakości systemowi ochrony roślin możliwe jest osiągnięcie dobrych zbiorów buraków cukrowych. Ponieważ chwasty często przyczyniają się do rozprzestrzeniania się chorób, usuwa się je specjalnymi herbicydami.

Wśród najczęstszych problemów:

• zjadacz korzeni;

• cerkosporoza;

• miazga;

• parch;

• fomoza.

Istnieje kilka metod radzenia sobie z takimi problemami, w tym biologiczne i chemiczne. W pierwszym przypadku ważne jest głębokie zaoranie terenu pod buraki cukrowe, usunięcie chwastów i przyciągnięcie do nasadzeń biedronek, które są naturalnymi wrogami niektórych szkodników.

Spośród chemicznych środków ochrony zwykle stosuje się insektycydy, fungicydy i pestycydy.

Na kilka dni przed planowanymi zbiorami dokonuje się obfitego podlewania buraków cukrowych. Na skalę przemysłową do zbioru stosuje się środki zmechanizowane.

Po zebraniu korzeni wymagane będzie ich późniejsze wysuszenie i oczyszczenie gleby pozostającej na powierzchni.Burak cukrowy jest przechowywany w temperaturze 0 ... 2 stopnie. Wraz ze wzrostem tego wskaźnika zmniejsza się poziom zawartości cukru w ​​roślinach okopowych.

W przypadku braku możliwości regulacji wilgotności w magazynie plon jest zawijany w pergamin i posypywany trocinami. Wierzchołki buraków cukrowych są dobrym nawozem na kolejny sezon. Przy wydajności 400-500 centów z hektara będzie w stanie zastąpić od 25 do 30 ton obornika.