Wszystko o białych porzeczkach

Biała porzeczka to zdrowa i smaczna jagoda. Owoce tej rośliny znajdują szerokie zastosowanie w kuchni, dodają potrawom wyrafinowania i wyjątkowości. Jagody są bogate w witaminy, cukry, kwasy organiczne, pektyny. Mają bardzo mało kwasu askorbinowego, ale dużo potasu i żelaza, które wzmacniają układ krążenia, poprawiają krążenie krwi.

Porzeczki można podawać dzieciom, ponieważ jagody są bezbarwne, dlatego nie są alergenami. Oprócz jagód stosuje się zielone liście krzewu. Dodawane są podczas solenia warzyw, herbaty przygotowywane są ze świeżych i suszonych liści.

Porzeczka biała to wyjątkowa grupa odmian porzeczki czerwonej. Jest to sztucznie wyhodowana odmiana należąca do rodziny agrestu. Ten wieloletni krzew o zielonych, rzeźbionych liściach w postaci trzech płytek i potężnym systemie korzeniowym, w zależności od warunków, może dorastać do 2,5 m wysokości i szerokości.

Kwitnie w maju. Kwiaty drobne o jasnożółtych lub zielonkawych płatkach, zebrane w frędzle. Owoce dojrzewają od czerwca do lipca. Są koloru przezroczystego białego z ledwo zauważalnym żółtym lub kremowym odcieniem, okrągłego kształtu, o średnicy od 5 do 10 mm, zebrane w grona. Po dojrzeniu jagody mogą długo wisieć na krzaku, nie krusząc się. Białe jagody nie są tak delikatne jak czarne, dlatego utrzymują się na krzaku dłużej, aż do pierwszych przymrozków.

Krzewy z dojrzałymi białymi gronami bardzo dobrze prezentują się w ogrodzie. Jagody doskonale współgrają z zielonymi liśćmi. Roślina owocuje co sezon... Możesz zebrać wysokie plony, sadząc tylko kilka krzewów. Białe porzeczki mają wspaniały słodko-kwaśny smak. Jędrne, soczyste owoce zbiera się zwykle latem.

Żadna działka ogrodowa nie jest kompletna bez krzewów porzeczek, głównie czarnych i czerwonych jagód. Porzeczki białe są rzadziej spotykane niż porzeczki czarne czy czerwone, więc nie ma tak wielu odmian, ale jest wybór.

• Uralski – uważana jest za najlepszą odmianę białej porzeczki. Odmiana została bardzo doceniona przez degustatorów. Jest odporny na choroby i mróz, poza tym daje dobre plony. Porzeczka o doskonałym smaku, zawiera niewiele nasion w środku. Odmiana ta posiada bogaty skład witamin, dzięki czemu jest zdrowym produktem spożywczym.
• „Biała wróżka” - odnosi się do wczesnych odmian porzeczki białej. Jest bardzo popularny ze względu na niską kaloryczność, pyszne owoce i bezpretensjonalność. Jagody diamentowe są przechowywane przez długi czas i dobrze tolerują długotrwały transport.
• Gatunek „deserowy” Jest dużą, soczystą jagodą o kremowo-żółtym kolorze. Dobrze się zakorzenia w całej Rosji, jest mrozoodporna i niepodatna na choroby grzybowe.
• „Bajana” - odmiana powstała w wyniku skrzyżowania dwóch odmian: "Rote Spätlese" i "Red Lake". Jest to odmiana późna, której owoce dorastają do trzech gramów, zawierają dużą ilość pektyn. Grona z jagodami są długie, gęste, zwisające.
• „Bielana” - słynna odmiana. Jagody są średniej wielkości, wszystkie dojrzewają jednocześnie. Mają cienką skórkę, dlatego nie są przechowywane przez długi czas, odmiana doskonale nadaje się do świeżej konsumpcji i wykrojów. Krzew nie jest wybredny pod względem składu gleby, rośnie zarówno w cieniu, jak i na słońcu.
• „Smolaninowskaja” - dobrze rośnie w regionach centralnych. Krzew szybko się rozwija, ale ma skłonność do gęstnienia, zdecydowanie wymaga cięcia. Wcześnie zaczyna owocować.Przezroczyste, okrągłe, białe jagody mają orzeźwiający słodko-kwaśny smak.
• „Wersal biały” - ta stara odmiana białej porzeczki pochodzi z Francji. Wcześnie tworzy jajniki, ale jest wrażliwy na zimną pogodę. Jagody są jasnokremowe, transparentne. Smak kwaśny, ale bardzo soczysty.
• "Krem" - bardzo wysoka wydajność. Owoce są duże, kremowe. Krzew jest odporny na choroby.

Krzewy białej porzeczki można uprawiać we wszystkich regionach. Z łatwością owocują w każdym klimacie i na każdym obszarze. Roślina jest bardzo skromny, owocuje niezależnie od upału czy deszczu. Najważniejszą rzeczą w uprawie jest wybór i sadzenie odpowiednich sadzonek.

Najlepszy czas na sadzenie w gruncie to jesień: wrzesień lub początek października. Krzewy rosnące w pojemniku sadzi się jesienią i wiosną. Konieczne jest przeszczepienie porzeczek w nowe miejsce późną jesienią lub wczesną wiosną. Stare krzewy nie znoszą dobrze przesadzania, dlatego lepiej ich nie dotykać. Młode krzewy doskonale zakorzenią się w nowym miejscu, można je przesadzić.

Najpierw musisz przygotować obszar, na którym będzie rósł krzew, wykopać ziemię, zastosować niezbędne nawozy. Wykop krzak, usuwając stare, wysuszone i połamane gałęzie. Przenieś porzeczki z grudką ziemi do nowej dziury, wkop, obficie podlewając.

Sadzonka jest wybierana z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Powinien mieć do 5 korzeni drzew o długości do 25 centymetrów. Korzenie muszą być żywe, a nie suche.

Do sadzenia wybiera się dobrze oświetlone miejsce. Krzew powinien otrzymać dużo ciepła i światła, wtedy owoce będą słodkie. Roślina musi być chroniona przed wiatrem... Dlatego krzew często sadzi się wzdłuż ogrodzenia lub w pobliżu ścian domu. Nie każda roślina może tolerować przyleganie do innych nasadzeń. Niektóre walczą o żywność, podczas gdy inne mają pospolite szkodniki i choroby. Podczas sadzenia białych porzeczek na otwartym terenie należy wziąć pod uwagę zgodność różnych rodzajów roślin z porzeczkami.

Lepiej nie sadzić krzewów z dużymi drzewami owocowymi. Mają rozwinięty system korzeniowy, a dla porzeczek może nie wystarczyć wody, ponadto porzeczki nie lubią cienia, ale tworzy go duża korona drzew.

Wcześniej, na kilka dni przed sadzeniem, trzeba wykopać teren, usunąć chwasty, dodać kompost lub próchnicę. Preferowana gleba żyzna, wilgotna, lekko kwaśna lub obojętna. Jeśli gleba jest kwaśna, należy dodać wapno. Pamiętaj, aby dodać nawozy, superfosfat lub popiół drzewny, dokładnie wymieszaj.

Otwór na białe porzeczki należy wykopać na głębokość 35-45 centymetrów. Podczas sadzenia wyprostuj system korzeniowy, usuwając zgniłe lub wysuszone korzenie. Posadź sadzonki w odległości co najmniej jednego metra od siebie, pod kątem 45 stopni, na głębokość 40 centymetrów. Wypełnij otwór ziemią, nie pozostawiając pustych przestrzeni, ubij glebę, zalej niewielką ilością wody. Gdy woda zostanie wchłonięta, przykryj na wierzchu ziemią.

Wszelkie rośliny wymagają opieki, białe porzeczki nie są wyjątkiem.

Białe porzeczki uwielbiają wilgoć, ale stagnacja wody w glebie jest niedopuszczalna. Podczas podlewania gleba nie musi być mocno zalewana wodą. Krzewy należy podlewać od czerwca kilka razy w tygodniu. Dobry czas na podlewanie to poranek i wieczór. Jeśli krzew nie ma wystarczającej ilości wilgoci, jagody będą małe i bez smaku. Jedno wiadro o pojemności 10 litrów wystarcza na jeden krzak. Lepiej jest podlewać w specjalnie wykopanych dołach w pobliżu systemu korzeniowego. Będzie to skuteczne podlewanie rośliny, zwłaszcza w okresie wegetacyjnym.

Górny opatrunek krzewów jagodowych można przeprowadzić wiosną lub jesienią, gdy plony są zbierane. Na wilgotną glebę aplikuje się związki azotu lub inne nawozy. Dobrze odżywiona roślina gwarantuje dobre zbiory jagód. Spulchnianie gleby odbywa się między krzakami na głębokość 6-8 centymetrów. Krzewy są traktowane siarczanem miedzi lub płynem Bordeaux. Przetwarzanie odbywa się zarówno wiosną, jak i jesienią. O krzewy porzeczki trzeba dbać przez cały rok. Pielęgnacja sadzenia polega na przestrzeganiu prostych zasad techniki rolniczej.

Lepiej zacząć dbać o krzaki w marcu. Przykryj system korzeniowy, aby zatrzymać wilgoć w ziemi. W kwietniu sadzonki są odkażane. Wyciąć odmrożone, chore, połamane gałęzie i pędy.

Jeśli nie przytniesz krzewu, będzie słabo rósł.... Ponieważ roślina zużywa dużo energii na rozwój systemu korzeniowego, a na pędach powietrznych nie ma już siły, pędy nie rozwijają się w pełni. Krzewy są zdeformowane i słabo plonują.

Aby krzaki białej porzeczki bezpiecznie zimowały i dawały dobre zbiory następnego lata, muszą być przygotowane na zimną pogodę.... Gdy liście opadną, a sok przestanie się poruszać, krzaki są ścinane. Usuń uszkodzone, suche, stare gałęzie, które nie owocują. Przycinanie powinno odbywać się u samej podstawy gleby. Po ścięciu koniecznie należy obrobić miejsca cięcia smołą ogrodową w celu ochrony przed chorobami i szkodnikami. Pozostaw tyle młodych pędów, ile potrzebujesz na następny rok. Ściółkowanie gleby na pniach buszu. Jako ściółkę można użyć torfu, kompostu lub humusu.

Gałązki są zgięte do ziemi, wzmocnione i okryte. Termin i sposób przygotowania porzeczek na zimę determinują warunki klimatyczno-pogodowe regionu, w którym znajduje się obszar, na którym rośnie krzew. Ponieważ klimat naszego dużego kraju jest różnorodny, różne są metody i czas przygotowania do zimy. Jeśli zima jest zimna, odkryte krzaki porzeczek mogą zamarznąć. Wtedy będzie mniej pąków i jajników - prowadzi to do spadku plonów. W chłodniejszych regionach roślina musi być starannie przykryta. Krzewy są roślinami odpornymi na zimno, ale nadal konieczne jest schronienie porzeczek przed zimnem. Istnieje wiele sposobów ochrony nasadzeń przed niskimi temperaturami.

Juta, stare ubrania lub inne naturalne materiały nadają się do pokrycia gałęzi. Gałęzie są zebrane razem, owinięte warstwą ochronną, natomiast nie można ich ciasno ściągnąć - przy silnym wietrze mogą pękać.

Reprodukcja porzeczek to prosta i jednocześnie odpowiedzialna praca. Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie do tego narzędzi ogrodniczych i nawozów. Białe porzeczki można rozmnażać na dwa sposoby.

Jest to najłatwiejszy sposób hodowli, nie wymaga dodatkowych kosztów. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, gałęzie na pewno się zakorzenią. Najpierw musisz przygotować ziemię. Aby to zrobić, pod krzakiem, nie uszkadzając korzeni, tworzą bruzdy o głębokości około 10 centymetrów. Najzdrowsze i najsilniejsze gałęzie są wygięte w bruzdy. Za pomocą zszywek lub grubego drutu gałęzie są mocowane w ziemi. Wierzchołki są ściągnięte, pokryte wilgotną ziemią.

Sadzonki są powszechną metodą rozmnażania porzeczek. W ten sposób w krótkim czasie można uzyskać wiele sadzonek. Rośliny rozmnaża się wiosną, kiedy na krzakach pojawiają się pąki.Ze zdrowego krzewu, najlepiej z niższych gałęzi, sadzonki są cięte o długości 25-30 centymetrów, o przekroju większym niż 1 centymetr.

Sadzonki sadzi się w zwilżonej, przygotowanej glebie tak, aby 2-3 pąki pozostały na powierzchni, a 3-4 w ziemi. Następnie gleba jest nawożona materią organiczną i upewnij się, że gleba nie wysycha. Sadzonki można od razu posadzić w ziemi, można je wcześniej przygotować i posadzić później. Aby zachować wilgoć, zanurza się je w parafinie. W tej formie cięcie można przechowywać przez długi czas w chłodnym miejscu.

Białe porzeczki są podatne na różne choroby. W sezonie letnim konieczna jest częsta inspekcja rośliny w celu szybkiego wykrycia objawów choroby i podjęcia działań. Jeśli leczenie nie rozpocznie się na czas, roślina może umrzeć, a choroba rozprzestrzeni się na inne nasadzenia. Choroby dzielą się na grzybicze i wirusowe.

Choroby grzybicze występują latem.

• Na liściach pojawiają się małe plamki czerwono-brązowego koloru... W środku tego miejsca tworzy się guzowatość i zaczyna chwytać cały liść rośliny. Liście stopniowo wysychają i odpadają. Ta choroba nazywa się antraknozą.
• Cerkosporoza... Tutaj są brązowe plamy z jasnym środkiem, wzdłuż krawędzi plamki jest ciemne płótno. Po obu stronach pojawia się płytka nazębna, liście wysychają i odpadają.
• Mączniak istnieją dwa typy: amerykański i europejski. Choroba atakuje liście, jagody i pędy. Rozpoznaje ją szary nalot, który stopniowo ciemnieje. Choroba silnie wpływa na krzewy. Grzyb może przetrwać zimę na opadłych liściach, a wiosną osiedlić się na innych sadzonkach. Zarodniki przenoszone są przez wiatr i owady.
• Rdza się dzieje:
  • kolumnowy - małe szare plamki z brązowym brzegiem;
  • czara Jest kolonią pomarańczowych kropek na liściach porzeczki.
• Septoria (biała plama) - dużo jasnych plamek z brązowym brzegiem.
• Szara zgnilizna - wpływa na liście i korę, wygląda jak brązowe plamy.
• Suszenie nektryczne – pojawienie się pomarańczowych kropek na gałęziach buszu. Choroba jest niebezpieczna, ponieważ hamuje wzrost pędów i powoduje ich obumieranie.

Choroby grzybicze są bardzo podstępne, zarodniki szybko się rozprzestrzeniają i bardzo wytrwale tolerują silne przeziębienie. Dlatego konieczne jest natychmiastowe leczenie, jak zauważyły ​​pierwsze oznaki. Choroby grzybicze należy leczyć płynem Bordeaux. Opryskiwanie krzewów i ziemi powinno odbywać się wiosną i jesienią. Na wiosnę - kiedy jeszcze nie ma kwiatów, a jesienią - kiedy zbiera się żniwo.

Choroba wirusowa - frotte - wygląda jak nieregularne liście i kwiatostany. Kwiatostany wysychają bez tworzenia jagód. Ta choroba może przejść niezauważona, owady mogą przenosić wirusa na sąsiednie nasadzenia. Z wirusami trudno walczyć, przy pierwszym znaku lepiej wykopać i spalić krzak. W tym miejscu nie zaleca się sadzenia porzeczek.

Konieczne jest przestrzeganie wszystkich zasad opieki, podjęcie środków zapobiegawczych na czas, a wtedy choroby nie spowodują większych szkód. Nieodwracalne szkody dla białych porzeczek mogą być spowodowane nie tylko chorobami, ale także niebezpiecznymi szkodnikami. Są nosicielami wielu chorób. Aby skutecznie sobie z nimi poradzić, musisz je dokładnie obliczyć.

Rozważ najsłynniejsze szkodniki.

• Mszyca... Mały, ale agresywny owad w kolorze żółtym lub zielonym, wielkości około 6 milimetrów. Istnieje wiele rodzajów, wszystkie są niebezpieczne. Jaja złożone latem hibernują na gałązkach, a wraz z nadejściem ciepłych dni larwy wypełzają. Są zbyt żarłoczne, skupiają się od dołu na liściu i żywią się sokiem rośliny. W rezultacie pojawiają się czerwonobrązowe guzki, liście zwijają się, wysychają. Mszyce szybko się rozmnażają i wyrządzają wielką szkodę roślinie. Mszyce są łatwe do zauważenia. Przed kwitnieniem konieczne jest potraktowanie krzewów chemikaliami „Aktara”, „Fufanon”, „Vofatox” i innymi.
• Producent szkła - mały motylek z przezroczystymi skrzydłami, składa jajka w połamanych i poskręcanych gałązkach.Trudno się tego pozbyć, ponieważ nie widać go wewnątrz gałęzi, a larwy zjadają krzak. Nie widać pierwszego roku tego szkodnika. Z biegiem czasu zauważysz, że liście stały się małe, a jagody są małe. Ponieważ gąsienica znajduje się wewnątrz rośliny, nie można jej usunąć za pomocą chemikaliów. Konieczne jest usunięcie uszkodzonych gałęzi.
• Roztocza nerkowe - najbardziej niebezpieczny i rozpowszechniony szkodnik. Wygląda jak mały biały robak. Osadza się w nerkach i natychmiast się rozmnaża. W krótkim czasie może zniszczyć wiele krzewów porzeczek. Możesz to zauważyć, jeśli zwrócisz uwagę na nerkę - powiększa się i staje się jak mała główka kapusty. Najskuteczniejszym lekarstwem jest oparzenie nerek wrzątkiem.
• Pajączek - szkodzi liściom i kwiatom porzeczki. Charakterystyczną oznaką pojawienia się tego szkodnika jest cienka pajęczyna. Łatwo to zauważyć, bo kleszcz plącze pajęczynami liście, kępy, gałązki. Możesz się go pozbyć w prosty sposób - dobrze jest podlać krzew wodą. Jeśli to nie pomoże, należy użyć środków chemicznych.
• Ćma nerkowa to motyl. Sam motyl nie powoduje uszkodzeń, szkodliwe są jego gąsienice, które wychodzą z kokonów w momencie otwarcia pąków porzeczki. Gąsienice są zielone, do 1 centymetra długości. Jeśli krzew wygląda jak po odmrożeniu, oznacza to, że został zaatakowany przez gąsienice ćmy nerkowej. Wszystkie krzewy należy spryskać roztworami chemicznymi przed pęknięciem pąków.
• Porzeczkowa muszka żółciowa - larwy małego komara pasożytującego na liściach porzeczki. Wykonują ruchy w zielonych pędach i liściach, po czym wysychają i pękają. Zwalczają również tego szkodnika za pomocą chemikaliów.