Jak wygląda imbir i jak go uprawiać?

Imbir słynie ze swoich właściwości leczniczych. Jednak nie każdy wie, że można go uprawiać w domu. W tym artykule porozmawiamy o odmianach tej rośliny, jak ją sadzić, dbać o nią.

Imbir to roślina znana również pod nazwą imbir drogeryjny, imbir leczniczy, imbir prawdziwy lub imbir pospolity. Należy do rodziny imbirów.

Ta roślina pochodzi z krajów Azji Południowej. Obecnie uprawiana jest w Chinach, Australii, Afryce Zachodniej. Co więcej, imbir można uprawiać w domu i to nie ma znaczenia, w Rosji, w regionie Leningradu, na Kubaniu, na Białorusi czy gdzieś na Syberii.

Mówiąc o imbiru, warto wspomnieć o tym, jak wygląda. Z reguły wiele osób zna korzeń tej rośliny - jest uważany za bardzo cenny, ponieważ jest używany zarówno do gotowania, jak i do celów leczniczych. Korzeń imbiru jest zwykle zakrzywiony i ma dużą liczbę gałęzi. Ale nie wszyscy wiedzą, jak wygląda mielona część imbiru. Z wyglądu przypomina turzycę, trzcinę lub trzcinę.

Jego liście są więc wąskie i wydłużone, ich długość może wynosić do 15 centymetrów, a szerokość do 1 centymetra. Łodyga tej rośliny jest prosta i pusta, jej wysokość może dochodzić do około 1,5 metra, a pędy z kwiatami mogą dorastać do 30 centymetrów.

Ale same kwiaty imbiru są rurkowate i znajdują się na krótkich, grubych łodygach. Ich odcień w dużej mierze zależy od odmiany: może to być liliowy, szkarłatny lub cytrynowy. Ponadto kwiaty imbiru mają przyjemny aromat. Jednak kwitnienie ozdobnego imbiru potrwa długo, można go zobaczyć dopiero w trzecim roku, a kwitnie tylko w sprzyjających warunkach.

Korzeń imbiru, który jest głównym, jest włóknisty. Z niej wyrastają kłącza, są najcenniejsze dla człowieka: są używane zarówno jako przyprawa, jak i jako lek. Korzeń imbiru rośnie od 8 miesięcy do 2 lat.

Istnieje wiele odmian imbiru. Rozważ te gatunki i odmiany, które najlepiej nadają się do uprawy w pomieszczeniach.

Tak więc wielu podkreśla czerń lub imbir z Barbadosu. Wyróżnia się smakiem, a mianowicie: ostrością. Z reguły jest używany nierafinowany.

Jednak uważa się, że najbardziej pali się indyjski imbir... Świetnie nadaje się do robienia sosów, a jego koszt zazwyczaj nie jest zbyt wysoki.

Jest bardzo palący i afrykański imbir... Wyróżnia się miazgą, która ma jasnożółty kolor. Ten imbir jest również pożywny, ale trzeba być ostrożnym przygotowując z nim potrawy, ze względu na jego ostrość.

I tu biały imbir ma inny smak. Jest mniej ostry i bardziej pikantny. Przed jedzeniem zaleca się wybielić go kwasem siarkowym.

Aby imbir wykiełkował, należy go prawidłowo posadzić, a do tego konieczne jest przygotowanie wszystkich warunków niezbędnych dla rośliny.

Przede wszystkim klimat.Imbir bardzo lubi ciepło, dlatego wielu uważa, że ​​​​uprawa go na środkowym pasie w kraju na otwartym polu nie jest możliwa. W takim przypadku możesz skorzystać z pomocy ogrodu zimowego lub ogrzewanej szklarni. Jednak imbir można uprawiać również w zwykłej doniczce.

Następnie warto zacząć przygotowywać glebę. W naturze imbir ma tendencję do wzrostu na przepuszczalnych glebach, z których większość to próchnica liści i piasek. Jest to taka gleba, którą trzeba zapewnić w ogrodzie do sadzenia imbiru. W przeciwnym razie roślina nie będzie w stanie w pełni urosnąć i będzie musiała zostać przeszczepiona.

Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych warunków w ogrodzie lub w domu konieczne jest przygotowanie samego imbiru do sadzenia, w tym celu należy kierować się określoną technologią... Ogólnie rzecz biorąc, jest to proste.

Na początek korzenie imbiru układa się na mokrej glebie tak, aby pąki znajdowały się w górę. Następnie kawałki kłączy są delikatnie wciskane w ziemię i należy to zrobić, aby nad nimi były miejsca na pojawienie się pędów. Następnie sadzonkę należy podlać ciepłą wodą.

Konieczna jest również ostrożna pielęgnacja imbiru.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na podlewanie. Jest to szczególnie ważne w okresie wegetacji – w tym czasie roślina potrzebuje dużej ilości wilgoci. Ponadto woda, którą polewasz imbirem, powinna być miękka. Możesz to zrobić, filtrując lub rozliczając. Podlewanie rośliny jest konieczne rano po całkowitym wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby.

Zimą należy zmniejszyć obfitość podlewania. Wystarczy co dwa tygodnie dodawać wodę. W przeciwnym razie może wystąpić zgnilizna. Jednak całkowite wyschnięcie gleby nie powinno być dozwolone.

Nie zapomnij o potrzebie rozluźnienia gleby.... Należy to zrobić po podlaniu. Co więcej, musisz postępować ostrożnie, aby nie zaszkodzić korzeniom imbiru: większość z nich znajduje się na głębokości dwóch centymetrów.

Nie zapomnij o karmieniu.... Ogólnie rzecz biorąc, nie trzeba ich sprowadzać, ale w tym przypadku nie będziesz musiał czekać na bogate zbiory. Jeśli nadal chcesz dobrych zbiorów, szczególną uwagę należy zwrócić na nawożenie podczas aktywnego wzrostu i rozwoju. W tym okresie zaleca się wprowadzenie materii organicznej i nawożenia mineralnego. Kiedy pojawiają się sadzonki, warto przejść na nawozy azotowe, które przyczyniają się do rozwoju i wzrostu masy zielonej. Następnie będziesz musiał użyć nawozów o wysokiej zawartości fosforu i potasu, które pomogą w rozwoju i tworzeniu części bulwiastej.

Imbir kulturowy można rozmnażać tylko wegetatywnie, dzieląc kłącze na bulwy wiosną przed sadzeniem. Korzeń, z którego planujesz hodować imbir, musi mieć oczy - to z nich w przyszłości powstaną pędy. Ten korzeń należy wyciąć tak, aby na każdej części znajdowało się kilka punktów wzrostu. Miejsca cięć należy posypać kruszonym węglem lub popiołem z drzew liściastych.

Jednak takiego korzenia nie należy od razu sadzić na otwartym terenie. Na początek zaleca się umieszczenie go w środowisku szklarniowym. Robią to pod koniec marca lub na początku kwietnia.Aby sezon wegetacyjny przebiegał dobrze, roślina potrzebuje temperatury co najmniej +25 stopni, a także spryskania gleby wodą. Ale temperatura nie powinna spaść do +18 stopni i poniżej. W przeciwnym razie imbir będzie hamował wzrost, a naprawienie go będzie dość trudne.

Imbir, w przeciwieństwie do innych roślin uprawnych, jest praktycznie nie jest dotknięty różnymi chorobami. Może jednak zżółknąć lub wyschnąć, co z reguły jest spowodowane błędami popełnionymi w pielęgnacji. W takim przypadku wystarczy skorygować te błędy, dostosowując techniki rolnicze, co poprawi sytuację.

Ale pasożyty zarażają imbir i często. W domu przędziorek jest bardzo aktywny, dzięki czemu na liściach rośliny pojawiają się pajęczyny i suche obszary. W tym samym czasie imbir zaczyna słabnąć i pozostaje w tyle we wzroście. Walka z tym pasożytem musi być prowadzona kompleksowo, przetwarzając wszystkie nasadzenia obecne w domu. W tym celu zaleca się uciekanie się do leków, takich jak „Kleschevit”, „Fitoverm” lub „Tiovit-Jet” - są uważane za najskuteczniejsze.

W regionach charakteryzujących się całorocznym ciepłem zbieranie imbiru zaczyna się, gdy jego liście żółkną, zaczynają więdnąć i wysychać, a korzeń nabiera wystarczającej siły i jest w pełni uformowany. Takie kłącza mają jasny i ostry smak.

Dopuszcza się jednak wykopywanie młodych korzeni.... Ich smak jest zwykle bardziej miękki i delikatniejszy. Odbywa się to zwykle w Tajlandii od listopada do marca, ale nie ma to znaczenia dla warunków naszego kraju. Tutaj z reguły kłącza zaczynają być wykopywane w czasie, gdy roślina nie może się w pełni rozwinąć z powodu warunków pogodowych.