Czym jest rzodkiewka i jak ją uprawiać?

Dla ogrodników może być ważne, aby wiedzieć, czym jest rzodkiew, jak wygląda i do jakiej rodziny należy. Warto zrozumieć cechy białej rzodkwi, różowej rzodkwi, innych gatunków i odmian, jak ją uprawiać. Osobnym tematem aktualnym jest sadzenie nasion rzodkiewki, a także opis owoców tej rośliny.

Rzodkiewka jest jedną z najstarszych roślin uprawnych, które znalazły zastosowanie w praktyce ogrodniczej w różnych krajach. Wiadomo, że już w X wieku n.e. uprawiano ją zarówno w Azji Południowo-Zachodniej, jak iw rejonie Morza Śródziemnego. Ustalono, że rzodkiewka ma zarówno formy roczne, jak i dwuletnie. Zasadniczo, z rzadkimi wyjątkami, warzywo jest jedną z wydłużonych roślin okopowych, które wizualnie przypominają wrzeciono lub cylinder. Pędy mogą być proste lub rozgałęzione.

Rodzaj rzodkiewki należy do rodziny kapustowatych, są krzyżowe. Pod względem taksonomicznym kultura ta jest zbliżona do:

• zwykła kapusta;
• rzodkiewka;
• Lewkoj;
• torba pasterska;
• musztarda.

Liście rzodkiewki mają pierzastą lub pierzasto rozciętą strukturę. A także odgaduje się w nim zarysy takiego instrumentu, jak lira. Działki proste, wydłużone, mają rozwarty kształt geometryczny. Płatki wyglądają jak szeroki odwrócony owal, często porównywany do wydłużonego nagietka. Są barwione w:

• Biały;
• żółty;
• fioletowo-fioletowe odcienie.

Jajniki tworzą się na bardzo krótkich szypułkach. Kolumna nie jest jasna. Dwunożny w znamionach jest charakterystyczny, ale jest bardzo słaby. Warto zauważyć, że z botanicznego punktu widzenia owoc rzodkiewki nie jest warzywem korzeniowym, ale cylindrycznym strąkiem zakończonym wydłużonym dziobkiem. Nasiona to skrzyżowanie jajka i prostej kulki.

Bardzo ciekawa jest również struktura kwiatu. Jest podzielony na 4 płatki. Krawędzie tych płatków są lekko zaokrąglone. Same kwiaty są zwykle żółte lub białe. Są okazy różowe, liliowe, a w rzadkich przypadkach fioletowe. Przekrój kwiatu ma średnicę od 1,8 do 4 cm. Kwiaty będą znajdować się w luźnych, podłużnych gronach na brzegach gałązek zielnych. Kwitnienie rzodkwi występuje zwykle wczesnym latem.

Bardzo ciekawy jest rodzaj ułożenia liści. W dzikiej rzodkwi liście układa się zgodnie z następnym schematem. Same jej liście są lirowo-pierzaste. Płat wierzchołkowy jest niezmiennie duży. Istnieje od 4 do 6 płatów bezzębnych. Charakterystyczne jest tworzenie kwiatostanów racemozy.

W opisie morfologicznym rzodkiewki ważne jest, aby jej pionowo rosnąca łodyga dorastała do 0,5 m. Same łodygi są okrągłe, ale przypominają też lancet. Prawie wszystkie okazy mają kilka gałęzi wystających z głównej łodygi, ale czasami może się nie rozgałęziać. Korzeń nie rozgałęzia się, osiąga stosunkowo krótką długość, aw młodym wieku jest reprezentowany przez podstawową rozetę.

Dopiero po uformowaniu tej rozety łodyga zostanie wyciągnięta. Dziki gatunek kwitnie pod koniec wiosny lub w pierwszej dekadzie czerwca. Wytwarza kwiaty o przekroju około 2,5 cm, u innych gatunków tego rodzaju wygląd zewnętrzny kwiatu jest znacznie inny, co jest ważną cechą wyróżniającą.Ogólnie rzecz biorąc, formą życia jest rzodkiew - dwuletnia lub roczna zielna.

Biała rzodkiew odgrywa ważną rolę w codziennej praktyce ogrodników. Jest aktywnie wykorzystywany zarówno w kulinariach, jak i w medycynie, co zwiększa znaczenie jego uprawy. Biała rzodkiew może być uprawą zarówno jednoroczną, jak i dwuletnią. Jego długi podgatunek jest lepiej znany jako daikon. Rośliny okopowe osiągają długość 0,6 m.

To całkowicie bezpretensjonalna roślina. Zauważono przyjemny słodki smak. Wydajność wynosi 2,5-3 kg. Wegetacja trwa do 60 dni. W rozecie daikon pojawia się od 12 do 40 liści z silnym rozwarstwieniem.

Typ Minovashi Czy rzodkiewka w połowie sezonu. Miąższ dobrze się chrupie. Owoce można przechowywać przez długi czas. Kształtem przypominają wydłużony cylinder. W gorących i suchych warunkach pogodowych kultura rozwija się dość skutecznie. Między zbiorami a pełną dojrzałością minie średnio od 65 do 70 dni.

Daikon Dubinuszka nadaje się do uprawy na otwartym i chronionym gruncie. Od siewu do dojrzałości technicznej mija od 60 do 75 dni. Roślina okopowa waży od 0,75 do 2,2 kg. Plon handlowy wynosi od 500 do 750 centów z 1 ha.

Cesarz Daikon Jest typową hybrydą pierwszej generacji. Uprawa w połowie sezonu tworzy na wpół wyprostowaną rozetę liściastą. W takim przypadku 2/3 roślin okopowych zwykle znajduje się pod ziemią. Oficjalny opis podkreśla odporność tej odmiany na uszkodzenia przez kil i kwitnienie. Poszczególne warzywa korzeniowe cesarza mogą ważyć od 0,58 do 0,61 kg. Zbiór z 1 m2 to zazwyczaj 4,2-4,4 kg.

Siew lub rzodkiewka - nie mniej znacząca kultura niż daikon. Domyślnie ma roczny lub dwuletni cykl rozwoju. Typowa wysokość wynosi do 0,9 m. To, co zwykle nazywa się „rzodkiewką” lub „rzodkiewką”, w rzeczywistości - roczne formy rzodkiewki siewnej. Dzięki tej opcji powstają średniej wielkości białe lub czerwone korzenie.

Zasiane rzodkiewki w wąskim sensie dają czarne duże korzenie. Ich gorzki smak jest znacznie bogatszy. Korzeń ma budowę ogonka. Sadzonki rozwijają się optymalnie przy + 20 ... 25 stopniach.

Wśród najlepszych rodzajów upraw do ogrodu zasłużenie pojawia się różowa rzodkiew. Masa jego roślin okopowych wynosi 0,25-0,34 kg. Swoją nazwę zawdzięcza kolorowi rdzenia rośliny okopowej. Dokładne pochodzenie odmiany nie jest znane, chociaż sugerowano hybrydyzację.

Żółta rzodkiew to przede wszystkim odmiana Zlata. Dojrzałość osiąga około 20 dni po wykiełkowaniu. Rośliny okopowe mają wyrazisty kulisty kształt. Zawierają w środku delikatną i niezwykle soczystą miazgę. Średnio masa pojedynczego owocu wynosi 23 g.

Oprócz niestandardowego ubarwienia Zlata ma przyzwoitą płodność. Korzenie są zawsze wyrównane. Ich prezentacja jest zawsze przyzwoita.

To warzywo czasami ma również fioletowy kolor. Zwykle dotyka tylko skórki, ale wewnątrz miąższu niezmiennie ma śnieżnobiały odcień. Kształt rośliny okopowej jest okrągły lub owalny, jego skórka jest zawsze równa. Rzodkiew arbuzową można też nazwać rzodkiewką purpurową, z zielonkawą nutą zmieszaną z białym kolorem skórki.

Ta skórka jest zauważalnie twarda. Pod nim znajduje się bogaty miąższ malinowy. Smak tej odmiany jest lekko pikantny, warzywo waży 0,1-0,2 kg. Rośliny okopowe dojrzewają stosunkowo wcześnie, już w 60-70 dni. Ale z przyczyn technicznych nie mogą być przechowywane przez długi czas.

Przechodząc do czarnej rzodkwi, zdecydowanie warto rozważyć odmianę Murzilka. Dojrzewa w ciągu 90-100 dni, ale zimą jest bardzo dobry.Przekrój roślin okopowych wynosi od 8 do 10 cm, a ich masa wyniesie 0,21-0,3 kg. W normalnych warunkach gwarantowana jest konserwacja do wiosny.

Odmiana w połowie sezonu Nochka nadaje się zarówno do uprawy prywatnej, jak i przemysłowej. Jego korzenie są okrągłe i równe. Kolor jest zawsze bardzo bogaty. W smaku wyczuwalna lekka pikantna nuta.

Dama pikowa, podobnie jak Murzilka, nadaje się na zimę. Jego korzenie mają kształt szpiczastego cylindra. Ważą od 0,35 do 0,5 kg. Pod gęstą czarną skórą kryje się jasny miąższ. Wydajność sięga 6 kg na 1 m2.

Rzodkiew Grayvoronskaya - stara odmiana o późnym okresie dojrzewania. Taka uprawa jest uprawiana na luźnej glebie. Potrzebuje głębokiej warstwy ornej. Zauważono wyrazistą ostrość smaku. Nie jest trudno zachować zbiory tej odmiany do wiosny.

Nasiona wczesnych odmian drobnoowocowych można wysiewać już w kwietniu lub nawet w marcu, przy sprzyjającej pogodzie. Ale dzieje się to tylko na południu Rosji, aw strefie środkowej i na północy będziesz musiał zrobić inaczej. Rzodkiew wczesną dojrzewającą sadzi się na przełomie kwietnia i maja. Odmiany późne należy sadzić w pierwszej połowie lipca. Zaleca się wybieranie obszarów, które w ciągu dnia nasłoneczniają się tak długo, jak to możliwe.

Lepiej używać grzbietów żyznej gliny piaszczystej lub gliny. Najczęściej jest to próchnica lekka o kwasowości od 6 do 7 w skali pH. Przed sadzeniem glebę wykopuje się na głębokość 0,2-0,25 m. Tam warto dodać 20 kg wysokiej jakości kompostu zmieszanego z popiołem drzewnym. Po dodaniu masę miesza się i wyrównuje.

Rzodkiewki można sadzić obok cebuli i ziemniaków. Pomidory, a nawet kukurydza również są dla niej dobrymi towarzyszami. Zaleca się wstępne moczenie w nienasyconym roztworze nadmanganianu, choć nie jest to wymagane. Gleba nad nasionami jest lekko zagęszczona, a następnie obficie podlewana. Aby zapobiec uszkodzeniom owadów, sadzonki są natychmiast sproszkowane popiołem lub tytoniem zmiażdżonym w pył.

• Podlewanie. Nawadnianie rzodkiewki powinno odbywać się regularnie i systematycznie. Za 1 mkw. m zużyć co najmniej 10 litrów wody. Rośliny sadzone wiosną podlewamy co 6-7 dni. Ale jeśli planujesz wykorzystać plon do siewu w przyszłości, wystarczy ograniczyć się do 3-4 podlewania na sezon wegetacyjny. Częściej ta procedura jest przeprowadzana tylko wtedy, gdy pogoda jest zbyt gorąca.
• Najlepszy opatrunek. Nawożenie należy zaplanować z uwzględnieniem terminu dojrzewania. Wczesne odmiany można karmić dwukrotnie. Zarówno w momencie rozwijania drugiego arkusza, jak i tydzień później należy stosować wyłącznie mieszanki azotowe.

Biała rdza może pojawić się, gdy temperatura wynosi około 15 stopni lub jest bardzo niestabilna. Bardziej prawdopodobne jest to, że często pada deszcz, gdy zaczyna się mgła i rosa. Aby zwalczyć tę chorobę, użyj "Ridomil-Gold" lub "Folikur". W prostych przypadkach stosuje się siarkę koloidalną rozcieńczoną w wodzie lub roztworze nadmanganianu. W upalne dni uważaj na mączniaka prawdziwego. Zagrożeniem są także peronospora, kila, różne rodzaje zgnilizny i bakterioza.

Rzodkiewka może zostać zaatakowana przez:

• pchła krzyżowa;
• mucha kapuściana;
• biały motyl (a raczej jego gąsienice);
• pluskwy krzyżowe;
• ćmy kapuściane;
• chrząszcze rzepakowe.

Rzodkiewka jest zbierana latem lub jesienią. Konkretny okres jest określany przez moment, w którym uprawa została posadzona i jak zamierzają ją wykorzystać. W regionie moskiewskim możesz odłożyć zbiór roślin okopowych do początku listopada. Na Uralu zbiory powinny zostać zakończone maksymalnie do 10 października. A na Syberii i na Dalekim Wschodzie lepiej nie odkładać pracy później niż 25 września.

Długotrwałe przechowywanie jest możliwe tylko przy wyborze średniej wielkości roślin okopowych. Skórki z rysami i rowkami są niedozwolone. Wszystkie robaczywe i gnijące okazy są natychmiast wyrzucane. Rzodkiewka jest przechowywana w pomieszczeniu w temperaturze co najmniej zero stopni. Należy również unikać wilgotności powyżej 85%.

Zebranych warzyw korzeniowych nie należy przechowywać obok owoców. Ale marchewki i ziemniaki będą świetnymi towarzyszami. Inspekcję upraw należy przeprowadzać co 2 lub 3 tygodnie. Jeśli pojawią się jakiekolwiek problemy, owoce są natychmiast usuwane.

Plony można przechowywać w piwnicach i piwnicach. Tam wszystkie otwory wentylacyjne są zakryte siatkami, aby zapobiec jedzeniu gryzoni. Grzyby i inne szkodliwe mikroorganizmy są zwalczane przez dezynfekcję. Pomieszczenie musi mieć suche ściany, wymagania dotyczące suchości dotyczą również używanego pojemnika. Ale nadmierne wysuszenie powietrza jest niedopuszczalne. Często z tego powodu trzeba nawet układać wiadra z wodą.

Przechowywanie rzodkiewki na otwartym balkonie nie jest możliwe. Odpowiednie są tylko loggie, w których warunki są monitorowane przez cały rok. Stare koce i inne podobne kawałki tkaniny mogą być używane do ochrony przed przechłodzeniem. Nie można przechowywać roślin okopowych nieoczyszczonych z ziemi.

Rzodkiewka była już wysoko ceniona przez starożytnych Egipcjan. W starożytności jej autorytet kulinarny był również bardzo duży: serwowanie takiego produktu odbywało się stricte na złotych naczyniach. Chociaż w Rosji roślina ta jest ceniona za swoje korzenie, w innych tradycjach kulinarnych można praktykować stosowanie młodych liści. Bliskimi krewnymi rzodkiewki są brokuły i kalafior. Warzywa korzeniowe można jeść duszone lub gotowane.

W naturze rzodkiewka występuje w umiarkowanych regionach Azji i Europy. A także, już w postaci uprawy rolnej, znana jest w krajach afrykańskich i Ameryce Północnej. Siew lub ogród rzodkiewki na wolności nie jest znany. Produkt ten ma wyjątkowo niską wartość energetyczną, co czyni go bardzo popularnym przy odchudzaniu. Sama nazwa warzywa pochodzi od greckiego słowa oznaczającego „szybko rośnie”.