Czym jest daikon Minovashi i jak go uprawiać?

Daikon (rzodkiew japońska) nie bez powodu uważany jest za doskonały produkt dietetyczny. Gęsty, soczysty miąższ w połączeniu z delikatnym słodkawym smakiem cieszył wielu. Można go jeść zarówno na surowo, jak i gotowany, duszony, solony lub marynowany.

Odmiana Minovashi jest idealna na pierwszą znajomość... Bezpretensjonalna cylindryczna roślina okopowa ze zwężającą się końcówką może osiągnąć około 60 cm długości przy wadze do 1,5 kg. Ale częściej pojawiają się owoce o długości 40-45 cm i wadze 300-350 gramów.

Wierzchołek rośliny tworzy bujną rozetę, która jest również dobra do jedzenia. W Japonii liście daikon są używane do przygotowywania dodatków do sushi i sałatek. Niesamowita jakość tej rośliny polega również na tym, że nie gromadzi toksycznych pierwiastków ze środowiska. Zieloni można używać tylko świeżo pociętych, ponieważ liście bardzo szybko więdną i zaczynają żółknąć. Dlatego w sklepach można kupić tylko warzywa korzeniowe daikon, a używanie zieleni jest przywilejem ogrodników.

Daikon odmiany Minovashi może być uprawiany na prawie wszystkich obszarach naturalnych. To jest inne bezpretensjonalność i odporność na choroby i szkodniki... Aby uzyskać wysokie plony, optymalnie jest sadzić daikon w glebie lekkiej. Ta roślina okopowa nie przepada za wiosennym chłodem - nawet + 10 ° C jest dla niej odpowiednikiem mrozu.

Okres dojrzewania daikonu wynosi, w zależności od specyfiki danej odmiany, od 60 do 75 dni. Jeśli chcesz, możesz również cieszyć się młodym daikonem po 50-55 dniach. Zaleca się sadzenie daikon 2-2,5 miesiąca przed pożądaną datą zbioru. Najlepszy okres na sadzenie tej odmiany to druga połowa lipca. Jeśli lato nie jest gorące, możesz je posadzić na przełomie czerwca i lipca. Możesz zrobić kilka zbiorów w odstępie 1-2 tygodni, aby móc zebrać pełne zbiory.

Niepożądane jest sadzenie daikonu na wiosnę ze względu na to, że wydłużające się godziny dzienne i wzrost temperatury powietrza stymulują rozwój szypułek. Strzelanie niekorzystnie wpływa na smak rośliny okopowej, nawet jeśli szypułki są natychmiast usuwane.

Ziemia powinna być starannie rozkopana, rozluźniona poprzez dodanie ściętej słomy, starych trocin, torfu, trawy po skoszeniu trawnika podczas kopania... Jako dodatkowy nawóz można użyć humusu i popiołu drzewnego (wiadro humusu i szklanka popiołu na 1 m2 ogrodu), mieszaninę superfosfatu, siarczanu potasu i mocznika (po 1 łyżce).

Nasiona sadzi się w rowkach na głębokość 2-3 cm. Standardowa odległość między nasionami to 15-20 cm, między rowkami 60-80 cm... Można go sadzić w otworach, których odległość powinna wynosić 35-40 cm, nie ma sensu sadzić daikona gęściej, ponieważ zwykle ta odmiana ma dobre kiełkowanie. Wskazane jest rozlanie łóżka ogrodowego przed zasadzeniem w nim nasion. Niepożądane jest podlewanie gleby po napełnieniu nasion, ponieważ powoduje to pojawienie się twardej skorupy, która zapobiega kiełkowaniu delikatnych pędów. Jeśli daikon zostanie posadzony w wiosennej nieogrzewanej glebie, konieczne jest zamknięcie łóżka folią lub płótnem rolniczym, aby uzyskać efekt cieplarniany.

Podstawowa pielęgnacja daikon polega na regularnym podlewaniu, spulchnianiu i odchwaszczaniu. Top dressing jest opcjonalny - możesz ograniczyć się do nakładania złożonych nawozów raz lub dwa razy.Pomocne są również specjalne opatrunki do roślin okopowych. W sklepach jest ich wiele, najczęstsze to BioHumus, Fertika, Agricola. Niepożądane jest stosowanie nawozów o wysokiej zawartości azotu, w tym obornika drobiowego, dziewanny itp. Wysoka koncentracja związków azotowych prowadzi do zwiększenia objętości wierzchołków ze względu na roślinę okopową.

To od regularności podlewania, ilości wody zależy bezpośrednio wielkość i soczystość rośliny okopowej. Minimalny harmonogram nawadniania to 2-3 razy w tygodniu. A w upalną i suchą pogodę powinno być obfite i codziennie (co najmniej 20 litrów na metr kwadratowy sadzenia). Idealny - nawadnianie kropelkowe lub zraszanie. Pożądane jest, aby ziemia była zawsze wilgotna. Brak podlewania może spowodować, że korzenie staną się twarde, popękane i gorzkie.

Daikon również musi być wolny od chwastów wokół niego. Wznoszenie i spulchnianie gleby również przynosi korzyści roślinie. Jest to najważniejsze w okresie aktywnego „wypełzania” roślin okopowych z ziemi. Pomaga to chronić je przed przypadkowym uszkodzeniem. Regularne mulczowanie drobno posiekaną trawą, kompostem lub torfem ułatwia pielęgnację.

Rzodkiew japońska jest podatna na te same szkodniki, co jej lokalni krewni. Najczęstsze to bakterioza śluzowa, choroba filcowa, kila, mozaika, czarna noga. W celu zapobiegania chorobom zaleca się traktowanie nasion daikon roztworem nadmanganianu potasu. Nie zapomnij o zasadach płodozmianu, terminowej kontroli i usuwaniu, a następnie całkowitym zniszczeniu uszkodzonych roślin.

W walce z czarną nogą można użyć leku „Fitosporin”, dodając go podczas podlewania zarówno jako środek profilaktyczny, jak i do leczenia przy pierwszych oznakach choroby... Do niszczenia bakteriozy stosuje się różne fungicydy („Phytocide”, „Mikasa”). Po dotknięciu pleśnią mozaikową dotknięte obszary wierzchołków usuwa się ręcznie, a obszar rozlewa się roztworem nadmanganianu potasu.

Szkodników dla daikon najbardziej niebezpieczne są pchły krzyżowe, ślimaki, chrząszcze i chrząszcze... Najbardziej podatne na ich szkodliwe działanie są nasadzenia wiosenne. Aby zabić owady, ogrodnicy aktywnie używają specjalnych preparatów. „Arcydzieło”, „Kalipso”, „Prestiż”. Wskazane jest jak najszybsze przeprowadzenie leczenia ze szkodników, zapobiegając ich rozmnażaniu. Przy pierwszych oznakach pojawienia się ślimaków na dnie wykopuje się na nim rowki wypełnione popiołem drzewnym. Naturalne metody sprawdziły się również dobrze, na przykład sadzenie wzdłuż granicy działki nagietka. Ich zapach dobrze odstrasza większość szkodników.

Zbierana zwykle na przełomie września i listopada, w zależności od regionu. W regionach północnych, gdzie przymrozki mogą rozpocząć się nawet pod koniec sierpnia, terminy zbiorów są wcześniejsze. Natomiast na południu proces ten można odłożyć do pierwszego poważnego przytrzaśnięcia mrozu, ponieważ dojrzała roślina okopowa jest odporna na temperatury do -3 ° C. Ze względu na wielkość i soczystość owocu należy go bardzo ostrożnie wykopać. Wskazane jest wcześniejsze dokładne rozlanie gleby grządki ogrodowej dużą ilością wody, aby ułatwić ekstrakcję rośliny okopowej.

Ta odmiana jest inna dobra jakość przechowywania, jeśli warunki są spełnione, może leżeć prawie przez całą zimę... Minimalny okres przechowywania to grudzień. Natychmiast po wykopaniu owoce należy dokładnie wysuszyć i oczyścić z ziemi, a wszystkie wierzchołki należy usunąć. Następnie możesz odstawić w chłodne i suche miejsce.