Jak wygląda daikon i jak go uprawiać?

W dzisiejszych czasach nie każdy ogrodnik wie, jak wygląda daikon i jak go prawidłowo hodować. Jak dotąd roślina ta, która ma dość duże owoce, nie jest tak rozpowszechniona w naszym kraju jak zwykła rzodkiewka. Rośnie jednak zapotrzebowanie na unikalną uprawę ze względu na jej korzystne właściwości, maksymalną łatwość pielęgnacji i zwiększone plony.

Roślina ta jest uprawą warzyw, która należy do podgatunku rzodkiewki siewnej, a zatem do kapusty... Sam termin „daikon”, przetłumaczony z japońskiego, oznacza „duży korzeń”. Ponadto warzywo nazywa się białą rzodkiewką i rzodkiewką chińską. Jest pochodzenia azjatyckiego i jest bardzo poszukiwany w Chinach i Japonii.

Główne cechy tego rodzaju rzodkiewki są następujące:

• biorąc pod uwagę odmianę, kształt roślin okopowych może być cylindryczny lub okrągły;
• odmiany czyste i hybrydowe mają odpowiednio białe i jasnozielone owoce;
• w zależności od odmiany waga roślin okopowych może wynosić od 500 g do 2-3 kg (ale japońscy specjaliści uprawiają też rekordowe okazy, których waga przekracza 15 kg);
• długość i średnica owoców osiągają odpowiednio 60 i 10 cm;
• nie ma tu wyraźnej goryczy, jak w zwykłej rzodkiewce;
• równolegle owoce o soczystym i lekko słodkawym miąższu mają delikatny i bardzo przyjemny aromat;
• wskaźniki wydajności - od 5 do 10 kg z każdego kwadratu ogrodu;
• dojrzewanie plonu po posadzeniu zajmuje średnio 60-70 dni;
• nie tylko owoce, ale także blaty są jadalne i powszechnie spożywane w żywności;
• daikon jest bezpretensjonalny pod względem składu i jakości gleby, jednak preferuje się luźną i żyzną glebę.

Jedną z kluczowych cech jest dobra mrozoodporność, ponieważ roślina jest w stanie tolerować spadek termometru do znaku -4 stopni. Okres przechowywania owoców sięga 2 miesięcy.

Istniejące dziś odmiany „dużego korzenia” są klasyfikowane według pewnych cech. Jednocześnie lista kluczowych punktów obejmuje czas dojrzewania, parametry samych roślin okopowych, a także wskaźniki plonów. Biorąc pod uwagę sezony wegetacyjne, Japończycy wyróżniają 4 grupy odmian:

• „Aki” - jesień;
• „Fuyu” - zima;
• „Haru” - wiosna;
• "Natsu" to lato.

Teraz rozważymy najpopularniejsze odmiany nadające się do uprawy w Rosji, w tym w regionie moskiewskim i całym środkowym pasie.

• „Sasza” - odmiana wcześnie dojrzewająca o zaokrąglonych i lekko wydłużonych korzeniach o masie od 0,2 do 0,4 kg. Wydajność wynosi 4-5 kg ​​na kwadrat ogrodu.
• „Minowaszi” - gatunki wcześnie dojrzewające, charakteryzujące się dużymi (do 1,5 kg) owocami. Mają cylindryczny kształt, białą skórkę i łagodny smak. Do osobliwości należy również bujne liście do jedzenia. Plon wynosi do 13 kg, a w sezonie zbiera się 2 rośliny.
• „Rosyjski rozmiar” - kolejna wcześnie dojrzewająca hybryda, której czas dojrzewania nie przekracza 45 dni. Rośliny okopowe są dość długie i ciężkie (mogą osiągnąć 0,6 m i 2 kg). Wydajność - od 5 do 10 kg.
• "Cesarz" - odmiana odmianowa o jasnoczerwonych korzeniach w postaci sopli.Okres dojrzewania wynosi średnio od 60 do 75 dni, a plon wynosi 4 kg na metr kwadratowy nasadzeń.
• "Cezar" - daikon w połowie sezonu z białymi, cylindrycznymi owocami. Wydajność odmiany wynosi od 3 do 5 kg na metr kwadratowy. Główną wadą jest to, że zbiory są przechowywane nie dłużej niż 3 tygodnie.

Warto również zwrócić uwagę na hybrydę. "Nektar malinowy F1", która jest różnorodną japońską selekcją, niepowtarzalną w wyglądzie i smaku. Uważany jest za najsłodszy z gatunków wcześnie dojrzewających.

Istnieją dwa sposoby uprawy daikona: sadzonki i nasiona. W każdym razie należy pamiętać, że łóżka należy wykopać na głębokość przekraczającą bagnet łopaty. Takie operacje przeprowadza się jesienią (przy siewie wiosennym) lub na wiosnę (jeśli podjęto decyzję o wysianiu w lipcu lub sierpniu). Ważne jest również, aby do wykopanej gleby dodać wystarczającą ilość kompostu lub próchnicy, aby poprawić napowietrzenie.

Równolegle doświadczeni ogrodnicy stosują kompleksy nawozów fosforowo-potasowych, które mają pozytywny wpływ na tworzenie zdrowych wierzchołków i samych roślin okopowych. Jeśli sadzenie odbywa się w glebie kwaśnej, warto dodać skuteczne odtleniacze, takie jak mąka dolomitowa i popiół.

Wybierając dobre miejsce na daikona, ważne jest, aby wziąć pod uwagę, jakie rośliny były na nim wcześniej uprawiane.... Jak pokazała praktyka, warzywo to dobrze rośnie tam, gdzie jego poprzednikami były ziemniaki, przedstawiciele rodziny strączkowych, ogórki, a także koperek, sałata, cebula i czosnek.

Przed użyciem nasion zaleca się wstępne zaprawianie, aby zapobiec chorobom powszechnym dla większości roślin krzyżowych. Doświadczeni rolnicy wolą w tym przypadku unikać stosowania chemikaliów. Jedną z popularnych i skutecznych technik jest utwardzanie natryskiem kontrastowym. Aby to zrobić, bezpośrednio przed wysiewem nasion będziesz potrzebować:

1. wlać wodę o temperaturze 45-46 stopni przez 20 minut;
2. umieścić w zimnej wodzie (od 0 do 3 stopni);
3. wyślij do lodówki na jeden dzień.

Faza przygotowawcza obejmuje również bronowanie przygotowanej wcześniej grządki w celu pozbycia się chwastów. Siew odbywa się w płytkich bruzdach, rozmieszczonych w odstępach 0,5 m. W tym samym czasie nasiona są zakopywane o 3-4 cm Nawiasem mówiąc, niektórzy ogrodnicy preferują metodę gniazdowania.

Rzędy i dołki są obsypane ziemią i pokryte zrębkami, co skutecznie odstrasza szkodniki. Pierwsze pędy pojawią się za 5-7 dni. Przerzedzanie nasadzeń odbywa się po utworzeniu 2 prawdziwych liści. W przypadku schematu gniazdowania w każdym wylocie pozostaje jeden z najsilniejszych kiełków, a pozostałe są usuwane lub przesadzane. Przy siewie w rzędach pozostawić odstęp między roślinami 30-35 cm.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie pojemników, których głębokość powinna wynosić 10-12 cm. Siew nasion do sadzonek i opieka nad nimi wygląda następująco:

1. wypełnić pojemniki substratem (torf i ziemia ogrodowa są pobierane w równych częściach);
2. sadzić nasiona, zakopując je 15-20 mm w glebie (kilka sztuk na doniczkę);
3. podlać sadzonki i zrobić przezroczyste schronienie;
4. wietrzyć rośliny codziennie przez pół godziny, usuwając folię lub szkło;
5. umiarkowanie podlewać sadzonki;
6. przerzedzić, gdy tylko uformują się dwa prawdziwe liście;
7. szczypać słabe pędy, pozostawiając jeden silny okaz;
8. robić złożone opatrunki;
9. zacznij twardnieć sadzonki po trzech tygodniach (czas na „spacery” należy stopniowo zwiększać).

Możesz przenieść materiał do sadzenia w stałe miejsce, gdy temperatura nie spadnie poniżej +10 stopni. Przeszczep obejmuje następujące kroki:

1. przygotować otwory, których głębokość powinna wynosić 8-10 cm (odstępy między otworami i rzędami wynoszą odpowiednio od 0,2 do 0,3 i od 0,4 do 0,6 m);
2. podlać sadzonki na kilka godzin przed przeniesieniem;
3. rozlej przygotowane studnie ciepłą wodą, której zużycie wynosi litr na każdą studnię;
4. przenieś sadzonki do dołów wraz z glinianymi grudami;
5. ostrożnie posyp i zagęść;
6. mulcz do lądowania.

Oczywiście wielkość i jakość plonu będzie bezpośrednio zależeć od tego, jak dobrze przestrzegane są zasady techniki rolniczej. W tym przypadku mówimy zarówno o niuansach sadzenia roślin warzywnych, jak i o dbaniu o nie na wszystkich etapach wzrostu i rozwoju roślin okopowych.

Opisana kultura wymaga regularnego i wystarczająco obfitego nawadniania. Ale jednocześnie bardzo ważne jest, aby nie przesadzać z procedurami nawadniania, aby zapobiec destrukcyjnej stagnacji wilgoci. W tym kontekście zdecydowanie zaleca się, aby pamiętać o następujących kluczowych punktach.

• Jeśli wybrano metodę sadzonek, to od momentu posadzenia materiału do stałego miejsca wzrostu należy przeprowadzić podlewanie przy zużyciu wody 1-2 wiadra na kwadrat.
• Interwały nawadniania to 2-3 dni.
• Optymalny czas na wdrożenie działań agrotechnicznych to wieczór... W czasie upałów doświadczeni ogrodnicy zalecają podlewanie upraw wczesnym rankiem.
• Podlewanie zatrzymuje się po pełnym dojrzewaniu plonu.

Na początku należy zauważyć, że większość opatrunków nakłada się na glebę na etapie przygotowania jej do sadzenia daikonu. Młode rośliny, sadzone na żyznej glebie, obywają się bez dodatkowych nawozów. Jeśli mówimy o zubożonej glebie, to przy rozluźnianiu konieczne będzie okresowe dodawanie dodatków mineralnych. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę następujące niuanse.

• Uprawa opisywanej odmiany rzodkiewki na otwartym polu zapewnia wprowadzenie składników odżywczych tylko dwa razy w ciągu sezonu.
• Roślina aktywnie reaguje na wykorzystanie materii organicznej... Jeśli istnieje potrzeba nawożenia sadzenia, z powodzeniem stosuje się nawadnianie gnojowicą. Alternatywą byłby napar ziołowy (sfermentowany). Ważne jest, aby nawozy aplikować na początku aktywnego sezonu wegetacyjnego.
• Mniej więcej w połowie sezonu wegetacyjnego wprowadzenie siarczanu potasu lub superfosfatu.

Nie jest tajemnicą, że po podlaniu grządki są aktywnie zarośnięte chwastami. Dlatego po każdym zwilżeniu gleby na obszarach z daikonem konieczne będzie jej rozluźnienie. Jednocześnie ważne jest, aby nie przewracać ziemi, a mianowicie ostrożnie ją podnosić, aby zapewnić pełny dostęp powietrza i wody do systemu korzeniowego. Możesz do tego użyć motyki i motyki, a także zwykłych grabi.

Ale jeśli na nasadzeniach nadal pojawiają się chwasty, pielenie jest niezbędne. Nieproszonych gości możesz usunąć ręcznie lub za pomocą narzędzia ogrodowego.

Różne infekcje i pasożyty mogą powodować znaczne szkody w uprawach. Następujące szkodniki stanowią największe zagrożenie dla rzodkiewki chińskiej.

• pchły sakralne - małe owady, które przegryzają się przez prawdziwe przejścia w szczytach. Jak pokazuje praktyka, popiół jest skutecznym środkiem zwalczania szkodników. Musi być rozrzucony po całym serwisie.
• Łyżka ogrodowa, gąsienice który powoduje nieodwracalne uszkodzenia wierzchołków rzodkiewki chińskiej i może zniszczyć całą roślinę, często znajduje się również w łóżkach. Możesz skutecznie radzić sobie z gąsienicami za pomocą jasnoróżowego roztworu nadmanganianu potasu.
• Mszyca - szkodnik, którego hordy osłabiają daikon tak bardzo, jak to możliwe, wysysając z niego wszystkie soki. Takie ataki, przy braku odpowiednich środków, mogą skutkować śmiercią roślin. Możesz skutecznie i szybko pozbyć się mszyc opryskując nasadzenia naparem z pokrzywy.
• Ślimaki - żarłoczne pasożyty zdolne do szybkiego niszczenia zarówno wierzchołków, jak i samych owoców. Kiedy zaatakują ślimaki, obróbka popiołu drzewnego pomoże uratować plony.

Przede wszystkim ważne jest, aby nie dopuścić do zalania gleby, co powoduje rozwój bakteriozy śluzowej w drugiej fazie sezonu wegetacyjnego. Ponadto możliwe są porażki daikon:

• czuł chorobę;
• czarna noga;
• mozaika;
• bakterioza typu naczyniowego i kilu.

Wieloletnia praktyka dowiodła, że ​​terminowe i kompetentnie podjęte środki zapobiegawcze są najskuteczniejszymi środkami. Aby zapobiec wirusom i infekcjom grzybiczym, musisz:

• dokonać wyboru na korzyść najbardziej odpornych na choroby odmian odmian, biorąc pod uwagę cechy regionu;
• jakościowo dezynfekować nasiona;
• usuń chwasty na czas i całkowicie;
• zwalczać szkodniki;
• dokładnie oczyść łóżka z resztek roślinnych.

Opisana kultura osiąga dojrzałość techniczną w okresie od 40 do 70 dni od momentu posadzenia lub siewu. Oczywiście czas jest tutaj bezpośrednio określony przez cechy odmianowe. W kontekście zbioru i późniejszego przechowywania należy podkreślić następujące kluczowe punkty.

• 6-7 dni przed odbiorem jest to konieczne przestań podlewać w całości.
• Po dojrzeniu roślin okopowych plon należy natychmiast zebrać, ponieważ zbyt długo przebywając w ziemi, owoce szybko stracą swoje kluczowe właściwości i smak.
• Wykop rzodkiewkę w ciepłą i słoneczną pogodę.
• Z luźnej gleby daikon jest ostrożnie wyciągany przez liście. Jeśli gleba jest gliniasta, będziesz musiał użyć łopaty.
• Przed wysłaniem do przechowywania zebrany plon musi: suszyć na słońcu przez kilka dni.
• Daikon jest przechowywany w workach lub pudełkach. Ważne jest, aby umieścić je w chłodnym miejscu (optymalne odczyty termometru wynoszą od 0 do +5 stopni), ale jednocześnie obowiązkowe jest suche miejsce (od 50 do 70% wilgotności).

Jeśli zapewnione są odpowiednie warunki, daikon można przechowywać przez 1-2 miesiące. Jednocześnie owoce zachowają swój smak i prezentację przez określony czas. Równie ważnym punktem jest to, że po zbiorach konieczne jest wykopanie terenu z obowiązkowym usunięciem wszystkich resztek roślinnych. Warto również wziąć pod uwagę, że kulturze przez stosunkowo krótki okres wegetacyjny udaje się zauważalnie zubożyć glebę.