Cechy i właściwości kuchenek na podczerwień

Kuchenki na podczerwień są bardzo popularne wśród rosyjskich konsumentów. Wiele z tych modeli jest uniwersalnych: mogą być używane zarówno do gotowania, jak i do ogrzewania pomieszczeń. Rozważ cechy, cechy pieców na podczerwień, zalecenia dotyczące ich użytkowania, a także ich główne różnice w stosunku do urządzeń indukcyjnych.

Działanie pieców na podczerwień zapewniają elementy grzejne. Z ich pomocą przez szklano-ceramiczną powierzchnię roboczą generowane jest promieniowanie podczerwone. Jest wchłaniany przez wodę w pożywieniu. W efekcie powstaje dużo ciepła, przez co piec po chwili się nagrzewa. Za pomocą takich urządzeń przygotowanie żywności odbywa się tak szybko, jak to możliwe.

Materiały szklano-ceramiczne są używane jako powierzchnie robocze w piecach na podczerwień, które mają wiele zalet. Dobrze przewodzą ciepło i są bardzo odporne na wysokie temperatury. Kolejnym ważnym plusem pieców na podczerwień jest wysoka szybkość nagrzewania. Warto również zauważyć, że w łatwy sposób można ustawić optymalną temperaturę (od najniższej do najwyższej).

Kuchenki na podczerwień można postawić na stole, na podłodze. Niektóre urządzenia wyposażone są w piekarnik. Piece na podczerwień mają kilka palników: od 2 do 4. Urządzenia stołowe są kompaktowe, lekkie i mobilne. Przenośna kuchenka na podczerwień może być używana jako kuchenka turystyczna lub zewnętrzna.

Powierzchnia urządzenia pokryta jest emalią, ceramiką szklaną lub metalem (stal nierdzewna). Modele metalowe charakteryzują się zwiększoną odpornością na naprężenia mechaniczne, ceramika szklana - na skoki temperatury. Emalia ma również powyższe zalety, ale jednocześnie jest również dość przystępna cenowo.

Płyty indukcyjne współpracują z cewkami elektromagnetycznymi. Kiedy dopływa prąd, wokół nich powstaje pole magnetyczne. Takie piece ogrzewają tylko specjalne naczynia (nie należy używać zwykłych do takich urządzeń), a te na podczerwień ogrzewają wszystko wokół: powierzchnię urządzenia, skład żywności i powietrza.

Decydując się na zakup pieca na podczerwień należy w pierwszej kolejności zdecydować o wielkości urządzenia. Zależy to od tego, ile jedzenia trzeba przygotować i czy pomieszczenie jest duże czy małe. Lepiej jest kupić urządzenie z piekarnikiem: w takim przypadku nie musisz wkładać piekarnika osobno, a także możesz zaoszczędzić miejsce w kuchni. Piece z piekarnikiem są droższe, ale jednocześnie mają znacznie więcej zalet.

Koszt urządzeń na podczerwień zależy również od materiału, z którego są wykonane. Urządzenia metalowe są droższe.

Powierzchnie szklano-ceramiczne są odporne na ekstremalne temperatury i dość trwałe. Jednak takich powierzchni nie można naprawić, dlatego w przypadku uszkodzenia należy je całkowicie wymienić. W razie potrzeby możliwa będzie wymiana na nowe elementy grzejne, które emitują promieniowanie podczerwone, ale lepiej powierzyć taką pracę doświadczonym profesjonalistom.

Podczas korzystania z urządzenia na podczerwień lepiej wziąć pod uwagę kilka zaleceń. Na przykład należy być bardzo ostrożnym podczas podgrzewania urządzenia do wysokich temperatur. Niektórzy eksperci uważają, że promieniowanie z urządzeń na podczerwień nie jest bezpieczne dla ludzkiego ciała. Aby zmniejszyć ryzyko niepożądanych konsekwencji, maksymalnie obciążać zużytą powierzchnię urządzenia.

Niektóre modele urządzeń na podczerwień są szczególnie popularne wśród konsumentów. Charakteryzują się wysoką jakością, dobrymi właściwościami użytkowymi. Przyjrzyjmy się niektórym z nich.

• Irida-22. Ten piec może być używany w wiejskim domu, na wędrówce, jest blatem. Irida-22 to piec dwupalnikowy, moc palników można regulować. Urządzenie pracuje z gazem płynnym, który znajduje się w butli. Jest całkowicie spalony. Irida-22 jest wykonana z metalu. Wiatr nie gasi płomienia tego pieca, dzięki czemu doskonale nadaje się do użytku na zewnątrz.
• BW-1012. Taki piec może być używany, oprócz gotowania, do ogrzania pomieszczenia. Może być używany w wiejskim domu, w mieszkaniu, na wędrówce. Palnik tego pieca na podczerwień jest ceramiczny, nie wydziela nieprzyjemnych zapachów i substancji szkodliwych dla człowieka. Jedną z głównych zalet tego modelu jest możliwość regulacji ognia w palniku. Wyróżnia się niezawodnością i długą żywotnością.
• Electrolux Libero DIC2 602077. Kuchenka elektryczna dwupalnikowa z blatem szklano-ceramicznym. Kuchenką elektryczną można łatwo sterować za pomocą cyfrowego wyświetlacza. Model ten jest bardzo często stosowany w różnych kawiarniach o średniej frekwencji, małych restauracjach i punktach gastronomicznych.
• CB55. Ten model może być używany do ogrzewania i gotowania na zewnątrz. Nadaje się do stosowania w kuchniach letnich i wiejskich domach. Palnik jest ceramiczny. Propan wypala się całkowicie, więc jest zużywany tak ekonomicznie, jak to tylko możliwe. Intensywność ognia w palniku jest płynnie regulowana, urządzenie wyposażone jest w zapłon piezoelektryczny. Model ten świetnie sprawdza się nawet przy silnych podmuchach wiatru, a jego korpus wykonany jest ze stali, która pokryta jest żaroodporną farbą i lakierem.

Zobacz poniżej więcej szczegółów.