Jak używać i czyścić płytę indukcyjną?

W absolutnie każdej kuchni znajduje się kuchenka gazowa, elektryczna lub indukcyjna. Jest nieodzownym elementem wyposażenia kuchni, na którym przygotowujemy posiłki. Dzisiaj opowiemy Ci o kuchenkach indukcyjnych - jak z nich korzystać, jakie cechy gotowania z nimi, jakie produkty są najbardziej odpowiednie do pielęgnacji.

Płyty indukcyjne to najnowsze osiągnięcie w dziedzinie technologii kuchennej, związane z trendem oszczędzania zasobów naturalnych i zwiększania powierzchni użytkowej w kuchni. Panele indukcyjne działają dzięki sile prądów wirowych indukcyjnych, które powstają pod wpływem pól magnetycznych o wysokiej częstotliwości o częstotliwościach od 20 do 100 kHz.

Moc grzewczą regulujesz za pomocą przełącznika lub panelu dotykowego, w zależności od modelu. Płyty indukcyjne są często wyposażone w panel sterowania z dużą liczbą gotowych programów, dzięki czemu są tak łatwe w użyciu, jak to tylko możliwe. Wśród cech zastosowania kuchenek indukcyjnych można wyróżnić konieczność doboru odpowiedniego naczynia do gotowania - materiał, z którego jest wykonany, wielkość naczynia, łatwość pielęgnacji powierzchni kuchenki oraz bardzo ważne funkcja blokowania przed dziećmi.

Aby rozpocząć korzystanie z panelu, musisz aktywować w następujący sposób:

• musisz przytrzymać przycisk „Włącz” przez kilka sekund;
• po włączeniu centrali wyemituje charakterystyczny sygnał dźwiękowy, a na centrali pojawi się menu;
• do dalszego użytku wybierasz płytę grzejną, ustawiasz wymaganą moc grzewczą lub wybierasz odpowiedni program;
• panel jest gotowy do gotowania.

W celu późniejszego wyłączenia po gotowaniu należy albo wybrać element wyłączający na dotykowym panelu sterowania, albo, jeśli nie jest dostępny, ponownie nacisnąć przycisk „Zasilanie” na kilka sekund, aż panel dotykowy zostanie wyłączony – jako główny widoczny wskaźnik włączenia sprzętu.

Niektóre modele mają funkcję blokady panelu dotykowego. Po gotowaniu wystarczy aktywować blokadę panelu, a pieca nie da się przypadkowo uruchomić, dopóki nie odblokujesz go za pomocą panelu sterowania, co uchroni siebie, dzieci, które tak bardzo interesują się wszystkim, co im nieznane, i zwierzaki, bo one czasami lubią wypoczywać na poziomych powierzchniach (wiele ukochanych kotów).

W przypadku kuchenek indukcyjnych stosuje się specjalne naczynia z grubym dnem wykonane z materiałów ferromagnetycznych. Wymagania te wynikają z fizycznych zasad działania produktu. Prądy wirowe, które wywołują efekt termiczny na powierzchni naczyń, najbardziej zauważalnie oddziałują na produkty wykonane ze stopów ferromagnetycznych. W uproszczeniu można to opisać w taki sposób, że kuchenki lub płyty indukcyjne są najskuteczniejsze w podgrzewaniu naczyń wykonanych z żeliwa, stali nierdzewnej lub innego rodzaju stali stosowanej w przemyśle spożywczym.

Jeśli chcesz używać zwykłych naczyń, a nie kupować specjalistycznych naczyń, z pomocą przyjdzie ci urządzenie stworzone do oszukiwania systemu ogrzewania indukcyjnego - specjalna płyta. Wykonany jest z tego samego materiału ferromagnetycznego, który kładziesz na płycie indukcyjnej, a na nim kładziesz wszelkie przybory (szkło, aluminium itp.). Okazało się, że Po podgrzaniu dysk przenosi energię cieplną na powierzchnię naczyń, nagrzewa ją w ten sam sposób i utrzymuje wymaganą temperaturę do gotowania.

W zasadzie o wiele łatwiej jest ugotować swoje ulubione danie na kuchence indukcyjnej - gotować zupy, dusić warzywa, smażyć naleśniki lub naleśniki, można zrobić kawę lub zrobić pilaw w ulubionym Turku. Wszystko to będzie łatwiejsze, ponieważ kuchenka indukcyjna, za pomocą regulacji mocy, działa ściśle według wybranego trybu lub programu tam umieszczonego lub wybranego przez Ciebie. Błędy nie w trybach nie przekraczają 1 ° C. Piece posiadają bardzo wygodną funkcję utrzymywania ciepła. Pozwala na długotrwałe utrzymywanie ciepła przygotowanej potrawy.

Istotną zaletą kuchenek indukcyjnych jest łatwość konserwacji, ale mimo tej prostoty, nie tylko wygląd kuchenki zależy od jej pielęgnacji, ale również działanie Twojej kuchenki indukcyjnej zależy bezpośrednio od dbałości o jej powierzchnię roboczą. Brak lub niewłaściwa pielęgnacja powierzchni roboczej pieca bardzo często powoduje awarie sprzętu. Zasady obsługi jasno określają podstawowe zasady pielęgnacji płyty indukcyjnej i jej powierzchni.

W rzeczywistości pielęgnacja płyty indukcyjnej jest niezwykle łatwa, istnieją podstawowe warunki pielęgnacji, takie jak:

• używaj naczyń wykonanych z zalecanych materiałów ferromagnetycznych, staraj się nie używać naczyń złej jakości, które mogą porysować powierzchnię; jeśli używasz naczyń wykonanych z materiałów, które nie nadają się do użytku, użyj specjalnego adaptera opisanego powyżej;
• staraj się w jak największym stopniu unikać zadrapań na powierzchni roboczej, nie tylko psują estetyczny wygląd powierzchni, ale także grożą zakłóceniem pracy pieca, usunięcie rys z powierzchni szklano-ceramicznych jest prawie niemożliwe;
• powierzchnię kuchenki indukcyjnej można czyścić dopiero po jej całkowitym ostygnięciu, w przeciwnym razie na powierzchni witroceramicznej mogą pojawić się pęknięcia lub odpryski;
• wszelkiego rodzaju zanieczyszczenia muszą zostać usunięte tak szybko, jak to możliwe, ze szczególną ostrożnością, od tego zależy bezpośrednio działanie sprzętu;
• do czyszczenia powierzchni takich płyt należy używać wyłącznie produktów płynnych, które są całkowicie pozbawione twardych cząstek ściernych, czyszczenie należy wykonywać wyłącznie miękką szmatką; może ci się wydawać, że czyszczenie nagaru lub innych domowych zanieczyszczeń przy użyciu domowych detergentów w płynie nie będzie skuteczne, nie martw się - bardzo łatwo jest zmyć ciała obce z ceramiki szklanej;
• korzystając w domu z płyty indukcyjnej należy pamiętać, że do czyszczenia powierzchni w żadnym wypadku nie należy używać szczotek, skrobaków, gąbek wykonanych z twardego materiału, który może pozostawić na powierzchni drobne rysy lub odpryski;
• po wyczyszczeniu pieca należy go przetrzeć suchą, miękką szmatką lub gąbką, aby usunąć wszelkie wilgotne osady i plamy, to nie tylko nada szykowny perfekcyjny połysk powierzchni roboczej, ale również usunie ewentualne resztki detergentu z powierzchni, co nie wiadomo, jak może zareagować po podgrzaniu.

Po nałożeniu nie tylko usuwa zabrudzenia, ale również tworzy cienką i przezroczystą warstwę ochronną na powierzchni deski.

Istnieje wiele zasad bezpiecznej obsługi kuchenek indukcyjnych, wśród których warto zwrócić uwagę na:

• podłączenie sprzętu musi wykonać osoba o specjalnej wiedzy, która prawidłowo podłączy piec;
• otwory wentylacyjne pieca, przez które przeprowadzana jest wentylacja wewnętrznej przestrzeni pieca, nie mogą być zamykane, aby zapewnić normalne działanie urządzenia;
• nie dopuścić do przedostania się wilgoci do przestrzeni roboczej płyty;
• konieczne jest czyszczenie i konserwacja kuchenki indukcyjnej dopiero po jej całkowitym odłączeniu od sieci elektrycznej.

Płyta indukcyjna może być zainstalowana nad piekarnikiem. Fale elektromagnetyczne emitowane przez piec rozchodzą się nie dalej niż 3 cm od źródła. Jeśli podczas instalacji odległość między zainstalowanym piekarnikiem a piecem jest większa, nie masz się czego obawiać.

Podobnie jak w przypadku każdego innego typu kuchenki, w kuchni należy zainstalować okap. Usunie nadmiar zapachów z procesu gotowania. To pytanie naprawdę interesuje wielu. Ale wszędzie znajdziesz tę samą odpowiedź - nie ma specjalnych układów wydechowych do kuchenek indukcyjnych. A także nie współdziałają ze sobą w żaden sposób, każdy z nich uruchomisz osobno.

Jeśli wystąpią jakiekolwiek usterki w działaniu kuchenki indukcyjnej, należy ją wyłączyć i zwrócić się o pomoc do specjalistów, którzy pomogą rozwiązać Twój problem, ponieważ kuchenka indukcyjna to złożony sprzęt elektryczny. Jako jeden z najczęstszych problemów podczas eksploatacji można wyróżnić wybijanie wyłączników zasilania. Ten problem występuje w następujących przypadkach:

• w przypadku awarii panelu indukcyjnego, w wyniku której dochodzi do gwałtownych zmian w działaniu układu indukcyjnego pieca, z ich powodu uruchamia się ochrona - wybija wyłączniki, odłączając w ten sposób pomieszczenie;
• kuchenka indukcyjna działa z przerwami - może to wynikać z niewłaściwej pracy sprzętu, naruszenia algorytmów działania oprogramowania panelu, ale należy pamiętać, że niektóre modele działają w takim trybie przerywanym - w tym przypadku, wszystko jest w porządku.

Zobacz poniższy film, aby uzyskać wskazówki, jak najlepiej czyścić płytę indukcyjną.