Co jest lepsze: kuchenki gazowe czy elektryczne?

Dla większości nowych osadników, a także tych, którzy po prostu zdecydowali się na remont i modernizację sprzętu, pojawia się trudne pytanie: „Który piec lepiej wybrać: gazowy czy elektryczny?” Niektórzy uważają, że tradycyjna opcja opalania gazem jest bardziej racjonalnym wyborem, podczas gdy inni uważają, że bardziej nowoczesne modele z wtyczką są najbardziej odpowiednimi urządzeniami kuchennymi.

Aby dokładnie to zrozumieć, należy przestudiować wszystkie zalety i wady obu rodzajów urządzeń, a także wziąć pod uwagę projektowanie, instalację i działanie modeli na współczesnym rynku AGD. Wszystkie te niuanse zostaną szczegółowo omówione w tym artykule.

Przede wszystkim racjonalne jest porównanie konstrukcji i zasad działania urządzeń gazowych i elektrycznych. Pierwszy typ różni się tym, że gaz jest używany podczas pracy, to znaczy jedzenie jest faktycznie gotowane na otwartym ogniu. Konstrukcja jednostki gazowej zakłada jej podłączenie do autonomicznego źródła gazu lub do scentralizowanego przewodu. Następnie substancja wchodząc do palnika miesza się ze związkami tlenu i zapala się wychodząc przez dyfuzor. Na jednym urządzeniu z reguły znajdują się palniki o różnych rozmiarach, a moc zasilania gazem jest regulowana za pomocą specjalnego zaworu umieszczonego na rurze dystrybucyjnej gazu.

W przypadku zespołu prądotwórczego zasada działania jest inna. Urządzenie jest podłączone do sieci elektrycznej, wówczas prąd zwiększa temperaturę rurowego grzejnika elektrycznego do określonej wartości. Sterowanie ogrzewaniem znajduje się na przednim panelu urządzenia gospodarstwa domowego. Wśród nich znajdują się zarówno modele elektroniczne, jak i mechaniczne (w zależności od klasy, do której należy urządzenie). Maksymalny wskaźnik temperatury zależy od mocy urządzenia, a także materiałów, z których stworzona jest grzałka. Im wyższe odczyty przewodności, tym szybsze gotowanie odbywa się za pomocą sprzętu elektrycznego.

Jeśli rozważymy opcje kuchenek gazowych, wówczas można wyróżnić szereg niepodważalnych cech pozytywnych.

• Taka jednostka jest bardziej ekonomiczna niż jakiekolwiek inne urządzenie gospodarstwa domowego. Korzystając z niego, zapłacisz tylko za gaz, który jest niedrogi. Ta opcja jest szczególnie korzystna dla tych, którzy uwielbiają gotować i spędzają dużo czasu na tym hobby.
• Urządzenia zasilane gazem są również same w sobie tańsze niż analogi elektryczne. Ta opcja jest najlepsza, jeśli masz ograniczenia budżetowe na remonty.
• Urządzenia gazowe mają bardzo wygodny system regulacji dopływu płomienia, który pozwala dokładnie zmierzyć pożądaną siłę ognia.
• Ponieważ pojemniki ze składnikami są na otwartym ogniu, jedzenie gotuje się dość szybko. Ciepło o większej mocy jest dostarczane z otwartego płomienia.
• Możesz również użyć pojemników wykonanych z różnych materiałów, nawet jeśli na dnie pojemników są jakieś uszkodzenia lub ślady po spaleniu. Piec na tym nie ucierpi.
• Weź również pod uwagę, że współczynnik sprawności dla takich pieców wynosi od 60 do 70%, podczas gdy dla analogów jest kilkakrotnie mniejszy.
• Taki sprzęt gospodarstwa domowego nie boi się braku prądu. Możesz bezpiecznie kontynuować proces gotowania, nawet jeśli występują chwilowe przerwy w świetle.

Ale sprzęt do gotowania na gaz, oprócz wielu zalet, również ma również negatywne cechy.

• Najpoważniejszym z nich jest wybuchowość gazu, na którym pracują te piece. Nieostrożność w działaniu może prowadzić do poważnej tragedii, ponieważ wyciek gazu może łatwo wywołać eksplozję na dużą skalę.
• Również nieostrożne użytkowanie może doprowadzić do pożaru wewnątrz budynku. Otwarte płomienie mogą łatwo zapalić ręczniki i inne łatwopalne materiały.
• Piekarniki takich urządzeń z reguły nie są wyposażone w system regulacji piekarnika na płycie grzejnej.
• Podczas pracy takiego pieca do powietrza wyrzucane są związki gazowe, które mogą mieć niezbyt przyjemny zapach, a także może tworzyć się sadza. Taka płytka zobowiązuje do korzystania z okapu i regularnej wymiany jego filtrów.

Elektryczny odpowiednik kuchenki gazowej również ma wiele pozytywnych cech.

• Bezpieczeństwo operacyjne i łatwe podłączenie. Wystarczy podłączyć urządzenie do prądu, a będzie działać przez długi czas bez narażania życia i zdrowia właścicieli.
• Piece w takich modelach wyróżniają się możliwością automatyzacji pracy, możliwa jest również zmiana temperatury wewnątrz szafki i przygotowanie złożonych potraw.
• Ze względu na brak otwartego ognia, kuchenka elektryczna nie tworzy sadzy.
• Podczas użytkowania takich urządzeń żadne związki nie są uwalniane do powietrza, dzięki czemu nie ma potrzeby częstego włączania okapu.
• Nowoczesne modele elektrycznego sprzętu AGD do gotowania wyróżniają się różnorodnością wzorów, elegancją i nietuzinkowym designem.

Również piece elektryczne charakteryzują się szeregiem wad.

• Koszt urządzeń jest dość wysoki.
• Co więcej, takie urządzenia są nieekonomiczne w procesie użytkowania, ponieważ pochłaniają dość dużo energii elektrycznej, zwłaszcza jeśli często gotujesz. W rezultacie rachunek za media może znacznie wzrosnąć wraz z zakupem tego „urządzenia”.
• Działanie urządzenia jest całkowicie uzależnione od stanu energii elektrycznej. Jeśli doświadczysz przerw w świetle, nie będziesz mógł gotować.
• W procesie tworzenia naczynia nie ma możliwości szybkiej zmiany temperatury płyty grzewczej.
• Urządzenie nagrzewa się dość wolno (podobnie jak stygnie).

Wybierając urządzenie kuchenne, musisz wziąć pod uwagę kilka niuansów. Należą do nich cechy pomieszczenia, w którym piec zostanie zainstalowany, budżet na zakup urządzenia, częstotliwość i cel użytkowania pieca oraz wnętrze kuchni.

Pod względem korzyści niewątpliwie w czołówce znajduje się jednostka gazowa. Ale teraz wybór często zależy od cech domu. Niektóre nowoczesne nowe budynki nie korzystają teraz z sieci gazowej, dlatego jeśli mieszkasz w takim mieszkaniu, możesz wybrać tylko jednostkę elektryczną.W prywatnym domu, zwłaszcza jeśli jest używany sezonowo, znacznie bardziej opłaca się montować sprzęt zasilany niebieskim paliwem, ponieważ jest bardziej ekonomiczny. Wystarczy zaopatrzyć się w jedną butelkę na cały sezon.

O cenie pieca, oprócz głównego źródła pracy, decyduje także szereg dodatkowych funkcji, w jakie może być wyposażony. Piece z piekarnikiem będą droższe, więc kupowanie ich ma sens tylko wtedy, gdy zamierzasz korzystać z piekarnika. Urządzenie gazowe bez piekarnika będzie kosztować najtańszą opcję, a kuchenka elektryczna z piekarnikiem, funkcją grilla i systemem kontroli temperatury będzie najdroższą opcją.

Jeśli myślisz o bezpieczeństwie w mieszkaniu, lepiej zainstalować elektryczną, a nie kuchenkę gazową, która nie spowoduje wycieków gazu. W przeciwnym razie przy nieostrożnej obsłudze istnieje ryzyko narażenia nie tylko własnego życia, ale także życia mieszkańców sąsiednich mieszkań. W prywatnym domu, w przypadku wycieku, skala katastrofy może być mniejsza, ale i tak należy zachować jak największą ostrożność przy korzystaniu ze sprzętu zasilanego gazem.

Zarówno dla urządzeń gazowych, jak i tych, które działają z sieci, istnieją zasady bezpiecznej eksploatacji.

• Nie pozwalaj dzieciom ani osobom starszym obsługiwać urządzenia. Dotyczy to zwłaszcza urządzeń gazowych. Nieumyślnie ludzie mogą włączyć gaz lub zapomnieć go wyłączyć, co jest obarczone tragedią.
• Przeczytaj instrukcję dostarczoną z urządzeniem przed jego użyciem.
• Regularnie sprawdzaj powierzchnię płyty. Nie dopuść również, aby płyn lub okruchy kapały na pola grzejne. Urządzenie należy czyścić przynajmniej raz w tygodniu specjalnymi środkami, które nie rysują powierzchni.

Aby uzyskać informacje o tym, który piec lepiej wybrać do kuchni, zobacz następny film.