Palniki do kuchenek elektrycznych: cechy i typy

Płyty grzewcze do kuchenek elektrycznych różnią się wielkością, mocą i rodzajem. Są w kształcie koła lub mogą być spiralne, palnik może być żeliwny, a na niektórych piecach montowany jest halogen, są też modele indukcyjne i szybkie. Zastanówmy się nad cechami wyboru odpowiedniego palnika.

W dzisiejszych czasach wszyscy zapoznali się już z pojawieniem się emaliowanych pieców elektrycznych ze standardowymi elementami grzewczymi o zaokrąglonym kształcie, jednak współcześni producenci uruchomili produkcję innych, znacznie ciekawszych opcji. Na przykład ceramika szklana o idealnie płaskiej powierzchni bez wyraźnie określonego konturu.

Niezależnie od Twojego wyglądu, Element grzejny palnika został zaprojektowany tak, aby utrzymywać podwyższoną temperaturę, dzięki czemu można nagrzewać garnek lub patelnię przez minimalny czas. Dzięki specjalnej technologii produkcji palniki wszystkich typów uzyskują wysoką odporność na uszkodzenia mechaniczne i bardzo trudno je uszkodzić, nawet jeśli pojemniki do gotowania są niedbale umieszczone na powierzchni.

Zasada działania takich palników jest bardzo prosta. W momencie włączenia główny element roboczy zaczyna się nagrzewać, podczas gdy następuje przemiana jednego rodzaju energii w inny, a procesowi temu towarzyszy wydzielanie ciepła. Każdy palnik do kuchenki elektrycznej jest zaprojektowany tak, aby miał własny oddzielny obwód elektryczny, przez który dostarczana jest energia elektryczna i jej dalsza przemiana w ciepło.

Przed zakupem palnika do kuchenki ważne jest, aby zdecydować o jego typie i upewnić się, że na pewno pasuje do kuchenki Twojego modelu. Zwykle w piecach elektrycznych instalowane są palniki żeliwne, a także bardziej nowoczesne modele przeznaczone do ceramicznych elementów grzejnych. Palniki żeliwne wizualnie przypominają płyty, długo się nagrzewają, ale długo się schładzają. Z kolei dzielą się na kilka typów.

• Standard - są to czarne okrągłe krążki bez żadnego oznaczenia. Podczas pracy takie urządzenia wymagają ciągłej regulacji reżimu termicznego, ogrzewanie do najwyższego poziomu zajmuje około 10 minut.
• Ekspresowe palniki - wyróżniają się obecnością czerwonego oznaczenia na środku krążka. Są to mocniejsze palniki, które wymagają mniej czasu na pełne rozgrzanie – nie więcej niż 7 minut.
• Automatyczny - są zaznaczone na biało w środku krążka. Nie są tak szybkie jak wersje ekspresowe, ale jednocześnie takie modele nie wymagają termoregulacji - tutaj za pomocą specjalnych czujników system samodzielnie określa, w którym momencie grzanie osiąga maksimum, a przełącza się na słabsze, tryb wsparcia.

Żeliwo i elementy grzejne są dziś dość popularne ze względu na niski koszt, dostępność na rynku i najwyższą klasę niezawodności. Palniki do płyt ceramicznych dzielą się na szybkie, halogenowe, a także taśmowe i indukcyjne.

Modele szybkie to jedna z najczęstszych opcji. W tym przypadku głównym elementem grzewczym jest skręcona spirala wykonana ze specjalnego stopu niklu, nichromu. Takie palniki nagrzewają się w około 10-12 sekund, co jest uważane za szczególnie wygodne w przypadkach, gdy trzeba ugotować dość dużą ilość złożonych potraw, na przykład zupy, wszelkiego rodzaju barszcz, a także galaretki lub przetwory. Z reguły mają okrągły kształt, w najnowocześniejszych modelach znajdują się specjalne strefy ekspansji - są one wyposażone specjalnie do pojemników do gotowania różnych typów i rozmiarów. Ilość zużywanej energii waha się od 1 do 1,5 kWh, w zależności od kształtu palnika.

Modele te są lepiej znane jako modele pasowe. Są to najpopularniejszy typ palników, wyposażony w specjalny element grzejny taśmowy w postaci węża (sprężyny) - wykonany jest ze stopów o dużej oporności elektrycznej. Ogrzanie takiego palnika zajmuje nie więcej niż 5-7 sekund, więc są one optymalne w sytuacjach, w których trzeba coś zrobić bardzo szybko - na przykład owsiankę rano przed pójściem do pracy. Moc tego typu palnika nie przekracza 2 kWh.

Ta nazwa palnika nie została uzyskana przypadkowo, ponieważ do ogrzewania używa się tu lamp halogenowych. Są rurką kwarcową wypełnioną gazem, konstrukcja przyczynia się do niemal natychmiastowego nagrzewania - zajmuje to maksymalnie 2-3 sekundy.

Są to najdroższe opcje palników, które wyróżnia przede wszystkim bezpieczeństwo. Zwiększony poziom ochrony użytkownika uzyskuje się dzięki temu, że mają tendencję do nagrzewania nie powierzchni kuchenki elektrycznej, ale bezpośrednio dna patelni lub kadzi - może to znacznie zmniejszyć prawdopodobieństwo poparzenia.

Błyskawiczne nagrzewanie uzupełnia możliwość regulacji mocy, co oznacza, że ​​energia elektryczna jest zużywana niezwykle oszczędnie. Jednocześnie w przypadku modeli pieców z palnikami indukcyjnymi wymagane są specjalne naczynia z dnem magnesującym - na przykład stal lub żeliwo, które są dość drogie w sklepach.

W najnowszych piecach elektrycznych często stosuje się kombinację kilku rodzajów palników, na przykład instaluje się parę halogenów i parę szybkich palników.

Przy wyborze sprzętu kuchennego jednym z kluczowych czynników wpływających na wybór konkretnego modelu jest jego producent, ponieważ ważna jest tu nie tylko wygoda pieca i jego funkcjonalność, ale także bezpieczeństwo i design. Wśród najbardziej poszukiwanych producentów użytkownicy często wymieniają turecką firmę produkcyjną Beko, która specjalizuje się w wytwarzaniu dla nich płyt i komponentów, a design wytwarzanych produktów wyróżnia wyjątkowy styl i atrakcyjność.

Piece elektryczne niemieckiego holdingu Bosch od dawna uważane są za symbol jakości, niezawodności i gwarancję długiej żywotności. Dlatego coraz więcej kupujących skłania się ku piecom i palnikom tej marki, zwłaszcza że wszystkie elementy mają standardowe rozmiary, które w razie potrzeby można zastąpić modelami innych firm. Szwedzka marka Electrolux oferuje urządzenia kuchenne o wyjątkowo efektownym designie, uzupełnionym o długą żywotność i najwyższą jakość.

Wśród rosyjskich gospodyń domowych produkty białoruskiego przedsiębiorstwa Gefest są bardzo popularne - płyty i części zamienne do nich tej marki mają dość demokratyczny koszt i bez uszczerbku dla jakości i funkcjonalności. Wśród producentów kuchenek elektrycznych i ich komponentów bardzo poszukiwane są produkty słowackiej firmy Gorenje, ukraińskiej marki Greta i włoskiej firmy TM Zanussi.

Niektóre przedsiębiorstwa krajowe zajmują się również produkcją palników do pieców domowych. Na przykład w sprzedaży można znaleźć modele żeliwne marki „ZVI”, „Elektra”, „Novovyatka” - należą one do serii ekspresowej i są oznaczone czerwonym znakiem. Należy zauważyć że domowe palniki żeliwne nagrzewają się bardzo wolno w porównaniu z ich nowocześniejszymi odpowiednikami z importu, ale jednocześnie stygną równie wolno, dzięki czemu dają dość zauważalne oszczędności energii.

Dowolne okrągłe, kwadratowe, a także odlewane prostokątne palniki są w stanie stworzyć płaską płytę na kuchence elektrycznej, dzięki czemu naczynia można swobodnie przesuwać. W przypadku konieczności wymiany palnika należy przede wszystkim skupić się na parametrach dna naczyń, które będą na nim montowane. Najważniejsze, aby garnki i patelnie całkowicie pokrywały całą ogrzewaną powierzchnię - jest to ważne, w przeciwnym razie istnieje ryzyko opadania kropel cieczy na ogrzewane powierzchnie, co prowadzi do pękania palnika.

Jeśli znasz model swojego pieca, to dość łatwo jest znaleźć nową płytę - po prostu kup tę samą od tego samego producenta. Niestety często zdarzają się sytuacje, gdy niektóre modele pieców są wycofywane ze sprzedaży i nie ma możliwości dobrania do nich palnika podobnego do fabrycznego. W takim przypadku należy przejść do parametrów urządzenia - średnic naleśników (obecnie palniki dostępne są w trzech standardowych rozmiarach - 145, 180 i 220 mm), a także ich mocy - te dwa wskaźniki będą wystarczy kupić nowy palnik zamiast starego.

Aby uzyskać informacje na temat wymiany płyty grzewczej w kuchence elektrycznej, zobacz następny film.