Miód brzoskwiniowy

Aby umieścić jak najwięcej drzewek owocowych na małej działce osobistej, wystarczy wybrać do sadzenia odmiany kompaktowe. Należą do nich odmiana miodowo-brzoskwiniowa, którą można uprawiać nie tylko na wsi, ale także w doniczce, ustawianej na balkonie lub tarasie.

Honey Peach to popularna odmiana drzew filarowych. Charakteryzuje się zwartością (średnica korony nie przekracza 120 cm), koroną prostą, owalnie wydłużoną, dobrze pogrubioną opadającymi szmaragdowozielonymi liśćmi o błyszczącej powierzchni, mocnym centralnym pniem o jasnobrązowym kolorze. W sprzyjających warunkach drzewo karłowate dorasta do 150-200 cm wysokości. Kultura rośnie dość wolno, osiągając maksymalną wysokość w 4 roku wzrostu.

Ze względu na swój niezwykły kształt i piękno w okresie kwitnienia, owocowania brzoskwinia miodowa jest często sadzona jako roślina ozdobna - jako dekoracja ogrodowa. Drzewo kwitnie w maju. W tym czasie pokryta jest dużymi jasnymi kwiatami, wydzielającymi słodki aromat.

Honey Peach jest przedstawicielem klasy wielkoowocowej. Na zdrowym drzewie rosną owoce o średniej wadze 150-160 g, ale w praktyce owoce przybierają na wadze do 200 g. Brzoskwinia ma prawidłowy kształt - okrągły, o gładkiej, aksamitnej powierzchni. Szew brzuszny w owocach jest wyraźny. Dojrzałe owoce mają piękny kolor - jasnożółty, rozrzedzony ciemnoczerwonym rumieńcem, pokrywającym prawie połowę powierzchni. Skórki brzoskwini są cienkie, wełniste, bez sztywności.

Dojrzałe owoce mają szerokie zastosowanie – spożywa się je na świeżo, wykorzystuje się do gotowania, komponuje, marynowane, konserwuje, przerabia na przetwory i dżemy.

Owoce usunięte z drzewa mogą być transportowane na duże odległości. Jakość przechowywania owoców jest dobra - 6-7 dni, ale zauważono, że owoce zerwane na etapie dojrzałości technicznej przechowuje się dłużej. Zmiękczanie owoców jest powolne.

Odmiana miodowa ma doskonały smak. Miąższ zielonkawobiały ma delikatną, umiarkowanie mięsistą, włóknistą i soczystą konsystencję. W smaku dominuje jasna słodycz z nutami cukru, dopełniona smakiem ananasa. Aromat owoców jest lekki i przyjemny. Średniej wielkości kość łatwo oddziela się od miazgi. Skóra bez goryczy.

Miód należy do kategorii odmian wcześnie rosnących o średnim okresie dojrzewania. Uprawa owoców owocuje w drugim roku po posadzeniu. Brzoskwinie śpiewają razem. Faza aktywnego owocowania przypada na połowę lipca. Dojrzałe owoce nie kruszą się. Drzewo ma skrócony okres produkcyjny - tylko 7-10 lat.

Chociaż drzewo filarowe jest bardzo małe, daje doskonałe plony. Przy intensywnej technice rolniczej z jednego drzewa można usunąć średnio od 8 do 12 kg dużych i soczystych owoców.

Gatunek brzoskwiniowy miód jest uznawany za samopłodny, dlatego nie ma potrzeby sadzenia na terenie drzew dawców. Ponadto słodki zapach podczas kwitnienia dobrze przyciąga pszczoły i inne owady.

Sadzenie sadzonek można przeprowadzić zarówno wiosną (przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego), jak i jesienią (30-40 dni przed stabilnymi mrozami).Ważne jest, aby drzewo filarowe rosło w odległości 4 metrów od wysokich nasadzeń, w przeciwnym razie korony stworzą cień niepożądany dla brzoskwini.

Pielęgnacja brzoskwini to standard, który nie wymaga specjalnych umiejętności: podlewanie, nawożenie (trzy razy w sezonie, naprzemiennie materia mineralna i organiczna), regularne spulchnianie strefy przyłodygowej, wiosenne i jesienne przycinanie suchych gałązek, mulczowanie jesienią i zapobieganie chorobom i inwazji szkodników.

Miodowa Brzoskwinia charakteryzuje się dużą mrozoodpornością, wytrzymuje spadki temperatur do –30…40 stopni. Drzewo nie potrzebuje schronienia, ale w regionach o surowych zimach zaleca się owijanie brzoskwini agrofibrą lub jutą.

Ze względu na dobrą obronę immunologiczną karłowate jest niezwykle rzadko narażone na choroby takie jak mączniak prawdziwy, liście kędzierzawe czy clotterosporia. W przypadku szkodników owadzich drzewo jest również nieatrakcyjne.

Honey Peach to kultura ciepłolubna, która potrzebuje obfitego światła, słońca, wilgoci, dlatego należy ją sadzić tylko w południowej części stanowiska. Drzewo rośnie wygodnie na luźnej, żyznej, przepuszczalnej glebie o niskiej kwasowości. Lepiej wybrać miejsce na niewielkim wzgórzu z głębokim dnem wód gruntowych.

Ponadto drzewo owocowe ma wysoką odporność na suszę, łatwo znosi upalne dni. Nadmierna wilgoć i zimne wiatry negatywnie wpływają na kulturę.