Opis brzoskwini i zasady jej uprawy

Brzoskwinia - roślina należąca do rodzaju Plum, ma soczyste, mięsiste owoce o różnych odcieniach: od białego i żółtawego po czerwony, pomarańczowy, różowy i bordowy.

Dzika forma brzoskwini występuje w północnych Chinach i północno-zachodnich Indiach, celowo drzewo zostało po raz pierwszy posadzone w Indiach. Znana wszystkim ogrodnikom brzoskwinia wyhodowana została w procesie hybrydyzacji introgresywnej pomiędzy migdałami pospolitymi, śliwkami chińskimi, morelami pospolitymi, śliwkami wiśniowymi oraz następującymi odmianami brzoskwiń:

• Hansuan;
• niesamowity;
• Dawida.

Istnieją trzy odmiany tego drzewa:

• nektarowy;
• brzoskwinia zwyczajna;
• brzoskwinia.

Plantacje brzoskwiń na dużą skalę znajdują się w Turcji, Japonii, Armenii i Czechach. W Federacji Rosyjskiej roślina z rodziny Pink uprawiana jest w regionach południowych (Krym i Krasnodar) oraz w prywatnych ogrodach ogrodników amatorów we wszystkich regionach.

Drzewo brzoskwini osiąga wysokość 3,5 m, a średnica korony waha się od 4 do 4,5 m. Aby w pełni zaopatrywać obfite liście w składniki odżywcze, roślina ma dobrze rozwinięty system korzeniowy. Same liście wyglądają jak lancet w ciemnych odcieniach zieleni, natomiast kwiaty pojawiające się pod koniec kwietnia są czerwonawe lub delikatne odcienie różu.

Owoce brzoskwini różnych odmian mają różne kształty: okrągłe, płaskie i wydłużone eliptyczne. Owoce mogą być zarówno aksamitne, jak i nagie, wszystkie mają dużą, pomarszczoną kość w środku. Do świeżego spożycia nadają się tylko owoce z włóknistą miazgą, do dżemów, kompotów i soków najlepiej używać odmian w puszkach o chrząstkowej teksturze. Wnętrze owocu może być białe, czerwone, a nawet żółte.

Owoc ma niską kaloryczność - tylko 39 kalorii na 100 gramów, jeden owoc waży do 110 gramów i zawiera 89% wody. Ogromna ilość witamin, kwasów organicznych, soli mineralnych, pektyn i olejków eterycznych w składzie sprawia, że ​​brzoskwinia jest idealnym drzewem do uprawy w Twoim ogrodzie.

W zależności od odmiany zmienia się nie tylko kształt, smak i kolor owoców, ale także inne cechy, w tym czas dojrzewania.

Najpopularniejsze odmiany wcześnie dojrzewające to:

• Wawiłowski. Należy do odmian średniej wielkości i charakteryzuje się zwiększoną wydajnością. Masa jednego owocu sięga 300 gramów. Owoce zaokrąglone, żółte z rumieńcem po bokach są przeznaczone do spożycia świeżego, mają słodko-kwaśny smak i wysoką notę ​​smakową - 4,8 pkt. Średnia odporność na choroby, odpowiednia do uprawy w regionach południowych i centralnych.

• Kijów wcześnie. Daje obfite plony nawet bez odmian zapylających. Owoce średniej wielkości, mają cienką i aksamitną skórkę o jasnożółtych odcieniach, delikatny miąższ i słodki smak, waga każdej brzoskwini od 80 do 100 gram. Odmiana polecana do ogrodnictwa w centralnej Rosji i regionach północnych ze względu na wysoką mrozoodporność i odporność na choroby zakaźne.

• Biały łabędź. Owoce zbiera się z drzewa 4 lata po posadzeniu, średnia waga to 150-200 gramów.Owoce żółtawe, pod cienką skórką soczysty kremowy miąższ o deserowym smaku bez kwaskowatości. Przeznaczony jest do uprawy w południowych regionach Rosji i Ukrainy.

• Soczysty. Silne drzewo, które zaczyna kwitnąć pod koniec kwietnia. Owoce ważą średnio około 125 gram, masa pojedynczych owoców dochodzi do 200 g. Pokryte są gęstą, aksamitną skórką o zielonkawym odcieniu. Smak oceniany jest na 4,5 punktu. Nie polecana do uprawy w północnych regionach kraju.

• Grisboro. Drzewo jest bardzo duże, ma rozłożystą koronę i obfite kwitnienie. Owoce są okrągłe, do 5,5 cm średnicy i wadze około 130 g. Szorstka kremowa skórka z purpurowym rumieńcem kryje soczysty miąższ i duże pestki, smak oceniany na 4,8 pkt na 5. Wysoka mrozoodporność umożliwia uprawę brzoskwiń na północy Federacji Rosyjskiej.

• Czerwona Przystań. Jest to najpopularniejsza odmiana do sadzenia w regionie Kaukazu Północnego. Kwitnienie rozpoczyna się pod koniec kwietnia i trwa do połowy maja. Owoce są błyszczące i wystarczająco duże - do 200 g. Skórka gęsta, żółta z jaskrawoczerwonym rumieńcem. Posiada bardzo wysoki wynik - 4,9-5 pkt.

• Ulubiony Moretini. Owoce brzoskwini są małe i okrągłe, ważą do 120 g. Żółta skórka o średniej gęstości i beżowym miąższu bez kwaśności sprawiają, że odmiana jest najlepszą opcją do świeżego spożycia. Nadaje się do uprawy w ciepłych regionach.

Średni okres dojrzewania charakteryzuje się:

• Collinsa. Odmiana ta wyróżnia się dużymi owocami o wadze od 130 do 190 gramów. Aksamitne, kuliste owoce pomarańczy mają słodko-kwaśny smak i należą do odmian stołowych. Odmiany nie wymagają zapylania i bez nich od początku lipca do początku sierpnia wytwarza do 200 centów owoców z hektara. Odmiana polecana do sadzenia w rejonie Kaukazu Północnego, ale ogrodnicy zapewniają, że w rejonie Dolnej Wołgi, środkowej Ukrainy i na Krymie odmiana daje również dobre zbiory.

• Donieck biały. Owoce dojrzewają w różnym czasie, ale już w pierwszej dekadzie sierpnia można spróbować tych miniaturowych owoców. Brzoskwinie z tego drzewa ważą około 80 gi wyróżniają się białą skórką i przezroczystym miąższem. Degustatorzy ocenili smak na 4,3 punktu. W sprzyjających warunkach drzewo daje około 60 kg plonu, nadającego się do uprawy amatorskiej na terenie Ukrainy i południowych regionach Rosji.

• Jaminat. Brzoskwinia tej odmiany jest średniej wielkości, ma duże żółte owoce o masie do 160 g. Jest bardzo odporna na choroby takie jak klyasternosporiosis i kędzierzawość. Wyhodowano go do uprawy w południowych regionach kraju.

• Kardynał. Owocnikuje już od 4-5 lat i daje 30-35 kg brzoskwiń. Owoce są okrągłe, średniej wielkości i ważą do 140 g. Kolor skórki karminowy, miąższ jasnożółty i bardzo pachnący. Sama odmiana charakteryzuje się bezpretensjonalnością i może być uprawiana w prawie wszystkich regionach Federacji Rosyjskiej.

• Złota Moskwa. Odmiana nadaje się do uprawy zarówno w ogrodach prywatnych, jak i na skalę przemysłową, ponieważ owoce wyróżniają się pięknym żółtym kolorem z bogatym czerwonym rumieńcem i nie tracą swoich walorów podczas długotrwałego przechowywania i transportu. Waga jednej brzoskwini sięga 200 g, z czego około 15 to masa pestki.

• Syberyjski. Jak sama nazwa wskazuje charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością i nadaje się do sadów brzoskwiniowych we wszystkich regionach Rosji. Owocnikowanie rozpoczyna się w wieku 3 lat, a ilość plonów z drzewa stopniowo wzrasta od 20 kg u młodej rośliny do 50 kg u dorosłego. Owoce ważą do 140 g, żółty, soczysty miąższ i włochata skórka o żółtych odcieniach z różowym rumieńcem. Jądro (nasiona) jest mniejsze niż przeciętne i łatwo oddziela się od owocu.

• Puszysty wcześnie. Drzewa tej odmiany rosną na Kaukazie Północnym i zachwycają ogrodników najpierw różowymi kwiatami, a następnie owocami o wadze 80-110 gramów. Skórka pokrywająca delikatny i aromatyczny miąższ charakteryzuje się zielonkawym odcieniem i bordowym rumieńcem.

• Saturn. Jedna z najlepszych brzoskwiń figowych, które kwitną pięknymi różowymi kwiatami. Owoce są dość małe - 60-80 gram każdy, mają soczysty i słodki miąższ, który ocenia się na 4,9-5 punktów. Pierwsze zbiory można uzyskać już w drugim roku po posadzeniu, w piątym z jednej brzoskwini usuwa się do 40 kg owoców.

Odmiany późne wyróżniają się zwiększoną mrozoodpornością, wśród nich są:

• Irganajski spóźniony. Odmiana średniej wielkości charakteryzuje się wysokim plonowaniem, średnimi owocami (120-140 gram) i harmonijnym smakiem. Świetnie nadaje się do przetwórstwa w postaci dżemów, soków i kompotów. Jest odporny na choroby i ma zwiększoną odporność na mróz, dzięki czemu ogrodnicy z centralnej Rosji sadzą go na swoim terytorium.
• Mróz. Możesz zrozumieć, że ta odmiana jest dojrzała dzięki średniej wielkości owocu - 200-250 g. Przed zbiorem (i odbywa się na początku września) brzoskwinie mają głęboki czerwony kolor. Odmiana nie nadaje się do transportu i długotrwałego przechowywania, ponieważ po 4-6 dniach owoce zaczynają tracić aromat i szlachetną kwaskowatość. Główną przewagą nad innymi odmianami jest absolutna odporność na choroby.
• Weteran. Jego struktura przypomina odmianę Saturn: wysokość drzewa wynosi 3-4 metry, a korona jest kulista. Różowe kwiaty zamieniają się w spłaszczone owoce o wadze do 150 gramów. Skórka koloru złocistego, pokryta delikatnym puchem beżowego odcienia, miąższ słodki, kryjący średniej wielkości kość.

Uprawa brzoskwini bez doświadczenia w ogrodnictwie to trudna sprawa. Instrukcje sadzenia i profesjonalne porady mogą ułatwić ten proces.

Konieczne jest rozpoczęcie sadzenia brzoskwini od wyboru miejsca. Ponieważ brzoskwinia jest wybredną uprawą, należy wziąć pod uwagę wymagania przestrzenne.

• W pobliżu nie powinno być bujnych liści, ponieważ nasza roślina potrzebuje dużo światła słonecznego - cień krzewów i drzew ją zniszczy.
• Teren powinien być chroniony przed wiatrem, najlepiej - sadzonki należy umieszczać w pobliżu budynków.
• Odległość między roślinami musi wynosić co najmniej 5 metrów.
• Odmiany samozapłodne (na przykład Yubileiny wcześnie) wymagają innych drzew brzoskwiniowych na terenie.
• W przypadku brzoskwini lepiej wybrać miejsce z gliniastą glebą lub czarnoziemem o niskiej kwasowości.
• Wody gruntowe nie powinny leżeć wyżej niż trzy metry od dna wykopu.
• Nie toleruje moreli, gruszek, jabłek, orzechów włoskich, wiśni i czereśni jako sąsiadów, ponieważ pobierają z gleby wszystkie składniki odżywcze, bez których brzoskwinia nie może rosnąć.
• Nie należy sadzić drzew w miejscach, w których wcześniej rosły: truskawki i truskawki, pomidory i ziemniaki, papryka i bakłażany.

Nie każdy specjalista może wybrać odpowiednią sadzonkę brzoskwini, ale od tego zależy, czy roślina się zakorzeni, czy nie. Przed zakupem materiału do sadzenia musisz zdecydować o czasie zejścia na ląd.

Idealnie wiek sadzonki powinien wynosić 1-2 lata - w tym okresie osiągają 1,5 metra wysokości, a grubość pnia wynosi 1,5-2 centymetry. Zdrowa sadzonka nie ma śladów uszkodzeń ani skaleczeń. Szczególną uwagę należy zwrócić na korzenie rośliny - w momencie zakupu nie powinny być suche i mieć oznaki choroby, a aby bez problemu sprowadzić sadzonkę do domu owiń system korzeniowy wilgotną szmatką i plastikiem zawinąć.

Materiał do sadzenia nie jest natychmiast usuwany z folii spożywczej: aklimatyzacja odbywa się przez pierwsze 2-3 dni. Aby to się udało, wszystkie liście i gałązki muszą zostać usunięte. Na 1-2 dni przed sadzeniem usuwa się polietylen i wilgotną szmatkę, a uszkodzone korzenie przycina się do zdrowych. Sadzonkę umieszcza się w pojemniku z „Kornevinem” na jeden dzień, po czym sadzi się w stałym miejscu.

W przypadku systemu korzeniowego brzoskwini wymagany jest dół, którego szerokość i głębokość wynosi 70 cm.

Podczas sadzenia wiosną konieczne jest przygotowanie dołu jesienią, pośrodku zainstalowany jest kołek, który podtrzymuje brzoskwinię. W przypadku sadzenia jesiennego zaleca się wykopanie dołka na 2,5 tygodnia przed sadzeniem. Dzień przed posadzeniem brzoskwini dół wypełnia się w 1/3 nawozami mineralnymi zmieszanymi z popiołem drzewnym. Sadzonkę umieszcza się w środku dołka i zakopuje w mieszance zwykłej ziemi i próchnicy. Następnie musisz wlać 2 wiadra ciepłej wody pod brzoskwinię i przywiązać do kołka.

Po posadzeniu brzoskwinię należy starannie pielęgnować. Opieka obejmuje terminowe podlewanie, górny opatrunek i przycinanie.

Wczesne odmiany wymagają 2-3 podlewania w sezonie, średnie i późne - 4-6. Każde drzewo wylewa się od 2 do 5 wiader, ilość zależy od wielkości, wieku i pogody. Zaleca się podlewanie roślin wczesnym rankiem lub wieczorem.

Pierwsze podlewanie odbywa się w zależności od odmiany pod koniec maja lub w połowie czerwca. Po raz drugi rośliny są podlewane na początku lipca-w połowie sierpnia, kiedy wszystkie owoce zostały usunięte, trzeci - na początku sierpnia lub września, aby przygotować roślinę do zimowania.

Konieczne jest karmienie brzoskwini przez cały sezon:

• przed obrzękiem nerek jako profilaktyka infekcji grzybiczych;
• na początku pęcznienia pąków w celu zwalczania zwijania się liści, parcha i szkodników nerek;
• podczas i po kwitnieniu prowadzi się kompleksowe karmienie, aby zapobiec chorobom i szkodnikom;
• latem w razie potrzeby nakłada się opatrunek górny;
• po zbiorach, aby zapobiec grzybom.

Substancje mineralne wprowadzane są zarówno przed, jak i podczas kwitnienia, a także po i organiczne - jesienią.

• W marcu drzewo powinno być dokarmiane 7% roztworem mocznika.
• Sos potasowy nakłada się przed rozpoczęciem owocowania.
• Po kwitnieniu konieczne jest przetworzenie korony mieszaniną minerałów (soda kalcynowana, siarczan miedzi, kwas borowy, jod i mangan).
• Podczas dojrzewania brzoskwiń zaleca się unikać wszelkich opatrunków z wyjątkiem potasu (służą do zwiększenia plonów), ale w razie potrzeby dodać 100 g superfosfatu i 50 g saletry amonowej.
• Po zebraniu dodaje się 50 g superfosfatu i 60 g chlorku potasu na metr kwadratowy.
• We wrześniu brzoskwinie nawozi się obornikiem, ściółkuje torfem lub kompostem.

Brzoskwinia potrzebuje następujących rodzajów przycinania:

• ekonomiczne - usuwa się stare i zniszczone gałęzie;
• regeneracyjny - przywrócić drzewo po silnych mrozach;
• regulacja - w celu usunięcia nadmiaru loków;
• odmładzający – pozwala przedłużyć okres owocowania;
• kształtowanie - przeprowadza się w celu stymulacji wzrostu.

W procesie przycinania wiosennego konieczne jest skrócenie pędów i uformowanie szerokiej korony. Gałęzie są cięte nie więcej niż 1/2, samo przycinanie odbywa się przed rozpoczęciem przepływu soków.

Latem należy usuwać suche gałązki i tracące kolor. Przycinanie odbywa się w okresie wysiewu nasion - w czerwcu i na początku lipca.

W okresie jesiennym przeprowadzane są inne rodzaje przycinania, ponieważ przed nadejściem chłodów drzewo ma czas na pełne wyzdrowienie.

Brzoskwinię można rozmnażać na wiele sposobów.

• Posiew. W tym celu stosuje się świeżo zebrane nasiona, które są rozwarstwiane w ciągu 3 miesięcy. Następnie kość zanurza się w wodzie, którą należy codziennie wymieniać. Po 5 dniach łupinę usuwa się, a nasiona umieszcza się w uprzednio nawożonej glebie na głębokość 7 cm.

• Szczepionka. Należy wziąć pod uwagę zgodność podkładki i zrazu.Podsumowując, wykorzystuje się sadzonki śliwki dzikiej lub czereśni filcowej w wieku 1-2 lat, sadzonki zbiera się jesienią i przechowuje w piwnicy przez całą zimę. Wiosną zraz i podkładkę łączy się i owija folią, a po miesiącu odcina gałązkę 7 cm nad przeszczepem.

• Sadzonki. Do rozmnażania tą metodą zielone sadzonki zbiera się rano i natychmiast umieszcza w wodzie ze stymulatorem tworzenia korzeni. Kiedy pojawią się nowe liście, możesz posadzić brzoskwinię w ogrodzie.

• Nawarstwianie powietrza. Wybiera się mocną zdrewniałą gałąź o grubości 1-1,5 cm, na której odcina się warstwę kory i usuwa pąki owocowe, po czym umieszcza się na niej butelkę z szyjką w dół, wypełnioną ziemią i mchem. Dopóki nie pojawią się korzenie, podłoże wymaga podlewania, a następnie pęd można przesadzić w stałe miejsce.

Drzewo brzoskwini jest podatne na choroby grzybowe, którym zapobiegają fungicydy. Najczęstsze są następujące choroby:

• kędzierzawość liści;
• monilioza;
• clotterosporia;
• mączniak;
• cytoporoza.

Główne szkodniki brzoskwini:

• mszyca;
• ryjkowce;
• kleszcze;
• ćma pręgowana owocowa;
• ćma.

Jako środek zapobiegawczy podejmowane są następujące środki:

• niszczenie opadłych liści i chwastów;
• przycinanie sanitarne;
• kopanie ziemi w kręgach przy pniu;
• wybielić;
• opryskiwanie korony 3% roztworem siarczanu miedzi;
• zabiegi owadobójcze i grzybobójcze.

Pogłoski, że brzoskwiń nie można uprawiać w centralnej Rosji, są mocno przesadzone. Prawidłowe sadzenie, terminowe podlewanie, pogłówne, przycinanie oraz zapobieganie chorobom i szkodnikom to klucz do sukcesu nawet w tak trudnym wydarzeniu.