Tłuszcz Pieprzowy

Wybierając paprykę do sadzenia w szklarni lub na grzbiecie ogrodowym, warto wziąć pod uwagę nie tylko łatwość pielęgnacji i plon, ale także dostosowanie kultury do cech klimatycznych regionu. Do uprawy w północno-kaukaskim regionie kraju idealna będzie tłusta papryka z selekcji domowej.

Ten rodzaj papryki został wyhodowany w Wszechrosyjskim Instytucie Roślinnych Zasobów Genetycznych im. V.I. NI Wawiłow w 2002 roku. Autorem plonu warzyw jest słynny hodowca Kapustina R.N.

Roślinę uprawia się zarówno na kalenicach ogrodowych, jak iw konstrukcjach szklarniowych. Odmiana w połowie sezonu jest najbardziej wydajna w regionie Kaukazu Północnego.

Grubas to średniej wielkości krzew, który w sprzyjającym środowisku dorasta do 50-54 cm wysokości. Roślina charakteryzuje się rozłożystymi gałęziami, umiarkowanym pogrubieniem jasnozielonych liści o pomarszczonej powierzchni, opadającymi owocami (nos skierowany w dół), rozwiniętym systemem korzeniowym i mieszanym typem kwitnienia. Kultura należy do gatunków samopylnych. Na zdrowym krzaku dojrzewa 6-8 dużych i wyrównanych papryczek.

Owoce wyróżniają się wśród wielu kongenerów atrakcyjnym wyglądem. Odmiana wielkoowocowa. Z reguły warzywa dojrzewają na krzakach o wadze od 65 do 200 gramów (średnia masa owoców - 130 g) i długości 10-12 cm. Papryka ma swoją nazwę ze względu na to, że ma szeroką średnicę - 6,5-8 cm. Kształt warzyw zgrabny - pryzmatyczny.

Na etapie dojrzałości technicznej papryka ma jasnozielony kolor, a po osiągnięciu pełnej dojrzałości uzyskuje jednolitą jasnoczerwoną okrywę. Skórka owoców jest dość gęsta (5,2-10 mm grubości), gładka, błyszcząca, z umiarkowanie zaznaczonymi żebrami. Dzięki wyraźnym żeberkom warzywo łatwo kroi się w zgrabne plastry.

Dzięki grubej skórce warzywa są dobrze transportowane, a także mają długi okres przydatności do spożycia. Warto również zauważyć, że po usunięciu papryki z krzaka na etapie dojrzałości technicznej można liczyć na jej szybkie dojrzewanie w ciepłym i ciemnym miejscu. Warzywa najlepiej dojrzewają w pudełku, zwiniętym w papier, gdzie trzeba umieścić kilka dojrzałych jabłek lub banana.

Owoce doskonale smakują. Miąższ papryki posiada mięsistą, jędrną, delikatną, lekko chrupiącą i soczystą strukturę bez wodnistości. Smak jest harmonijny - słodki, bez goryczki i ostrości. Cechą odmiany jest zwiększona zawartość kwasu askorbinowego w miazdze.

Dojrzałą paprykę można spożywać na świeżo, dodawać do sałatek, dań zimnych i gorących, stosować w wystroju świątecznych potraw, nadziewać, marynować, konserwować, mrożoną, a także przerabiać na różne sosy.

Pepper Fatty to klasa odmian w połowie sezonu. Od momentu masowego kiełkowania do dojrzewania pierwszych owoców na krzakach mija 115-118 dni. Papryki doprawiamy razem. Usuwając warzywa na etapie dojrzałości technicznej można nieznacznie zwiększyć plon, umożliwiając wzrost nowej papryki. Szczyt dojrzewania i owocowania przypada na drugą połowę lipca - początek sierpnia.

Odmiana charakteryzuje się dobrymi wskaźnikami plonowania. Z 1 m2 nasadzeń można zebrać średnio 4,5-5 kg ​​soczystej papryki.Przy uprawie warzyw w celach komercyjnych można liczyć na 167-348 c/ha.

Podczas sadzenia papryki należy zachować odległość między roślinami, a także gęstość, dzięki czemu każdy krzew papryki otrzyma wystarczającą ilość światła, powietrza i ciepła. Zaleca się sadzenie 5-7 krzewów rozsadowych na 1 m2. Papryki sadzi się według schematu 40x60 cm.

Warzywa uprawiane są głównie przez sadzonki. Krzewy papryki sadzi się na rabatach i szklarniach w drugiej połowie maja. W przypadku sadzenia na otwartym terenie należy wziąć pod uwagę, jak ciepła jest gleba i jak stabilna jest temperatura powietrza.

Pielęgnacja upraw obejmuje standardowe czynności: regularne nawadnianie ciepłą wodą, pogłówne 3-4 razy w sezonie (nawozy fosforowo-potasowe), orkę, formowanie, przerzedzanie i podwiązywanie krzewów, zapobieganie atakom wirusów i szkodników.

Gleba powinna być luźna, żyzna, przepuszczająca wilgoć i powietrze, a także mieć neutralną kwasowość. Przy sadzeniu rośliny na glebie ciężkiej zaleca się obficie karmić roślinę kompleksami organicznymi.

Sadzenie papryki odbywa się w miejscu, w którym jest dużo światła i ciepła, a także nie ma stojącej wody, silnych wiatrów i przeciągów. Lepiej, jeśli jest to małe wzgórze, na którym obserwuje się rozproszone światło.

Odporność odmiany jest przeciętna, ale jeśli przestrzega się technologii rolniczej, można zapobiec chorobie. Najczęściej pieprz jest narażony na zarazę późną, czarną nogę i słupek.