Słodka papryka

Wybierając odmianę papryki do sadzenia, zaleca się zwrócenie uwagi na szybkość adaptacji do warunków uprawy, a także na zależność plonu od anomalii pogodowych. Jedną z bezpretensjonalnych odmian, której plon nie zależy od zmian i kaprysów pogody, jest wczesna dojrzała papryka słodka Slastena.

Pepper Slastena jest jasnym przedstawicielem krajowej selekcji, stworzonym w FNTS of Vegetable Growing w 2007 roku. Autorami uprawy warzywnej jest grupa hodowców na czele z V.F.Pivovarovem, która została wpisana do Państwowego Rejestru Papryki dopuszczonej do użytku w 2008 roku. Warzywa można uprawiać na grzbiecie ogrodowym, pod wiatą foliową, w szklarniach i inspektach. Kultura jest przystosowana do różnych warunków klimatycznych, dlatego uprawiana jest we wszystkich regionach Rosji.

Wczesna odmiana Slastena to średniej wielkości roślina standardowego typu, dorastająca do 50 cm wysokości, krzewy charakteryzują się średnim rozłożeniem gałęzi, rozwiniętą centralną łodygą, umiarkowanym pogrubieniem ze szmaragdowozielonymi liśćmi, silnym systemem korzeniowym i mieszany rodzaj kwitnienia.

Charakterystyczną cechą rośliny jest niezwykłe ułożenie owoców – papryki dojrzewają dość blisko siebie, ułożone na różne sposoby – opadające, „nos” do góry. Na zdrowym krzaku pieprzu można wiązać i dojrzewać dużą liczbę owoców - od 10 do 20.

Odmiana należy do odmian wielkoowocowych. Średnio warzywa dojrzewają na krzakach o wadze od 90 do 110 gramów i długości 11-13 cm, owoce rosną schludnie i wyrównane, co jest ważne przy uprawie odmiany w celach komercyjnych. Kształt papryki prawidłowy - stożkowy. Niedojrzałe warzywo jest żółtawe, podczas gdy dojrzałe nabiera jednolitego jasnoczerwonego koloru. Skórka owocu jest gęsta (ścianka ma grubość 6 mm), gładka i błyszcząca, bez wyraźnych użebrowań i innych nierówności. Struktura papryki składa się z 2-3 komór z niewielką ilością nasion.

Zebrany plon jest transportowany bez strat na duże odległości, a także ma dobrą jakość przechowywania, zachowując jednocześnie użyteczne, handlowe i smakowe właściwości.

Owoce świetnie smakują. Blady szkarłatny miąższ ma mięsistą, umiarkowanie jędrną, lekko chrupiącą i soczystą strukturę bez wodnisty. W smaku dominuje słodycz i słodycz, harmonijnie połączone z jasnym pieprzowym aromatem z nutą cierpkości.

Dojrzała papryka ma szerokie zastosowanie kulinarne – warzywo spożywa się na świeżo, przygotowuje sałatki, piecze, dodaje do dań gorących, marynowane, faszerowane, mrożone, konserwowane, a także przetwarzane na dressingi i sosy.

Kultura warzywna reprezentuje klasę wczesnego dojrzewania. Okres wegetacyjny trwa nieco ponad 3 miesiące - 100-110 dni. Kiełkowanie i dojrzewanie owoców polubownych. Papryki można skosztować w drugiej połowie lipca. Masowy plon plonu przypada na koniec lipca-początek sierpnia, jednak owoce dojrzewające można zbierać przed pierwszymi przeziębieniami - nawet we wrześniu.

Plon odmiany jest doskonały, zresztą absolutnie taki sam w szklarniach i na grzbiecie ogrodowym. Z 1 m2 nasadzeń można zebrać średnio 4,5 kg warzyw mięsistych.

W przypadku roślin ważna jest gęstość sadzenia, a także przestrzeganie odległości między nasadzeniami, która zapewnia każdemu krzakowi powietrze, światło i ciepło. Na 1 m2 można umieścić nie więcej niż 4-5 krzewów papryki. Sadzenie krzewów papryki odbywa się według schematu 40x60 cm.

Kultura uprawiana jest głównie przez sadzonki, co zapewnia wcześniejsze i obfite plony. Krzewy sadzi się w szklarni w połowie maja. Warzywa należy sadzić na otwartym terenie po całkowitej stabilizacji reżimu temperaturowego i rozgrzaniu gleby. Z reguły sadzenie odbywa się w pierwszym tygodniu czerwca. Jako sadzonki nadają się krzewy w wieku 55-60 dni. Nie zaleca się sadzenia słodkiej papryki w pobliżu krzewów ogórka. Najlepszymi poprzednikami i sąsiadami są rośliny strączkowe, cebula, marchewka i czosnek.

Agrotechnika rośliny polega na: nawadnianiu wodą osiadłą (najlepiej w systemie kroplowym), stosowaniu opatrunków co 20 dni, naprzemiennie kompleksami organicznymi i mineralnymi, spulchnianiu i odchwaszczaniu gleby, co zwiększa przepuszczalność wilgoci/powietrza, formowaniu krzewu w 1- 2 łodygi, podwiązki do kołków, szczypanie wierzchołka, gdy krzew rośnie na wysokość 25-30 cm, zapobieganie chorobom, a także wietrzenie (jeśli papryka rośnie w szklarni).

Pieprz rośnie wygodnie na glebach lekkich, żyznych, wilgotnych, przepuszczalnych i niekwaśnych.

Pieprz Slastena jest kulturą odporną na stres, dlatego wcale nie boi się nagłych zmian temperatury, krótkiej suszy i upałów.

Dzięki odporności kultura jest odporna na wiele chorób - fusarium, verticillosis, wirus mozaiki tytoniu.