Jak wygląda kiwano i jak je uprawiać?

Kiwano to egzotyczne cierniste warzywo, które jest łatwe w uprawie. W naszym kraju hodowano odmiany, podzielone na strefy dla różnych stref naturalnych i klimatycznych. Nasiona tej niezwykłej rośliny można znaleźć w każdym sklepie dla ogrodników i ogrodników. Porozmawiajmy o tym, jak prawidłowo wyhodować Kiwano w swoim ogrodzie.

Mieszkańcy Kiwano są lepiej znani jako „rogaty melon”, a także „afrykański ogórek”. Dzika przyroda rośnie jak liana. Ojczyzną tej kultury jest Afryka, była szeroko rozpowszechniona w Nowej Zelandii i Izraelu.

Nie ma informacji o tym, kiedy dokładnie ta egzotyka trafiła do naszego kraju. Jednak jego cechy botaniczne można znaleźć już w leksykonach z lat 70-tych. ostatni wiek. Sukces komercyjny tych niezwykłych owoców nastąpił pod koniec lat 80-tych. Dziś kiwano jest uprawiane na skalę przemysłową w Australii, Chinach, Malezji, Włoszech, Niemczech, a także w Stanach Zjednoczonych. Owoce te są eksportowane do wielu krajów na całym świecie.

Zastanów się, czym jest rogaty melon i jak wygląda. Jest to kultura rodziny Pumpkin, pod względem wzrostu podobna do zwykłego ogórka.... Tworzy wydłużoną rzęsę u wielu pasierbów. Talerze z liści są podobne do tych z ogórka, ale mają nieco mniejszy rozmiar. Każda roślina ma zarówno kwiaty żeńskie, jak i męskie.

Jedyna różnica to owoce. Od momentu pojawienia się jajniki są całkowicie pokryte cierniami i przypominają małe jeże. Kiwano rośnie wielkości pomarańczy, owoc ma kształt cylindryczny.

W stanie ostatecznej dojrzałości miąższ pozostaje jasnozielony, a skórka nabiera żółtawo-czerwonego koloru. Konsystencja jest galaretowata, miąższ cały nakrapiany nasionami. Smak jest czymś pomiędzy ogórkiem a słodkim, przywodzącym na myśl mieszankę kiwi, ananasa, cytrusów, banana i innych egzotycznych owoców.

Rośliny można spożywać na każdym etapie dojrzewania. - zarówno cotygodniowe warzywa, jak i w pełni dojrzałe owoce. Wiele osób używa ich jak korniszony, w tej formie owoce można soloć i marynować. Dojrzałe kiwano kroi się na kilka części, a miąższ spożywa się łyżką. Melon rogaty jest często używany do robienia dżemów i przetworów, robi się z niego koktajle i koktajle z miodem lub jogurtem.

To bardzo zdrowy owoc, można go nazwać prawdziwym magazynem potasu. Dlatego będzie bardzo przydatny dla wszystkich osób cierpiących na choroby serca i naczyń krwionośnych. Jagody wzmacniają układ odpornościowy i zwiększają napięcie mięśni. Twardą skórkę można również spożywać jako pokarm – zawiera dużo kwasu askorbinowego i błonnika.

Jadalna część afrykańskiego ogórka to 89% wody. Zawartość kalorii nie przekracza 40 kcal na 100 g świeżego produktu, dlatego Kiwano zaliczane jest do owoców dietetycznych.

Inne składniki odżywcze występujące w afrykańskim ogórku to:

• potas, miedź, magnez, wapń, fosfor i cynk;
• witaminy A, C, PP i B;
• kwas foliowy i pantotenowy;
• celuloza;
• białka, lipidy i węglowodany.

Zrównoważona kompozycja mikro- i makroelementów melona rogata wzmacnia obronę organizmu.Włączenie grubych włókien pomaga oczyścić jelita z toksyn, niebezpiecznych toksyn i radionuklidów. Kiwano przyda się diabetykom, ponieważ ilość zawartego w nim cukru jest zmniejszona, a stężenie fruktozy nie powoduje obciążenia trzustki.

W medycynie ludowej miąższ i sok z tej rośliny służy do rozwiązywania wielu problemów zdrowotnych:

• w przypadku naruszenia równowagi wodno-solnej;
• rozrzedzić krew;
• z częstymi przeziębieniami;
• w okresie rekonwalescencji po ciężkiej chorobie;
• za wszelkie urazy i uszkodzenia skóry (rany, otarcia, obrzęki i oparzenia);
• jako środek przeciwrobaczy;
• z dodatkiem miodu kwiatowego - na bezsenność.

W sumie rodzina Cucumis metulifer obejmuje 32 odmiany melona rogatego, ale tylko 2 z nich są wykorzystywane komercyjnie. Są to kultury Cucumis metuliferus i Cucumis anguria. Ponadto obie odmiany hodowano poza Afryką.

W 2006 roku na Syberii wyhodowano nową odmianę Kiwano, która otrzymała nazwę "Zielony Smok"informacje na ten temat znajdują się w rejestrze państwowym. Odmiana przystosowana do wszystkich stref naturalnych i klimatycznych naszego kraju. Może być uprawiana zarówno w warunkach szklarniowych, jak i na otwartym polu.

Jest to jedna z najpopularniejszych egzotyków, buduje bicz o długości do 2,5-3 m. Od momentu pojawienia się pierwszych pędów do pełnej dojrzałości owoców mija 75-80 dni. Owoce są żółte, owalne, mają guzki i lekkie pokwitanie. Waga każdego to 150-160 g, długość 6-8 cm. „Zielony Smok” charakteryzuje się wysokim plonem, z jednego metra kwadratowego ogrodu można zebrać 3,5-4 kg owoców.

Oficjalny zasób Narodowego Nowosybirskiego Ogrodu Botanicznego nie zawiera żadnych informacji o odporności „Zielonego Smoka” na choroby. Opinie mieszkańców lata na ten temat są dwojakie. Niektórzy twierdzą, że jest to roślina o silnym układzie odpornościowym, na który prawie nic nie wpływa. Inni twierdzą, że kultura często więdnie z powodu mączniaka prawdziwego. Tak czy inaczej jest to jedyna odmiana, która stała się powszechna w naszym kraju.

Najlepszym sposobem na kiełkowanie rogata melona jest sadzonka. Ta kultura nie toleruje niskich temperatur, tło ciepła + 20-30 stopni jest dopuszczalne dla jej wzrostu i rozwoju. Już przy +13-15 rozwój zatrzymuje się, a przy +10 roślina może uschnąć. Oznacza to, że sadzonki można sadzić w ziemi dopiero pod koniec maja-początek czerwca, kiedy na ulicy ustala się stabilnie ciepła średnia dzienna temperatura i kończy się ryzyko nawracających przymrozków. W związku z tym nasiona do sadzonek sadzi się 3-4 tygodnie wcześniej - najczęściej jest to koniec kwietnia - pierwsza połowa maja.

Roślina nie jest tak wymagająca pod względem parametrów żyzności gleby jak tradycyjny ogórek. Ważne jest dla niego, aby gleba była przepuszczalna dla wilgoci, osuszona i lekka. Mieszankę gleby najlepiej komponować samodzielnie na bazie ziemi ogrodowej, próchnicy, torfu i dowolnego proszku do pieczenia, największy efekt daje wermikulit lub perlit.

Agrotechnika obejmuje kilka prostych kroków.

• Przed siewem nasiona afrykańskiego ogórka moczy się przez 10-12 godzin w Epinie lub innym stymulatorze wzrostu... W przypadku zastosowania humianu sodu czas namaczania zwiększa się do 24 godzin. Taka obróbka sprzyja dezynfekcji nasion i poprawia ich kiełkowanie.
• Mieszankę gleby do uprawy sadzonek należy przygotować wcześniej. Na kilka dni przed siewem należy go rozlać bladym roztworem nadmanganianu potasu.
• Każde ziarno należy wysiewać w osobnym pojemniku o głębokości 8-10 cm... Nie zaleca się sadzenia sadzonek we wspólnym pojemniku, ponieważ roślina ta jest niezwykle trudna do zniesienia kilofa. Sadzonki zakopuje się na głębokość 2-3 cm.
• Aby młoda roślina mogła się pomyślnie rozwijać, ważne jest utrzymanie sadzonek w komfortowych warunkach temperaturowych.... Nawet w nocy temperatura nie powinna spaść poniżej 24-25 stopni.
• Zanim pojawią się pierwsze pędy, okulary przykrywa się folią lub szkłem - to utrzyma wymaganą zawartość wilgoci. Gdy tylko pojawią się kiełki, folia jest usuwana.
• Sadzonki uwielbiają dobre oświetlenie, dlatego należy zadbać o zachowanie 14-16 godzin światła dziennego. Jeśli to konieczne, musisz użyć sztucznego oświetlenia. Jednak bezpośrednie działanie promieni słonecznych jest niebezpieczne dla młodych liści – mogą one spalić blaszkę liściową.

Pod każdym innym względem sadzonki wymagają standardowej pielęgnacji - regularnego podlewania i rozluźniania. Kilka tygodni przed sadzeniem na otwartym terenie musisz zacząć twardnieć. Aby to zrobić, w ciągu dnia krzaki pozostawia się na ulicy, najpierw na 30-40 minut i krok po kroku doprowadza się do całych godzin dziennych.

W czasie sadzenia w melonie rogatym powinny powstać co najmniej 2-3 prawdziwe liście. Nie trzeba sadzić wielu afrykańskich ogórków dla jednej rodziny, ponieważ kultura bardzo rośnie - z jednej rośliny można zebrać nawet wiadro owoców. Liana rośnie agresywnie i szybko zajmuje całą wolną przestrzeń, swoimi rzęsami jest w stanie „dusić” inne rośliny uprawne. Dlatego gęstość sadzenia nie powinna przekraczać 2 krzewów / m2.

Podłoże powinno być dobrze osuszone i neutralne. Płodność tak naprawdę nie ma znaczenia. Najlepiej sadzić roślinę na stanowiskach słonecznych, w miejscach zacienionych plony gwałtownie spadają.

Ogólnie rzecz biorąc, melon rogaty wymaga standardowej pielęgnacji - pielenia, kształtowania krzewów, spulchniania, nawadniania, nawożenia oraz zwalczania grzybów i szkodników.

Ogórek afrykański reaguje z wielką wdzięcznością na podlewanie. Potrzebuje dużo wody, nawadnianie przeprowadza się co najmniej trzy razy w tygodniu. A jeśli pogoda jest gorąca, a gleba szybko wysycha, podlewanie należy wykonywać codziennie. Liana bardzo słabo znosi suszę, bez wilgoci po prostu umiera. Uprawę najlepiej podlewać późnym wieczorem lub wczesnym rankiem, wilgoć wystawiona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych może spalić zielone części rośliny.

Po podlaniu konieczne jest mulczowanie ziemi. W tym celu odpowiednia jest posiekana kora drzew iglastych, torf, trociny lub humus. Jeśli gleba nagrzeje się zbyt mocno w ciągu dnia, przyda się hilling - ta procedura zapewni dodatkową ochronę korzeni przed wahaniami temperatury, a dodatkowo pozwoli utrzymać wilgoć w ziemi w jak największym stopniu .

Ważną częścią środków agrotechnicznych w opiece nad melonem rogatym jest rozluźnienie gleby i odchwaszczanie z chwastów... Zabieg ten poprawia dostęp składników odżywczych i tlenu do korzeni roślin. Poluzowanie jest konieczne za każdym razem, gdy na powierzchni ziemi pojawia się sucha skorupa. Podobnie jak podlewanie, tę pracę najlepiej wykonać przed wschodem słońca lub wieczorem po zachodzie słońca.

Roślina nie wymaga żyzności gleby, niemniej jednak wprowadzenie dodatkowego odżywiania co 15-20 dni sprzyja silnemu rozwojowi i poprawia tworzenie się jajników. Aby nakarmić lianę, stosuje się kilka preparatów:

• dziewanna rozcieńczona wodą w stosunku 1 do 5;
• odchody z kurczaka, rozpuszczone w stosunku 1 do 15;
• gotowe preparaty mineralne „Kristalon” lub „Fertika”.

Ogórek afrykański rośnie bardzo szybko, dlatego szczególną uwagę należy zwrócić na formowanie się krzewu. Nadmierna wegetacja może negatywnie wpłynąć na ogólne plony. Aby temu zapobiec, rzęsy kiwano przywiązuje się do siatki lub podpory, po czym pędy są ściskane po bokach. W tym przypadku rzęsy są delikatnie ściągnięte do jajników, a męskie kwiaty są całkowicie usunięte.

Aby wysłać winorośl w pożądanym kierunku, jest ona wiązana dowolnym miękkim materiałem. Szczególnie ważne jest stosowanie tej techniki podczas uprawy w szklarniach, ponieważ sztucznie wytwarzany jest tam komfortowy mikroklimat, a roślina rośnie bardzo szybko.

Ważne: podczas tych prac wskazane jest, aby chronić dłonie rękawiczkami, ponieważ łodygi i liście rogatego melona pokryte są gęstymi, twardymi kosmkami. W niektórych przypadkach mogą powodować poważne podrażnienia skóry u letnich mieszkańców.

Ogórki galaretki, podobnie jak wielu innych przedstawicieli rodziny Pumpkin, charakteryzują się wyjątkową odpornością na działanie szkodników i grzybów. Jednak czasami spotykają pasożyty. Jednak pozbycie się ich jest łatwe.

Tak więc mrówki i mszyce można odpędzić za pomocą wody sodowej lub z mydłem. Niedźwiedź może stanowić zagrożenie dla kultury, żywi się korzeniami młodych roślin. Aby zapobiec jego pojawieniu się, należy przeprowadzić przedsiewną dezynfekcję gleby fungicydami, a także zastosować pułapki.

Przy dużej wilgotności na liściach może pojawić się fusarium i mączniak prawdziwy. Pozbycie się ich pozwala na leczenie roztworami płynu Bordeaux lub siarczanu miedzi.

W regionie moskiewskim, w centralnej części i środkowej strefie naszego kraju, Kiwano osiąga pełną dojrzałość w sierpniu. Tak więc czas od sadzenia do owocowania wynosi 2 miesiące. Jednocześnie dojrzałe owoce pokryte są filmem przypominającym wosk - zapobiega to procesom gnilnym i tym samym przyczynia się do długotrwałego przechowywania melona rogatego.

Niektórzy mieszkańcy lata zrywają owoce, gdy się pojawiają, taka sztuczka może znacznie zwiększyć plon. Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że w ten sposób można uzyskać do 200 owoców z jednego krzewu.

Nie ma jednak ostatecznych wskazówek, kiedy usunąć owoce. Ogórek afrykański można spożywać na wszystkich etapach dojrzewania: od etapu młodych warzyw po techniczną i pełną dojrzałość.

Sama liana jest pokryta agrofibrą, pozostałe na niej duże owoce będą miały jeszcze czas dojrzeć. W razie potrzeby zawsze można zrywać rogaty melon we wczesnych stadiach barwienia - w tym przypadku owoce można przechowywać do nadejścia wiosny i powoli dojrzewać w domu. Ale zamrożonego produktu nie można przechowywać, należy go natychmiast zjeść.

Podsumowując, zauważamy, że dziś egzotyczne owoce można kupić w każdym większym supermarkecie w kraju. Sprzedawany jest w pojedynczych opakowaniach, cena jednego owocu to około 350-400 rubli.

Oczywiście jest to dość kosztowna przyjemność, dlatego bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni rogatego melona. Oto kilka porad.

• Małe niedojrzałe owoce w stanie surowym są często bez smaku, i zbyt duże, w rzeczywistości okazują się przejrzałe.
• Lepiej dawać pierwszeństwo owocomktórego rozmiar przypomina pomarańczę, czyli około 15 cm.
• Zrób mały test - delikatnie dociśnij palcami skórkę. Powinna pozostać ciasna, zawsze elastyczna, bez wgnieceń.
• Ale nie musisz zwracać uwagi na kolor kolczastego owocu, ponieważ ten wskaźnik jest wielowymiarowy i w dużej mierze zależy od gatunku. Dostępny w odcieniu żółtym, czerwonym lub pomarańczowym. Jednocześnie kolor jest często niejednorodny i zawiera plamy marmuru.
• Jeśli kupiłeś zielony owoc, możesz zostawić go na oknie. W takim przypadku dojrzeje w domu i możesz go zjeść nieco później.

Jeśli chcesz, zawsze możesz kupić kiwano do wykorzystania w przyszłości. Melon rogaty ma dobrą jakość przechowywania. Produkt można przechowywać na dolnej półce lodówki do sześciu miesięcy. To prawda, jak pokazuje praktyka, niewiele osób ma na to dość cierpliwości.