Wszystko o zbieraniu marchwi

Co może być trudne w uprawie marchwi – warzywo jest mało wymagające, żywotne i rośnie bez schronienia. Okazuje się jednak, że w tej materii nie ma perfekcji, a niektóre aspekty kultywacji bywa, że ​​ludzie nie ćwiczą latami. Ale aby marchewka była smaczna, piękna, gotowa do długiego przechowywania, należy wziąć pod uwagę wszystkie zalecenia. Zawiera wskazówki dotyczące zbioru warzyw. A jest ich wielu.

Wydaje się, że najłatwiejszym sposobem określenia gotowości warzywa korzeniowego jest jego zbadanie. Pożółkłe, wysuszone, dolne liście leżące na ziemi są uważane za pewny znak dojrzałości marchwi. Centrum więdnięcia i żółknięcia to już choroba roślin, a nie gotowość.

Jeśli, zgodnie z cechami odmianowymi, roślina okopowa nabrała deklarowanego koloru i wielkości, jeśli jej smak również odpowiada cechom, to czas na zbiory... Ale jeśli na roślinie widoczne są białe korzenie, marchewki ponownie uderzają we wzrost. Natychmiast wykop marchewki.

Zwykle łatwiej jest określić dojrzałość odmian w połowie sezonu: taka roślina jest dłużej przechowywana. W przypadku regionów, w których ciepły sezon jest krótki, jest to najlepsza opcja. Odmiany późne są uprawiane, również w zależności od terminu przydatności do spożycia - jeśli zostaną prawidłowo usunięte, przetrwają do wiosny.

Tak więc wytyczne dotyczące zbioru marchwi:

• sezon wegetacyjny na opakowaniu z nasionami - koniecznie obejrzyj;

• ustalenie momentu wschodów - zapamiętaj i oblicz czas odbioru;

• szacowanie wielkości owoców - opakowanie z nasionami powinno zawierać taką informację;

• ocena stanu marchwi - wykrycie samych białych korzeni wskazuje na ryzyko przerostu, pora na sprzątanie.

I oczywiście pożółkłe i opadające szczyty w dolnej części - argument za wczesnymi zbiorami.

Warto o tym porozmawiać bardziej szczegółowo: być może pora wykopać marchew w jednej części ogrodu, ale jest jeszcze za wcześnie, gdy rośnie inna odmiana. W niektórych przypadkach (np. rolnictwo, sprzedaż na małą skalę) taka nieprzerwana uprawa jest bardzo korzystna.

Wczesne odmiany należy zbierać 55-60 dni po posadzeniu. Ale nawiasem mówiąc, wczesne marchewki nigdy nie będą miały jasnego smaku. Nie oznacza to, że jest całkowicie nudny w smaku, ale nadal nie można go porównać z odmianami średnio i późno dojrzewającymi. Zbieranie marchwi - prawie zawsze pod koniec lata, w pierwsze dni jesieni.

W przypadku odmian w połowie sezonu jest inaczej - po 80-100 dniach od wyklucia się pierwszych kiełków można zbierać plony. A to przypada na wrzesień. W centralnej Rosji takie odmiany są zwykle uprawiane. Pod względem smaku są dobre, czas zbierania jest tradycyjny dla wielu ogrodników, znajomy.

Oczekuje się, że późna marchewka zostanie zebrana za ponad 100 dni. Takie odmiany pozostają jak najdłużej świeże, marchewki są smaczne, słodkie, soczyste. Zbiory odbywają się w październiku, dlatego nie można ich uprawiać w regionach północnych (dobrze lub bardzo trudno).

Oczywiście niezbędne jest odniesienie do klimatu. Na przykład, jeśli jest mokro, będzie mniej podlewania i mniej nawożenia. A jeśli jest sucho, zwiększa się częstotliwość podlewania, a gleba dla marchwi będzie potrzebować więcej nawozów mineralnych.

Przykłady zbioru marchwi w różnych regionach.

• Na obrzeżach Moskwy marchew tradycyjnie sadzi się na majowe święta - w rzeczywistości w pierwszych dniach maja zazwyczaj pogoda jest odpowiednia. Jeśli nie z nasionami, ale z sadzonkami, możesz je posadzić w połowie maja. Odmiany średniosezonowe plonują pod koniec sierpnia (zbiory końcowe), późne - na początku jesieni.

• Na Uralu tam, gdzie lato jest bardzo krótkie i jest w nim mało ciepła, wczesne sadzenie nie jest przeprowadzane. Przymrozki mogą wybuchać nawet latem. Marchewki sadzi się w ostatnich tygodniach maja, aby zebrać je w sierpniu.

• Na Syberii marchew uprawia się, ale biorąc pod uwagę krótkie lato i długą zimę. Sadzi się każdą kulturę, ale sadzonki.

• W regionie Leningradu preferują wczesne odmiany, marchewki szybko rosną i udaje im się je zebrać przed mrozem. Jeśli zdecyduje się sadzić odmiany późne iw połowie sezonu, to sadzonki.

• W centralnej Rosji możesz sadzić odmiany, które będą dojrzewać przez 100 dni lub dłużej. Tutaj jest więcej możliwości, dlatego dopuszczalna jest kombinacja odmian.

Jeśli kultura rośnie, reprezentowana przez różne odmiany, podczas gdy jedna odmiana jest zbierana i wysłana do przechowywania, druga jeszcze dojrzewa lub dojrzewa, tę różnicę można również odnotować. Aby ocenić doświadczenie, zaplanuj nasadzenia na następny rok.

Nie wszyscy hodowcy stosują się do zaleceń kalendarza, ale większość nadal ich słucha. Musisz tylko upewnić się, że rok jest odpowiedni. Przykładowo w 2021 roku korzystne dni w lipcu to 23-27, w sierpniu 1-7 i 23-30, a najlepszy czas na zbiór marchwi we wrześniu to pierwsze 7 dni miesiąca i ostatnie 7 dni. W październiku zaleca się zbieranie od 1 do 5, od 21 do 31.

Kiedy zbierać: 5 i 20 lipca, 9 i 19 sierpnia, 8 i 17 września oraz 16 i 30 października. Niezależnie od daty i miesiąca, a także księżycowego „patronatu”, zasady zbierania nie ulegają zmianie.

Jeśli owoc zostanie uszkodzony podczas kopania, nie można go już przechowywać - jest to zasada numer 1. Marchew można spożyć w ciągu najbliższych kilku godzin lub wyrzucić, jeśli uszkodzenie jest znaczne.

Cechy zbierania marchwi.

• Lepiej, jeśli dzień jest suchy i pogodny. Jeszcze lepiej, jeśli tydzień przed żniwami nie padało (albo ledwo mżyło).

• Wszystkie chwasty z ogrodu trzeba usunąć, żeby marchewki były lepiej widoczne... A czystość kopania będzie optymalna, ale przy zachowanych chwastach możesz przypadkowo uszkodzić owoce.

• Uwzględnia się miękkość gleby. Luźna ziemia polega na delikatnym ściąganiu 1-2 owoców na raz, nie więcej. Nie trzeba strząsać gleby, co często się dzieje - uderzają marchewkę marchewką, co może powodować pęknięcia i inne deformacje owocu.

• Wystarczy rozłożyć to, co zostało wykopane w ogrodzie, pozostawić na kilka godzin do wyschnięcia.... Następnie wysuszony piasek usuwa się ręcznie (lepiej pracować w rękawiczkach).

• Widły są używane, jeśli podłoże jest twarde. Jeśli nie wystarczy samo ciągnięcie marchewki za ogon, lepiej jest przekopać ziemię widłami, zachowując odległość 10 cm.A ta metoda jest dobra, jeśli owoce są długie i mocno trzymane w grunt.

• Nie trzeba odkręcać blatów, bo blat łatwo ulega uszkodzeniu... Należy ją przyciąć (tylko ostrym nożem) w odległości 3 cm od początku zieleni. Jeśli usuniesz część owocu, szybciej się zepsuje. A jeśli ogonki mają więcej niż 1 cm, do wiosny będą rosły.

• Nie możesz rzucać marchewek, nie możesz ich też wlewać - to bardziej uszkodzi powierzchnię. Wszystkie prace wykonywane są delikatnie, ręcznie, marchewki nie pozostają na ziemi/w ziemi przez kilka dni.

• Grudki ziemi z marchwi są również usuwane ręcznie... Nie możesz tego zrobić nożem, skóra płodu jest zraniona.

• Zebrany plon musi być sortowany: najpierw wybierane są uszkodzone okazy, a także owoce z pęknięciami, oznakami rozkładu.Aby przechowywać przez długi czas, musisz wybrać duże i gęste owoce, bez widocznych uszkodzeń. Małe marchewki są również odkładane na bok i zjadane jako pierwsze.

• Przed wysłaniem partii marchwi do przechowywania, przez 5 godzin zebrane marchewki najpierw trafiają do ciemnego i suchego miejsca, zawsze z dobrą wentylacją... Marchewki dobrze ostygną w tych godzinach, a następnie doskonale dostosują się do warunków piwnicznych, piwnicznych.

• Miejsce, w którym marchewki będą leżeć przez długi czas, powinno mieć temperaturę około 4 stopni, przy wilgotności około 80% (nieco mniej, ale nie więcej) i ciemne. Owoce można przechowywać w pudełkach drewnianych i plastikowych.

• Jeśli się spóźnisz, wykop marchewki poza czasem, roślina szybko ogarnie mróz, co doprowadzi do pęknięć. Zdrowa, dojrzała roślina, zebrana na czas, nie „przyjmie” mrozu.

• A także nie ma sensu wysyłać małych owoców na zimowanie.... Po prostu nie mogą tego znieść. Są one spożywane w pierwszej kolejności, dodawane do marynat podczas konserw, kruszone i suszone.

• Marchewki wykopane w deszczu z wilgotnej ziemi nie będą leżeć.

• Konieczne jest comiesięczne monitorowanie stanu zebranych plonów na terenie magazynu. Może zaistnieć potrzeba dostosowania poziomu wilgotności lub temperatury.

Typowe błędy podczas zbioru marchwi to niedostateczne suszenie, całkowite odcięcie wierzchołków, brak lub nieprawidłowe sortowanie, ignorowanie koniecznego pięciodniowego chłodzenia owoców, brak naprzemiennych metod przechowywania. Nawiasem mówiąc, nie wszyscy przestrzegają ostatniego punktu. Grzyby mogą rosnąć na przykład w pojemnikach do przechowywania. W każdym razie z pewnością należy je zdezynfekować przed i po użyciu.

Innym częstym błędem jest to, że zebrane marchewki są wysyłane do przechowywania razem z ziemniakami.... Nie możesz tego zrobić, ponieważ bulwy mogą zranić cienką skórkę marchwi.

To wszystkie proste zasady. Jeśli wszystko zostanie zrobione według nich, marchewki spokojnie przetrwają zimę i początek wiosny. A żeby zaopatrzyć się w ten owoc jeszcze dłużej, kilka rzeczy można posiekać i/lub pokroić, włożyć do worków lub pojemników i wysłać do zamrażarki.

Udana zbiórka i długoterminowe przechowywanie!