Pionowe grille elektryczne: cechy zastosowania i zalety

Nawet w sezonie letnim pogoda nie zawsze sprzyja piknikowi przy grillu. W przygotowaniu ulubionego dania w dowolnym momencie, niezależnie od warunków atmosferycznych, pomoże elektryczny grill pionowy – wygodna alternatywa dla tradycyjnego grilla.

Podstawą elektrycznego szaszłyka jest rurowy grzejnik elektryczny (TEN), wokół którego pionowo zainstalowane są szaszłyki. Ten rodzaj grilla znajduje się w metalowej obudowie. Te ostatnie mogą być wykonane z aluminium lub stali nierdzewnej.

Podczas pracy urządzenia mięso smażone jest pod wpływem ciepła wydzielającego się z elementu grzejnego. Aby kebab był dobrze usmażony ze wszystkich stron, szaszłyki nieustannie obracają się wokół własnej osi. Tłuszcz kapiący z mięsa zbiera się na patelnię lub w osobnych małych pojemnikach zainstalowanych pod każdym szpikulcem.

Elektryczne urządzenie do grillowania ze stali nierdzewnej do domu ma wiele zalet:

• grilla można ugotować o każdej porze, bez względu na pogodę czy inne warunki;
• dla takiego kebaba nie trzeba szukać drewna opałowego ani węgla;
• mięso w elektrycznym odpowiedniku grilla smaży się znacznie szybciej, a nie ma potrzeby ciągłego stania w pobliżu i odwracania szaszłyków.

Dla obiektywizmu warto zwrócić uwagę na te czynniki, które wielu miłośników kebabu przypisuje wadom grilla elektrycznego:

• potrzeba połączenia z siecią;
• aby mięso było miękkie i soczyste, musi być marynowane dłużej niż do gotowania na grillu;
• brak zapachu i smaku „mgiełka” – obowiązkowy towarzysz grilla grillowanego na węglach.

Ten ostatni mankament można skorygować - wystarczy włożyć do grilla kilka gałęzi drzew owocowych lub między kawałkami mięsa nawlec cienkie kawałki wędzonego boczku.

Wybór elektrycznych grilli do grilla jest dość szeroki i zróżnicowany. Asortyment obejmuje zarówno sprzęt rosyjski, jak i urządzenia wyprodukowane w Niemczech, Chinach, Białorusi. Jednym z najpopularniejszych sklepów oferujących szeroką gamę grilli elektrycznych jest Domotech.

Jednocześnie istnieje kilka kryteriów, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze techniki:

• Moc. Waha się od 1 do 2,6 kW. Ten wskaźnik wpływa na szybkość gotowania i jakość pieczenia mięsa. Należy pamiętać, że im szybciej smażone są kawałki, tym są bardziej soczyste.
• Długość szaszłyków. Jeśli planujesz gotować grilla dla dużej firmy, lepiej jest preferować urządzenie z szaszłykami o długości 30-40 cm. Dla małej rodziny odpowiedni jest również grill elektryczny z pałeczkami od 12 do 28 cm.
• Liczba szaszłyków. W nowoczesnych modelach wskaźnik ten może wynosić od 4 do 24. Przy ustalaniu tego kryterium warto również skoncentrować się na liczbie osób, które zbiorą się na „domowe pikniki”.

• Obecność funkcji automatycznego wyłączania.
• Możliwość demontażu konstrukcji. Im łatwiej zdemontować grilla, tym łatwiej będzie go umyć.
• Materiał produkcyjny. Urządzenia aluminiowe są znacznie lżejsze i tańsze, jednak są bardziej podatne na obciążenia mechaniczne. Stal nierdzewna jest znacznie mocniejsza i bardziej niezawodna.
• Ponadto przy wyborze należy wziąć pod uwagę długość przewodu zasilającego.

Na popularność analogów do grilla elektrycznego wskazują liczne recenzje pozostawione przez użytkowników. Większość z nich jest pozytywna.

A w następnym filmie możesz obejrzeć, jak gotować grilla w elektrycznym grillu BBQ.