Wymiary grilla: standardy i normy

Lato to dla wielu osób jedna z ulubionych pór roku. Jednym z powodów jest możliwość wypoczynku na świeżym powietrzu: w wiejskim domu, na kempingu, nad rzeką lub po prostu w lesie. Integralną częścią takich wycieczek jest piknik, którego głównym daniem jest tradycyjnie grill.

Aby ugotować smaczne, soczyste, dobrze wysmażone mięso, potrzebujesz kociołka. Niewielu uważało, że jakość gotowanego mięsa bezpośrednio zależy od prawidłowego wykonania tej struktury. Dostępność i różnorodność materiałów budowlanych pozwoli urzeczywistnić nawet najbardziej fantastyczne pomysły.

Za parametry grilla można uznać jego długość, szerokość, głębokość i wysokość. Te wartości zależą od kilku czynników.

• Przy wyborze grilla pierwszym krokiem jest decyzja, w jaki sposób mięso będzie na nim smażone: na szaszłykach czy na grillu. Szaszłyki mają w większości standardowe rozmiary, więc szerokość kosza musi im odpowiadać. Możesz wybrać dowolną długość. Z rusztami grillowymi wszystko jest prostsze. Często mają różne rozmiary, więc łatwiej będzie dobrać grill do wielkości grilla. Chociaż krata o wymiarach 18x28 cm jest uważana za standard.

• Drugim ważnym kryterium jest wybór miejsca, w którym mięso będzie najczęściej gotowane. Jeśli jest to prywatny dom lub domek letniskowy, najlepiej nadaje się tutaj grill stacjonarny, który będzie miał stałą lokalizację i będzie czyszczony tylko na zimę. Lepiej jest zrobić go z grubego metalu lub żeliwa na wiele lat eksploatacji. Jeśli rozumie się, że palenisko będzie musiało być często transportowane, lepiej zrobić je lekkie, składane i kompaktowe.
• Głębokość grilla zależy bezpośrednio od materiału, na którym będzie pieczone mięso. Jeśli chodzi o węgle, płytka jest idealna. Jeśli do gotowania używa się drewna opałowego, lepiej wybrać głęboki grill, ponieważ będziesz musiał ułożyć dużą ilość drewna, aby uzyskać wymaganą ilość węgli do smażenia.

Ile osób - tyle opinii, pragnień i potrzeb. Dlatego istnieją dwa główne rodzaje urządzeń do smażenia mięsa - mobilne i stacjonarne.

Wielu z tych, którzy nie mieszkają w sektorze prywatnym i nie mają strefy podmiejskiej, woli wyjść na grilla na łonie natury. Nie potrzebują masywnego grilla, który zawiera dodatkowe elementy. Idealnie nadają się do nich kompaktowe konstrukcje wykonane z grubego materiału. Są lżejsze, mają cienkie ścianki, nisko składane nóżki i minimum elementów dekoracyjnych. Z łatwością zmieszczą się w każdym samochodzie, a przechowywane w mieszkaniu nie zajmą dużo miejsca.

Dla tych, którzy chcą wyposażyć prawdziwy kącik grillowy na swojej stronie, odpowiednie są duże stacjonarne grille wykonane z metalowych lub nawet kamiennych palenisk. Są duże, wykonane z grubego metalu, często wyposażone w dodatkowe powierzchnie i miejsce do przechowywania akcesoriów. Dlatego gotowanie mięsa staje się nie tylko przyjemne, ale także bardzo wygodne.

Profesjonaliści twierdzą, że przy produkcji grilli należy kierować się optymalnym rozmiarem. Poniżej znajdują się prawidłowe parametry idealnego pieca, z którego tylko od czasu do czasu będą produkowane pyszne, soczyste i aromatyczne kebaby.

• Szerokość. Ta wartość zależy bezpośrednio od długości szaszłyków. Klasyczne szaszłyki mają całkowitą długość 45-50 cm, a roboczą 30-35 cm, dlatego szerokość grilla nie powinna przekraczać 40 cm, a jeśli jest większy, mięso zajmie mniejszą powierzchnię , a ciepło pochodzące z węgli pójdzie na marne...
• Głębokość. Podczas robienia grilla lepiej skupić się na głębokości 20 cm, podczas smażenia warstwa węgli powinna wynosić 5-10 cm, a odległość od kawałków grilla do węgli powinna wynosić około 8 cm. z tego możemy wywnioskować, że idealna głębokość to od 15 do 20. Jeśli mięso najczęściej gotuje się nie na gotowych węglach, ale na drewnie, wówczas grill można zrobić głębiej, aby można było w nim umieścić więcej drewna . Ale przy tej metodzie należy wziąć pod uwagę, że warstwa węgli powinna być większa, ponieważ zwiększa się odległość do kebaba.

• Długość. Wielkość tego parametru zależy przede wszystkim od ilości kebabów, które zwykle są gotowane. Podczas smażenia odległość między szpikulcami powinna wynosić co najmniej 5 cm, aby każdy z nich swobodnie obracał. Dla małej firmy długość 60 cm wystarczy, aby jednorazowo ugotować 6 szaszłyków mięsnych. Jeśli mówimy o dużych piknikach, za optymalną długość uważa się 100 cm. W tym samym czasie będzie można ugotować 10 szaszłyków z kebabu. Jeśli chodzi o grille grillowe, to mały grill o długości do 40 cm jest dla nich idealny.

• Wzrost. To jedyny parametr, który jest wybierany czysto indywidualnie. Konstrukcja nie powinna być zbyt niska, ponieważ podczas gotowania będziesz musiał się pochylić lub zbyt wysoko, co również spowoduje niepotrzebny dyskomfort. Dlatego lepiej od razu zdecydować, kto najczęściej zajmuje się przygotowaniem tego pysznego dania, i na podstawie jego wysokości wybrać wysokość grilla. Uważa się, że idealna wysokość sięga talii kucharza, tak aby ramiona były zgięte. W zależności od wzrostu osoby może mieć od 75 do 125 cm.

• Grubość. Ważnym parametrem jest również grubość ścianek grilla. Im są grubsze, tym trwalsza będzie konstrukcja. Ponadto grubościenny kociołek lepiej utrzymuje ciepło. Robiąc grilla stacjonarnego na wsi, możesz użyć metalu o grubości do 8 mm. Jeśli konstrukcja jest mobilna, odpowiednia jest również mniejsza grubość - do 4 mm. Taki grill będzie ważył znacznie mniej.

Aby obliczyć parametry grilla, lepiej kierować się osobistymi życzeniami w połączeniu ze standardami produkcyjnymi. W takim przypadku projekt będzie trwały, wygodny i atrakcyjny wizualnie.

Wysokość grilla pionowego należy dobrać do swojego wzrostu. Umożliwi to wygodne gotowanie mięsa. Głębokość jest najczęściej klasyczna - do 20 cm, ta wielkość pozwala na dobre i szybkie pieczenie mięsa, chrupiącą skórkę i niepowtarzalny aromat.

Długość będzie zależeć przede wszystkim od ilości ugotowanego mięsa. W przypadku dużych firm za idealną długość uważa się 100 cm, na takim grillu z łatwością zmieści się 10 szaszłyków i nie będzie potrzeby smażenia mięsa w dwóch przejściach. Ponadto przy takiej długości można wyposażyć miejsce do gotowania czajnika lub przygotowania przystawki. Szerokość miski najczęściej zależy od narzędzia do grillowania. W przypadku szaszłyków jest to standard - do 35 cm, nawiasem mówiąc, grill będzie również wygodny do siedzenia na takim grillu.

Ciekawe, że potrzeba otworów w bocznych ścianach grilla ma zarówno zwolenników, jak i przeciwników. Niektórzy uważają, że ich obecność zakłóca kontrolę temperatury w piecu. Inni są zdania, że ​​obecność otworów zmniejsza możliwość zapłonu węgla i sprzyja równomiernemu ogrzewaniu.

Trwalszą konstrukcją jest palenisko murowane. Najczęściej układane są w domkach letniskowych lub na podwórkach prywatnych domów. Konstrukcja wewnętrzna kosza ma klasyczne wymiary. Powiększane są tylko wymiary zewnętrzne, budowane są kominy, dodatkowo wyposażane są blaty robocze i zlewozmywaki. Wszystko to podnosi komfort gotowania.

Konieczne jest wyposażenie specjalnych miejsc na kamienne paleniska. Ich rozmiar może być dowolny, w zależności od wielkości samego paleniska, obszaru witryny i osobistych pragnień właściciela. Lepiej ułożyć te obszary płytami chodnikowymi, żwirem, kamieniem ozdobnym lub po prostu przykryć je piaskiem. To nie tylko nada miejscu estetyczny wygląd, ale także uchroni przed możliwością pożaru. Możesz także wymyślić projekt paleniska. Może być ozdobiony kamieniem dekoracyjnym, tynkowany i nakładany rysunkami i wzorami, ozdobiony dekoracyjnymi płytkami. Takie wykończenie nie tylko nada piecowi ceglanemu indywidualny wygląd i atrakcyjność wizualną, ale także sprawi, że będzie on trwalszy.

Oprócz zwykłych obliczeń dotyczących produkcji grilla możesz skorzystać z poniższych dodatkowych wskazówek, aby zaprojektować prawdziwy teren rekreacyjny w kraju lub w domu.

• Jeśli długość grilla ma być większa niż 100 cm, w takim przypadku zaleca się wyposażenie konstrukcji w dodatkowe nogi. Zapewni to większą stabilność.
• Kocioł metalowy może być również wyposażony w kółka. Pozwoli to w razie potrzeby na łatwą zmianę jego lokalizacji na stronie.

• Nad grillami i paleniskami można zbudować baldachim. W takim przypadku przygotowanie kebabów można wykonać nawet przy złej pogodzie. Jeśli dodatkowo wyposażysz ławki, posadzisz kwiaty i krzewy, to miejsce to stanie się prawdziwym sercem pola bramkowego, gdzie wieczorami można po prostu usiąść przy ognisku, posłuchać śpiewu ptaków, popatrzeć na rozgwieżdżone niebo.
• Konstrukcja konwencjonalnego grilla metalowego może być dodatkowo wyposażona w miejsca do przechowywania drewna opałowego, szaszłyków, wody i pogrzebaczy. To doda dodatkowego uroku i uroku.
• Najlepszym materiałem do wykonania grilla jest żeliwo. Jest bardzo mocna, wytrzymała i zapewnia ciepło. Pozwoli to zaoszczędzić na węglu. Dodatkowo można go dodatkowo ozdobić kutymi elementami.

• Przy wyborze lokalizacji grilla lub paleniska należy kierować się przede wszystkim zasadami bezpieczeństwa i nie umieszczać konstrukcji w pobliżu budynków (odległość powinna być większa niż trzy metry), przy obiektach łatwopalnych, pod drzewami, w pobliżu ogrodzeń, żywopłoty, altany.
• Kamienne palenisko najlepiej wykonać z naturalnych elementów. Aby jednak zbudować go zgodnie ze wszystkimi przepisami budowlanymi, przepisami, normami i technologiami, lepiej skorzystać z pomocy wykwalifikowanych murarzy.
• Metalowy kociołek wykonany własnymi rękami lepiej jest pokryć farbą ogniotrwałą. Dzięki temu jego wygląd będzie bardziej estetyczny i znacznie wydłuży jego żywotność.

• Lepiej jest wykonać otwory na szaszłyki na koszu w odległości od 5 do 8 cm, ta odległość pozwoli łatwo obrócić każdy z nich bez dotykania sąsiednich.
• Przed pierwszym użyciem grilla należy go rozpalić, czyli rozpalić w nim ogień, aby pozbyć się wszystkich szkodliwych substancji nagromadzonych podczas budowy.
• W pobliżu paleniska można wyposażyć mały zbiornik, staw lub zjeżdżalnię alpejską. Stworzy to kompletny zespół podmiejskiego obszaru rekreacyjnego.

W takim przypadku mięso zostanie ugotowane od razu w wystarczającej ilości, nie spali się i nie wyschnie niezależnie od narzędzia do gotowania, materiał grzewczy zostanie wykorzystany efektywnie i ekonomicznie, a ciepło nie uniesie się do powietrza.

Ponadto w chwili obecnej istnieje szeroki wybór materiałów budowlanych, które będą odpowiednie do jego produkcji, czy to metal, stal, żeliwo, cegła żaroodporna czy kamień naturalny. Dekorując grilla, możesz urzeczywistnić dowolne pomysły i projekty, niezależnie od tego, czy będzie to małe mobilne palenisko, stacjonarny kociołek, czy nawet ceglany piec na swojej osobistej działce. Z zastrzeżeniem przestrzegania norm budowlanych i bezpieczeństwa przeciwpożarowego, wynik będzie tylko przyjemny dla oka. Prawdziwy kącik do gotowania i relaksu z rodziną i przyjaciółmi stanie się ulubionym miejscem do jedzenia i spędzania czasu, relaksu i naładowania się pozytywną energią.

Zobacz poniższy film, aby uzyskać wskazówki dotyczące wyboru najlepszych rozmiarów maglownicy.