Jak zrobić składany kociołek: technologia produkcji

Gotowanie na grillu jest dla wielu ulubionym zajęciem kulinarnym, zarówno latem, jak i zimą. W końcu kto odmówi pachnącego i soczystego dania mięsnego przygotowanego z najświeższej wieprzowiny lub jagnięciny na nieskładanym lub stacjonarnym grillu. Z reguły jest instalowany na miejscu odśnieżonym w pobliżu domu.

Kocioł przyda się każdemu, ale najlepiej, jeśli jest przenośny. Całkiem możliwe jest samodzielne wykonanie takiego urządzenia, jeśli wcześniej zapoznasz się ze wszystkimi niuansami tego procesu. Oprócz szczegółów produkcyjnych warto również przestudiować cechy doboru materiału i wziąć pod uwagę wszystkie zasady obsługi takiego urządzenia.

Jeśli zdecydujesz się zrobić domowy grill, najpierw upewnij się, jaki rozmiar będzie dla Ciebie najlepszym rozwiązaniem, które zaspokoi potrzeby Twojej rodziny. Musisz także wybrać metal, który będzie najtrwalszy. Dziś w Internecie można znaleźć instrukcje dotyczące wykonania dużej liczby modeli grilli, które można wykonać z różnych surowców. Jednak logiczne jest, że modele metalowe są najbardziej popularne.

Powodów jest kilka.

• Wygoda użytkowania. Metalowy ruszt jest łatwy do czyszczenia i mycia, a w razie potrzeby można go łatwo zdemontować, jeśli ma zdejmowane nóżki, lub złożyć, jeśli jest składany.

• Szybkie przygotowywanie posiłków. To właśnie metal najlepiej utrzymuje ciepło, dzięki czemu mięso i warzywa gotują się na nim nie tylko tak równomiernie, jak to możliwe, ale także szybko.

• Wysokie bezpieczeństwo przeciwpożarowe. Jeśli drewno opałowe lub węgiel mocno się rozpali, wymiary grilla i fakt, że jest on wykonany z metalu, będą w stanie zapobiec wystąpieniu sytuacji palnej. Metal może być bardzo gorący, ale nie będzie poważnego pożaru.

• Niska cena. Teraz metal jest jednym z najtańszych i najtańszych materiałów do produkcji każdego rodzaju grilla. Jest znacznie tańszy niż kamień naturalny, cegły ogniotrwałe czy inne materiały żaroodporne.

• Szybkość produkcji. Jeśli jest spawanie i wymagana ilość metalu, możesz zrobić taki kociołek dosłownie w ciągu dwóch do trzech godzin i natychmiast zacząć go używać. Dla porównania: kociołek ceglany trzeba będzie robić przez około miesiąc, a po zakończeniu nie będzie można go używać jeszcze przez kilka dni.

• Mobilność. Nawet jeśli grill się nie rozłoży, nadal jest mobilny – bez problemu można go przenieść do dowolnego pomieszczenia, np. pomieszczenia gospodarczego czy garażu, gdzie będzie stał, dopóki nie będzie ponownie potrzebny. W takim przypadku różne zjawiska naturalne nie będą miały na nią negatywnego wpływu.

Jednak taki grill ma też wadę – niezbyt estetyczny wygląd. Ale jeśli naprawdę rozumiesz, co zamierzasz zrobić, to zamienienie grilla w dzieło sztuki nie będzie bardzo trudne. Metal jest również podatny na korozję, ale dzięki obecności specjalnych środków antykorozyjnych i stałej pielęgnacji będzie w stanie służyć Ci przez długi czas.

Jeśli decydujesz się na zrobienie kociołka, to aby wynik Cię nie zawiódł, powinieneś jasno sformułować swoje wymagania i wziąć pod uwagę wszystkie ważne czynniki, które mogą wpłynąć na użyteczność produktu. Na przykład, jeśli Twoja rodzina składa się z trzech lub czterech osób, to wystarczy Ci grill o wymiarach około 50 na 30 centymetrów. Ostatnia liczba oznacza szerokość. Ta odległość pozwala na umieszczenie szpikulca nad ogniem, na którym będzie gdzieś 7-9 kawałków mięsa, w zależności od ich wielkości.

Ponadto długość grilla może się różnić. Wszystko zależy od tego, ile szaszłyków chcesz umieścić na grillu na raz. Standardowa odległość między szaszłykami to około 10 centymetrów. Oznacza to, że na osiem szaszłyków potrzebny jest arkusz o długości 80 centymetrów, a na 9 - 90 centymetrów.

Należy jednak natychmiast porzucić zamiar zbyt długiego grillowania. Takie rozwiązanie będzie nie tylko niewygodne, ale także sprawi, że sama konstrukcja będzie niezwykle uciążliwa.

Jeśli mówimy o wysokości grilla, to powinno być gdzieś 15-20 centymetrów. Taka objętość będzie więcej niż wystarczająca, aby nie tylko umieścić w grillu drewno opałowe lub węgle, ale także mięso w taki sposób, aby w ogóle nie miało kontaktu z palącymi się węglami podczas smażenia i nie paliło się.

Jeśli weźmiemy całą konstrukcję, to długość od dołu do nóg powinna być taka, aby osoba mogła stać prosto i trzymać szaszłyki w zgiętej ręce, a także aby wygodnie było obracać szaszłyk podczas gotowania. Ponadto grill powinien być taki, aby można go było bezpiecznie umieścić w bagażniku. Wersja samochodowa nie powinna zajmować dużo miejsca. Do wykonania nóg można wykorzystać narożniki w postaci półek 25 lub 30 milimetrów, a także cztery kawałki zwykłego wzmocnienia o średnicy 8-10 milimetrów.

Jeśli potrzebujesz grilla kempingowego, jako przykład podamy charakterystykę jednego z modeli.

Taki składany model będzie się składał z następujących elementów:

• podstawa grilla wykonana z solidnej blachy stalowej;

• nogi o średnicy 2 centymetrów;

• rama wykonana z narożników i 4 rur do mocowania o średnicy 17 milimetrów;

• dwa rodzaje boków - podłużny z trzema występami i boczny - z dwoma;

• ruszt;

• różne elementy mocujące - podkładki i nakrętki;

• śruby.

Taki grill jest wygodny, ponieważ łatwo go złożyć. Po złożeniu jego długość nie przekroczy 60 centymetrów, a szerokość - 30 centymetrów.

Aby zrobić składany kociołek, musisz kupić określone narzędzia i przedmioty. Można je kupić w lokalnym sklepie ze sprzętem, ponieważ są one dość przystępne. Możesz także użyć materiałów pod ręką. Możesz stworzyć prostą konstrukcję, nawet bez użycia spawarki lub elementów złącznych. W takim przypadku konieczne będzie po prostu stworzenie systemu rowków.

Mówiąc konkretnie o narzędziach, do stworzenia grilla będziesz potrzebować:

• kawałek papieru ściernego;

• ołówek;

• linijka;

• ruletka;

• wiertarka z wiertłami do metalu;

• szlifierka i tarcze do niego;

• nożyczki do metalu.

Jeśli mówimy o materiałach, potrzebujesz tylko blachy stalowej o grubości około 3-3,5 milimetra. Zanim zaczniesz ciąć metal, musisz wykonać układ swojego przyszłego grilla z tektury. Pozwoli to przynajmniej z grubsza zobaczyć, jak będzie wyglądać w rzeczywistości i w razie potrzeby dostosować parametry takie jak szerokość, długość i wysokość w zależności od własnych preferencji. Ponadto jako szablon można użyć wykrojów kartonowych.

Aby zrobić prefabrykowany kociołek własnymi rękami, musisz najpierw przenieść rysunki z papieru na metal i wyciąć szczegóły. Jako przykład rozważ grill o pojemności 60 na 30 na 15 centymetrów.

W takim przypadku rysunek będzie wyglądał tak:

• dwa boczne elementy o wymiarach 60 x 15 centymetrów;

• dno grilla o wymiarach 60 na 30 centymetrów;

• dwa końce o wymiarach 30 na 15 centymetrów.

Nogi mogą być albo oddzielnymi elementami, albo kontynuacją elementów końcowych. Jeśli preferujesz ostatnią opcję, należy wprowadzić szereg poprawek do rysunku boków końcowych. Należy zauważyć, że dla wygody korzystania z grilla jego wysokość powinna wynosić około jednego metra. Wszystko zależy jednak od wzrostu osoby, więc dopuszczalne jest odchylenie od tego parametru o około 20 centymetrów.

Przed wycięciem szczegółów konstrukcji należy zdecydować, jakie mocowania będzie miał taki składany kociołek.

Zwykle są dwojakiego rodzaju:

• w postaci metalowych narożników;

• otwory wentylacyjne, które zwykle są przyspawane do podstawy.

Jeśli nie ma pod ręką spawania, nie oznacza to, że nie możesz skorzystać z drugiej opcji. W takim przypadku wystarczy użyć systemu rowków, który umożliwi wykonanie nie mniej niezawodnych elementów złącznych. Jednak w tym celu na rysunkach części bocznych konieczne jest wykonanie dwóch lub trzech występów, które swoim kształtem będą przypominać literę „G”. Jeśli mówimy o wielkości mocowań wystających, to powinno to być około półtora do trzech centymetrów.

Ponadto w szczegółach zakończenia na rysunkach należy wpisać miejsca, w których konieczne jest wykonanie nacięć typu pionowego w celu wstawienia w nie łączników. Można je również wykonać w celu stabilnego zamocowania dna grilla. Dopiero po rozwiązaniu problemu z łącznikami możesz zacząć wycinać części z blach. Detale najlepiej tworzyć szlifierką.

Po zakończeniu konieczne jest wypolerowanie wszystkich sekcji z wysoką jakością. Należy być bardzo ostrożnym, ponieważ bardzo łatwo skaleczyć się o ostre krawędzie metalu. Ponadto na końcach grilla musisz zrobić otwory, które będą służyć jako uchwyty. Z ich pomocą, w razie potrzeby, będzie można bez problemu przenieść grilla do natury lub przestawić go z miejsca na miejsce.

Po zakończeniu procesu szlifowania części od spodu ścian bocznych będziesz musiał wykonać za pomocą wiertarki dwa rzędy otworów o średnicy około jednego centymetra. Ze względu na obecność takich otworów powietrze może dostać się do węgli. Najlepiej układać je w tzw. szachownicę, w odległości około 40-50 milimetrów.

Jeśli z jakiegoś powodu zdecydujesz się na zdejmowanie nóg grilla, to we wszystkich rogach spodu grilla należy przyspawać nakrętki lub narożniki do mocowania nóg. Nawiasem mówiąc, mogą być wykonane z narożników lub z metalowej rury.

Kiedy wszystko zostanie zrobione, konieczne będzie złożenie składanego kociołka, aby ocenić jego funkcjonalność. Pomoże to znaleźć ewentualne wady i szybko je wyeliminować.

W celu ochrony przenośnego grilla przed korozją i czynnikami naturalnymi jest zwykle malowany. Wcześniej nie używano barwników i generalnie starano się nie używać chemii, ponieważ w procesie spalania drewna lub węgla farba zaczęła się łuszczyć, wydzielać nieprzyjemny zapach, mięso wchłaniało niebezpieczne substancje rakotwórcze.

Dziś producenci mogą oferować farby, które są bezpieczne w użyciu. Jedynym problemem dla nich może być wysoka temperatura wewnątrz grilla. Nawet najbardziej odporna powłoka może po prostu nie wytrzymać wysokich temperatur, wypalić się i kruszyć.

Jeśli mówimy o farbach żaroodpornych, które istnieją dzisiaj, obejmują one różne opcje.

• Żaroodporne farby proszkowe, które doskonale nadają się do malowania domowych grilli. Ale technologia ich zastosowania nie jest łatwa, ponieważ wymagane jest wypalanie w bardzo wysokich temperaturach.

• Emalie na bazie kamionki porcelanowej. Takie farby wytrzymują temperatury do + 600 stopni Celsjusza.

Ponadto możliwe jest przeprowadzenie utleniania metalu, znanego również jako niebieszczenie. Ten proces jest dość skomplikowany, ale przy silnym pragnieniu można go przeprowadzić nawet w sposób rzemieślniczy w domu. W tym celu skrzynkę do grillowania należy potraktować 5% kwasem siarkowym. Następnie strukturę należy gotować w gęstym roztworze mydła alkalicznego przez półtorej godziny.

Alternatywą jest pozostawienie grilla w roztworze sodu na dwie godziny. Po takich zabiegach metal zostanie po prostu pokryty czarną powłoką nieprzywierającą, która będzie doskonałą ochroną przed korozją. Jednak ta metoda jest raczej niebezpieczna, ponieważ z kwasem siarkowym należy obchodzić się ostrożnie.

Po każdym użyciu składany kociołek należy schłodzić i dokładnie oczyścić z sadzy i popiołu, który z pewnością osiądzie na jego ściankach i dnie. Należy powiedzieć, że w żadnym wypadku nie trzeba gasić grilla ani chłodzić go wodą. Metal musi chłodzić się w sposób wyłącznie naturalny.

Kolejną ważną wskazówką jest to, że po zakończeniu sezonu grillowego grill należy zdemontować i sprawdzić pod kątem odkształceń. Jeśli zostaną znalezione wady, należy je wyeliminować, a odpryski farby należy zabarwić. Ponadto musisz smarować różne ruchome elementy lub szopy na zimę, jeśli ich używałeś.

Jak widać, zrobienie kociołka własnymi rękami nie jest takie trudne. Najważniejsze jest dokładne obliczenie wszystkich parametrów, a także minimalne umiejętności pracy z metalami. Dzięki temu własnoręcznie w łatwy i dość szybki sposób wykonasz wymarzony kociołek i rozkoszujesz się niesamowitymi kebabami o każdej porze roku.

Projekt grilla do szybkiego montażu (bez spawania i innych elementów złącznych) jest wyraźnie pokazany na filmie.