Automatyczne grille: cechy i zalety

W upalne lato, po tygodniu pracy, nie ma lepszego wypoczynku niż spędzenie go w wiejskim domu z dala od zgiełku miasta. Aby jednak nie spędzać dużo czasu na gotowaniu, ale poświęcić go na komunikację, warto zaopatrzyć się w przydatną rzecz - automatyczny piecyk.

Pieczenie mięsa na grillu wymaga ciągłej uwagi i obecności w pobliżu osoby, która z czasem odwróci szaszłyki. Najbardziej zaawansowany typ jest automatyczny - sam obraca szpikulce i utrzymuje stałą temperaturę, którą można regulować.

Plusy są oczywiste.

• Ta funkcja urządzenia nie tylko zwalnia czas i eliminuje konieczność monitorowania procesu, ale także przyczynia się do równomiernego smażenia, bez zwęglenia. Właściciel musi tylko w odpowiednim czasie usunąć szaszłyki z mięsem.
• Za pomocą tego urządzenia możesz ugotować kilka różnych potraw na raz, jeśli używasz nie tylko szaszłyków, ale także grilla ze szpikulcem. Produkty gotowane na automatycznym grillu są zawsze soczyste, ponieważ sok lub sos po prostu nie ma czasu spłynąć z produktów.
• Montaż lub demontaż urządzenia nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Dodatkowo po rozłożeniu nie zajmuje dużo miejsca - jego kompaktowość sprawia, że ​​jest wygodny do przechowywania i transportu.
• Urządzenie jest łatwe w utrzymaniu czystości.

Jednak do jego działania wymagane będzie źródło zasilania - oznacza to, że nie będzie działać, aby z niego korzystać na przykład nad brzegiem rzeki, jeśli nie ma specjalnej baterii. Ponadto koszt grilli automatycznych jest kilkakrotnie wyższy niż zwykle. Oprócz tego musisz dodać koszt energii elektrycznej podczas pracy.

Miłośnicy szaszłyków korzystają z różnych rodzajów grilli: ktoś kupuje przenośne, składane urządzenia, a ktoś urządza stacjonarne. Mogą być dość masywne i na solidnym fundamencie.

W naszych szybkich czasach, gdy chcesz zaoszczędzić czas, popularny staje się grill automatyczny., w którym urządzenie samodzielnie wykonuje wszystkie powtarzalne ruchy mechaniczne. Wiele osób samodzielnie wykonuje takie urządzenia, podłączając do szpikulców napęd elektryczny. Grille te powinny być używane na zewnątrz, ponieważ mięso w nich będzie grillowane na węglach, a dym będzie taki sam jak z konwencjonalnych urządzeń.

Niektórzy producenci oferują konstrukcje prefabrykowane. W zestawie szpikulce (może być od 5 do 9 sztuk), listwy do montażu konstrukcji oraz silnik zasilany zwykłą baterią beczkową. Taki ekspres do kebaba dla leniwych jest bardzo łatwy w montażu i instalacji na dowolnym istniejącym grillu lub grillu.

Supermarkety i sklepy internetowe oferują szeroką gamę urządzeń elektrycznych, które mają nieco inną konstrukcję: silnik elektryczny ma również napęd, który obraca szaszłyki, ale mięso w nich smażone jest od ciepła emitowanego przez elementy grzejne.

W sprzedaży są również grille elektryczne. Ich różnica polega na obecności rusztu, na którym układa się jedzenie, a mięso nie musi być wcześniej marynowane. Niektóre modele przystosowane są do użytku bezpośrednio na stole kuchennym.

Kociołki zakupione od producenta przemysłowego mają zwykle kształt prostokątny lub pionowo zainstalowany cylinder. Przy wykonywaniu urządzenia na zamówienie producent może uwzględnić konkretne życzenia klienta.

Urządzenia z kutymi nogami lub zdobione wytłoczeniami i figurkami - każde niestandardowe rozwiązanie sprawi, że ta praktyczna rzecz stanie się prawdziwym elementem projektu każdej osobistej fabuły. Dotyczy to zwłaszcza konstrukcji stacjonarnych, które przybierają najbardziej dziwaczne i różnorodne formy – można dla nich zbudować altanę.

Osoby wykonujące sprzęt dla siebie mogą również odejść od standardowego rozwiązania, by zastosować prostokątny pojemnik na grilla. Rzemieślnicy adaptują różne, czasem bardzo nietypowe przedmioty, a wtedy grill zaskakuje gości swoim kształtem. Na przykład w Internecie można znaleźć opis, jak zrobić urządzenie z metalowej beczki, butli gazowej, a nawet ze starej pralki lub karoserii samochodu.

Urządzenia elektryczne, które oferują sklepy detaliczne, z reguły nie są bardzo duże, ponieważ przemysł produkuje kompaktowe urządzenia do użytku domowego. W grillach pionowych głównym parametrem jest długość szpikulca, która nie może przekraczać 50 cm.

Rozmiary grilli mogą się różnić. Zależą one od tego, gdzie zostaną zainstalowane i od ilości żywności, która musi być jednocześnie ugotowana. Kocioł, który jest wykonywany samodzielnie, może być duży, zwłaszcza jeśli jest to konstrukcja stacjonarna.

Długość grilla różni się w zależności od liczby szpikulców zainstalowanych w tym samym czasie. Jeśli między szaszłykami jest 6-10 cm, dla małych firm optymalny będzie projekt o długości 50-70 cm. Jeśli planuje się przyjęcie dużej liczby gości, jego długość można zwiększyć do 1 m. Wydłużenie długości jest niepraktyczne, ponieważ konieczne będzie podjęcie działań w celu jego stabilności. Ponadto może to prowadzić do obniżenia jakości przygotowywanego produktu i wydłużenia czasu gotowania, co wpłynie na koszt energii elektrycznej.

Standardowy szpikulec ma 30-40 cm, szerokość grilla również nie powinna być większa, ponieważ ciepło trafi w powietrze, co również wydłuży czas gotowania.

Ponieważ celem grilla jest smażenie mięsa, musi być wykonany z trwałego materiału ogniotrwałego.

Do rusztu użyj blachy żelaznej o grubości co najmniej 2 mm - zbyt cienki materiał odkształci się podczas pracy. Im grubszy metal, tym dłużej będzie trwał. Jednak przenośne grille wykonane z bardzo grubego materiału będą niewygodne w transporcie ze względu na swoją wagę.

Kute konstrukcje żeliwne będą piękne i trwałe.

Oczywiście inteligentny automatyczny grill z obrotowymi szpikulcami sprawi, że gotowanie będzie przyjemnym i łatwym doświadczeniem. Jednak obecność dodatkowych funkcji z innymi obrotowymi lub stacjonarnymi elementami pozwoli urozmaicić zestaw przygotowywanych dań, ponieważ można nie tylko smażyć mięso czy ryby, ale także przygotować przystawkę z warzyw, smażyć kiełbaski.

Takim wspaniałym dodatkiem może być rożen z elektryczną rotacją. To ogniwo ze stali nierdzewnej można kupić wraz z baterią.Można go również podłączyć do zwykłego gniazdka z napięciem sieciowym 220 V. Wysokość rożna można regulować. Wraz z nim zestaw zawiera specjalne urządzenia do bezpiecznego mocowania tuszu do rzęs.

Jeśli zdecydujesz się na samodzielne wykonanie rożna, dobrze byłoby wyposażyć go w napęd elektryczny. Rączka szpikulca obraca się sama, co znacznie ułatwi proces gotowania, oszczędzając człowiekowi ciągłej uwagi i dodatkowych wysiłków, ponieważ tusza zwierzęcia może być dość ciężka.

Istnieją również grille przemysłowe wielofunkcyjne przystosowane do jednoczesnego przygotowania kilku niezależnie obracających się potraw za pomocą szpikulca, szpikulców i rusztu grillowego.

Dostępne są grille z bardzo wygodną funkcją podnoszenia dna. Umożliwia przesuwanie rozżarzonych węgli bliżej lub dalej od gotowanego jedzenia, co jest bardzo praktyczne, jeśli masz szpikulec lub ruszt grillowy.

Czasami piecyki są wyposażone w specjalne urządzenia do mocowania rusztów grillowych, osłon grilla, wędzarni.

Biorąc pod uwagę, że wykonanie automatycznego grilla na zamówienie nie jest najtańszą przyjemnością, osoba, która rozumie technologię i ma wstępne umiejętności w pracy z metalami, będzie mogła własnoręcznie wykonać urządzenie z napędem elektrycznym. Schematy i rysunki są publicznie dostępne w Internecie i literaturze specjalistycznej.

Urządzenie do szpikulca składa się z dwóch głównych elementów: mechanizmu obrotowego i silnika.

Silnik może być używany ze starych urządzeń o małej mocy. Zrobią się wszelkie sprzęty AGD: kuchenka mikrofalowa, kuchenka, elektryczny grill grillowy. Do wyposażenia silnika dobrze jest zastosować skrzynię biegów - z jej pomocą będzie można regulować prędkość obrotową szpikulców w grillu.

Cały układ wraz z silnikiem, skrzynią biegów i przekładniami powinien być zamontowany na metalowej płycie z wałem i łożyskami – mocowany jest na zewnątrz kosza za pomocą śrub. Silnik po rozpoczęciu pracy wprawi w ruch pierwszy bieg, który przeniesie ruch następnej części - i tak dalej wzdłuż łańcucha. Szaszłyki włożone w odpowiednie otwory będą się obracać w jednym trybie (zdjęcie 1).

Gdy grill jest gotowy, możesz rozpocząć gotowanie grilla. Aby urządzenie służyło przez długi czas, a gotowane mięso było smaczne, należy wziąć pod uwagę zasady bezpieczeństwa, a także niektóre zasady.

• Urządzenie musi być zainstalowane na równym podłożu.
• Nie instaluj urządzenia zbyt blisko drzew, krzewów lub budynków. Nie umieszczaj obok niego łatwopalnych przedmiotów.
• Po użyciu warto dokładnie wyczyścić szpikulce i sam grill oraz szybko usunąć nagromadzony popiół.
• Konieczne jest smarowanie konstrukcji metalowych olejem, aby uniknąć pojawienia się rdzy.
• Nie pozostawiaj pracującego urządzenia bez nadzoru.
• Aby uniknąć poparzeń podczas gotowania, dobrze jest używać uchwytu do garnków lub specjalnych narzędzi.
• Aby przygotować wysokiej jakości grill, węgle powinny być odpowiednio przygotowane - powinny być czerwone, powinny być na nich lekkie popioły.
• Kebab okaże się smaczniejszy, jeśli weźmiesz węgle drzew owocowych. Możesz również użyć opcji brzozowej lub dębowej, ale węgle drzew iglastych okażą się absolutnie nieodpowiednie - smak mięsa zostanie utracony.
• Jeśli nie masz doświadczenia w przygotowywaniu węgli, możesz je po prostu kupić w sklepie.
• Należy przygotować „właściwe” dodatki i napoje: warzywa, zioła, świeże pieczywo, wytrawne wino (piwo nie współgra z grillem).

Kupując kociołek, wiele osób preferuje najprostsze projekty.Ale jest też wielu, którym zależy nie tylko na praktyczności, ale także na designie. Domowy grill może być bardzo wygodny i oryginalny.

Niezwykłe w wykonaniu są konstrukcje stacjonarne, które nadają całościowy wygląd domku letniskowego lub zaaranżowane na werandzie.

Jak zrobić automatyczny grill własnymi rękami, zobacz poniższy film.