Szalotka i cechy jej uprawy

Szalotka to wyjątkowe zioło, które łączy w sobie zalety cebuli i cebuli. Jej owoce służą do przygotowywania różnych potraw i nadają się do długotrwałego przechowywania. Dlatego wielu ogrodników chce je posadzić na swojej stronie.

Roślina ta jest popularnie znana jako cebula rodzinna, gniazdowa i staroobrzędowa, a także kuschevka lub kvochka. Szalotka to rodzaj cebuli. Początkowo był dystrybuowany tylko na Bliskim Wschodzie. W Europie dowiedzieli się o tej roślinie w połowie XIII wieku, ale potem nie otrzymała szerokiej dystrybucji.

Szalotka to roślina dwuletnia. Jego główne cechy to krótki okres dojrzewania, wysoki plon i dobra mrozoodporność. Szalotkę można uprawiać zarówno w regionach ciepłych, jak i zimnych.

System korzeniowy tej rośliny jest słabo rozgałęziony. Leży płytko. Liście cebuli są cienkie i jasnozielone. Długość może dorastać do 25 centymetrów. Zielona cebula wygląda bardzo pięknie. Cebule tworzące się pod ziemią przypominają główki czosnku. Wokół jednej bańki macierzystej tworzy się całe gniazdo 5-20 osobników potomnych. Kształt i kolor cebulek zależy od cech odmianowych rośliny.

Decydując się na sadzenie szalotki na swojej stronie, musisz zrozumieć, czym różni się ona od zwykłej cebuli.

• Listowie. Rozprzestrzeniają się zielone pióra szalotki. Po uformowaniu głowy zaczynają tworzyć się zielenie. Bardzo często taką cebulę uprawia się w szklarni na pióra. Przy odpowiedniej pielęgnacji możesz uzyskać soczyste zielenie już w lutym.

• Kształt żarówki. Kształt rzepy w szalotkach jest bardziej wydłużony. Żarówki są dość małe. Kolor zależy od cech odmiany i miejsca, w którym cebula rośnie. Tak więc w regionach północnych rzepa ma żółtawy kolor, w południowych jest jasnofioletowy.

• Smak. Większość ludzi ceni szalotki właśnie ze względu na ich smak. Jej pyszne soczyste warzywa są szeroko stosowane do świeżych sałatek i zup. Cebule służą do przygotowania dań głównych i przystawek.

• Zapach. Szalotka nie ma silnego, nieprzyjemnego zapachu. Jego aromat jest słodkawy i lekko pikantny. Dlatego szalotki jedzą nawet ci, którzy ze względu na zapach nie jedzą zwykłej cebuli.

Sadzenie szalotki zaleca się po stopieniu śniegu. W regionach południowych sadzi się ją pod koniec zimy, na środkowym pasie - w środku wiosny.

Wybierając miejsce na łóżka cebulowe, należy zwrócić uwagę na następujące punkty.

1. Jakość gleby. Szalotka najlepiej rośnie na obszarach o żyznej i dobrze spulchnionej glebie. Nie należy zwiększać jego kwasowości. Zaleca się wybieranie obszarów o głębokich wodach gruntowych. W przeciwnym razie korzenie rośliny zgniją.

2. Oświetlenie. Aby roślina dobrze się rozwijała, a jej liście zawsze pozostały soczyste i zielone, cebulę należy sadzić w dobrze oświetlonych miejscach. Szalotka znacznie gorzej rośnie w cieniu.

3. Płodozmian. Jeśli będziesz przestrzegać zasad płodozmianu, rośliny będą chorować rzadziej. Jednocześnie możliwe będzie również uzyskanie lepszych zbiorów. Zaleca się sadzenie szalotki po roślinach strączkowych.Właśnie w tym przypadku ogrodnik będzie miał najmniej problemów z uprawą cebuli. Przedstawiciele psiankowatych lub dyni są również uważani za dobrych dla niego poprzedników. Ale po marchwi, burakach i czosnku zdecydowanie nie zaleca się sadzenia szalotki.

4. Sąsiedzi. Równie ważny jest wybór odpowiednich sąsiadów szalotki. Roślinę tę zwykle sadzi się obok marchwi, rzodkiewki lub truskawek. Rzędy cebuli można przeplatać z rzędami zielonej sałaty.

Przed siewem szalotki miejsce należy wykopać. Pozwala to pozbyć się resztek chwastów i jaj szkodników. Ponadto ta procedura nasyca ziemię tlenem. W trakcie rozkopywania terenu w glebie umieszcza się obornik, kompost lub popiół drzewny.

Do sadzenia szalotki możesz użyć zarówno nasion, jak i zestawów.

Do sadzenia szalotki warto używać wysokiej jakości nasion. Muszą być świeże i nieuszkodzone przez pleśń lub zgniliznę. Przed sadzeniem materiał do sadzenia jest owinięty kawałkiem wilgotnej szmatki. W tej formie pozostaje na dwa dni. Od czasu do czasu tkaninę należy nawodnić butelką ze spryskiwaczem. Nie powinno wysychać.

Tak przygotowane nasiona wysiewa się w rozgrzanej glebie. Głębokość rowków cebuli powinna wynosić do trzech centymetrów. Po wysianiu nasion rzędy posypuje się cienką warstwą luźnej gleby.

Zaleca się również uporządkowanie sevoku przed sadzeniem. Do sadzenia na miejscu używa się tylko zdrowych i dobrze wysuszonych cebul. Nie powinny być za duże, ale nie za małe.

Sevok należy wysuszyć przed sadzeniem. Aby to zrobić, układa się go obok urządzeń grzewczych lub bezpośrednio na grzejniku. W tej formie cebula pozostaje na kilka dni. Pozwala to roślinie „przebudzić się” i przyspieszyć proces wschodów zielonych pędów. Zamiast tego żarówki można również umieścić w pojemniku i przykryć podgrzaną wodą na kilka minut.

Uprawa szalotki na zewnątrz nie jest tak trudna, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Agrotechnika roślin składa się z następujących działań.

Ostrożnie podlewaj rośliny. Nie wolno dopuścić do nasiąkania wodą. Może to prowadzić do gnicia cebulek i rozwoju wielu chorób grzybiczych. Jeśli pogoda jest deszczowa, nie ma potrzeby podlewania łóżek. W czasie suszy miejsce to jest nawadniane co kilka dni. Woda do nawadniania jest miękka i osiadła.

Poluzowanie obszaru odbywa się zwykle natychmiast po podlaniu. W ten sposób ogrodnik zapobiega tworzeniu się skórki. Ponadto musi usunąć wszystkie chwasty na stronie. W końcu potrafią zagłuszyć łuk. Z tego powodu zarówno warzywa, jak i główki będą bardzo słabe i bez smaku.

Przy uprawie szalotki na dużą cebulę ważne jest, aby na czas ją rozrzedzić. Nadmiar zieleni jest usuwany w połowie lata. Zerwanych roślin nie trzeba wyrzucać. Zwykle służą do przygotowania różnych potraw.

Szalotki są zwykle karmione dwa razy w sezonie. Po raz pierwszy odbywa się to półtora tygodnia po pojawieniu się pierwszych pędów. W tej chwili zwykle stosuje się nawozy organiczne o wysokiej zawartości azotu. Może to być słaby roztwór z kurczaka lub naparu ziołowego.

Podczas formowania głów rośliny są karmione nawozami potasowymi. Takie karmienie ma pozytywny wpływ na właściwości smakowe cebuli.

Szalotki sadzone przed zimą są dokarmiane na wiosnę, po stopieniu śniegu.

Szalotki są najczęściej rozmnażane wegetatywnie. Cebule zebrane po zbiorze są starannie suszone i przechowywane do przyszłego roku. Za ich pomocą możesz rozmnażać cebulę bez utraty jej cech odmianowych.

Nasiona są znacznie rzadziej wykorzystywane do hodowli takich roślin. Samo ich zebranie jest dość trudne. Faktem jest, że szalotki rzadko strzelają i kwitną. Ponadto materiał do sadzenia nie kiełkuje dobrze.

Sadząc szalotki na swojej stronie, musisz wcześniej wiedzieć o szkodnikach, które stanowią zagrożenie dla tej kultury.

1. Mucha cebula. Owady te pojawiają się na terenie wiosną. W tym czasie liście cebuli zaczynają bieleć i więdnąć. Zauważając to, ogrodnik powinien potraktować same krzaki i ziemię wokół nich popiołem drzewnym.

2. Nicienie. To kolejny szkodnik, który stanowi zagrożenie dla większości odmian cebuli. Aktywność tego owada powoduje gwałtowne skrzywienie dna głównej bańki. Aby nie stracić plonów, ogrodnik musi wykopać wszystkie dotknięte rośliny i je zniszczyć.

3. Mszyca. Małe owady osiadają na zielonych liściach i zaczynają wysysać z nich soki. Pozbycie się mszyc może być trudne. Ale do walki z owadami całkiem możliwe jest stosowanie środków ludowych. Z reguły rośliny opryskuje się naparem psiankowatym lub wywarem z pieprzu. Jeśli na terenie jest zbyt wiele szkodników, szalotki traktuje się "Verticillin". Zastosuj go zgodnie z instrukcją.

Choroby grzybicze są również niebezpieczne dla młodych roślin.

1. Mączniak. To jedna z najczęstszych chorób. Wpływa nie tylko na cebulę, ale także na okoliczne rośliny. Jednocześnie zielenie pokryte są gęstym, pudrowym białym nalotem. Chore rośliny wyglądają, jakby zostały oblane zaprawą wapienną. Aby zwalczyć mączniaka prawdziwego, możesz użyć środków ludowych. Zwykle ogrodnicy spryskują krzaki roztworem popiołu drzewnego.

2. Peronosporoza. Ta choroba może bardzo szybko zabić całą cebulę. Bardzo łatwo to zauważyć. Na zielonych liściach pojawiają się żółte lub brązowe plamy. Z czasem łączą się ze sobą. Zaleca się spryskiwanie chorych roślin roztworem mieszanki Bordeaux. Aby całkowicie zniszczyć chorobę, należy spryskać nie tylko liście, ale także glebę obok roślin.

3. Więdnięcie Fusarium. Przyczyną rozwoju tej choroby jest zwykle wysoka wilgotność. Łuk zwalnia w rozwoju. Jego pióra żółkną i więdną. Pokazują jasnoczerwone zarodniki grzybów. Bardzo trudno jest walczyć z fusarium. Dotknięte rośliny muszą zostać usunięte i zniszczone. Miejsce jest następnie spryskiwane „Fitosporin”.

Zbiór szalotki warto rozpocząć od razu po zagnieżdżeniu się liści. Jeśli przegapisz odpowiedni moment, żarówki nie będą się dobrze przechowywać. Zbiór wczesnej dojrzałej cebuli odbywa się zwykle w lipcu. Odmiany średnio późne są zbierane w sierpniu.

Po zebraniu cebulki są oczyszczane z brudu i układane w łóżkach na kilka dni. Tam dojrzewają i wysychają. Po kilku dniach od głów oddziela się suche liście. Szalotki można przechowywać na wiele sposobów.

1. W pudełkach. Suszone i obrane cebule można umieścić w skrzynkach. W tej formie plon będzie dobrze przechowywany zarówno w piwnicy lub piwnicy, jak i na zwykłym balkonie.

2. W warkoczach. Suche liście nie muszą być przycinane po zbiorze cebuli. Liście można splatać w warkocze. Są kompaktowe i można je dobrze przechowywać na półkach lub stojakach.

3. W lodówce. Niewielką część plonu można umieścić w komorze na warzywa. Zwykle przechowuje się tam cebulę, która zostanie skonsumowana w niedalekiej przyszłości.

4. W zamrażarce. Obraną cebulę można również przechowywać w zamrażarce. W tym przypadku jest wstępnie przycięty i zwilżony. Następnie cebulę umieszcza się w plastikowych pojemnikach i wysyła do zamrażarek. W ten sam sposób można zamrozić zielone pióra. Mrożona cebula nie traci swoich korzystnych właściwości.