Przegląd blender-młynek i sekrety ich wyboru

Do czego służą blendery-młynki w kuchni, co można z nimi zrobić? Rodzi to wiele pytań od młodych gospodyń domowych, które dopiero zaczynają rozumieć podstawy gotowania. Na początku to urządzenie gospodarstwa domowego może wydawać się trudne w użyciu, a potrzeba ostrzenia noży może być całkowicie myląca. Wszystkie te drobiazgi nie przeszkadzają jednak w zdobyciu popularności mikserów stacjonarnych z dużą miską oraz modeli zatapialnych do siekania małych porcji jedzenia i zastępowania nieporęcznych robotów kuchennych.

Blender-chopper to niezastąpione urządzenie w kuchni, dzięki któremu wiele operacji kulinarnych staje się znacznie łatwiejszych do wykonania. Posiada obrotowe noże zdolne do szybkiego siekania mięsa na mięso mielone lub robienia puree warzywnego. Wymienne nasadki z łatwością zamieniają urządzenie w wielofunkcyjny sprzęt, dzięki któremu możesz:

• posiekaj produkty;
• ubij koktajl;
• zrobić jednorodne puree.

Niektóre blendery są nawet w stanie kruszyć lód lub wyrabiać ciasto. Do mielenia pokarmów stałych, surowego lub gotowanego mięsa, moc urządzenia musi być wystarczająco wysoka - od 600 watów.

Wszystkie blendery-młynki można z grubsza podzielić na kategorie według ich funkcjonalności, wyposażenia technicznego lub rodzaju konstrukcji. Warto bardziej szczegółowo rozważyć najpopularniejsze opcje.

• Zatapialny. W tego typu konstrukcjach główną rolę odgrywa uchwyt z wbudowanym silnikiem elektrycznym, do którego mocowane są różne nasadki. Po włączeniu urządzenie obraca część tnącą lub trzepaczkę, zapewniając wykonanie swoich funkcji.

• Stacjonarny. Blender-chopper z dużą miską na stojaku ma stałą platformę i zdejmowany blat z uchwytem i pokrywką. Przezroczyste ściany często mają na powierzchni dodatkową skalę pomiarową.

• Mini blender. Tego typu sprzęt może zastąpić w domu siekacz do orzechów lub młynek do kawy. Najczęściej ma konstrukcję stacjonarną, miskę o małej pojemności.

• Profesjonalny z tarką, niszczarką i funkcją kostki. Takie modele mają specjalną osłonę z wymiennymi dyszami i są produkowane wyłącznie w wersji zanurzalnej.

• Dwa w jednym z maszynką do mięsa. Specjalny młynek do mięsa pozwala na zróżnicowanie rodzaju mięsa mielonego, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

• Do koktajli. Tutaj najczęściej używana jest miska o pojemności 1 litra lub 2 litry, zainstalowany jest silnik o maksymalnej mocy 1000 W. Takie modele mają stacjonarną konstrukcję, dużą prędkość obrotową, łatwo rozbijają lód, ubijają koktajle.

Miksery rozdrabniające są szeroko dostępne na rynku. Wśród najpopularniejszych modeli można wyróżnić pierwszą piątkę, która zdołała zasłużyć na uznanie kupujących i ekspertów.

• Bosch MSM66155. Blender ręczny z szeroką gamą akcesoriów. Model wyposażony jest w markowe noże do siekania najbardziej upartych produktów, przełączanie prędkości i trybów jest dostępne w szerokiej gamie opcji.Moc 600 W wystarcza do pracy z mięsem i innymi produktami o gęstej konsystencji. Obecność długiego przewodu zapewnia wystarczającą manewrowość sprzętu, a sterowanie mechaniczne nie zawodzi.

• Redmond RHB-M2900. Stacjonarny blender z szeroką gamą przystawek do różnych celów - od robienia koktajli i smoothie po kruszenie lodu. Model ten jest kompaktowy, wyposażony w mechaniczny system sterowania. Moc waha się od 350 do 800 W, w zależności od wybranego trybu. Stylowy design pozwala na harmonijne dopasowanie urządzenia do wnętrza nawet najnowocześniejszej kuchni.

• Scarlett SC-HB42F34. Wielofunkcyjny blender ręczny z szeroką gamą opcji, mocą 650 W i bardzo ostrymi nożami. Urządzenie bez problemu radzi sobie nawet z miażdżeniem orzechów i siekaniem mięsa, ma dość dużą pojemność 600 ml do siekania jedzenia. W opakowaniu znajduje się również trzepaczka i nasadka do puree.

• Bosch MSM66150RU. Kolejny blender ręczny znanego europejskiego producenta. Jest to model budżetowy o znacznie skromniejszej funkcjonalności. Kompaktowy rozmiar sprawia, że ​​jest niezastąpiony w małej kuchni. Sprzęt ma stylowy wygląd, ergonomiczny gumowany uchwyt, pojemność rozdrabniacza 450 ml i miarka w zestawie.

• Redmond RCR-3801. Minimalistyczny mikser stacjonarny o kompaktowych wymiarach i misce 1 250 ml. Działa wyłącznie jako siekacz, z łatwością radzi sobie z produktami stałymi. Moc 170-350 W wystarcza na większość codziennych zadań.

Decydując, który blender-chopper lepiej wybrać, należy zwrócić uwagę na główne parametry takiej techniki, które bezpośrednio wpływają na jej funkcjonalność. Wśród najważniejszych kryteriów są następujące.

1. Moc. Ma to bezpośredni wpływ na zadania, jakie może wykonać technik. Najmocniejsza opcja będzie miała oceny od 600 do 1000 watów. Takie modele z łatwością radzą sobie z mieleniem mięsa, zastępując robot kuchenny, są w stanie gotować bułkę tartą, siekać warzywa.
2. Ekwipunek. Im więcej przystawek ma rozdrabniacz, tym łatwiej radzi sobie z różnymi zadaniami. Na przykład dołączona do zestawu trzepaczka pomoże ubić koktajl lub omlet, przydatny podczas robienia ciasta. Dysza zanurzeniowa ułatwia przecieranie gotowanych warzyw. Miska z obrotowym nożem to dobre rozwiązanie do mielenia mięsa.
3. Jakość wykonania. Ważne jest, aby urządzenie spełniało nie tylko wymogi bezpieczeństwa, ale również służyło przez długi czas. Ostre noże samoostrzące się nie wymagają regularnej konserwacji. Wysokiej jakości wytrzymałe tworzywo sztuczne pozwoli na mycie elementów konstrukcyjnych blendera w zmywarce. Wszystkie części powinny ściśle przylegać do siebie bez przerw, luzów.
4. Typ konstrukcji. Blendery zanurzeniowe są uważane za bardziej funkcjonalne, pozwalają na zróżnicowanie stopnia zmielenia, umożliwiają korzystanie z urządzenia nawet bez standardowej miski lub szklanki. Modele stacjonarne oznaczają pracę tylko w określonym trybie. Nie będzie możliwe sprawdzenie konsystencji przed zakończeniem operacji mielenia.
5. Wymiary i łatwość przechowywania. Stacjonarne modele urządzeń są dość nieporęczne, zajmują znaczną część powierzchni roboczej w kuchni i wymagają przydzielenia miejsca do przechowywania. Blendery rozdrabniające z wymiennymi przystawkami wymagają znacznie mniej miejsca. W okresie, gdy nie są używane, elementy można przechowywać w sposób zwarty, wyjmując je w razie potrzeby.
6. Materiał. Optymalnie jest, jeśli nie tylko elementy tnące są metalowe, ale także główne części ciała.Najlepszym materiałem jest stal nierdzewna. Uchwyty i uchwyty muszą być gumowane, antypoślizgowe.
7. Objętość miski. Tutaj blendery stacjonarne wyraźnie przewyższają blendery zanurzeniowe. Wyposażone są w pojemniki mieszczące do 2 litrów produktów. Modele kompaktowe są najczęściej wyposażone w mniej pojemny zbiornik o pojemności 400-800 ml.

Wszystkie te punkty są ważne przy wyborze urządzenia do siekania jedzenia. Ponadto warto zwrócić uwagę na liczbę prędkości, obecność trybu szybkiego obrotu oraz regulację innych parametrów.

Używanie blendera-młynek zgodnie z ich przeznaczeniem jest dość łatwe. Potrawę pokrojoną w drobną kostkę umieszcza się w pojemniku dołączonym do zestawu, następnie ustawia się żądany tryb pracy, urządzenie jest podłączone do sieci. Opieka nad nim również nie jest kłopotliwa. Wystarczy wypłukać wszystkie elementy zaraz po użyciu, dokładnie umyć pokrywkę i utrzymać noże w czystości.

Ważne jest, aby podczas pracy miski nie napełniać więcej niż 2/3 jej objętości. Ograniczony jest również czas ciągłego użytkowania urządzenia - jest to wskazane w instrukcji. Ostrzenie noża, który stępi się podczas użytkowania, jest dość trudne. Przy zauważalnym pogorszeniu wydajności urządzenia łatwiej jest kupić nową część zamienną.