Młynki kuchenne do mięsa i warzyw

Młynki kuchenne do mięsa i warzyw mogą być naprawdę pomocnymi towarzyszami w kuchni. Ale aby jak najlepiej je wykorzystać, musisz dokładnie przestudiować elektryczne modele gospodarstwa domowego do domu (na przykład na kiełbaski i inne produkty). Osobnym gorącym tematem jest, który model lepiej wybrać.

Rozdrabniacz kuchenny do mięsa i warzyw to urządzenie, które pozwala na jak najszybsze krojenie szerokiej gamy produktów. Nie chodzi tylko o ogórki, pomidory, jagnięcinę czy tusze ptaków. Takie urządzenie może również pracować z serem, orzechami i niektórymi innymi produktami. Wraz z krojeniem we właściwym znaczeniu tego słowa, technika ta może doprowadzić różne rodzaje żywności do stanu jednolitej masy. Pomimo wszystkich innowacji poszczególnych producentów, ogólna struktura jest mniej więcej taka sama:

• miska do zakładek przetworzonych produktów;
• obrotowy wałek zorientowany dokładnie w środku tej misy;
• dysze obracające się na wale, które mogą szlifować, ciąć lub trzeć;
• pokrowiec eliminujący utratę przetworzonych produktów i pojawianie się rozprysków;
• silnik elektryczny lub blok spustowy przeznaczony do poruszania wałem.

Globalnie wszystkie niszczarki dzielą się na dwa podtypy. Ręczny rodzaj techniki obejmuje ruch wału z działań samego operatora. Czasami opisy mówią, że jest to aparat mechaniczny.

A jednak pod względem wygody, praktyczności, funkcjonalności elektryczny siekacz do domu wygrywa niemal bezwarunkowo. Wszystko, czego wymaga się od użytkowników, to tylko:

• włóż jedzenie do miski;
• wciśnij guzik;
• uzyskaj optymalny wynik w ciągu 1-2 minut.

Różnorodność modeli i wzorów w obu kategoriach jest wystarczająco imponująca. Dlatego te rozważania przy wyborze konkretnego typu można wyjąć z nawiasów. Technologia ręczna jest znacznie tańsza niż próbki elektryczne. Jedynym problemem jest to, że ciągła aktywna praca z nim wywołuje zmęczenie. Wśród pozytywnych właściwości należy wymienić:

• ograniczony hałas;
• łatwość opieki;
• zwartość technologii.

Jednak dla wielu osób te zalety mięśniowej zasady działania są niwelowane przez fakt, że takie urządzenia z definicji nie są potężne. Nawet w domowej kuchni zdarzają się sytuacje, kiedy trzeba pilnie przygotować dużą ilość jedzenia. A w industrialnych kuchniach restauracji, kawiarni, stołówek ich przepływ jest jeszcze większy, jeszcze intensywniejszy. Stosowana jest tam wyłącznie zmotoryzowana technologia rozdrabniania. Ponadto młynki ręczne mają bardzo ograniczoną funkcjonalność, co zdenerwuje nie tylko profesjonalnego szefa kuchni, ale także zwykłych fanów eksperymentowania w domu.

Bardziej interesująca jest sytuacja z urządzeniami elektrycznymi. Oczywiście miażdży, kroi i miele znacznie więcej jedzenia. Nie można też narzekać na poziom funkcjonalności. Ale trzeba zrozumieć, że im mocniejsza jednostka, tym więcej prądu będzie pobierać.

Pod względem łatwości konserwacji szlifierka elektryczna nie różni się zbytnio od mechanicznego odpowiednika. Ale czasami istnieje ograniczenie dotyczące mycia w zmywarce, co jest koniecznie wyrażone w dokumentacji. Inne słabe strony, na które warto zwrócić uwagę:

• brak możliwości przechowywania i użytkowania w wilgotnych miejscach;
• przywiązanie do gniazdka;
• masywność;
• niebezpieczeństwa związane z rozciągniętym sznurkiem;
• potencjalne ryzyko porażenia prądem (dlatego w przypadku kiełbasek na kanapki wystarczy model ręczny).

Ta grupa urządzeń przeznaczona jest do przekształcania przetworzonych produktów w jednolitą masę. Służą do przyrządzania sosów i robienia koktajli. Innym powszechnym zastosowaniem jest wyrabianie ciasta. Młynki blenderowe są zwykle podzielone na grupy stacjonarne i zanurzalne. Sprzęt stacjonarny posiada misę zamontowaną na wsporniku; dno miski wyposażone jest w ostrza.

Obwód blendera ręcznego wygląda na prostszy. Tak, a on sam wygląda jak zwykły uchwyt z dołączonym wałkiem pod dyszami. Silnik umieszczony wewnątrz uchwytu umożliwia obracanie się części roboczych.

Są to kompaktowe niszczarki, które zawierają pokrywę i pojemnik. Wewnątrz obudowy może znajdować się zarówno instrukcja jak i silnik elektryczny. Rozdrabniacze nadają się do:

• krojenie mięsa, serów i warzyw;
• kruszenie przypraw;
• mielenie kawy;
• szpikulce do lodu.

Sama nazwa wymownie charakteryzuje główną funkcję… ale nie ma co się spieszyć. Wśród maszynek do mielenia mięsa znajdują się zarówno modele ręczne, jak i zmechanizowane. Te ostatnie są znacznie bardziej produktywne i praktyczne. Za pomocą takich urządzeń możesz:

• dostać makaron;
• produkować spaghetti;
• robić ciastka;
• wycisnąć sok z miękkich owoców i jagód.

Dobrym przykładem alternatywnych urządzeń są krajalnice do warzyw. Wszyscy miłośnicy sałatek powinni mieć te urządzenia pod ręką. Pożądane jest, aby istniały zarówno urządzenia elektryczne, jak i mechaniczne. Ręczna krajalnica do warzyw może obsługiwać tylko gotowane potrawy (z rzadkimi wyjątkami). Ale dostępne metody cięcia nie zależą od napędu noża do warzyw.

Wszystkie takie urządzenia są wyposażone w blok nośny z silnikiem wewnętrznym. Na powierzchnię bloku wyprowadzane są systemy sterowania. Miska i nasadki dostarczane są oddzielnie.

Jednak ogólny opis odmian to jedno, ale w praktyce potrzebujesz czegoś zupełnie innego - konkretnej jednostki, która rozwiąże problem. Wśród urządzeń z plastikową miską wyróżnia się korzystnie model Oberhof Schwung C24... Może pomieścić wiele produktów. Ponadto z ważnych właściwości zauważają:

• mały hałas;
• zero ryzyka przegrzania;
• wysoka siła i optymalna ostrość działania;
• chroniony silnik elektryczny;
• brak jakichkolwiek istotnych niedociągnięć.

Dla wielu użytkowników cena jest lepsza. Gemlux GL-MC400... Temu urządzeniu sprzyja optymalny stosunek mocy do kosztów. Produkt szybko miażdży żywność. Wyposażona jest w ostre noże.

Dla koneserów niemieckiej jakości również dobra wiadomość – trafij w ocenę niszczarka Bosch MMR 08A1... Jest cichy, szybki i nie zajmuje miejsca. Mycie jest łatwe. Dzięki przedłużonemu kablowi sieciowemu możesz wybrać lokalizację do pracy niemal bez ograniczeń. Jednak nadal zwraca się uwagę na nierównomierne kruszenie i przydatność do ograniczonej gamy produktów; czy jest to uzasadnione możliwością robienia koktajli, to trudne pytanie.

francuski koncern Moulinex też stara się nadążyć - sugeruje siekacz DJ450B10... Takie urządzenie jest szybkie i wszechstronne. Cztery noże pozwalają równomiernie rozbić na kawałki dowolny produkt. Wyjazd jest prosty. Jednak są też wady:

• szczupła sylwetka;
• nieco zawyżona cena;
• nieprzyjemny hałas;
• mała objętość miski.

Top pewnie zawiera Kolekcja Philips HR2505/90 Viva... Urządzenie samodzielnie dobiera prędkość w zależności od przetwarzanego produktu. Ważne punkty:

• moc całkowita - 0,5 kW;
• para dysz;
• materiał - plastik;
• pojemność miski - 1,1 l;
• waga urządzenia - 1,6 kg;
• ścisłość;
• łatwość obsługi i czyszczenia;
• możliwość dużego krojenia warzyw i owoców;
• brak gumowych nóżek.

Przegląd należy zakończyć, wymieniając inne atrakcyjne modele:

• Kitfort KT-1345;
• Binatone MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Nasz syn CH3020.

Kluczem jest przeznaczenie niszczarki. Dla zwykłego konsumenta całkiem możliwe jest obejście się najprostszym modelem, który ma tylko dobre recenzje. Ale dla rodziny, nawet składającej się z zaledwie dwóch osób, wydajność jest znacznie ważniejsza. Dlatego w takim przypadku nie ma alternatywy dla systemów elektrycznych. Te same kryteria odgrywają rolę przy wyborze objętości miski.

Jeśli celowo wybierzesz prostą ręczną niszczarkę, musisz dowiedzieć się, jak wygodne jest napędzanie wału. Jeśli to możliwe, przeprowadzane są testy, a przy braku takiej możliwości zapoznają się z instrukcjami i filmem. Bardzo ważna jest również moc. To ona ogranicza granice cech konkretnego urządzenia.

Należy również zwrócić uwagę na:

• liczba i przeznaczenie dysz;
• ich materiał;
• liczba programów;
• stopień zmiażdżenia;
• twardość przetworzonych produktów;
• liczba korekt prędkości;
• minimalne obciążenie miski;
• wiarygodność sprawy;
• odporność podczas instalacji;
• liczba ostrzy.