Sokowirówki do warzyw: rodzaje i wskazówki dotyczące wyboru

Warzywa są bardzo przydatne dla naszego organizmu, dlatego należy je spożywać codziennie. Dla tych, którzy są zmęczeni surowymi owocami, istnieją różne opcje ich przygotowania: gotowanie, duszenie, marynata.

Aby urozmaicić menu warzywne, doskonale sprawdzają się również soki. Świeże soki utrzymują cały skład witamin praktycznie niezmieniony, dzięki czemu są tak samo przydatne jak świeże warzywa. To także świetny sposób na ugaszenie pragnienia. Aby codziennie rozkoszować się szklanką świeżo wyciśniętego soku warzywnego, warto mieć w kuchni sokowirówkę.

Powinieneś znać niektóre z jej wybranych cech, ponieważ wpłynie to na jakość napoju.

Istotą wszystkich sokowirówek jest oddzielenie miąższu od płynu i wyciśnięcie z niego soku. Każde takie urządzenie posiada pojemnik do przechowywania surowców, mechanizm roboczy oraz zbiornik na wyciskany sok.

Ale warzywa i owoce mają różną konsystencję: miękkie, twarde, z kością, bez niej. Z tego powodu różnorodność takich urządzeń jest dość duża. Są sokowirówki do cytrusów, twardych owoców oraz z pestkami. Mają różną moc, która dostosowuje się do struktury miazgi, a także różne mechanizmy pracy.

Jeśli chodzi o wyciskarkę do warzyw, dostępnych jest również kilka opcji. Na przykład maszyna do przetwarzania marchwi musi mieć dużą moc i mocny metalowy mechanizm siekający, aby wytrzymać twardą strukturę warzyw.

Urządzenie do pozyskiwania soku z pomidorów wyposażone jest przede wszystkim w sito. Miazga pomidorowa jest przez nią mielona, ​​nasiona są filtrowane.

Wąskoprofilowe wyciskarki do warzyw świetnie sprawdzają się w przypadku niektórych rodzajów owoców, ale nie zawsze nadają się do innych. Najlepszą opcją byłaby uniwersalna maszyna do twardych warzyw i owoców, która pozwoli na wyciskanie soku z niemal wszystkich odmian owoców i warzyw. Owoce zabronione do przetwarzania muszą być wskazane w instrukcji. Ten model jest wyposażony w wysokiej jakości filtr i osiąga około 1000 obr./min. To właśnie te parametry pozwolą ci zmielić i przetworzyć twarde owoce.

Wyciskarki uniwersalne pracują w kilku trybach, co pozwala przyswoić różną konsystencję owoców. Urządzenia te wykonane są z wysokiej jakości stali, która jest odporna na kwasy roślinne i korozję. Węgiel w swoim składzie pozwala przedłużyć żywotność mechanizmu.

Pomimo oczywistych zalet takie urządzenie ma również wady.

• imponujące wymiary, które nie pasują do każdej kuchni;
• wysoka cena;
• wymaga długotrwałego prania.

Maszyny do wyciskania soków są kilku typów. Przede wszystkim dzielą się na elektryczne i mechaniczne.

Sokowirówki elektryczne są zasilane z sieci. Synonimem tej koncepcji są maszyny wirówkowe, rotacyjne lub wirówkowe.

Urządzenie działa według następującej zasady: produkty umieszczane są w pojemniku, następnie są kruszone nożem krążkowym. Proces ten odbywa się w wirówce. Rozdrobniona masa gromadzi się na filtrze. Gdy wirówka się obraca, sok oddziela się od miąższu. Napój trafia do przeznaczonego dla niego zbiornika, a ciasto odchodzi do innego pojemnika lub pozostaje w głównej części. Ten model sokowirówki jest idealny do twardych warzyw, ale nie nadaje się do owoców bez pestek.

Istnieją dwa rodzaje podobnych modeli sokowirówek.

• Wirówka stożkowa. Jest wygodny, ponieważ ma osobny pojemnik na miazgę. Można go łatwo wyjąć i umyć, nie wymaga całkowitego demontażu urządzenia. Ale podczas pracy z taką maszyną wydajność soku wynosi tylko 65%.
• Z wirówką cylindryczną. Przed praniem wymaga całkowitego demontażu, ale uwalnia do 95% soku.

Zalety sokowirówek elektrycznych to:

• wysoka prędkość pracy;
• sok jest czysty, bez miąższu;
• bardziej produktywny;
• owoce można układać w całości.

Wady urządzenia to nieporęczność, hałas podczas pracy i możliwe utlenienie napoju.

Urządzenia mechaniczne wymagają pewnego wysiłku, aby uruchomić mechanizm roboczy. Są podzielone na ręczne i śrubowe.

Ręczna maszyna mechaniczna ma dość prostą konstrukcję, a zatem jest łatwa w obsłudze. Urządzenie składa się z podstawy z dźwignią, pod którą znajduje się stożkowy lejek. Umieszcza się na nim pokrojony owoc, trzymając go ręką lub specjalną nakrętką i wyciska sok. Spływa do szklanki, o której nie wolno zapomnieć podstawić pod lejek.

Wyciskarki ręczne są rzadko używane do warzyw. W takich przypadkach używa się go do owoców miękkich. Wśród zalet jej pracy są zwartość i niezależność od elektryczności. Dzięki temu mają zastosowanie tam, gdzie jej nie ma. Urządzenia te działają dość prosto, są łatwe w demontażu i czyszczeniu. Jedną z ich głównych cech jest brak hałasu, urządzenie nie nagrzewa się i nie wymaga przerwy w działaniu. Główną wadą jest długotrwała ekstrakcja soku i mała wydajność. Nadaje się do robienia 1-2 filiżanek na raz, ale nie do przetwarzania obfitych zbiorów na dużą skalę.

Wyciskarka ślimakowa jest podobna do maszynki do mięsa. Części składowe są reprezentowane przez następujące elementy:

• ślimak lub tłok rowkowany;
• nóż;
• długopis;
• Internet;
• miska na surowce.

Takie modele służą do masowej produkcji soku, na przykład soku pomidorowego. W ciągu zaledwie godziny przetwarza się około 50 kg surowców.

Wyciskarki ślimakowe są pionowe i poziome.

W modelach pionowych świder pełni nie tylko rolę krojenia warzyw, ale także mechanizm ich podawania. Dlatego do tego typu prac nie jest konieczne stosowanie popychacza.

Maszyny poziome działają jak pchacz, ich prędkość jest nieco mniejsza. Doskonale nadają się do przetwarzania zieleni.

W zależności od liczby ślimaków urządzenia dzielą się na jednoślimakowe i dwuślimakowe.

Maszyny śrubowe są bardzo łatwe w demontażu i montażu, mają kompaktowe wymiary - bez problemu znajdziesz na nie miejsce w szafie. Jest to dość ekonomiczna opcja, ponieważ nie wymaga kosztów energii. Obsługa takiego urządzenia jest bardzo prosta. A jego wydajność zależy od zastosowanej siły. Odpady powstają w minimalnej ilości, a produkty - w optymalnej ilości.

Ten mechanizm będzie Ci służył przez wiele lat, ponieważ jego złamanie wymaga wiele wysiłku. Przetwarza warzywa o dowolnej twardości, a nawet zielenie.

Wśród typów śrub znajdują się również modele elektryczne.

Aby znaleźć odpowiedni model sokowirówki, należy wziąć pod uwagę kilka aspektów. Co najważniejsze, zdecyduj, do czego potrzebujesz urządzenia - rozpieszczaj się szklanką soku rano lub przetwarzaj zbiory z letniego domku. Jeśli wolisz określony rodzaj napoju, możesz chcieć kupić urządzenie wyłącznie do twardych lub miękkich odmian warzyw. Dla miłośników różnorodności najlepiej wybrać model uniwersalny, odpowiedni do wszystkich rodzajów warzyw i owoców.

Główne kryteria, na które należy przede wszystkim zwrócić uwagę, jeśli zdecydujesz się na zakup sokowirówki elektrycznej, to moc, szybkość i czas.

• Moc. Zmienia się w szerokich granicach: od 40 do kilku tysięcy watów. Maszyny o dużej mocy służą do przetwarzania surowców stałych. Im bardziej miękki owoc, tym mniej wymaga energii. W zależności od mocy rozróżniamy 3 kategorie towarów: 500 W lub mniej, 500-1000 W, ponad 1000 W.
• Prędkość. Określa się ją liczbą obrotów wykonanych w ciągu 1 minuty. Za mało lub odwrotnie duża ich ilość zwiększa zużycie energii. Szybkość i moc wpływają na czas pracy. Są też pierwszymi wskaźnikami, od których zależy cena produktu.

Modele plastikowe są wątpliwej jakości. Nie każdy rodzaj plastiku spełnia normy. Jeśli jednak zdecydowałeś się na tego typu produkt, upewnij się, że materiał nie skrzypi ani nie zwisa pod naciskiem, a także nie wydziela nieprzyjemnego zapachu po podgrzaniu.

Inne funkcje obejmują następujące parametry.

• Szybkie tryby. Korzystnie wyciskarka ma wiele prędkości. Umożliwia to wykorzystanie owoców o różnej twardości jako surowców, a także oszczędność energii elektrycznej.
• Składniki. Pożądane jest, aby zestaw dodatkowo zawierał co najmniej szczotkę ułatwiającą czyszczenie i popychacz. Ten ostatni pomaga promować owoce. Niektóre modele posiadają nasadki do niszczarki w postaci blendera, zapasowe ostrza.
• Filtr Jest ważnym składnikiem sokowirówki. Od tego zależy jakość i przejrzystość soku. Dlatego musi być wykonany z odpowiedniego materiału. Najlepiej, jeśli to stal.
• Średnica wlotu. Jeśli ma mniej niż 7 cm, będziesz musiał pokroić owoc. W przypadku rozmiarów powyżej 7 cm istnieje możliwość pobrania ich w całości. Oczywiście należy również wziąć pod uwagę wielkość warzyw.
• Pojemność zbiornika na gotowy sok: od 200 ml do 1,5 l.
• Deflektor piankowy. Pomaga wyeliminować pianę, która często pojawia się podczas wyciskania. Zwiększa swoją objętość, sprawia, że ​​płyn jest klarowny i przezroczysty.

Producenci zapewniają swoim produktom dodatkowe funkcje. Wcale nie są potrzebne, ale korzystanie z nich z urządzeniem sprawi Ci przyjemność.

• Automatyczne czyszczenie. Pomaga usunąć część zabrudzeń, ale nie wyklucza ręcznego czyszczenia.
• Ostatnia Słomka. Funkcja opóźnienia ostatniego upuszczenia, aby zapobiec upadkowi na stół
• Gumowe podkładki na spodzie urządzenia. Nie pozwalają mu poruszać się względem powierzchni.
• Bezpiecznik. Jeśli urządzenie jest zmontowane nieprawidłowo, nie pozwala na jego włączenie, aby uniknąć uszkodzenia.
• Automatyczne podawanie warzyw. Dzięki takiej funkcji nie trzeba ciągle stać przy maszynie, czekając, aż jeden owoc przejdzie i będzie można uruchomić kolejny.

I oczywiście odpowiednio dobrana sokowirówka powinna być kompaktowa i harmonijnie pasować do wnętrza kuchni. Nie będzie więc ingerować swoją obecnością w inne prace.

Wybierz model o wystarczającej długości przewodu - 1,5-2 m. Pozwoli to zainstalować go w dowolnym dogodnym dla Ciebie miejscu.

Zwracamy uwagę na jedną z najlepszych opcji skompletowania maszyny do wyciskania soków:

• tryb pracy z przełączaniem prędkości;
• pojemnik do zbierania ciasta i gotowego płynu;
• separator piany;
• szerokie wejście na owoce;
• separator piany - pozwala kontrolować objętość miazgi w soku poprzez zmianę konfiguracji szczelin.

Przy zakupie sokowirówki ważna jest marka produktu. Preferowane są często popularne marki, które istnieją na rynku od kilkunastu lat i już ugruntowały swoją pozycję jako produkty wysokiej jakości.

Z reguły bardziej popularne są modele zagranicznych producentów: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Chociaż wśród produktów krajowych możesz wybrać dobrą opcję w przystępnej cenie. Są gorsze od importowanych pod względem wzornictwa i jakości hałasu, ale wygrywają pod względem wydajności.

Odnosi się do typu odśrodkowego. Produkt odpowiedni do domu. Jest wszechstronny, ponieważ przetwarza surowce o dowolnej twardości. Trudno go nazwać mini-modelem, ale jednocześnie jest dość kompaktowy. Zalety:

• ma dużą prędkość;
• działa cicho;
• wejście do recepcji jest wystarczająco szerokie;
• ma dodatkową ochronę;
• w zestawie szczoteczki do czyszczenia;
• gumowane przyssawki znajdują się na dole maszyny.

Koszt urządzenia to 5500 rubli.

Produkowana w Korei wyciskarka ślimakowa pozioma zasilana jest z sieci. Należy do klasy premium. Jego cechy:

• obsługuje wszystkie rodzaje produktów, nawet igieł sosnowych;
• istnieją różne przystawki, które pozwalają gotować nie tylko sok;
• sito i świder wykonane są z trwałego materiału;
• wysoka moc;
• cicha praca;
• silnik jest zabezpieczony przed przegrzaniem.

Koszt to 26 000 rubli.

To potężny model, który łączy w sobie funkcje sokowirówki, blendera i rozdrabniacza. Dzięki temu możesz nie tylko produkować sok, ale także mielić ziarna kawy, robić koktajle, tłuczone ziemniaki i wiele więcej. Cechy charakterystyczne:

• moc - 800 W;
• pojemnik na miazgę - 2l;
• siatka w wirówce wykonana jest z wysokiej jakości stali;
• obecność odpieniacza;
• system zapobiegający upadkom;
• szerokie gardło na owoce.

Jeden z nielicznych rodzajów produktów, w których nie stwierdzono żadnych niedociągnięć.

Typ urządzenia odśrodkowego. Dane techniczne:

• moc - 1200 W;
• zbiornik na sok - 1,5 l;
• bezpośrednie zaopatrzenie w sok;
• Funkcja zapobiegająca upadkom;
• separator piany;
• materiał produkcyjny - stal nierdzewna, aluminium;
• wszechstronność;
• bezpieczeństwo;
• automatyczna ekstrakcja miazgi;
• wskaźnik linii soku.

Trudne do czyszczenia, ale można myć w zmywarce. Wady to również szybkie zużycie gumowych nóżek i hałas po włączeniu.

Przede wszystkim warto zauważyć, że ci, którzy już nabyli takie urządzenie gospodarstwa domowego, mówią o jego niezbędności. Taka rzecz powinna być w każdym domu, aby przy każdej okazji zadowolić siebie i swoje dzieci szklanką świeżego, wzmocnionego napoju.

Biorąc pod uwagę opinie konsumentów, modele o średniej i dużej mocy cieszą się jeszcze większą popularnością. Są preferowane do szybkiego uwalniania soku. Uwzględniono funkcje umożliwiające uzyskanie przezroczystej cieczy. Jest to szczególnie ważne dla dzieci, ponieważ wiele niemowląt nie lubi soku z miąższem.

W następnym filmie znajdziesz krótki przegląd wyciskarki ślimakowej Philips HR1897.