Wyciskarki do cytrusów: rodzaje, wybór i zastosowanie

Soki owocowe i warzywne mogą dostarczyć wielu pozytywnych emocji i korzyści zdrowotnych. Jednak kupowane napoje nie zawsze są wysokiej jakości, czasami stanowią zagrożenie dla ludzi. Dlatego wielu próbuje używać sokowirówek, ale te urządzenia gospodarstwa domowego muszą być wybierane tak starannie, jak to możliwe.

Wyciskarka do cytrusów to bardzo cenna rzecz, jeśli działa poprawnie i zaspokaja potrzeby konsumentów.

W celu właściwego doboru urządzeń zaleca się przestudiowanie następujących parametrów każdej sokowirówki:

• pojemność kontenera;
• moc samego urządzenia;
• jakość czyszczenia;
• poziom wibracji.

Ale jeszcze przed zapoznaniem się z tymi właściwościami musisz jasno zrozumieć, czego konsumenci oczekują od urządzenia, jakie powinno być. W domu automatyczny system jest zawsze lepszy niż ręczna sokowirówka. To urządzenie uwalnia wolny czas i energię. Wystarczy przygotować urządzenie do pracy i włożyć do niego owoce przygotowane zgodnie z instrukcją.

System wyciskania:

• pokrój owoce cytrusowe na 2 części;
• wycisnąć z nich sok;
• wrzuci skórkę do specjalnego pojemnika.

Po odczekaniu, aż elektryczna sokowirówka zadziała, można od razu wziąć gotowy sok i wypić go całkowicie spokojnie. Ponieważ inżynierowie zadbali o usunięcie skorupki cytryn i pomarańczy, olejki eteryczne z nich nie dostaną się do napoju. Dzięki temu sok będzie tak smaczny, jak to tylko możliwe, nie będzie w nim nieprzyjemnych posmaków. Jest tylko jedna wada takich urządzeń gospodarstwa domowego: jest silnie uzależniona od zasilania. Jeśli nie jest to gwarantowane, lepiej kupić wyciskacz ręczny.

Jeden z ich wariantów zewnętrznie przypomina dużą kruszarkę do czosnku. Podobny mechanizm pozwoli uzyskać 50-100 g soku do sosu sałatkowego. Ale wyciśnięcie przynajmniej jednej szklanki napoju jest już trudniejsze.

Inżynierowie, którzy próbowali ulepszyć tradycyjne projekty i przezwyciężyć ich niedociągnięcia, stworzyli ręczną wyciskarkę natryskową. Nie wymaga wstępnego krojenia owoców. Wewnątrz owocu wkładany jest specjalny pręt. Następnie, naciskając butelkę ze spryskiwaczem, zbiera się sok. Wadą tej konstrukcji jest niska wydajność - spray jest w stanie nawadniać tylko ryby i mięso przed wysłaniem do piekarnika.

Ręczna sokowirówka ślimakowa jest podobna do mechanicznej maszynki do mięsa. Jego zasada działania jest taka sama:

• surowiec jest umieszczany na tacy;
• po przekręceniu uchwytu przechodzi przez specjalny ślimak;
• wyciśnięta ciecz przechodzi przez metalową siatkę, a cząstki stałe są na niej niezawodnie zatrzymywane.

Przemysłowe sokowirówki elektryczne znajdują zastosowanie w restauracjach, kawiarniach, barach i stołówkach. Takie systemy pozwalają uzyskać znaczną ilość soku. Twórcy koniecznie przewidzieli okładkę chroniącą ręce barmanów.

W gospodarce osobistej jest to nadmiernie produktywne i nie uzasadnia pieniędzy zainwestowanych w zakup. Ponadto nie da się używać poważnej sokowirówki bez pełnej wiedzy technicznej.Profesjonaliści zalecają przeczytanie instrukcji kilka razy z rzędu, aby uniknąć uszkodzenia drogiego sprzętu. Ale mówiąc o cenie produktów, nie można pominąć faktu, że wyciskarka dźwigniowa (z dźwignią dociskową) jest droższa niż inne modele ręczne. Dźwignia mocuje owoc w określonej pozycji. Prawie wszystkie te konstrukcje wykonane są z wysokiej jakości aluminium lub stali nierdzewnej.

Wyciskarki ręczne, choć niezależne od zasilania, wyciskają za mało soku. Aby uzyskać taką samą objętość napoju, jak w przypadku pras lub systemów śrubowych, będziesz musiał użyć dwa razy więcej cytrusów. Prasy dźwigniowe działają poprzez zsunięcie uchwytu w dół. Wyciśnięty sok przechodzi przez filtr i trafia do zbiornika znajdującego się pod prasą. Ale jeśli potrzebujesz maksymalnej wydajności, musisz dać pierwszeństwo aparatowi ślimakowemu.

Świeży sok to przyjemność tylko wtedy, gdy nie trzeba na niego zbyt długo czekać. Przecież nawet w wolny dzień chcesz jak najszybciej zabrać się do swoich osobistych spraw, a w godzinach pracy nikt nie będzie w ogóle czekał na spóźnionych z powodu powolnej pracy wyciskarki. W domu wykorzystywane są urządzenia o mocy od 20 do 100 W. Zasada jest prosta: im mocniejsze urządzenie, tym szybciej będzie można wlać sok do szklanki.

Ale jest też oczywiście bardzo ważne, gdzie będzie zalewać. Świeżo wyciskane napoje owocowe tracą dużo składników odżywczych w ciągu kilku minut i stają się mniej smaczne. Dlatego większość misek sokowirówki jest wypełniona 2-3 szklankami soku. Istnieją również modele, które podają świeży napój bezpośrednio do szklanki lub filiżanki. Niezależnie od tego należy zwrócić uwagę na rodzaj wylewki sokowirówki. Ten szczegół nie powinien pozwolić, aby nawet niewielka kropla napoju przeszła obok miski. Jeśli wylewka jest wyposażona w inny filtr uzupełniający jednostkę główną, będzie to bardzo dobre.

Niektóre sokowirówki są przeznaczone do czystego soku, inne do napojów z pulpy. Od samego początku należy wybrać jedną lub drugą opcję. Wskazane jest kupowanie takich mechanizmów, które pozwalają zmieniać wymiary szczelin w dyszy. Umożliwi to uzyskanie większej lub mniejszej koncentracji miazgi. Ale niezależnie od tego, jaki jest sok, materiał konstrukcyjny jest bardzo ważny.

Korpus sokowirówki wykonany jest z tworzywa sztucznego lub metalu. Jednak wszystkie części mające kontakt z masą owocową muszą być wykonane z gatunków stali nierdzewnej. Substancja ta ma optymalną równowagę wytrzymałości mechanicznej i obojętności chemicznej. Przynęty w zestawie powinny mieć różne rozmiary, ponieważ owoce cytrusowe mogą znacznie różnić się od siebie. Ale bez względu na to, jakie owoce musisz przetworzyć, musisz również zapewnić specjalny pojemnik. Ta część pozwala na wygodniejszą i bezpieczniejszą pracę.

Niezależnie od konfiguracji wyciskarki i ilości soku, którą chcesz otrzymać, musisz zwrócić uwagę na wybór producenta. Dla tych, którzy chcą kupić wysokowydajną maszynę o przyzwoitym designie, są produkty Philips i Bosch.

Ale nawet wśród produktów wiodących producentów musisz starannie wybrać odpowiednią dla siebie modyfikację. Wśród aparatów odśrodkowych warto zwrócić uwagę Philips HR1922... Jest doceniany przez konsumentów jako wydajne i wygodne urządzenie do pracy. Silnik o mocy 1200 W zapewnia wydajne wyciskanie soku nawet z twardych owoców. Większość owoców cytrusowych można całkowicie załadować do komory roboczej, bez dzielenia na części.

Projektantom udało się osiągnąć, że sokowirówka odciąga do 3 litrów płynu w jednym przebiegu. Zdejmowane części są łatwe do czyszczenia w zmywarkach. Warto jednak zauważyć, że ten model ma wysoką cenę.

Dobrą alternatywą jest Bosch MES25A0... Ta modyfikacja działa szybko i sprawnie, potrafi przerobić nawet twarde części owocu. Szeroka szyjka pozwala na całkowite załadowanie owoców, ale przygotowując sok, nie da się go całkowicie wycisnąć z ciasta. Ale urządzenie praktycznie nie ma hałasu. Niemiecka sokowirówka jest stabilna. Umycie produktu jest stosunkowo proste. W zestawie szczoteczka do czyszczenia siatki.

Kitfort KT-1104 - sokowirówka pracująca zgodnie z metodą wolnego tłoczenia na zimno. Ten projekt starannie zachowuje smak i składniki odżywcze. Za pomocą dodatkowego filtra wyposażonego w dużą siatkę można uzyskać sok z miąższem. Silnik sokowirówki umożliwia jej działanie przez 30 minut bez przerwy. Zapewniona jest funkcja odwrotna.

Od tureckich producentów możesz polecić produkty Maskot. Jej modele wykonane są ze stali nierdzewnej w różnych kolorach:

• niebieski;
• Pomarańczowy;
• brązowy;
• Zielony.

Aby uzyskać dobry sok, musisz wiedzieć, jak korzystać z sokowirówki, inaczej nawet najlepsze urządzenia nie pomogą. Nie ma znaczenia, czy sam wyciskasz sok, czy używasz niezawodnego silnika, podstawowe zasady będą mniej więcej takie same. Bardzo ważny jest wybór samych owoców. Niedopuszczalne jest używanie owoców cytrusowych, które są brudne lub zaczynają się psuć. Ponadto nie można przygotować napoju z owoców parzonych wrzątkiem. Nawet jeśli same pomarańcze, mandarynki czy cytryny były nienagannej jakości, ich sok będzie szczerze bez smaku. Nie wkładaj jabłek ani innych owoców do wyciskarki do cytrusów.

Przed każdym uruchomieniem urządzenia należy sprawdzić:

• czy jest prawidłowo zmontowany;
• czy jest podłączony do sieci;
• czy jest stabilny.

Należy ściśle przestrzegać instrukcji instrukcji dotyczących czasu trwania ciągłej pracy. Jeśli przekroczysz ten okres, możesz szybko złamać mechanizm. Nawet jeśli szyjka pozwala całkowicie ułożyć owoce, należy spróbować pokroić je na małe kawałki. To nie tylko przedłuża żywotność sokowirówki, ale także przyspiesza otrzymanie napoju. Owoce można wepchnąć do szyjki tylko za pomocą popychacza dołączonego do zestawu, ale nie ręcznie.

Model Scarlett SC-JE50C03 zebrał pozytywne recenzje od konsumentów. Jest to jedna z najtańszych wyciskarek, a jej dyskretny wygląd pozwala harmonijnie wkomponować się w każde otoczenie. Z niedociągnięć zauważono bardzo małą długość przewodu zasilającego. Ma około 1 m, więc nawet w małej kuchni nie da się wszędzie postawić urządzenia. Ale ten przewód można łatwo schować w sokowirówce, dzięki czemu podczas przechowywania zajmuje stosunkowo mało miejsca.

Polaris PEA 0930 działa dobrze tylko z drobno posiekanymi owocami. Ale nie trzeba dwa razy jeździć owocami cytrusowymi, są one natychmiast dokładnie wyciskane.

W następnym filmie znajdziesz przegląd wyciskarki do cytrusów Philips HR2744 / 40.