Wszystko o agrescie

Agrest to jedna z najczęstszych upraw owocowych... Można go znaleźć w każdym ogrodzie i domku letniskowym. W naszym przeglądzie przyjrzymy się bliżej tej roślinie, jej formom życia, podamy klasyfikację głównych przedstawicieli i porozmawiamy o zasadach techniki rolniczej.

Rodzina agrestu składa się z dwóch rodzajów, które łącznie łączą około 200 odmian.... Roślina ta jest najbardziej rozpowszechniona w górach Ameryki Środkowej i Południowej, a także w umiarkowanych strefach klimatycznych półkuli północnej. Do głównych odmian agrestu należą porzeczki czerwone, białe, czarne i złote, a także zwykły agrest - to o nim zostanie omówione. Rodzaj agrestu łączy około 50 odmian.

Agrest pospolity jest również nazywany europejskim i odrzucony. Należy do rodzaju porzeczek, za jej ojczyznę uważana jest Europa Zachodnia i terytoria Afryki Północnej. W naturze w swoim naturalnym środowisku występuje na południu Europy, w Azji Środkowej, na Kaukazie, w Ameryce Północnej. Botaniczny opis budowy agrestu leśnego podał naukowiec Jean Ruel w 1536 r. - wtedy rozpowszechnił się on w Europie.

Doprowadziło to do gwałtownego wzrostu działalności hodowlanej, co zaowocowało pojawieniem się dużej liczby odmian uprawnych agrestu. Na początku XIX wieku było ich już kilkaset. Ta pałeczka została podchwycona przez amerykańskich naukowców, udało im się osiągnąć hodowlę typów hybrydowych odpornych na mączniaka prawdziwego i niektóre inne choroby grzybowe. Obecnie agrest uprawiany jest niemal we wszystkich krajach świata.

Agrest to niewielki krzew dorastający do 1,2 m wysokości. Wyróżnia się szarobrązową skórką kory z łodygi, a także cierniami pochodzenia liściowego. Kolczaste igły znajdują się na młodych pędach.

Liście ogoniaste, sercowate lub jajowate, o długości 5-6 cm, każdy liść ma od 3 do 5 płatów, wzdłuż krawędzi widoczne są rozwarte zęby. Odcienie są matowe.

Roślina dwuliścienna, kwiaty zielonkawe lub czerwonawe. W centralnej Rosji kwitnienie rozpoczyna się w maju. Owoce to jagody o prostym owalnym lub kulistym kształcie, średnia długość to 10-15 mm. Niektóre odmiany w sprzyjających warunkach mogą owocować do 40 mm. Jagody mogą być nagie lub pokryte twardym włosiem, wizualnie widoczne jest żyłkowanie w kolorze białym, zielonym, żółtym lub czerwonym. Dojrzewanie odbywa się między czerwcem a sierpniem, w zależności od warunków naturalnych.

Agrest ma słodko-kwaśny smak, miąższ jest soczysty. Wyróżniają się wyjątkową użytecznością - zawierają cenne pierwiastki śladowe, garbniki, witaminy A i C oraz kwasy organiczne.

Najpopularniejsze odmiany to:

• Grossular - odmiana obficie owocująca, masa jednej jagody to 5-9 g.Odmiana agrestu charakteryzuje się odpornością na choroby grzybowe i bakteryjne. Krzew dorasta do 1 m, dobrze znosi mróz.
• Piernikowy ludzik - krzew do 1,5 m wys., na gałęziach znajdują się pojedyncze kolce. Odmiana jest wielkoowocowa, masa jednej jagody wynosi 7-8 g. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad techniki rolniczej, z jednego krzewu można zebrać do 7 kg soczystych, smacznych jagód. Charakteryzuje się odpornością na mączniaka prawdziwego, średnią zimotrwałością.
• Malachit - ta odmiana pozwala na zebranie do 7 kg plonów z każdego krzewu. Charakterystyki smakowe są wysokie, owoce słodkie, z wyraźną kwaskowatością.
• Rosyjski - jeden z najwcześniejszych gatunków agrestu, obfite owocowanie. Z jednego krzewu możesz zebrać 5-6 kg owoców.
• szmaragd uralski - słabo rozłożysty krzew średniej wielkości. Plon osiąga 6 kg owoców z jednego krzewu. Różni się wysoką zimotrwałością, przystosowaną do uprawy na Syberii.
• Rosyjski żółty - średniej wielkości krzew rozłożysty, z każdej rośliny można zebrać do 4-5 kg ​​soczystych słodko-kwaśnych jagód. Nadaje się do uprawy na Uralu oraz w północno-zachodniej części naszego kraju.

Pomimo tego, że agrest jest krewnym czarnej porzeczki, jest bardziej bezpretensjonalny dla gleby. Kultura ta dobrze przystosowuje się do różnych podłoży - gliny piaszczystej, gliniastej, czarnej ziemi, a nawet piaszczystej i ciężkiej gliny. Roślina nie może rozwijać się tylko na terenach kwaśnych, bagiennych, zimnych i silnie bielicowych.

Jednak w celu osiągnięcia maksymalnych plonów, Najlepiej sadzić agrest na luźnych, odwodnionych obszarach. Kultura potrzebuje dobrze oświetlonych, wentylowanych miejsc.

Najczęściej agrest sadzi się jesienią. Pozwoli to młodemu krzewowi zakorzenić się i dobrze ukorzenić na zimę. Sadzenie odbywa się w drugiej połowie września i pierwszej dekadzie października, w zależności od warunków pogodowych i klimatycznych. Jednocześnie ważne jest, aby do pierwszych przymrozków pozostał co najmniej miesiąc.

W temperaturze 10-15 stopni w ciągu dnia korzenie aktywnie zagłębiają się w glebę. Jeśli prognostycy obiecują przedwczesne przymrozki, lepiej odłożyć sadzenie agrestu do wiosny. W przeciwnym razie młoda roślina nie będzie miała czasu na zakorzenienie się i umrze zimą.

Wiosną sadzenie odbywa się natychmiast po stopieniu śniegu. Najlepiej robić to w okresie, gdy ziemia się nagrzewa, ale przepływ soków jeszcze się nie rozpoczął. Jeśli zaniedbasz zalecany czas, krzak będzie słaby. W takim przypadku nie można liczyć na dobre zbiory.

Aby młoda sadzonka dobrze przystosowała się do nowego miejsca, musi spełniać następujące wymagania:

• system korzeniowy musi mieć co najmniej trzy korzenie szkieletowe o długości 20-30 cm;
• w części nadziemnej powinny znajdować się co najmniej 2-3 silne gałęzie o długości 30 cm;
• sadzonki nie powinny zawierać śladów chorób, zgnilizny i uszkodzeń mechanicznych.

Wybierając rośliny z otwartym systemem korzeniowym, preferowane powinny być sadzonki bez liści (z wyjątkiem wierzchołka). Przeciwnie, wybierając krzew o zamkniętych korzeniach, pnie powinny być liściaste.

Gleba powinna być lekko kwaśna lub obojętna. Jeśli gleba jest kwaśna, przed sadzeniem należy dodać do niej mąkę dolomitową lub wapień w ilości 40 g na metr kwadratowy. Przed sadzeniem grunt jest dokładnie przekopywany, oczyszczany z chwastów, dezynfekowany roztworem nadmanganianu potasu i obficie podlewany.

Dołki lepiej przygotować 2-3 tygodnie przed sadzeniem - pozwoli to zatopić się ziemi i uniknąć pojawienia się szczelin powietrznych. Optymalne wymiary dołu to 50 cm głębokości i 60 cm szerokości. Glina ekspandowana lub tłuczeń kamienny powinny być umieszczone na dnie jako drenaż.

2⁄3 otwory pokryte są użytecznymi nawozami, największy efekt uzyskuje się dzięki mieszance gnijącego obornika, torfu, popiołu i superfosfatu.

Bezpośrednio przed sadzeniem korzenie agrestu należy przechowywać w roztworze Kornevina lub innego stymulatora wzrostu. Młode sadzonki umieszcza się w otworze pod niewielkim kątem, tak aby szyjka korzeniowa znajdowała się poniżej poziomu gruntu. Podczas sadzenia konieczne jest odpowiednie wyprostowanie wszystkich korzeni. Ziemia jest pokryta częściami, każda warstwa jest lekko ubita. Potem pozostaje tylko uformować gliniane zderzaki i wlać wiadro wody pod młody krzak.

Opieka nad agrestem nie jest szczególnie trudna.

Każdej wiosny agrest należy karmić materią organiczną - może to być humus, obornik lub kompost. Układa się go w okręgu zbliżonym do pnia z szybkością 1 wiadra nawozu na metr kwadratowy i wykopuje. Praca wykonywana jest na etapie pękania pąków. Dodatkowo pod każdy krzew aplikuje się 50-55 g saletry mocznika lub amonu oraz 20-30 g nawozów zawierających potas i fosfor.

Na etapie tworzenia jajników plantację należy rozlać gnojowicą lub roztworami gotowych nawozów mineralnych - azotan lub siarczan amonu.

Dobry efekt daje mieszanka 4 kg obornika i 200 g popiołu, rozcieńczona w wiadrze z wodą... Powstały kleik nalega na 5-7 godzin, dwukrotnie rozcieńcza wodą i podlewa krzakami. Prace wykonywane są wieczorem lub przy pochmurnej pogodzie, ziemia musi być wstępnie zwilżona. Opatrunek górny powtarza się po 1,5-2 tygodniach. W sumie od początku sezonu wegetacyjnego do dojrzewania owoców agrest wymaga 2-3 zabiegów.

Najważniejszym etapem techniki rolniczej jest jej przycinanie. W pierwszych latach życia młodej rośliny ma na celu uformowanie krzewu. Aby to zrobić, wieloletnie gałęzie są skracane o połowę, a główna część wzrostu korzeni jest usuwana.

Od 4 roku życia stosuje się przycinanie w celu wyeliminowania zgrubień. Na tym etapie całkowicie wycina się wszystkie nieprawidłowo rosnące, suche, osłabione i chore pędy. Główna część plonu powstaje na gałęziach w wieku 3-6 lat, więc starsze pędy można bez obaw wycinać.

Formowanie przeprowadza się wczesną wiosną przed pęknięciem pąków lub jesienią po zrzuceniu liści. Niektórzy ogrodnicy praktykują latem przycinanie zielonych pędów. Odcinają górę i zostawiają 5-7 liści na każdej gałęzi.

Agrest potrzebuje wilgoci. Bez dostatecznej wilgoci jagody stają się mniejsze, pogarszają się ich właściwości smakowe i zmniejszają się plony. Przy suchej pogodzie sadzenie należy obficie podlewać w okresie wzrostu młodych pędów i powstawania jajników, a także w okresie dojrzewania jagód. Gdy tylko owoce staną się miękkie, podlewanie zostaje wstrzymane, aby jagody mogły zebrać niezbędny cukier.

W październiku konieczne jest wykonanie obfitego podlewania wodociągowego. Aby to zrobić, pod każdym krzakiem umieszcza się 3-5 wiader wody. Pozwoli to systemowi korzeniowemu lepiej przygotować się na zimowe mrozy. Aby zachować tę wilgoć, rośliny w strefie blisko łodygi pokrywa się ściółką.

Infekcje grzybicze, bakteryjne i wirusowe mają najbardziej szkodliwy wpływ na uprawy. Najczęściej agrest boryka się z następującymi chorobami:

• Antraknoza - infekcja grzybicza, która atakuje nie tylko agrest, ale także maliny, porzeczki i niektóre inne rośliny uprawne. Rozprzestrzenianie się grzyba ułatwia pogrubienie nasadzeń i wysoka wilgotność.Pierwsze oznaki choroby to pojawienie się brązowych plam na liściach, a następnie deformacja liści i ich opadanie. Aby uratować roślinę, spryskuje się ją płynem Bordeaux lub siarczanem miedzi. Na etapie kwitnienia 700 g leku pobiera się w wiadrze z wodą. Po zakończeniu kwitnienia dawkę zmniejsza się 3 razy.
• Septorioza - choroba objawia się brązowymi plamami. Z biegiem czasu na ich krawędziach pojawia się brązowa granica, a dotknięte tkanki rozjaśniają się. Takie rośliny wymagają przetwarzania płynem Bordeaux, siarczanem miedzi lub „Nitrafenem”. Największy efekt daje profilaktyczne spryskiwanie przed pęknięciem pąków.
• Sferoteka - lepiej znany jako amerykański mączniak prawdziwy. Jest to jedna z najniebezpieczniejszych infekcji grzybiczych, objawiająca się wiosną. Liście agrestu pokryte są białym, omszałym nalotem, nieleczone pędy są wygięte i szybko wysychają.
• Ten grzyb zimuje nie tylko na liściach, ale także na pędach, więc bardzo trudno się go pozbyć. Musisz sobie z tym poradzić z płynem Bordeaux. Wiosną profilaktycznie wierzchołki krzewów należy zalać gorącą wodą.
• Mozaika - niebezpieczna infekcja wirusowa rozprzestrzeniająca się przez owady. Pierwsze oznaki infekcji to żółty wzór na żyłach. Wkrótce liście stają się mniejsze, zdeformowane, a pędy przestają rosnąć. Na mozaikę nie ma lekarstwa, dlatego najlepiej pozbyć się tych krzaków i spalić je. Aby uniknąć nieszczęścia, wczesną wiosną, jeszcze przed pojawieniem się pąków, zaleca się spryskanie krzewu środkami owadobójczymi.

Oprócz chorób agrest może być zagrożony przez szkodniki owadzie.

• Porzeczka - mały motylek przypominający osę. Na gałęziach agrestu składa jaja i po 10 dniach pojawiają się z nich gąsienice. Wnikają bezpośrednio do rdzenia pędów i tym samym zakłócają wszystkie procesy fizjologiczne w zielonych tkankach rośliny. Aby zwalczyć owady, konieczne jest regularne przeprowadzanie przycinania sanitarnego z niszczeniem wszystkich dotkniętych fragmentów. Wiosną, przed rozpoczęciem spływu soków, zaleca się profilaktyczne leczenie Iskrą M, Kemifosem lub Fufanonem. Na etapie wzrostu i dojrzewania jagód środki ludowe pomagają zwalczać szklistość - napary z cierpko pachnących ziół (wrotyczu pospolitego, piołunu lub czosnku).
• Ogień - ten motyl robi szpony na jajnikach wewnątrz kwiatostanów. Gąsienice wyłaniające się z jaj zjadają kwiaty i owoce w możliwie najkrótszym czasie. Już w połowie czerwca przeobrażają się w poczwarki i zimują w ziemi. Przy pierwszym pojawieniu się gąsienic konieczne jest wykonanie leczenia "Lepidocide" w ilości 5-6 tabletek na 1 litr wody. Po 7-10 dniach zabieg powtarza się. Dobry wynik uzyskuje się dzięki rozwiązaniu „Fufanon”, oprócz ognia, który jednocześnie neutralizuje muchy.
• Mszyca kiełkowa - pasożyt ten osadza się na wierzchołkach młodych pędów całymi koloniami, wysysając z nich żywotne soki. Aby uniknąć uszkodzeń, wczesną wiosną konieczne jest przeprowadzenie leczenia zapobiegawczego roztworem płynu Bordeaux. Napar z popiołu drzewnego działa przeciwko mszycom, przy dużej ilości uszkodzeń stosuje się preparaty „Aktara”, „Rovikurt”, „Fovatox”. Można je jednak stosować tylko przed powstaniem jajników.
• Mucha agrestowa - ten owad przypomina muchę, może mieć czarne, czerwone lub żółte odcienie. Sprawia, że ​​układa się na liściach. Wszystkie skażone tereny podlegają zniszczeniu i spaleniu. Na etapie otwierania pąków i po kwitnieniu konieczne jest ręczne zbieranie gąsienic, a następnie leczenie środkami owadobójczymi. Aby zapobiec porażce, podczas wiosennego rozluźnienia można dodać do ziemi mieszankę mielonego pieprzu, suchej gorczycy i popiołu, pobranych w równych proporcjach. Aby przetworzyć 1 roślinę, potrzebujesz 5 łyżek. l. surowy materiał.

Agrest to jagoda letnia, dlatego owoce zbiera się zwykle w lipcu i na początku sierpnia.... Jagody rosną i dojrzewają prawie w tym samym czasie, zwykle owocowanie trwa cały miesiąc. Należy zauważyć, że jagody nie kruszą się, nawet gdy są w pełni dojrzałe. Z jednego krzewu zbiera się do 8 kg.

Agrest ma dwa główne etapy dojrzałości. Pierwsza – techniczna, pojawia się 2 tygodnie wcześniej. W tym przypadku owoc osiąga maksymalny rozmiar typowy dla odmiany, ale pozostaje zielony. Z jednej strony dozwolony jest żółtawy lub różowy odcień. Skóra jest twarda, ale w miąższu zgromadziło się już wystarczająco dużo cukrów.

Takie jagody są zwykle używane do robienia kompotów, dżemów lub przetworów. Owoce na etapie dojrzałości technicznej dobrze znoszą transport, nie kruszą się ani nie pękają po drodze. Nie należy ich jednak przechowywać, spodziewając się, że w domu osiągną ostateczną dojrzałość – po kilku dniach zaczną się psuć.

W fazie pełnej dojrzałości owoce nabierają charakterystycznego odcienia odmianowego - żółtawego, różowego lub fioletowego. Jagody stają się słodkie i nieco bardziej miękkie. W tym czasie walory smakowe owoców są niezwykle wysokie, dlatego dojrzały agrest można spożywać na surowo lub na tarce. Ta jagoda może być konserwowana, ale nie będzie działać w transporcie bez uszkodzenia zbiorów.

Każdy, kto był zaangażowany w zbiór agrestu wie, jakie to trudne. Nawet jeśli wyhodujesz krzak bez cierni, nie oznacza to, że ich nie ma. Najprawdopodobniej liczba cierni jest minimalna, ciernie są zawsze obecne. Dlatego przed zbiorem jagód należy zadbać o ochronę – wskazane jest używanie rękawic ogrodniczych i noszenie długich rękawów.

Krzewy agrestu są często wykorzystywane w architekturze krajobrazu. Są mało wymagające i bardzo piękne. Najczęściej kultura jest zawarta w tasiemcu. W tym przypadku krzewy sadzi się na trawnikach lub trawnikach jeden po drugim, co pozwala urozmaicić krajobraz i pozbyć się monotonii.

Agrest to dobry żywopłot. To prawda, że ​​lepiej jest używać go wyłącznie do stref wewnętrznych. Nie używaj agrestu do ogrodzenia pobocza drogi. Krawężniki mogą być formowane z nisko rosnących gatunków, w takim przypadku roślina będzie wymagała regularnej fryzury.